Senas priešpriešas tarp viščiukų ir šaknų gerbėjų dabar lyginamas su pamokoma istorija su morkų sėklomis. Kartą šis augalas buvo naudojamas išskirtinai ant jo esančios žaliosios dalies ir sėklos. Tada paaiškėjo, kad gastronomijos požiūriu plytų požeminė dalis akivaizdžiai laimi, o ginčas tarp naudos ir malonumo buvo išspręstas pastarosios pergalėmis. Galbūt tai galima paaiškinti tuo, kad gyventojai nežino apie tikras gydomojo morkų dalių vertes. Tačiau šiandien, kai mokslas pasiekė precedento neturinčius aukščius, ir tapo aišku, kad daržovių apelsuose yra daug kartų daugiau vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, nei pati šakniavaisiai, situacija labai pasikeitė.
Cheminė sudėtis
Nesvarbu, kaip tai neįtikėtinai skamba, bet morkų viršūnės yra daugiau 500 vitaminų daugiau nei pačiame apelsinų morkų. Žalioji daržovių dalis pažodžiui prisotinta vitaminu B, retinoliu, ty vitaminu A ir askorbo rūgštimi, ne mažiau žinoma kaip vitaminas C. Taip pat yra daugiau retų vitaminų K, E ir PP.
Rekomenduojame perskaityti apie runkelių viršūnes.
Kieta medžiaga ir mineralai, esantys makro ir mikroelementų pavidalu:
- kalio;
- geležis;
- kobalto;
- kalcio;
- ličio;
- natrio;
- fosforas;
- selenas;
- aliuminis;
- fluoras;
- siera;
- jodas.
Morkų lapuose yra ir kitų vertingų ingredientų, tokių kaip kumarinai, chlorofilas, eteriniai aliejai, lizinas, taninai ir net kofeinas.Ar žinote? Europos Sąjungoje morkos laikomos vaisiais, nes portugalai jį užkandžia, o pagal Europos standartus, uogienė yra gaminama tik iš vaisių.
Vaistinės savybės
Išryškėjusios morkų viršūnių antioksidacinės savybės daugiausia yra dėl to, kad jose yra kietas seleno mineralas. Dėl šios priežasties viršūnių naudojimas padeda optimizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, slopina ankstyvo senėjimo procesą ir pagerina reprodukcines savybes. Selenas yra taip gerai atstovaujamas lapuose, kad jo paros dozė būtų tik šiek tiek stiebų. 
Ir chlorofilas, suporuotas su kalciu, yra atsakingas už tokią vertingą bunkerio kokybę, kaip gebėjimą išvalyti kūno kraujo sistemą nuo toksinų ir nuodų.
Kalis ir vitaminas K optimizuoja širdies aktyvumą, sėkmingai sumažina kraujospūdį hipertenzija sergantiems pacientams ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.
Retinolis, esantis morkų žalumynuose, iš tikrųjų pagerina regėjimą, padidina jo sunkumą ir apsaugo nuo akių ligų, tiek tarp trumparegiškų, tiek tolimojo regėjimo žmonių.
Skaitykite daugiau apie moterų ir vyrų naudingas morkų savybes, taip pat sužinokite, kaip naudingos baltos, geltonos ir violetinės morkos.
Morkų viršūnės turėtų būti ypač populiarios tiems, kurie nori numesti svorio. Infuzijos iš jo skatina virškinimo procesą, suaktyvina žarnyno judrumą, o tai sukelia svorio netekimą.
Kas yra naudinga: taikymas medicinoje
Toks platus morkų viršūnių medicininių savybių asortimentas, žinoma, negalėjo likti be tradicinių gydytojų dėmesio. Pavyzdžiui, jame esantys fitoncidai leidžia efektyviai jį naudoti kompresų pavidalu žaizdų, opų, šalnų ir kitų panašių problemų gydymo metu. 
Gerklės ar stomatito gydymui naudojamas toks pat morkų viršūnių gebėjimas kovoti su patogenine mikroflora.
Skaitykite apie populiariausius medaus tipus ir jų naudojimą: kalkę, grikius, kampreyny, medų iš dobilų ir espartsetovy.
Šio agento antioksidacinės savybės, padedančios valyti blogo cholesterolio kraujagysles ir grąžinti jų sienas į lankstumą ir elastingumą, padeda išvengti insulto ir širdies priepuolio.
Kraujo spaudimo mažinimas hipertenzija sergantiems pacientams prisideda prie pastebimo kalio ir K vitamino buvimo, o kalcio buvimas įrankyje neleidžia atsirasti osteoporozei.
Vienas iš vertingiausių morkų lapų savybių yra unikalus gebėjimas veiksmingai susidoroti su tokia senovės žmogaus rykštėmis, kaip hemorojus, ir net pačiais pažangiausiais atvejais ir bet kuriuo šios problemos etapu.
Ši didelė kokybė paaiškinama žaliuose esančių elementų gebėjimu veikti organizme ląstelių lygmeniu, stimuliuojant redokso procesus ir aktyvuojant ląstelių gebėjimą atsigauti, o tai atgaivina.
Šios savybės, taip pat skausmą malšinančios, priešuždegiminės, anestetinės ir analgetinės savybės taip pat padeda susidoroti su virškinimo trakto, apskritai genorourinės sistemos ir ypač moterų reprodukcinės sistemos problemomis.
Morkų viršūnės taip pat gali pagerinti vyrų potencialą, stiprinti dantis ir dantenas, keičiant dantis, šalinti patinimą, gydyti sunkų kosulį, nuraminti nervų sistemą po streso, pašalinti nemiga ir netgi iš tikrųjų padėti apsinuodijimui alkoholiu, išvalyti kepenis ir kraują iš nuodų.
Su cukriniu diabetu susijusios problemos, morkų viršūnės gali padaryti cukraus įsisavinimo procesą sklandžiau. Kuriuose yra 10 gramų sacharozės 100 g produkto, pačių morkų žalumynai gali visiškai kompensuoti kūno cukrų. 
Be to, jame esantys maistiniai pluoštai, praturtinantys laivus su mikroelementais, kurie užkerta kelią cukraus skilimui, prisideda prie to, kad gliukozė, suskaidanti fermentų pagalba, neturi įtakos kraujo prisotinimui cukrumi. Kaip rezultatas, viskas gerai: laivai, kūnas ir pats žmogus.
Maisto gaminimo programa
Nors žodžio „morkų“ piliečiai iš karto įsivaizdavo apelsinų šakninę daržovę, šios daržovės antenos dalis kaimuose buvo ne mažiau paplitusi. Ir čia pasirodė ne tik tradicinė kaimo gyventojų ekonomika, bet ir senovės receptai, paveldėti iš jų protėvių.
Pavyzdžiui, labai populiarus, kai botvini. Be to, be abejo, morkų užpildai buvo naudojami įvairių rūšių marinatų gamyboje, pavyzdžiui, sūdant pomidorus arba raugintus kopūstus, kurie suteikė produktams aštrų aštrų skonį.
Rekomenduojame skaityti apie kopūstų derliaus receptus žiemai.
Šiandien kulinarijos specialistai aktyviausiai naudoja šį produktą ruošdami salotas ir sriubas. Daugelis namų šeimininkių mielai padaro jį įdaru pyragams ir blynams, daržovių kotletams ir keptuvėms. 
Žaliavų surinkimas ir saugojimas
Vasarą reikia paruošti ne tik roges, bet ir morkų viršūnes, tiksliau, vasaros viduryje, kai iš lovos ištraukiamos oranžinės šaknys. Iš jų turėtų būti atskirti žalumynai, o žali. Geltonieji ir susukti stiebai derliaus nuėmimui ir saugojimui yra visiškai netinkami.
Tada viršūnės yra kruopščiai nuvalomos ir išdėstytos ploname sluoksnyje (pageidautina ant medvilnės) ir siunčiamos džiovinimui, kuris geriausiai tinka sausoje ir tamsesnėje vietoje.
Svarbu! Jokiu būdu morkos neturėtų būti džiovinamos saulėje, nes dėl to galite praleisti daug naudingų medžiagų.
Geriausia laikyti produktą stiklinėse talpyklose arba medvilninių maišelių sausoje ir tamsioje vietoje.
Žaliavų užšalimas neseniai tapo labai populiarus. Norėdami tai padaryti, gerai išplautos viršūnės turėtų būti džiovinamos kelias valandas, smulkiai pjaustomos ir dedamos į konteinerį arba plastikinį maišelį, siunčiamą į šaldiklį. 
Galima žala ir kontraindikacijos
Morkų viršūnės negali pakenkti sveikam žmogui. Tačiau, jei kas nors turi laikinų ar nuolatinių sveikatos problemų, yra natūralių kontraindikacijų, kurios reguliuoja šio vaisto priėmimą:
- visų pirma tai susiję su asmenimis, kurie netoleruoja produkto;
- šis produktas taip pat turėtų būti traktuojamas su alergenų paveiktais žmonėmis;
- Nerekomenduojama vartoti virškinamojo trakto sutrikimų turinčių viršūnių ir žmonių, padažnėjusių skrandžio opų, padidėjusį skrandžio sulčių rūgštingumą storosios žarnos uždegiminio proceso metu, su opiniu kolitu ir žarnyno sutrikimais;
- šio produkto gebėjimas sumažinti kraujospūdį yra sunkus žmonėms, sergantiems hipotenzija;
- Žmonės, turintys labai jautrią odą, kai jie liečiasi su lapais, nes jame esančios medžiagos, furokumarinai gali sudirginti odą ar net uždegimą.
Svarbu! Nėščioms moterims draudžiama paimti lėšas su morkų viršūnėmis. Jo gebėjimas padidinti gimdos toną gali sukelti persileidimą ar priešlaikinį gimdymą.
Kaip vartoti morkų viršūnes
Yra trys šio vaisto vartojimo būdai ligų gydymui ir profilaktikai.
Arbata
Norėdami pagaminti arbatą iš šio produkto, reikia, kad kiekviena puodelis vandens paimtų šaukštelį smulkiai supjaustytų viršūnių - šviežios, sausos arba atšildytos. Šviežiai virinto vandens reikia supilti į arbatinį puodą, tada leiskite jam užvirinti dešimt minučių. 
Nerekomenduojama gerti šios arbatos daugiau nei tris akinius per dieną, nes tai ne tik malonus gėrimas, bet ir gydomasis agentas, kuris, jei vartojamas reguliariai, gali užkirsti kelią daugeliui pirmiau išvardytų ligų ir net išgydyti. Pavyzdžiui, pavyzdžiui, varikozės ir hemorojus, arba neryškus matymas.
Ar žinote? Morkos zoologijos soduose naudojamos flamingams maitinti, kad šie gražūs paukščiai neprarastų savo spalvos.
Nuoviras
Ši priemonė yra gerai įrodyta, kai vartojama stiprinti organizmą ir stiprinti imuninę sistemą. Taip pat vertingas yra morkų vershki nuoviras, skirtas hemorojus, varikozes, prostatitą, cistitą ir edemą gydyti.
Kad tai padarytumėte, jums reikia 250 ml virinto vandens, kad užpildytumėte šaukštą susmulkintų viršūnių. Tada mišinys turėtų būti virinamas vandens vonioje ketvirtį valandos, po to atvėsinamas ir filtruojamas.
200 mililitrų nuoviru geriausia gerti pertrauką tarp vakarienės ir miegojimo. 
infuzija
Gydant hemorojus galima taikyti ir šio įrankio infuziją. Norint ją paruošti, reikia 20 gramų džiovintų viršūnių paversti milteliais, užpilkite pusę litro verdančio vandens ir palikite užpilti pusę dienos. Infuziją reikia vartoti 4-5 kartus per parą du mėnesius.
Kai hemorojus vartojami įvairiomis tradicinės medicinos priemonėmis. Sužinokite, kaip naudoti: lacunosa, papuošalą, varškes, šaltalankį, krapštuką, arklių kaštoną, mėlynių lapus, pikantiškus ir medunitus.
Tą pačią infuziją galima išvalyti nuodų ir šlakų kūnui. Vieną dieną prieš valgį reikia išgerti tris stiklines infuzijos.
Kaip veiksminga priemonė tonzilitui, laringitui, stomatitui ir tonzilitui gydyti gali būti 10 gramų viršūnių, 10 gramų medaus ir 200 gramų vandens infuzija.
Džiovintos žolės turi būti sumalamos milteliais ir virinamos 15 minučių, po to filtruojamos ir užvirintos medaus. Tada 3-4 kartus per dieną, ši infuzija turi būti nuplaunama burną ir gerklę. 
Tokiu būdu, morkų viršūnės, akivaizdžiai praradusios kulinarinių savybių šaknis, apeina jas dideliu pranašumu dėl naudingumo ir neabejotinų gydomųjų savybių. Tačiau apskritai ši daržovė nėra veltui pirmaujančiose vietose visuose pasaulio soduose.
