Obuolių džemo „Pyatiminutka“ populiarumą pirmiausia paaiškina trumpas terminio apdorojimo laikas, kuris leidžia daugeliu atvejų išsaugoti daugelį naudingų vaisių, sudarančių jo sudėtį, savybes. Be to, paprastas receptas, kuriam nereikia specialių kulinarinių įgūdžių ir puikus skonio rezultatas, daro šį produktą vienu populiariausių namų ūkyje. Šiame straipsnyje pateikiamas paprasčiausias ir greičiausias receptas, kuriuo siekiama padaryti „penkias minutes“.
Virtuvės reikmenys
Virtuvės reikmenų, kuriuos reikės paruošti šiam produktui, sąrašas yra gana standartinis ir jame nėra nieko specifinio, nepriklausomai nuo to, ką galima rasti beveik kiekvienoje mūsų regiono virtuvėje.
Ar žinote? Pektino, kurio sudėtyje yra daug uogienių, uogienių ir želė iš obuolių, slyvų, abrikosų ir juodųjų serbentų, dėka šie produktai gali turėti priešnavikinį poveikį.
Tai atrodo taip:
- puodai ar kiti talpūs konteineriai;
- sodos arba garstyčių milteliai;
- peilis;
- sandariklio raktas;
- stikliniai stiklainiai, kurių tūris yra pageidaujamas, savavališkai;
- dėžių dangteliai;
- dujinė arba elektrinė viryklė;
- skardinių sterilizavimo įtaisas (galite naudoti paprastiausią virdulį su snapeliu);
- maišymo šaukštu.
Sudėtis
Kitas svarbus aspektas, kuris sukelia daugelį namų šeimininkių į šio konkretaus produkto paruošimą, yra visiškai kuklus sudedamųjų dalių, reikalingų jo paruošimui, sąrašas. Patikrinkite šį asmenį peržiūrėdami toliau pateiktą sąrašą:
- obuoliai - 1 kg litre stiklainio;
- granuliuotas cukrus - 200 g kilogramo obuolių;
- Cinamonas - 0,5 šaukštelio 1 kg obuolių.
Pasirinkta obuolių uogienei
Šis etapas yra ypač svarbus, nes neteisingas požiūris į jį yra gana gebantis sugriauti visą įmonę. Taip yra dėl to, kad netinkamo laipsnio obuoliai, per daug rūgštūs, nesurūšiuoti arba sugadinti gali neigiamai paveikti jūsų galutinio produkto skonį arba netgi visiškai sugadinti.
Geriausia vartoti kietuosius obuolius, pavyzdžiui: "Simirenko", "Golden" arba "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold" ir kt.
Ar žinote? Skiriamasis uogienės, uogienės, marmelado ir konfesijos bruožas yra tas, kad, ruošiant jį, visos sudedamosios dalys išlaiko (arba keičiasi tik šiek tiek) savo pradinę formą.
Įsitikinkite, kad perkant kiekvieną obuolį, kad būtų ryškūs regėjimo defektai, nelaikykite supuvę vaisiai, tuos, kurie yra susitraukę ar suspausti. Renkantis, patartina šiek tiek išspausti kiekvieną obuolį rankose, kad išgelbėtumėte save nuo per daug minkštų kopijų.
Išbandykite obuolį pagal skonį. Ji turėtų būti vidutiniškai saldus, leidžiama šiek tiek susiaurinti. Jūs neturėtumėte gauti žaliųjų vaisių, taip pat tuos, kurie jau yra perepseli, ir duoti per daug sulčių, taip pat labai saldaus skonio. 
Pabandykite gauti obuolius su rankena, jie gali būti laikomi ilgiau, kol užkandis bus pagaminta, nes jie geriau priešinasi puvimo procesams.
Skardinių ir dangčių paruošimas
Pradėdami paruošti skardines ir dangtelius, iš anksto nuspręskite, kiek uogienės ketinate uždaryti. Tinkamas procesų planavimas gali sutaupyti tiek pinigų, tiek vertingiausių išteklių laiko.
Skardinių ir dangtelių paruošimas - tai skalbimas su garstyčių milteliais arba sodos tirpalu ir toliau kruopščiai sterilizuojama.
Patikrinkite buitinių skardinių sterilizavimo receptus.
Pirmasis etapas yra atliekamas paprasčiausiai - vanduo yra paimamas dideliuose konteineriuose, į jį įdėta sodos arba garstyčių milteliai, tada į jį įterpiami skardinės ir dangteliai, kurie visi plaunami kruopščiai.
Po to išimkite visą indo turinį ir leiskite išdžiūti arba nuvalykite sausu skudurėliu.
Tada seka sterilizavimo procesas. Namuose paprasčiausias būdas tai padaryti: pastatykite viryklę pusiau pripildytu virduliu ir palaukite, kol virs.
Tada įdėkite stiklainius į virdulį ir palaukite apie 1,5-2 minutes prieš išimdami stiklainius.
Dangtelius galima sterilizuoti tiesiog panardinus juos į virdulį arba puodą su vandeniu ir užvirinant. 
Svarbu! Būkite atsargūs šiame etape, ypač išimdami stiklainius nuo virdulio, naudodami jį su skudurais ar gudrybėmis, nes neatsargus požiūris į šią problemą kupinas šilumos.
Virimo receptas
Šio produkto paruošimo receptas yra maždaug toks:
- Paimkite planuojamą obuolių skaičių, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į mažus griežinėliais (3-4 cm dydžio).
Svarbu! Kad išvengtumėte pernelyg blaškymo su obuoliais, išpjaustant kiekvienos pusės vidurį, tiesiog nukirpkite skilteles iš jų kraštų, pasukdami vaisius palei ašį.
- Įpilkite cukraus į obuolius pagal jų bendrą svorį - už kiekvieną kilogramą obuolių paimkite 200 g cukraus. Geriau įdėti jį į maržą, nes nepakankamai saldaus uogienės labai skonio skonio.
- Maišykite viską, kad granuliuotas cukrus būtų tolygiai paskirstytas per visą obuolių paviršių. Tada įdėkite indą su šaldytuvu 8-10 valandų. Čia svarbu palaukti, kol obuoliai pradės gaminti sultis, paprastai jo tūris yra trečdalis visų obuolių.
- Po to išimkite obuolius ir įdėkite konteinerį į ugnį, gerai išmaišykite. Po obuolių virimo - palaukite penkias minutes ir pašalinkite gatavą produktą iš ugnies.
- Virimo viršuje įpilkite cinamono, kuris suteiks jam neįprastą desertinį skonį ir pagerins natūralų obuolių skonį. Įpilkite po 0,5 šaukštą 1 kg obuolių.
- Toliau virinkite "penkias minutes" į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite juos sandarinimo raktu. Geriausia sterilizuoti kartu su verdančiais obuoliais.
Vaizdo receptas obuolių uogienei „Penkios minutės“
Ką galima pridėti dėl skonio ir aromato
Be jau minėto cinamono, kuris puikiai suderina ir papildo bet kurio produkto, kurio sudėtyje yra obuolių, skonį, į šį uogienę taip pat gali būti pridėti kitų prieskonių, kurie gali ypatingai prisidėti prie jo skonio, suteikdami jam neįprastas pastabas ir įprasto patiekalo elementus.
Universalus priedas prie bet kokio džemo gali būti laikomas bajonu, kuris puikiai derinamas su vanilėmis ir suteikia šiam džemui ypatingą, atpažįstamą, šiek tiek „medicininį“ skonį.
Kad apsaugotumėte savo uogienę nuo šio prieskonio kartaus skonio, prieš uždarant dangtelį, rekomenduojama jį pridėti prie galo, uždėjus jį į uogienę.
Taip pat turėtume paminėti gvazdikėlį, kuris, pridėjus saikingai, gali maloniai atspalvinti pagrindinį jūsų produkto skonį ir suteikti jam kvapnias gėlių pastabas. 
Be to, šis prieskonis turi konservantų savybių ir apsaugo nuo įvairių grybų vystymosi.
Tačiau per daug šio augalo gali visiškai atimti jūsų uogiene originalų skonį ir padaryti jį visiškai nevirškinamą.
Galite išsaugoti obuolių derlių įvairiais būdais: švieži, užšaldyti, džiovinti, mirkyti; Taip pat galite paruošti obuolių sidro actą, obuolių vyną, alkoholio tinktūrą, sidro, mėnulio ir sulčių (naudojant sulčiaspaudę).
Kur laikyti uogiene
Iš karto po to, kai uogienė buvo suvyniota į stiklainius, turi būti leista atvėsti, tačiau negalima leisti aštrių temperatūrų skirtumų, todėl rekomenduojama jį suvynioti į antklodė arba šiltus žiemos drabužius.
Tada bankai su išsaugojimu gali būti perkelti į bet kurią tamsią vietą, pageidautina be tiesioginės saulės šviesos.
Geriausia išsaugoti konservavimą tose vietose, kur temperatūra neviršija + 10 ° C, o santykinis drėgnumas neviršija 60-70%. 
Pageidautina, kad vaikai ir augintiniai neturėtų patekti į bankus. Tinkamai paruošto ir pagal visas taisykles sukomplektuoto produkto tinkamumo laikas skiriasi nuo 1 metų iki 3 metų.
Ką tarnauti su uogiene
Šis produktas puikiai dera su sausainių sausainiais, puikiai tinka bet kokiems kepiniams ir sausiems kepiniams.
Galite pabandyti sujungti su tešla, kurdami pyragą ar pyragą. Ekstremaliu atveju, jei neradote nieko arbatos, galite jį aptarnauti su keliomis griežinėliais šviežios duonos - uogiene bus pabrėžiama geriausia abiejų produktų pusė.
Rekomenduojame išmokti gaminti maistą: mandariną, slyvą, moliūgą, agrastą, kriaušę, varškę, kvepalus, braškių, juodųjų serbentų ir manchūro riešutą.
Nedvejodami patiekite uogienę arbatai, be to. Jo aukštas skonis ir maloni išvaizda tikrai nepaliks abejingi jūsų svečiams. Jis gali būti papuoštas gražiais dubenėliais ar lėkštėmis. 
Tikimės, kad šis straipsnis naudingas jums, o „Pyatiminutka“ uogienės receptas, kurį siūlėme, buvo jūsų skonio. Eksperimentuokite su skirtingais prieskoniais ir kitais ingredientais, ieškokite tinkamiausio obuolių įvairovės savo tikslams - ir jūsų uogienė negali būti lyginama su kitais!
