Česnakai yra dažnas svečių stalas, ypač rudenį-žiemą. Dėl česnako skonio ir stipraus kvapo yra svarbus mėsos patiekalų, padažų ir salotų ingredientas. Česnakai yra žiema ir pavasaris.
Labai paprasta atskirti šias veisles viena nuo kitos - žiemos česnako gale yra 5-6 gvazdikėliai, o centre yra klaidingas stiebas, pavasario česnako galvoje yra daug gvazdikėlių (10-20 vienetų), nėra klaidingo stiebo.
Kitas svarbus skirtumas tarp šių daržovių sodinimo laiko. Žiemos česnakai sodinami rudens pabaigoje, arčiau žiemos, o pavasarį - ne vėliau kaip pavasario viduryje. Pakalbėkime apie tai, kada rudenį pasodinti česnakai.
Kada valyti
Sodinant žieminius česnakus, kyla daug klausimų - jis sodinamas arčiau žiemos pradžios. Daug svarbiau teisingai nustatyti tikslią jo kirtimo datą.
Jei gamykla yra pernelyg didelė, ji nebėra saugoma, tai yra, ji turi būti greitai suvalgyta arba naudojama kitam naudojimui, kitaip ji pablogės. Pernokusių česnakų nustatymas yra labai paprastas:
- Paspaudus lemputę, jis tampa minkštas ir laisvas;
- Kai kasti iš žemės, lemputė trupina į atskirus dantis arba dantys lengvai atskiriami nuo klaidingo stiebo;
Ar žinote? 2009 m. Kinijoje kilo kiaulių gripo pandemijos grėsmė. Buvo gandai, kad česnakai padeda išvengti ligos. Tuo pačiu metu česnako kaina padidėjo beveik 40 kartų.
Terminai ir ženklai
Iš esmės, maždaug 100 kalendorinių dienų užtenka, kad česnakai būtų brandinami. Šis laikotarpis tęsiasi vasaros viduryje, dažniausiai nuo liepos 20 d. Iki rugpjūčio 1 d.
Tikslesnė data priklauso nuo vasaros karščio ir klimato zonos. Pažvelkime į brandinimo požymius, kurie parodys, kada atėjo laikas pradėti derliaus žiemos česnaką:
- Apatiniai 3-4 lapai ant stiebo pradėjo išdžiūti.
- Ištiesintos česnako rodyklės ir česnakų žiedynai visiškai atidaryti. Jei česnakai nėra dryžuoti, kamieno brandinimas arba visas lapų pageltimas pasakys apie jo brandinimą.
- Apžiūrėję pora gabalų, pamatysite, kad galvos svarstyklės yra stiprios, violetinės ir violetinės.
Jūs tikriausiai norėsite sužinoti, kada iš laivų išimti lanką.
Ką sako Mėnulio kalendorius
Kai kurie agronomai linkę sutelkti dėmesį ne tik į česnako brandumo išorinius požymius. Jie priima Mėnulio kalendorių.
Įrodyta, kad mėnulis yra agrarinių reikalų padėjėjas, klausantis gamtos bioritmų, jūs galite nedelsiant nuimti česnaką, išlaikant jo kokybę ilgą laiką.
Taigi, prieš mus yra česnakų derliaus nuėmimas, išsiaiškinkime, kada rinkti žieminius česnakus pagal mėnulio kalendorių:
- 2018 m. Liepos mėn. Geriausios dienos, kai rinktis iš sodo, bus: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 numeriai.
- 2018 m. Rugpjūčio mėn. Geriausia rinkti 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 numerius.
Tačiau nepakanka tik iškasti žieminius česnakus. Būtina su juo atlikti kai kuriuos manipuliacijas, dar kartą naudojant Mėnulio kalendorių, būtent:- Atlaisvinkite žiemos česnako žemę. Prieš derliaus nuėmimą būtina palengvinti ir išvalyti žemę aplink česnako galvutes. Tai turėtų būti daroma apie 25 dienas iki kasimo. Pagal mėnulio kalendorių 2018 m. Tai yra liepos 3, 4, 8, 30 ir 31;
- Privalomas kaklaraiščio šaulys. Tai daroma taip, kad daržovių gyvybingumas būtų nukreiptas tiesiai į pačias lemputes. Susiejus česnakų ūglius, viršūnės nepadidės, užkertant kelią naujų ūglių augimui. Šiai procedūrai Mėnulio kalendorius pabrėžia šias datas - liepos 19-20.
- Lūžta česnako strėlės. Maždaug 30 dienų prieš planuojamo derliaus pradžią agronomai nustoja laistyti daržovę - tai daroma siekiant užkirsti kelią skilimo procesams dirvožemyje, tuo pačiu nutraukiant rodykles prie česnako. Palikite tik kelias pavyzdines rodykles. 2018 m. Šiai dienai tinkamos - liepos 1 d., 10 d.
Svarbu! Siekiant pašalinti česnako laikymo vietoje drėgmės perteklių, konteineryje su juo reikia įpilti didelės druskos. Ji pašalins drėgmės perteklių.
Kaip kasti
Jei nustatėte, kad jūsų daržovė sode yra subrendusi, o mėnulio kalendorius pasiūlė dieną, kai kasti česnakus, atkreipkite dėmesį į orą už lango. Ji turi būti sausa ir saulėta.
Iškirpkite česnaką kastuvu arba kiaurymėmis. Pastarasis padeda tai padaryti tiksliau ir išvengti galvos sužalojimo. Česnakai įsiskverbia ir palieka išdžiūti sode. Lapai nėra būtini pjaustymui. Džiovinant, česnakai užims maistines medžiagas iš viršūnių. Džiovinimo laikas ant lovos yra maždaug 5 dienos. Tačiau, jei oras už lango, tai nėra priežastis atidėti česnakų kasimą.
Šiuo atveju jis iškastas, bet išdžiovinamas sausoje patalpoje su gera ventiliacija. Džiūvimo laikas - 7-10 dienų.
Svarbu! Česnakų džiovinimas saulėje padeda atsikratyti pelėsių sporų, grybų, žudo erkes ir kitus parazitus. Be to, džiovinimas saulėje padidins atsparumą ligoms.
Tinkamas saugojimas po derliaus nuėmimo
Po kasti česnako, po to išdžiovinus saulėje, jis turi būti švelniai nuvalytas nuo žemės skliautų ir nukirpti šaknis, paliekant 3-5 mm ilgį. Viršutai ir lapai supjaustomi maždaug 10 mm ilgio. 
Česnakai - kaprizingi laikymo požiūriu. Štai kodėl skaitykite apie geriausius šio daržovių laikymo būdus.
Sėkmingam ilgalaikiam česnakų laikymui turėtumėte žinoti, kad šviesa, padidėjusi drėgmė ir temperatūra ilgą laiką nelaikys česnakų. Todėl mes turime pasirūpinti, kad būtų sukurtos optimalios sąlygos, užtikrinančios ilgalaikį česnakų saugojimą:
- Drėgmė Norint neleisti daiginti ar atvirkščiai, puvimo derlius, būtina išlaikyti drėgmę 50-80%.
- Temperatūra Česnakai netoleruoja aukštų temperatūrų. Geriau būti aušintuvas. Užteks 3-5 ° C.
- Apšvietimas ir oras. Laikykite jį tamsoje ar tamsioje vietoje. Geresnis kelių dalių pakete. Jis gali būti laikomas krepšeliuose, dėžėse, nerijos arba tik keliais gabalais, prijungtais ir pakabintais nuo lubų.
Ar žinote? 1922 m., Kai buvo išgautas Tutankhameno kapas, apytikriai 1300 m. Pr. Kr., Buvo aptiktos česnakų lemputės.Perskaitę straipsnį, sužinojote, kad sėkmingam ir ilgalaikiam česnakų saugojimui svarbų vaidmenį atlieka teisingas terminų apibrėžimas, kai kasti česnakus. Tai padės mėnulio kalendoriui, kuris stebi gamtos bioritmus.
