Morkų sultys yra tikras gydomasis vaistas. Dėl tinkamų kiekių jis gali suteikti daug naudos žmogaus organizmui dėl savo gydomųjų savybių. Žinoma, kalbame apie natūralią sultį, o ne saugoti. Todėl kiekvienas, kuris rūpinasi savo sveikata, turėtų galvoti apie ruošimą morkų gėrimą žiemai.
Morkų sultys
Restoranai morkų produktai padeda:
- normalizuoja virškinimo traktą;
- pagerinti apetitą;
- išvalykite kraują;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- stiprinti centrinę nervų sistemą;
- padidinti hemoglobino kiekį.
Be morkų sulčių, esant virškinimo problemoms, maudymosi, medetkų, šalavijų (salvijos), pievos žolės, liepų, vyšnių, dvigulės lovos, krakmolo, Yucca, dodder, viburnum buldenege, goldenrod, slizun, žemės riešutų, majoramo oregano) ir kopūstų kopūstai.
Gėrimas taip pat turi antibakterinių ir antiseptinių poveikių, veikia kaip priešuždegiminis agentas, priešinasi vėžio ląstelėms ir gali atjauninti kūną.
Ar žinote? 1998-aisiais Aliaskos Johnas Evansas užaugino sunkiausią morką pasaulyje. Ji sverė 8,61 kg.
Kaip padaryti morkų sultis žiemai
Yra daug receptų, skirtų morkų sultims gaminti. Apsvarstykite populiariausią ir paprastiausią apelsinų gėrimo išsaugojimo būdą. 
Morkos - tikras vitaminų sandėlis mūsų sveikatai. Sužinokite, kas yra morkų nauda, žala ir jos savybės.
Virtuvės įranga ir prietaisai
Norėdami uždaryti morkų sultis žiemai, turite paruošti:
- sulčiaspaudė;
- visos;
- peilis;
- šaukštas;
- sietas arba marlę;
- bankai;
- viršeliai.
Reikalingos sudedamosios dalys
Jei norite padaryti sultis, jums reikės:
- morkos - 2 kg;
- cukrus - 300 g
Jei norite žiemą atsigaivinti vitaminais ir daugeliu maistinių medžiagų, perskaitykite, kaip gaminti sultis iš vynuogių, saldžiųjų vyšnių kompoto, juodųjų serbentų uogienės, mandarinų uogienės, kriaušių, svarainių, braškių, braškių ir raudonųjų serbentų želė.
Virimo receptas
Laipsniškas receptas, gaminantis morkų produktą:
- Daržovės nuplaunamos, nulupiamos ir supjaustomos į mažus gabalus.
- Tada jie važiuoja per sulčiaspaudę.
- Susidariusi sultys supilamos į puodą per sietą arba 3 kartus sulankstytą marlę.
- Per mažą ugnį ji virinama.
- Tada supilkite cukrų ir gerai išmaišykite.
- Kepkite kelias minutes ir supilkite skystį į sterilizuotus stiklainius.
- Tada jie padengti dangčiais, įdėti į didelį puodą, supilkite vandenį į jį, kad jis pasiektų skardinių pakabos.
- Puodelis su indais įdedamas į viryklę, virinamas ir sultys sterilizuojamos maždaug 20-30 minučių.
- Bankai švelniai ištraukia ir tvirtai užsukami.
- Tada jie yra apversti ir padengti antklodė.
Svarbu! Kad sterilizacijos metu stiklainiai nebūtų susprogdinti, ant keptuvės dugno būtina dėti audinį.
Kas gali įvairinti skonį
Ne visi mėgsta gerti gryną morkų sulčių. Todėl galima įvairinti savo skonį su kitomis daržovėmis ar vaisiais.
Iš obuolių
Sudėtis:
- morkos - 1 kg;
- obuoliai - 3 kg;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Receptas:
- Morkos ir obuoliai yra nulupti, pereina per sulčiaspaudę.
- Supilkite abu sultis į puodą, įpilkite cukraus.
- Įdėkite keptuvę ant viryklės, užvirkite ir virkite maždaug 5 minutes.
- Gaisras yra išjungtas ir gėrimas supilamas į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukamas dangteliais.
Moliūgų
Sudėtis:
- morkos - 1 kg;
- moliūgų - 1 kg;
- cukrus - 150 g;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
- citrinų rūgštis - 10 g
Virimo receptas:
- Morkos trinamas ant trintuvo, moliūgų smulkiai supjaustytos.
- Įdėkite daržoves į puodą, įpilkite vandens ir virkite, kol jie yra minkšti.
- Virtos daržovės išsitraukia su sietu, kol sklandžiai.
- Mišinys pilamas atgal į keptuvę ir virinamas.
- Supilkite cukrų, citrinos rūgštį ir virkite ant mažos ugnies 5 minutes.
- Tada produktas supilamas į sterilizuotus stiklainius ir valcuojamas.
Burokėliai
Sudėtis:
- morkos - 1 kg;
- runkeliai - 1 kg;
- cukrus - 200 g
Virimo receptas:
- Daržovės yra nuluptos, supjaustomos ir smulkinamos arba sulčiaspaudės.
- Skysčiai sumaišomi, įpilkite cukraus.
- Užvirkite ir virkite 5 minutes.
- Supilkite į skardines ir uždarykite dangtelius.
Ar žinote? 2011 m. Su Švedijos Lena Paalsonu įvyko įdomus įvykis. Ji nužudė savo sklypą ir iškirko žiedais papuoštas morkas. Daržovės užaugo žiede ir gražiai jį užfiksavo. Paaiškėjo, kad Lena prarado šį apdailą prieš 16 metų, o morkų dėka buvo nustatyta.
Kontraindikacijos
Be naudingų savybių morkų sultys turi keletą kontraindikacijų. Apelsinų gėrimų atsisakymas kainuoja žmones, kurie kenčia:
- opa;
- kolitas;
- pankreatitas;
- gastritas;
- diabetas;
- alergija morkoms.
Alergiją taip pat gali sukelti: česnakai, visžalės dėžės, maralo šaknys, vakaro grėblys, auksaspalvis, levandas, kiniški kopūstai, sėklų žolė, kukurūzai ir braškės.
Gėrimas iš šios šaknies turi būti girtas pagrįstais kiekiais. Net visiškai sveiki žmonės gali parodyti simptomus, kurie rodo produkto perdozavimą: letargija, mieguistumas, galvos skausmas, karščiavimas, odos spalvos pasikeitimas.
Kaip laikyti morkų sultis
Apelsinų gėrimas gali būti laikomas ilgą laiką. Tačiau tam reikia patikrinti dangčių uždarymo kokybę ir skardines laikyti vėsioje tamsioje vietoje, kur oro temperatūra yra šiek tiek aukštesnė nei 0 ° C. Tai gali būti šaldytuvas arba rūsys, priklausomai nuo valcuotų skardinių skaičiaus.
Svarbu! Jei gėrimo paviršiuje yra pastebimas pelėsis arba ant indo yra patinęs dangtelis, tuomet tokia sultys neturėtų būti suvartotos.
Naudingi patarimai
Bendrieji patarimai, kaip gaminti morkas:
- Siekiant geriau ir tinkamai įsisavinti maistines medžiagas iš morkų gėrimo, virimo metu rekomenduojama pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, grietinės arba grietinėlės.
- Oranžinis gėrimas geriau virti be cukraus, nes jis jau yra gana saldus. Produkto stikle yra kasdienio cukraus kiekio, kurį reikėtų apsvarstyti žmonėms, turintiems šio elemento apribojimų.
- Norėdami paruošti apelsinų gėrimą, turite naudoti tik šviežią daržovę, be puvinio.
- Bankai, nepriklausomai nuo susiuvimo technologijos, turi būti nuplauti ir sterilizuoti.
- Augaliniai gėrimai nerekomenduojami ilgą laiką virti, nes aukštos temperatūros poveikis gali sunaikinti visas maistines medžiagas.
Norėdami pasimėgauti savimi ir savo šeima su skaniais patiekalais, perskaitykite, kaip gaminti baklažanus, krienus su runkeliais, marinuotais pipirais, karštais pipirais, keptais obuoliais, indiškais ryžiais, braškių uogiene, marinuotais grybais, kopūstais ir taukais.
Morkų gėrimas yra labai naudingas. Kokybiškas produktas parduotuvės lentynose nėra lengva rasti, todėl geriausia gaminti jį namuose. Skanus skanus sultis visai nėra sunku, jei laikotės visų virimo taisyklių. Ir žiemos dieną, atvėrusite gėrimo indelį, gausite malonumą savo šeimai, taip užpildydami kūną vitaminais.
Video: kaip padaryti morkų sultis namuose
Tinklo naudotojų atsiliepimai apie morkų sulčių naudą
