Prancūzija garsėja ne tik šampano vynais, bet ir unikalia viščiukų veisle - „Gali“. Sužinosime apie šios veislės kūrimo istoriją, jos ypatybes, išlaikymo ir šėrimo niuansus norint pasiekti norimą rezultatą - subtilų „karališkojo paukščio“ mėsą.
Veislės istorija
Praėjusio amžiaus 50-ajame dešimtmetyje vietiniai veisėjai iškėlė Gali viščiukų veislę. rytinėje Prancūzijos dalyje mažoje Bresse provincijoje. Jie sugebėjo gauti įvairiapusišką mėsos ir kiaušinių veislę, pasižyminčią puikiu ištvermingumu ir imunitetu, aukštos kokybės, puikiu skoniu.
Ar žinote? 1957 m. Gali veislės Bress'ui buvo suteiktas aukščiausios kokybės AOC sertifikatas, patvirtinantis kokybę ir kilmę. Tai vienintelė viščiukų veislė pasaulyje, kuriam buvo suteiktas šis ženklas.
Bali Gali viščiukai auginami maždaug 4 tūkstančių kvadratinių metrų plote. km, netoli miesto Bourg-en-Bresse. Paukštis auginamas tik tam tikroje vietovėje ir griežtai laikantis daugelio auginimo ir šėrimo taisyklių. Veislė tapo nacionaliniu lobiu ir Prancūzijos simboliu bei puikiais Prancūzijos vynais. 
Yra versija, pagrįsta istoriniais šaltiniais, kad unikalūs viščiukai buvo žinomi jau 16-ajame amžiuje. Kronika nurodo, kaip 1591 m. Bourg-en-Bresse miesto gyventojai gynė savo miestą nuo priešų atakos, jiems padėjo Burgundijos gyventojai. Dėkingi gyventojai padovanojo dešimtys viščiukų į Burgundiečius kaip padėką už pagalbą.
Viena iš legendų pasakoja, kad pats Prancūzijos karalius Henris IV pats bandė švelnesnį gal-vytuoto vištienos bressą ir labai patiko. Nuo to laiko šio paukščio mėsa buvo laikoma geriausia delikatese.
Gerus mėsos ir kiaušinių produktyvumo rodiklius pasižymi Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, Bielefelder viščiukai.
Aprašymas ir funkcijos
Prancūzijos paukščiai pasižymi ypatingomis išorinėmis savybėmis. Tai gana didelis, su raumenimis ir gražia, tankia baltos spalvos slyvomis. 
Išorė
Veislės veislės standartas:
- vidutinio dydžio liemens, pailgos, trapecijos formos;
- nugara yra plati, plokščia;
- išgaubta krūtinė, galinga;
- išsivystęs pilvas ir klubai;
- kaklas nėra ilgas;
- sparnai stiprūs, sandarūs atgal;
- uodega yra 45 ° kampu iki juosmens;
- gerai išvystytos kojos, vidutinio dydžio, pilkos-mėlynos;
- maža galva;
- snapas galingas, mėlynas atspalvis;
- vidutinio dydžio keteros, stačias, su trikampiais dantimis;
- auskarai raudoni, vidutiniai;
- akys yra didelės, tamsos;
- oda yra plona, balta;
- sodrus baltas plunksnas, storas pūkų sluoksnis.
Ar žinote? Balo Gali veislė yra Prancūzijos nacionalinis lobis ir kartoja nacionalinės vėliavos spalvas: mėlyna, balta ir raudona.
Simbolis
Simbolis yra ramus ir draugiškas. Prancūzijos paukščiai yra labai draugiški, netoleruoja uždarosios erdvės. Jie gerai prisitaiko prie naujų sąlygų, atsparūs stresui, ištvermingi, greitai priprasti prie žmonių, nebijo jų. Nekonfliktas, ramiai bendraukite su kitais kaimynais. 
Svorio rodikliai
Paukščiai sparčiai įgyja raumenų masę. Per mėnesį viščiukai sveria daugiau kaip 0,5 kg. Jie geriau sveria nei broileriai. Po keturių mėnesių augimo tempas sustabdomas, viščiukai yra paruošti skerdimui, skerdenos svoris vidutiniškai 2,5 kg. Iki to laiko gyvasis svoris yra 5 kg, vištienos - -3,5 kg.
Sužinokite, kaip namuose nužudyti ir nupjauti vištieną.
Barjerų ir kiaušinių gamyba
Seksualinis brandumas pasiekiamas per šešis mėnesius. Viščiukai pradeda lizdus ir rodo gerą kiaušinių gamybą - nuo 180 iki 220 kiaušinių per metus. Kiaušiniai yra gana dideli, sveriantys iki 85 g, vertinami ne mažiau kaip skerdenos.
Perinti instinktas
Prancūzų ūkininkai naudoja inkubatorius, kad sukurtų sveiką Gali viščiukų kūdikio palikuonį. Gerai žinomoje provincijoje yra tik trys augintojai, turintys inkubatorių, teikiančių viščiukus visoje Prancūzijoje. 
Prancūzų viščiukų nestabilus instinktas yra gerai išvystytas, namuose vištos gali būti naudojamos natūraliam jauniklių auginimui ir stipriems viščiukams. Tačiau vištų braižymo metu kiaušinių klojimas sutrikdomas ir mėsos skonis pablogėja. Todėl dideli ūkiai nenaudoja natūralaus inkubavimo, bet naudoja inkubatorių, nes jis yra ekonomiškai naudingas.
Sužinokite daugiau apie inkubatoriaus pasirinkimą ir žiūrėkite geriausius: „Sluoksnis“, „Idealus višta“, „Pelenė“, „Blitz“.
Šėrimo racionas
Tinkamas šėrimas yra svarbus veiksnys norint gauti ypatingą mėsos skonį. Anksčiau Prancūzijos ūkininkai racione laikė paslaptį, bet dabar jis tapo žinomas.
Svarbu! Turi būti nuolatinis laisvas paukščių patekimas į švarų vandenį.
Viščiukai
Viščiukai sparčiai auga ir sveria. Jų sveikatai reikia daug baltymų turinčios dietos. Jaunuoliai iki 2,5 mėnesių maitinami grūdais su pieno produktais, virtomis širdimis, mėsa, žuvimi. Būtinai pridėkite kapotų daržovių: burokėlių, morkų ir šviežių žolelių. Dietoje yra visi vitaminai ir mineralai, būtini tinkamam paukščių vystymuisi. 
Suaugusieji viščiukai
Dietos pagrindas - kviečiai ir kukurūzų košė. Kruopos nėra gaminamos ant vandens, bet ant pieno purtyklės. Krapai praturtina mineraliniais priedais ir vitaminais, kalciu. Nedidelė dalis pašaro sudaro mėsos, daržovių, žolelių apdailos. Vakare paukščiai šeriami visaverčiais grūdais, kurie lėtai virškinami, o paukščiai jaučiasi nebaigę iki ryto. Maitinimas griežtai tris kartus per dieną.
Taip pat skaitykite apie maisto produktų, vitaminų, skirtų vištoms vištoms, paruošimą ir normas.
Mėnesį prieš skerdimą paukščiai maitinami specialiomis dietomis, griežtai valandą, tris kartus per dieną. Mityba susideda iš pieno išplautų duonos, žalių kukurūzų susmulkintų ūglių ir šviežių salotų. Laikantis visų taisyklių, galite gauti skanią skanią mėsą su optimaliu riebalų ir baltymų santykiu. 
Vykstant laikotarpiui
Moltingo laikotarpio metu paukščiams reikia daug energijos, baltymų ir maistinių medžiagų, kad būtų atkurtas jų plunksnas. Šiuo metu kiaušinių dėjimas nutraukiamas. Paukščiai turi būti aprūpinti šiluma ir visais pašarais. Dieta turėtų apimti daug vitaminų, ypač A ir E, taip pat žuvų taukų, kaip esminių omega-3 ir omega-6 šaltinių.
Sulaikymo sąlygos
Tinkamos būsto sąlygos yra tokios pat svarbios kaip maitinimas. Būtina sudaryti sąlygas vaikščioti paukščiams, užtikrinti reikiamą temperatūrą žiemą, tinkamą apšvietimą ir kt.
Reikalavimai kambariui
Bendradarbiavimas turi būti erdvus, sausas, šiltas, geras vėdinimas. Būtina nuolat palaikyti švarą ir atlikti prevencinį darbą kovojant su parazitais. Grindys turi būti sausos, švarios patalynės. Vištienos bendradarbiavimo apšvietimas yra apie 12-14 valandų per dieną.
Mėsiniams naudoti specialius medinius narvus. Narvų ilgis - 1,3 m, plotis - 0,6 m. Į tokį narvą galima įdėti iki dešimties viščiukų. Atstumas tarp vertikalių strypų turėtų būti apie 6 cm, kad paukščiai laisvai prikibtų galvas. 
Perchiai gaminami iš apvalių sijų, kurių skersmuo yra 5 cm, kad paukščiai miego metu galėtų laikytis. Lizdai turi būti išdėstyti 0,5 m aukštyje nuo grindų, jaukioje, nuošalesnėje vietoje, nuo įėjimo, o ne į grimzlę. Lizdo skersmuo turi būti apie 30 cm, jis turi būti sausas ir švarus. Galite naudoti šiaudų ar medžio drožlių lovą.
Susipažinkite su vištienos bendradarbiavimo pasirinkimo ir pirkimo niuansais, taip pat savęs gamyba ir vištienos bendradarbiavimo gerinimu (ventiliacija, šildymas).
Ėjimo kiemas
Pėsčiųjų kiemas turi būti pakankamai didelis vienam paukščiui - ne mažiau kaip 10 kvadratinių metrų. m. Jis turi būti apsaugotas, tvoros aukštis - ne mažesnis kaip 1,5 m. Kuo didesnis plotas vaikščioti, tuo lengviau išvengti daugelio ligų. Paukščiai ganosi ir papildomai maitina kirminus ir sraiges. Kas dvejus metus po viščiukų auginimo ganyklos paliekamos.
Svarbu! Būtina organizuoti viščiukų maudymosi ir higieninių procedūrų vietą, todėl tinkamas rezervuaras su upės smėliu ar pelenais.
Kaip ištverti žiemą šalta
Storas ir pūkuotas plunksnas padeda paukščiams ištverti žiemą. Jie turi puikų termoreguliavimą, tačiau bendradarbiavimas turėtų būti šiltas ir sausas, ant grindų pabarstyti pjuvenomis arba šiaudais. 
Stiprybės ir trūkumai
Prancūzų veislės viščiukų yra daug nuopelnus:
- didelis mėsos skonis;
- spartus augimas ir svorio padidėjimas;
- draugiškas ir atsipalaidavęs pobūdis;
- gera sveikata, ištvermė;
- sukūrė motinos instinktą;
- gera kiaušinių gamyba.
Pagrindinis trūkumus yra:
- ribotas grynaveislių viščiukų skaičius;
- griežtos šėrimo ir priežiūros taisyklės;
- didelės finansinės pirkimo ir priežiūros išlaidos.
Video: vištų veislė Bress Galsky
Bresse Balsa veislės apžvalgos
Taigi, sužinojome apie universalią viščiukų veislę, kilusią iš Prancūzijos. Ji turi daug privalumų, tačiau norimą rezultatą galite gauti tik griežtai laikydamiesi maitinimo ir gyvenimo sąlygų dietos, kuri reikalauja didelių finansinių investicijų. Paukščiai gali būti auginami kaip kiaušinių veislė, tačiau jų mėsa yra daug vertingesnė, nes tai tikras gurmanų delikatesas. Todėl visas darbas ir išlaidos bus būtinai kompensuojamos.
