Tie, kurie žino apie tokios daržovės buvimą kaip saldžiųjų bulvių, paprastai susieja juos su šiltomis egzotinėmis šalimis. Tačiau paaiškėja, kad šis augalas gali būti auginamas vidutinio klimato sąlygomis. Ši medžiaga skirta yams auginimo vidutinio dydžio platumose ypatumams.
Egzotiniai vidurinėje juostoje: kas yra yam
Šis gumbavaisis daugiametis augalas priklauso Ilomey genties ir Vyunkovo šeimai. Išorėje jis yra šliaužiantis roplys, kurio ilgis gali siekti penkis metrus. Lapai yra širdies formos arba palmate-lobed, gėlės yra didelės, baltos arba baltos-violetinės. Vaisiai yra dėžutė su sėklomis.
Ar žinote? Iš saldžiųjų bulvių sėklos gaminamas gėrimas, šiek tiek primenantis kavą. Lapai, po mirkymo vandenyje, pridedami prie salotų.
Pagrindinė saldžiųjų bulvių vertė yra gumbai, kurių ilgis siekia 30 cm. Iš išorės jie atrodo kaip bulvės, bet jie neturi akių. Kūnas yra baltas, geltonas, oranžinis, grietinėlė - priklauso nuo veislės. 
Šių gumbavaisių skonis taip pat įvairus, jie gali būti labai saldus, šiek tiek saldūs, su riešutų ar kaštonų skoniu. Jie valgomi virtose, kepti, kepti ir sūrio tipai. Manoma, kad saldžiosios bulvės tėvynė yra Pietų Amerika, iš kurios ji išplito visame pasaulyje.
Rekomenduojame daugiau sužinoti apie tokių šakniavaisių naudingas savybes, kaip žalieji ridikai, geltonos morkos, kasavos, kailiai, ropės, runkeliai, salierų šaknys, daikon, girasol, juodos ir baltos ridikėliai.
Šiltose šalyse, pvz., Kinijoje ir Afrikos šalyse, ji auginama dešimtys milijonų tonų. Tačiau šią daržovę galima sėkmingai auginti vidutinio dydžio platumose, nors sunkesniu klimatu jis auginamas kaip metinis augalas, o gumbų dydis yra mažesnis nei tropikuose.
Kokios veislės tinka auginti vidurinėje juostoje
Rusijos valstybiniame veisimo pasiekimų registre nenurodyta nė viena saldžiųjų bulvių veislė. Auginimui daugiausia naudojamos iš užsienio importuotos veislės.
Štai keletas iš jų:
- Granatas - vidutinės ir ankstyvos veislės, auginamos Jungtinėse Valstijose. Gumbavaisiai yra pailgos, kūnas yra saldus, oranžinis.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - ankstyvoji Taivano veislė, ji turi didelius gumbavaisius su gelsvu minkštimu, saldus skonis.
- „Violetinė“ (violetinė) - iš JAV vidutinio brandinimo laikotarpio, kūnas yra violetinis, skonis kaip bulvės.
- „Ženšenio raudona“ (ženšenio raudona) - pasaulyje labai populiari veislė, kūnas yra gelsvas, saldus, skonis.
Patikrinkite naudingas yam savybes.
- Pergalė-100 - veisiami pagal garsiąją amerikiečių veislę „Nancy Hall“ („Nancy Hall“) ir dabar yra laikoma labiausiai paplitusi Rusijoje. Kūnas yra gelsvas, skonis saldus.
Svarbu! Vidutinio klimato sąlygomis tinkamiausios yra ankstyvosios ir vidutinės sezono veislės, kurių auginimo sezonas yra ne ilgesnis kaip 110 dienų. Sodinimo medžiaga geriausiai užsakoma iš vietos batatovodov arba Europos specializuotose parduotuvėse.
Saldžiųjų bulvių daigumo ypatumai: kaip auginti sodinukus
Saldžiosios bulvės dauginamos auginiais - tai gumbuose daiginti daigai. Nuo vieno gumbų, priklausomai nuo veislės, galite gauti nuo 10 iki 50 kirtimų. Dėl daržovių daigumo paruošite pagrindą: sumaišykite lygias šviesos dirvožemio, humuso ir smėlio dalis.
Jie pradeda dygti vasarį arba kovo mėnesį, tai priklauso nuo vietinio mikroklimato. Gumbai turi būti sveiki, be mechaninių pažeidimų ir minkštų plotų. 
Yra keletas daigumo būdų, daugiau apie juos aprašyta žemiau.
Sėkmė vandenyje
Šiuo metodu gumbas dedamas į stiklinę vandens, kad apatinė dalis būtų panardinta vandenyje 1-2 cm, o vanduo periodiškai keičiamas. Kai atsiranda daigai, gumbas persodinamas į konteinerį su pagrindu, kitaip kyla puvimo pavojus. Paprastai gumbai laikomi vandenyje ne ilgiau kaip mėnesį.
Svarbu! Jei perkate yam sodinti įprastose parduotuvėse, jis gali būti apdorojamas inhibitoriais, t.y. medžiagos, kurios užkerta kelią daigų atsiradimui ant gumbų. Tokiu atveju tikėtina, kad gumbai sudygs.
Dygsta dirvožemyje
Dažniausia praktika dygsta uogienes dirvožemyje. Pagrindas paruošiamas aukščiau aprašytu būdu. Naudojamas horizontalus arba vertikalus gumbų sodinimas, abu metodai neturi ypatingų privalumų vienas prieš kitą.
Rekomenduojame susipažinti su tokių šakniavaisių auginimo niuansais kaip petražolės, burokėliai, scorzonera, artišokai, ropės, salierai, ropės ir juodieji ridikai.
Horizontalus
Tokiu atveju gumbas ant pagrindo pritvirtinamas horizontaliai, šonuose ir šiek tiek lašinamas. Rekomenduojama, kad pagrindas būtų reguliariai sudrėkintas, rekomenduojama laikyti talpyklą su gumbavaisiais, sudygusiais gerai apšviestoje vietoje, kambario temperatūroje ne žemesnėje kaip + 20 ° C temperatūroje. 
Vertikalus
Lengviausias būdas - pusė gumbų yra palaidotas žemėje ir reguliariai laistomas kambario temperatūroje, nuolat išlaikant drėgną dirvožemį. Po to, kai daigai pasirodys, būtina suteikti jiems gerą apšvietimą.
Kituose daiginimo metoduose gumbas supjaustomas į dvi dalis, palaidotas į gabalėlį į substratą ir laistomas. Taikant šį metodą, auginiai atsiranda anksčiau ir dideliais kiekiais, tačiau padidėja gumbų puvimo pavojus. 
Kada transplantuoti sodinukus
Auginiai gali būti persodinami į atvirą žemę, kai jų matmenys pasiekia 15-20 cm, jei ūgliai pasiekė norimą dydį ir jie negali būti sodinami atvirame lauke, sodinukai paliekami patalpoje. Kai oras leidžia persodinti sėjinukus, reikiamo ilgio kirtimai nutraukiami.
Kalbant apie klimato sąlygas, paprastai transplantacija vyksta gegužės mėnesį arba birželio pradžioje, kai nėra grįžimo pavojaus. Auginiai turi pasirengti sodinti.
Jie yra kruopščiai atskirti nuo gumbų (geriau supjaustyti), bet jei suformuojami apatiniai lapai, jie yra nuimami. Po to kirtimai keletą dienų dedami į vandenį. Per šį laiką šaknų sistema turėtų prasidėti. Po šaknų išvaizdos, auginiai gali būti sodinami atvirame lauke.
Saldžiųjų bulvių sodinimas atvirame lauke
Tinkamai paruošus kirtimus ir pastoviai šiltą orą, saldžiosios bulvės sodinamos atvirame lauke, kuris turėtų įšilti iki + 15 ° C ... + 18 ° C. 
Svetainės pasirinkimas
Šiai daržovei palankiausi yra šviesūs derlingi dirvožemiai, tačiau jie gali augti beveik bet kuriuo metu. Vieta, kur jis nusileidžia, turėtų būti gerai apšviesta ir apsaugota nuo vėjo. Dėl prastos drenažo augalas nepatinka atspalvis ir sustingęs vanduo.
Geriau formuoti didelės talpos lovas, tada bus lengviau iškasti pasėlį. Norėdami išlaikyti šiltą, jūs galite (ir dažnai tiesiog reikia) padengti lovą su plastikine plėvele su skylutėmis uogienės ūgliams, šiuo atveju pabarstyti skyles smėliu. Šio pasėlių vieta gali būti moliūgų, svogūnų ir pomidorų.
Nukreipimo modelis
Geriausias rezultatas gaunamas pasvirusius sodinukus, o žemėje turėtų būti bent du mazgai, iš kurių sudygo šaknys. Tačiau kai kurie sodininkai paprasčiausiai klijuoja augalus be šaknų į žemę, o po to gausiai juos užpurškia - šis metodas taupo daug laiko, tačiau dažnai ne visi šakniavaisiai.
Video: saldžiosios bulvės nusileidimas
Atstumas tarp eilučių, kai sodinama, yra 70 cm, o pačios eilės augalai sodinami maždaug 30 cm atstumu vienas nuo kito.
Kaip auginti uogą vidurinėje juostoje: priežiūros taisykles
Prieš sodinant rekomenduojama į dirvožemį naudoti kompleksines mineralines trąšas, kurių kiekis yra privalomas. Po sodinimo galite augalą maitinti organinėmis medžiagomis, ne daugiau kaip du kartus per vasarą - tai gali būti skriemulys, pridedant 50 g superfosfato vienam kibirui, kai vartojamas tirpalo kaušas vienam kvadratiniam metrui lovos.
Rugpjūčio viduryje uogienė maitinama kalio trąšomis. Geras variantas tokiam padažu pelenų infuzijai, kai jie paima 2 puodelius pelenų į vandens kibirą ir reikalauja, kad savaitę būtų periodiškai maišoma.
Per pirmąjį mėnesį po sodinimo lovos yra girdomos taip, kad žemė būtų nuolat sudrėkinta. Tada sumažėja drėkinimo intensyvumas, reguliarus drėkinimas atliekamas, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžius. Prieš dvi savaites iki derliaus nuėmimo, laistymas sustabdomas, kitaip gumbai bus pernelyg drėgni. 
Jei lova nėra padengta folija, kyla pavojus, kad ūgliai bus įsišakniję. Jie kovoja su tuo tiesiog keldami augalus ir nuplėšdami tokias šaknis. Jei tai nebus padaryta, derlius gali labai sumažėti, kai kuriais atvejais iki nulio.
Ši daržovė beveik nebeturi ligų. Jei vieta yra prastai nusausinta ir vanduo po laistymo sustingsta, grybelis gali jį šiek tiek paveikti. Iš kenkėjų pelių pelekai kelia didelį pavojų.
Norint kovoti su jais, galite naudoti 30 cm aukščio smulkių akių tinklelio tvorą, kuris taip pat pridedamas maždaug 30 cm gylio. Jie kovoja su pelėmis ir spąstais, elektroniniais baisikliais, apsinuodijusiais jaukais (šiuo atveju geriau naudoti specialistų paslaugas).
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Derliaus nuėmimo terminas priklauso nuo saldžiųjų bulvių įvairovės, paprastai po 90–120 dienų po sodinimo.
Video: saldžiųjų bulvių derlius
Netiesioginis ženklas, kad atėjo laikas išvalyti, yra didžiulis augalo lapų pageltimas. Atsargiai kasti gumbus, nes jie lengvai sugadinami. Siekiant užtikrinti ilgalaikį pasėlių saugojimą, saldžiųjų bulvių gumbai apdorojami.
Ši procedūra susideda iš to, kad gumbai 10 dienų - 2 savaites išskiria šiltą sausą vietą. Ideali temperatūra tai yra + 30 ° + 35 ° C. Laikykite pasėlį dėžėse ar dėžutėse su ventiliacija + 20 ° C temperatūroje. Sandėliuojant svarbu, kad gumbai būtų kuo mažiau judami, tai gali sukelti jų sugadinimą ir puvimą.
Ar žinote? Pavadinimas „saldžiosios bulvės“ yra pasiskolintas iš Arawako kalbos - tai Indijos gentys, gyvenančios Pietų ir Centrinėje Amerikoje.
Galimos klaidos augant
Dažnai pradedantiesiems batatovody, būdami auginant šią daržovę, daro tipiškas klaidas. 
Dažniausiai tai yra:
- gumbų daigumo vėlavimas, dėl kurio augalai sodinami atvirai;
- gana vėsioje aplinkoje lova nėra padengta filmu, kuris sulėtina ar net sustabdo augalų vystymąsi;
- sodinti šalia aukštų ir šakojančių kultūrų, pvz., kukurūzų ar sojos pupelių, yam lovų - jie gali užgožti ir užspringti yam sodinukus;
- nėra kovos su pelių pelėmis, kurios greitai padaugėja ir sugeba sunaikinti visą kultūrą.
Batata, nepaisant tropinės kilmės, galima augti vidutinės zonos klimato sąlygomis. Jo auginimas ypatingais sunkumais nesukelia, bet jums reikia žinoti keletą niuansų ir kruopščiai atlikti visus būtinus agrotechninius metodus. 
Geras saldžiųjų bulvių skonis suteikia pakankamai priežasčių sodininkams pradėti auginti šią kultūrą.
