Laminarija, taip pat žinoma kaip kelpas, mūsų staluose jau seniai nebėra egzotiška. Tačiau Europos mityboje ji vis dar neužima vietos, kurią norėčiau vartoti šiems augalams mitybos specialistams ir gydytojams. To priežastis dažnai vadinama neišskiriamu rupūžės skoniu. Tačiau, kaip rodo praktika, jūros kopūstai daro puikias salotas ir kitus patiekalus, kurių skonis nėra prastesnis už neginčijamą naudą žmogaus organizmui, kuris turi kelpą.
Kas yra kelpas
Laminaria taip pat vadinama jūrine kopūsta, nes ji auga jūroje. Ir jūra, kartu su vandenynais, kur auga įvairios šios rudos dumblių rūšys, mūsų planetoje daug.
Mes turime garsiausių rudadumblių tipus, kurie auga Kara ir Baltųjų jūrų pakrantės zonose: cukrūs ir palchatorasosesennaya. 
Šios dumbliai atrodo kaip ilgi ir siauri lapai, vadinami talliu, kurie gali augti iki 20 metrų ilgio ir sudaryti vandens storymę. Paprastai šie talliai prie dugno pritvirtinti 10 metrų gylyje.
Ar žinote? Natūrali šviežiai išaugintos jūrų kopūstų spalva yra tamsiai ruda. Ir tik vieną dieną po to, kai surenkamas thallus laminaria žalia.
Produkto maistinė vertė ir kalorijų kiekis
Šių dumblių kalorijų kiekis yra mažas ir yra tik 24,9 kcal 100 g produkto. Tą patį jūros dumblių kiekį sudaro:
- 0,9 g baltymų;
- 0,2 g riebalų;
- 3 g angliavandenių.
Ši dumbliai yra itin prisotinti mineralais:- jodas;
- kalio;
- natrio;
- magnio;
- kalcio;
- silicis;
- boro;
- kobalto;
- bromas;
- arsenas;
- vanadis;
- arsenas;
- stroncio;
- kadmio;
- varis;
- siera;
- geležis;
- fluoras;
- selenas;
- rubidio;
- nikelis;
- manganas;
- aliuminis;
- fosforas;
- cinkas.
Vitaminai gerai išreiškiami jūros gėrybėse, ypač su vitamino B grupe, kuri yra beveik visa.Be to, ši dumbliai yra prisotinti:
- vitaminas C;
- vitaminas E;
- vitaminas D;
- vitaminas PP, ty nikotino rūgštis;
- K vitaminas;
- A provitaminą beta karotino pavidalu.
Ar žinote? Laminarija gavo savo vardą iš lotyniško žodžio "lamina", o tai reiškia plokštelę. Priežastis buvo būdinga plokščia paletė.
Organinėse medžiagose šiame alke yra baltymų, amino rūgščių, omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių, sočiųjų riebalų rūgščių, fitosterolių, skaidulų, polisacharidų ir azoto bazių. 
Kelpos naudingos savybės
Gydytojai nurodo tris pagrindines brūnažolės savybes, sukeldamas naudingas savybes. Juos sudaro šie efektai:
- Viduriusišreiškiamas dumblių gebėjimu sugerti gleives ir kitas skystas medžiagas. Didėjant tūriui, jūros dumblių dalys sudirgina žarnyno gleivinę, paskatindamos ją veikti. Dėl to žarnynas efektyviai valomos.
- Hypolipidemijaveiksmingai mažinant riebalų koncentraciją kraujyje.
- Skydliaukėprisideda prie kūno prisotinimo jodu. Jodas, išreikštas organinių junginių pavidalu, yra labai efektyviai absorbuojamas.
Be to, alga turi daug kitų naudingų funkcijų žmogaus organizmui:- kraujagyslių stiprinimas jodo druskomis, kurios, remdamos įprastą skydliaukės veiklą, prisideda prie visos širdies ir kraujagyslių sistemos gijimo;
- kraujo valymas, sumažinant blogo cholesterolio, sunkiųjų metalų druskų ir radionuklidų kiekį kraujyje ar visiškai pašalinant;
- kraujospūdžio mažinimas optimizuojant širdies ir kraujagyslių veiklą;
- gerinant virškinimo sistemos veiklą normalizuojant išmatą ir skatinant medžiagų apykaitos procesą;
- riebalų deginimas naudojant unikalią fukoksantino medžiagą, kuri kūno riebalų atsargas paverčia šilumos energija;
- stiprinti imunitetą, padedantį dumblių maistinių medžiagų gausa, taip pat optimizuojant įvairių organų veiklą žmogaus organizme;
- hormonų gamybos atkūrimas, kuris prisideda prie skydliaukės, atsakingos už endokrininę sistemą, gerinimo;
- žaizdų gijimas, kurį skatina algino rūgšties buvimas jūros kopūstuose;
- regėjimo aštrumo pagerėjimas dėl jodo ir beta karotino druskų buvimo dumblių.
Dėl visų šių skirtingų naudingų savybių, kelpiai yra aktyviai naudojami kovojant su tokiais negalavimais:- skydliaukės ir skydliaukės liaukų ligos;
- virškinimo trakto ligos;
- reprodukcinės sistemos veiklos pažeidimai;
- diabetas ir pankreatitas;
- sąnarių ligos;
- problemų, susijusių su nervų sistema;
- širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- medžiagų apykaitos sutrikimai;
- sumažėjęs regėjimo aštrumas;
- odos ligos ir gleivinės problemos.
Jūs tikriausiai jus dominsite sužinoti apie džiovintos rupūžės naudą ir žalą.
Kontraindikacijos vartojimui
Su visomis neapibrėžtomis naudingomis jūrinių kopūstų savybėmis, ji taip pat turi savybių, kurios užkerta kelią tam tikrų kategorijų žmonių vartojimui.
Visų pirma, tai yra grupė, kuri būtinai yra tarp absoliučiai visų maisto produktų vartotojų. Tai, žinoma, yra apie žmones, kurie netoleruoja viso gaminio ar jo sudedamųjų dalių. Yra tokių, susijusių su kelpu. 
Be to, šio dumblio vartojimas nerekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo:
- nefritas arba nefrozė;
- furunkulozė arba spuogai;
- hemoraginė diatezė;
- lėtinė pyoderma;
- hipertiroidizmas ir daugiakalbis gūžys;
- žarnyno obstrukcija.
Svarbu! Nors nėra jokių aiškių kontraindikacijų rūkymui moterys nėščios ar žindančios, tačiau jos turėtų naudoti atsargiai.
Laminarijos taikymo sritys
Būdamas plataus profilio produktas, jūriniai kopūstai yra sėkmingai naudojami maisto ruošimui, kosmetologijai ir tradicinei medicinai, ir kaip veiksminga priemonė numesti svorį.
Kepant
Konkretus dumblių skonis toli gražu nėra naudingas visiems, bet patyrę virėjai teigia, kad tinkamai paruošę dumbliai savaime tampa skanūs ir suteikia labai pikantišką skonį maisto produktams, kuriuose jis veikia kaip ingredientas.
Čia, pavyzdžiui, kai kurie iš populiariausių patiekalų. 
Vinaigretas su kelpu
Sudėtis:
- marinuota moliuskė - 0,2 kg;
- marinuoti balti kopūstai - 0,1 kg;
- marinuoti agurkai - 1 vnt .;
- dideli burokėliai - 1 vnt .;
- bulvės - 2 vnt;
- svogūnai - 1 vnt .;
- konservuoti žalieji žirniai - 0,15 kg;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
Skaitykite apie kopūstų, pvz., Baltųjų kopūstų, Briuselio kopūstų, raudonųjų kopūstų, pak choi, karalienės, Pekino mėsos, brokolių ir Savoy kopūstų naudą.
Virimas:
- Virti burokėliai su bulvėmis.
- Supjaustyti agurkai dedami į supjaustytas virtas daržoves.
- Baltasis kopūstas kapoti.
- Svogūnai supjaustyti.
- Tada visa tai reikėtų derinti su kelpu ir pridėti skonio žali žirniai, saulėgrąžų aliejus ir druska.
- Viskas gerai susimaišo.
Mėsos sriuba su kelpu
Sudėtis:
- mėsa - 0,2 kg;
- kopūstai - pusė puodelio;
- virti kelpas - pusė puodelio;
- bulvės - 2 vnt;
- runkeliai - 1 vnt .;
- morkos - 1 vnt .;
- svogūnai - 1 galvutė;
- miltai - 1 šaukštas;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- margarinas - 2 šaukštai;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- grietinė - 3 šaukštai;
- vanduo - 0,8 l.
Virimas:
- Mėsa turėtų būti pusiau parengta.
- Virinama sultinio dar kartą ir įdėkite virtą kelpą ir kapotų bulvių.
- Nesukeliant bulvių į visišką pasirengimą, turite pridėti sultinį puode su raugintais kopūstais, rudais svogūnais ir morkomis.
- Tada borschas turi būti užpildytas rudais miltais.
- Sriubą galite užpildyti prieskoniais ir marinatu, taip pat cukrumi.
- Troškinkite su riebalais ir su acto esme supjaustytomis burokėliais ir išsiųskite jį į borschą.
- Po 10 min. Virimo borskas bus paruoštas.
- Borschto skonis yra dar geresnis, kai pridedama grietinės ir smulkiai pjaustytų kiaušinių.
Laminarija, troškinta kiauliena
Sudėtis:
- virti raugiai - 0,2 kg;
- kiauliena - 0,2 kg;
- taukai - 0,2 kg;
- sojos padažas - 1 šaukštas;
- svogūnai - pusė.
Svarbu! Griežtai draudžiama duoti kelpą vaikams iki trejų metų amžiaus.
Virimas:
- Virti kelpą smulkiai pjaustyti.
- Žalia mėsa supjaustoma į mažus gabalus.
- Tada supjaustykite svogūnus.
- Mėsą kepkite gerai šildomoje keptuvėje.
- Tada įdėkite kapotų jūros dumblių su sojos padažu ir pusę puodelio sultinio.
- Kepant skystį į keptuvę, jis sumaišomas su lydytu kiaulienos tauku.
Laminarija dėl svorio
Ši dumblių medžiaga turi unikalią medžiagą, kuri niekur kitur, o kitos dvi dumblių rūšys. Tai vadinama fukoksantinu. Tai yra tai, kad dažai kelpų rudos spalvos. Bet jo vertė asmeniui, žinoma, nėra tai, bet gebėjimas transformuoti organizmo riebalinį audinį į šilumą.
Tai visų pirma dumblių elementas ir lemia jo gebėjimą iš tikrųjų skatinti svorio netekimą.
Svorio netekimui jie taip pat naudoja: apelsinų, kokosų, razinų, persimonų, keptų obuolių, kedro aliejaus, ropės ir arbūzą.
Be to, kitos maistinės medžiagos, esančios kelpoje, padeda:
- pašalinti odos ląstelių perteklių;
- kovoti su edema;
- slopina celiulito atsiradimą;
- optimizuoti medžiagų apykaitos procesus;
- suaktyvinkite odos toną.
Praktika rodo, kad, naudojant jūrinius kopūstus, per savaitę galite atsikratyti 6 kg perteklių, nesinaudodami jokiais papildomais fiziniais pratimais ir griežta dieta.Taikymas kosmetologijoje
Ši dumbliai, dėl daugiafunkcinių maistinių medžiagų, yra labai plačiai naudojami kosmetikos srityje. Nemažai gelių, kremų, kaukių, šampūnų sudaro jūros kopūstai.
Dėl odos problemų, taip pat rekomenduojama: medicininės kosmetikos, lauko krienų, anijonų, šparagų, petražolių, bijūnų ir feijoa.
Su jos pagalba pavyksta:
- skatinti odos ląstelių aktyvumą, stiprinti kraujagyslių sieneles, išvalyti poras;
- skatinti poodinių riebalų skaidymą;
- pašalinti išpūtimą;
- gydyti odos ligas;
- pagerinti jo elastingumą.
Labai plačiai jis naudojamas kosmetikos pavidalu, kurį galite paruošti namuose. 
Jūros dumblių kaukė sausai ir nykstančiai odai:
- Į nedidelį indą supilkite 3 šaukštus pjaustytų džiovintų rudųjų briaunų.
- Tada įpilkite vandens ir palikite porą valandų. Iš kitos pastraipos aišku, kad vandens kiekis neturi reikšmės, nes perteklius nusausinamas. Todėl nedvejodami užpilkite.
- Po to vanduo, kuris nebuvo sugeriamas, turi būti nusausintas, o patinę masę reikia padengti plonu sluoksniu ant marlės, kurios plotas dvigubai didesnis už veido dydį.
- Dumblių sluoksnį reikia perkelti į pusę viso marlės paviršiaus ir padengti šį sluoksnį su laisva marlės dalimi.
- Gautas kompresas turi padengti visą veidą, kai akys uždarytos ketvirtį valandos.
- Procedūra rekomenduojama kas tris dienas.
- Paruoškite riebalinės liaukos masę pagal pirmame recepte aprašytą metodą, turėtumėte maišyti šią masę su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, kuri gali būti tiek virti, tiek jūrų.
- Tada susidarantis kompresas turi padengti veidą ir švelniai masažuoti jį su viso kompreso apvaliais judesiais. Pasirodo, šveitimo poveikis, kuris padeda sumažinti riebią odą ir siauras poras.
- Po sesijos veidą reikia nuplauti tekančiu vandeniu.
- Ši šveitimo kaukė rekomenduojama kartoti du kartus per savaitę.
Naudojimas tradicinėje medicinoje
Tradiciniai gydytojai turi ilgą ir efektyvų jūrinį kopūstą, skirtą kovai su įvairiomis ligomis. Pavyzdžiui, nuovirai ir infuzijos yra labai veiksmingos kaip terapinės medžiagos, susijusios su kvėpavimo sistemos problemomis. Netgi sunkus bronchitas atsitraukia, jei geriate džiovintos rupūžės infuziją.
Be to, ši dumbliai labai padeda pagerinti centrinės nervų sistemos ir smegenų veiklą, pašalina lėtinį nuovargio sindromą. 
Praktika rodo, kad užkertant kelią sezoniniam peršalimui, pakanka kasdien suvartoti 30 gramų sausos jūrų kopūstų arba 100 g lazdelės.
Taip pat naudojami užšalimo prevencijos ir gydymo būdai: verbena, anemone, muskato riešutas, amarantas, liepa, aviečių ir šalavijų pievos.
Liaudies gydytojai rekomenduoja gydymas ateroskleroze:
- Į nedidelį stiklinį indą supilkite jūros dumblių miltelių šaukštą.
- Įpilkite 100 ml verdančio vandens.
- Tris valandas reikalauti, kad dangtelis būtų uždengtas.
- Gautą infuziją padalinkite į tris lygias dalis, kad gautumėte vieną dozę.
- Imkite infuziją vieną mėnesį.
Jūros dumblių milteliai A kovoti lėtinės viršutinių kvėpavimo takų problemos pvz., sinusitas, laringitas, tonzilitas ar banalus rinitas, turėtų būti:- Šaukštelis jūros dumblių miltelių supilkite stiklinę virinto vandens.
- Pajėgumas su infuzija uždaro dangtelį ir palieka užpilti dešimt valandų.
- Kas tris valandas glaškykite šią infuzijos gerklę.
Beveik niekas neabejoja jūros dumblių nauda sveikatai. Ir yra mažiau ir mažiau žmonių, kurie abejoja savo skoniu, nes jau yra daug receptų, kurie pristato kelpą visame savo kulinariniame grožyje. Jūs tikriausiai nesigailėsite, jei bandysite tai patikrinti.
