Visos gamtos dovanos turi tam tikrą vertę žmogaus organizmui. Neseniai Brazilijos Acai uogos įgijo visame pasaulyje populiarumą. Dėl naudingų savybių jis gavo daug pavadinimų: „Amazono perlas“, „karališkasis supergradas“, „amžinojo jaunimo fontanas“, „Amazonės Viagra“ ir kt. Deja, ši „stebuklinga“ uoga gali greitai pablogėti, todėl kiekvienas negali išbandyti. Dažniausiai tai yra maisto papildų forma. Išsiaiškinkime, kas yra ši uoga ir ar tai tikrai naudinga.
Aprašymas
Brazilijos „Amazon“ gyventojai labai ilgą laiką žino „Acai“. Jie aktyviai vartoja šias uogas ir auga palmių, ant kurių jie auga. Jiems tai ne tik desertas, bet ir vienas iš pagrindinių maisto produktų. 
Likęs pasaulis sužinojo apie stebuklingus acus 2004 m., Po to, kai buvo paskelbti šių vaisių unikalios sudėties tyrimų rezultatai. Nuo to laiko žiniasklaida Jungtinėse Amerikos Valstijose ir kitose šalyse dažnai aptarė jų naudingumą, nes šie vaisiai buvo pavadinti „superfood“.
Ir mitybos specialistai rekomenduoja, kad brazilų uogas būtų įtrauktas į dietą.
Ar žinote? „Caboclo“ etninės grupės brazilai labai daug valgo „Acai“: jis sudaro beveik pusę (apie 42%) savo dienos meniu..
Įžymios uogos auga didelėse delnuose (20 m) su ilgais lapais, kurie taip pat vadinami acais arba euterpe. Medžiai yra įprasti šiaurinėje Pietų Amerikos dalyje, tiksliau - Amazonės upės slėnyje. Dėl vaisių ir valgomųjų šerdies jie auginami Brazilijoje, daugiausia Paros valstijoje. 
Uogos atrodo labai panašios į vynuoges su dideliais kaulais. Klasteriai yra labiau panašūs į ilgas riešutas, kurios užsidegė tamsiai violetinėmis rutuliukais, o ne lemputėmis. Uogų minkštimas yra labai švelnus ir greitai gendantis, per dieną praranda savo savybes.
Sunku apibūdinti skonį vienu žodžiu, nes tų, kurie bandė brazilų „vynuoges“, nuomonės yra suskirstytos. Kai kurie sako, kad euterp vaisiai yra saldūs, tokie kaip gervuogės ar raudonos vynuogės, kiti juos paragavo riešutų ir šokolado skoniu.
Skanios sultys ir kokteiliai, įvairūs desertai ir kiti patiekalai gaminami iš uogų.
Sudėtis
Palyginti su kitomis uogomis, acai yra labai daug kalorijų: apie 100 kcal yra 100 g produkto.
Alyvuogės, figos, vynuogės, juodosios avietės, džiovintos agrastai taip pat laikomos kalorijų uogomis.
"Supergold" maistinė vertė:
- baltymai (3,8%);
- riebalai (0,5%);
- angliavandenių (36,6%).
Turtingas cheminių elementų rinkinys daro ypatingą vaisiaus tipą:
- vitaminai: B, E, C, D ir beta karotinas;
- makroelementai: kalio, kalcio, silicio, magnio, natrio, sieros, fosforo, chloro;
- mikroelementai: aliuminis, boras, geležis, jodas, kobalto, mangano, vario, rubidžio, fluoro, chromo, cinko;
- esminės ir iš dalies keičiamos aminorūgštys: argininas, valinas, histidinas, leucinas, lizinas, metioninas, treoninas, triptofanas, fenilalaninas;
- pakeičiamos aminorūgštys: alaninas, asparto rūgštis, glicinas, glutamo rūgštis, prolinas, serinas, tirozinas, cisteinas;
- riebalų rūgštys: omega-6 ir omega-9;
- antocianinai, kurie uogoms suteikia spalvą ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis.
Ar žinote? Kalbant apie baltymų kiekį, acai yra lygus karvės pienui, o naudingų omega rūgščių buvimas Brazilijos „superfood“ prilygsta alyvuogių aliejui.
Naudingos savybės
Dėl daugelio vitaminų, mineralų ir kitų vertingų komponentų, acai gali turėti terapinį ir profilaktinį poveikį daugeliui mūsų kūno organų ir sistemų:
- širdies ir kraujagyslių sistema: širdies stiprinimas, kraujotakos pagerėjimas, sumažėjęs „kenksmingo“ cholesterolio kiekis, dėl kurio kraujagyslės pašalinamos iš plokštelių, yra išvengta išeminės širdies ligos ir normalizuojamas slėgis
- onkologinės ligos: antioksidantai aktyviai kovoja su laisvaisiais radikalais, užkertant kelią vėžio ląstelių išvaizdai ir augimui;
Siekiant užkirsti kelią vėžiui, jie naudoja valgomuosius kasavus, kopūstinius kopūstus, daikono ridikėliai, kinų kriaušės, Lespedeza, svogūnų žievelės, baltieji grybai, česnakai ir vanduo.
- Vizija: glaukomos ir naktinio aklumo prevencija, geltonos dėmės sumažėjimas, lėtėjimas regėjimo praradimo procese diabetinės retinopatijos metu;
- imunitetas: aktyvinami T-limfocitai, kurie padidina organizmo apsaugą;
- virškinimo trakto: virškinimas normalizuojamas ir metabolizmas pagerėja, o tai neleidžia atsirasti perteklių;
- smegenys ir nervų sistema: pagerinami pažinimo gebėjimai, lengviau susidoroti su stresu ir nemiga;
- oda tampa sveika, lygi ir švari, lėtina senėjimo procesą;
- padidina vyrų stiprumą.
Svarbu! Pasak skirtingų šaltinių, jei jūs neuždirbate acai per 2-5 valandas, jie neteks 70-80% naudingų savybių..
Taikymas
Brazilijos „supergoda“ turi platų programų spektrą:
- dietologijoje: kaip papildoma priemonė svorio netekimui;
Praradus svorį, jie taip pat rekomenduoja valgyti koriandą, svogūną, linų sėklą, brokolius, obuolius, cukinijas, baltojo ridiko, Pekino kopūstus ir persimonus.
- alternatyvioje medicinoje: bioaktyvių priedų gamybai;
- gaminant maistą, naudojamą alkoholiniams ir nealkoholiniams gėrimams, pridedant ledų, pyragų ir padažų;
- kosmetologijoje: kaip vienas iš veido ir kūno kremų ir losjonų, šampūnai ir plaukų balzamai.
Svarbu! Nevartokite Acai kaip magiškos dietos tabletes. Be fizinio krūvio ir dietos poveikis gali būti visiškai priešingas..
Kontraindikacijos ir žala
Šviežių vaisių eutepy naudojimas beveik neturi jokio šalutinio poveikio. Išimtis gali būti pavieniai netolerancijos atvejai. Tačiau per didelis uogų ar jų produktų kiekis, pavyzdžiui, maisto papildai, gali pakenkti sveikatai.
- Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, gali turėti alerginę reakciją į egzotinį produktą.
- Tie, kurie nori numesti svorio, turėtų būti atsargūs su šia kalorijų uoga.
- Didelis Acai sudėtyje esančių baltymų kiekis gali sukelti nervų sistemos, inkstų ir kepenų komplikacijas.
- Pertekliniai angliavandeniai, turintys daugybę šio stebuklo uogų, gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, o tai padidina nutukimo riziką.
- Pernelyg didelis suvartojimas gali padidinti cholesterolio kiekį ir sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos problemas.
Kaip matote, Brazilijos Acai uoga yra tikrai naudinga. Tačiau, kaip ir kitos gamtos dovanos, „Amazonės perlas“ turėtų būti vartojamas teisingai ir ribotais kiekiais.
Atsiliepimai iš tinklo naudotojų
Aš geriu sultis iš acai uogų - daugiau nei 2 metus ... ji iš tikrųjų veikia, bet su sąlyga, kad laikotės dietos ... tai tik padeda kūnui! Bet tai nėra jaunimo eliksyras, o ne visur pasaulyje visur!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
