Baile, matum, akmens (medinis) obuolys, Bengalijos kvepalai, egle marmeladas - Visi šie yra vieno egzotiško vaisiaus pavadinimai, kurie mūsų platumose beveik neįmanoma patenkinti mūsų natūralia forma. Tačiau turistai, kurie aplankė Indiją, Tailandą ar Indoneziją, galėjo mėgautis neįprastu šio vaisiaus skoniu. Apie „Bail“ skaitymo sudėtį, naudą ir galimybes.
Botanikos aprašymas
Augalas priklauso lėtai augančiam, lapuočių subtropiniam medžiui. Jis turi trumpą kamieną, padengtą minkšta, stora žieve. Bengalijos akmenų karūna yra sodrus ir platus. Jauni augalų šakos yra visiškai padengtos stuburais, o jauni lapai yra nudažyti neįprastai rausvai violetine spalva. Sugadintos užstatų šakos gamina lengvas ir lipnias sultis.
Augalų gėlės yra kvepiančios ir surenkamos mažuose klasteriuose, esančiuose per visą šakų ilgį. Juos sudaro žalsvai susukti žiedlapiai, dažyti išorėje geltonai. 
Vaisiai yra apvalūs, 5-20 cm (paprastai 10 cm) skersmens. Jis padengtas gelsvu gaubtu, plonu, bet labai tvirtu, kuris atsispindi pavadinime „akmens obuolys“. Šerdis padalinta į trikampio formos dalis (nuo 8 iki 20), pripildytų saldaus šviesiai oranžinio mėsos. Kiekvienoje dalyje yra sėkla.
Užkandžių sėklos yra maždaug vieno centimetro dydžio, padengtos standžiais plaukais ir turi pailgos formos. Kiekviena sėkla yra „paslėpta“ mažame gleivių maišelyje.
Sužinokite, kokios yra datos, ličio, zizifo, longano, persimono, mango, pitahaya, avokado, papajos, gvajavos, feijoa, kivano, rambutano savybės.
Skleiskite
Baile dažniausiai randama centrinėje ir pietinėje Indijos dalyje, tai yra ta šalis, kuri laikoma jos tėvynė. Bengalijos akmenėliai taip pat auginami Indonezijoje, Tailande, Filipinų salose ir Ceilone. „Baile“ randama net JAV pietuose.
Laukinėje aplinkoje užstatai auga Pakistane, Birmoje ir Bangladeše. Akmens obuolys jaučiasi gerai sausa molio dirvožemyje su daug saulės spindulių. 
Ar žinote? Indijoje šis nuostabus vaisius gali net susituokti - be įprastos santuokos. Šis ritualas vadinamas „Bella Bach“ ir leidžia mergaitei išvengti ateities našlės ir socialinio paniekos likimo, kuris yra privalomas šiai moterų kategorijai. Tol, kol Bengalijos akmenų kevalas, kurio mergaitė buvo susituokusi, nesiskirsto, moteris nėra laikoma našlė, net jei mirė tikrasis vyras.
Cheminė sudėtis
Bengalijos kvepalų vaisiuose yra fenolinių dervų, karotino, kalcio, kalcio ir fosforo, pektinų, kumarinų ir vitamino C, askorbo, vyno, nikotino rūgščių ir gumos. Visose augalų dalyse yra alkaloidų ir kumarinų. Gėlės ir lapai aptiko didelį taninų ir eterinių aliejų kiekį.
Energijos vertė ir kalorijų kiekis
„Baile“ negalima priskirti didelio kaloringumo maisto produktams: 100 g jo masės yra tik 48 kalorijos. Bengalijos svarainių energinė vertė yra 200 kilodžaulių. 
100 g vaisių minkštimo yra:
- 2,6 g baltymų;
- 32 g angliavandenių;
- 0,4 g riebalų;
- 62 g vandens;
- 1,7 g pelenų.
Naudingos savybės
Akmens obuolys yra veiksmingas kovojant su peršalimu. Didelė biologiškai aktyvių medžiagų koncentracija leidžia vaisiui padidinti imunitetą ir turi teigiamą poveikį odai.
Su šalta, turėtumėte atkreipti dėmesį į alavijo, ežiuolės, propolio, liepų, kmynų, cornel, viburnum, spanguolių, aviečių savybes.Prinokusių vaisių yra geras vidurius ir nesubrendusių užstatų dėka antiseptikų ir fitoncidų sudėtis, priešingai, padeda kovoti su viduriavimu.
Be to, prinokę vaisiai turi teigiamą poveikį nervų sistemos ir virškinimo trakto darbui, ir visa tai lemia didelis vitamino B kiekis. 
Kaip valgyti vaisių: skonis
Marmelado egle skonis tikrai primena marmeladą. Vaisiai yra saldūs ir labai subtilūs, su rožių kvapu. Tačiau tuo pačiu metu yra šiek tiek susitraukiantis skonis, kuris ypač ryškus nesubrendusiuose vaisiuose.
Jie valgo akmeninį obuolį, prieš tai nuvalydami žievelę plaktuku arba kirviu. Be papildomų prietaisų, plikomis rankomis, tai nepavyks - Bengalijos akmenų oda yra labai sunki.
Svarbu! Bengalijos kvepalai - vaisiai, tinkami ilgalaikiam saugojimui. Šaldytuve jis išlaiko savo šviežumą tris mėnesius, todėl jie gali kauptis ateityje.
Taikymas
Akmens obuolys naudojamas ne tik kaip skanus ir sultingas vaisių virimo metu. Bail naudingos savybės yra plačiai naudojamos tradicinėje Indijos medicinoje, taip pat kosmetologijoje. Be to, tai yra labai daugiafunkcinis vaisius - jis gali būti naudingas net ir statyboje, ir papuošaluose. 
Medicinoje
Post-sovietinėje erdvėje „Bail“ nėra naudojama medicinoje, tačiau tradicinė Indijos ir Tibeto medicina plačiai taiko šio vaisiaus gydomųjų savybių:
- Ajurvedos praktika rekomenduoja akmeninį obuolį kaip antiseptiką. Jo sutraukiamosios savybės naudojamos virškinimo trakto ligoms.
- Bengalijos svarainiai yra veiksmingi odos ligų gydymui, taip pat tonikas ir tonikas.
„Catalpa“, „Zubrovka“, drebulė, euphorbia, šešėliai, česnakai, šilkmedis, „yasnotka“, žvynelis, kardamonas turi antiseptinių savybių.Bengalijos kvepalų terapinis poveikis organizmui priklauso nuo jo brandos laipsnio:
- nesubrendę vaisiai turi didelę taninų ir rūgščių koncentraciją, todėl jie naudojami viduriavimui gydyti ir apetito didinimui;
- Suaugę vaisiai veikia skirtingai - jie turi vidurius, jie taip pat naudojami kaip skorbuto priemonė. Be to, prinokę Bengalijos kiaulytės gerai atvėsina karštame atogrąžų ore.
BAA "Padma Basic", kuriame yra akmens obuolių, pasižymi didelėmis antioksidacinėmis savybėmis ir turi teigiamą poveikį imuninei ir širdies ir kraujagyslių sistemoms.Ar žinote? Senovės Indijos medicinos traktatas „Charaka Samhita“ reiškia, kad užstatą gaudo dešimt augalų, turinčių didžiausią galimą gydomąjį poveikį.
Kosmetologijoje
Psoralenas, kurio sudėtyje yra vaisių minkštimo, veiksmingai kovoja su įvairiomis odos ligomis. Celiuliozės masė - puiki priemonė pasiruošti įvairioms veido, rankų ir kūno kaukėms.
Augalinis ekstraktas kaip aktyvus priedas, naudojamas šampūnams gaminti, maitinančioms kaukėms ir kremams. Kvepalų pramonėje naudojamas kvapnus augalo gėlių ekstraktas.
Kepant
Šis egzotiškas vaisius naudojamas virimui kaip pažįstamas obuolys. Iš jo gaminami džemai, konservai, kokteiliai ir marmeladas. Tai gali būti pyragų užpildas arba vaisių salotų komponentas. Be to, akmens obuolį galima valgyti tik švieži. 
Tailande salotų gamybai naudojami net lapai ir sėklos. Hindučiai šį vaisių naudoja gėrimui, vadinamam „Sharbat“. Jis yra pagamintas iš gryno grietinėlės, į kurį pridėta cukraus, imbiero šaknų, pankolio sėklų ir pieno.
Be to, džiovinti vaisiai yra aromatinės ir sveikos arbatos pagrindas.
Religijoje
Induistams užstatas turi ypatingą reikšmę. Šis medis laikomas šventu, nes jo trifoliečiai panašūs į Viešpaties Šivos tridentą.
Ar žinote? Indijos religinėse ceremonijose Šivai suteikiant vieną Bengalijos akmenų lapą yra lygus šimtu tūkstančių kitų gėlių.Indai turi ypatingą pagarbą kritusiems užstatų lapams, kuriuos jie nenaudoja ugnies kurstymui ir palaikymui, kad nebūtų pykčio Šivos.
Kasdieniame gyvenime
Augalų žalia žaliava yra gyvulių maistas. Bengalijos svarainių minkštimas yra ne tik skanus, bet ir gali būti naudojamas maudytis ar plauti. 
Sėklų sluoksnis naudojamas kaip žaliava, skirta gaminti klijus, kurie plačiai naudojami statyboje kaip cemento mišinių ir gipso priedas. Šis klijai taip pat naudojami brangakmenių prijungimui prie papuošalų.
Neužaugintų vaisių žievelė yra geras rauginimo agentas, o pats baile yra geltonos spalvos audinio šaltinis.
Maži namų apyvokos daiktai gaminami iš šviežiai nupjautos Bengalijos kvepalų medienos: šukutės, šaukštai, šaukštai ir šakutės.
Žaliavų paruošimas
Dažniausiai medicininiais tikslais išauginti lapai, sėklos ir vaisiai iš bet kurio brandinimo etapo:
- jauni (dar nesukietėję) akmens obuolių vaisiai yra nuplėšti, supjaustyti griežinėliais, išgauti iš jų sėklų ir palikti saulėje;
- augalo lapai išdžiovinami ant audinio neišskleistos formos, tai neturėtų būti daroma atviroje saulėje, todėl geriau šiam tikslui naudoti dalinį atspalvį;
- gerai išdžiovinta medžiaga sulankstoma į audinio arba popieriaus maišus ir paliekama laikyti tamsioje vietoje su gera ventiliacija, tokių žaliavų galiojimo laikas yra vieneri metai.
Žala ir kontraindikacijos
Akmens obuolys yra kontraindikuotini žmonėms, kurie netoleruoja šio vaisiaus. Be to, šie egzotiški vaisiai neturėtų būti įtraukti į jūsų mitybą vaikams iki 6 metų, nėščioms moterims ir moterims žindymo laikotarpiu.
Kaip gaminti arbatą
Užkandinė arbata gaminama iš džiovintų vaisių griežinėlių. Į reguliarų arbatos puodą turėtų užtrukti 2-3 skiltelės ir užpilkite verdančiu vandeniu. Įpilkite šį gėrimą mažiausiai pusvalandį. Be to, arbata iš Bengalijos kiaulienos vaisių gali būti virti puode: džiovinti griežinėliai supilami vandeniu ir virinami keletą minučių. Kai arbata šiek tiek atvės, galite pridėti citrinos ir medaus.
Sužinokite, kaip gaminti gluosnio arbatą, aviečių lapus, spanguoles, serbentus, šaltalankius, vyšnias, mėlynes, hibisusą, mėtą, citrinų balzamą, ramunėlę, migdolų lapus, citrinų žolę, čiobrelį.Šios arbatos paslaptis yra jo alaus metu. Jei gėrimas iš įprastų arbatos lapų yra paruoštas per kelias minutes, tada akmens obuolių arbata turėtų būti užpilama kuo ilgiau.
Lengviausias ir greičiausias alaus pasirinkimas yra stikle ar puodelyje. Šiuo atveju pakanka vieno skiltelės Bail, užpildytos verdančiu vandeniu. Arbata užpilama mažiausiai pusvalandį, po to galite pridėti cukraus ar medaus pagal skonį.Svarbu! Arbatos arbata gali pašalinti nikotiną iš plaučių, todėl labai naudinga rūkantiems.Jūs galite suvalgyti šią arbatą neribotais kiekiais. Jis pakenks kūnui, jis neduos.
Nors daugelis iš mūsų nėra prieinami kasdien naudoti šviežią užstatą, šie vaisiai turėtų būti įtraukti į jūsų mitybą kaip arbata arba maisto papildų sudedamoji dalis. Kaip matėme, Bengalijos kiaulytė yra naudinga ir neturi beveik jokių kontraindikacijų, leidžiančių jums iš gamtos geriausiai išnaudoti.
