Bulvių derlius yra pasididžiavimas sodininku ir įkvepia pasitikėjimą ateityje, tačiau šį daugelio mėnesių pastangų rezultatą lengva sunaikinti netinkamai laikant.
Išsiaiškinkime, kaip laikyti bulves.
Žiemos laikymo bulvių surinkimo sąlygos
Kaip žinote, derliaus nuėmimas prasideda jau birželio-liepos mėn., Tačiau jauni gumbai netoleruoja ilgalaikio saugojimo, nes jie dar negauna pakankamai storo odos. Galutinio „antrojo duonos“ derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo oro sąlygų ir konkrečios veislės, tačiau jie paprastai iškirsta derlių maždaug rudens pradžioje.
Manoma, kad bulvės Jūs galite kasti, kai džiūsta viršūnės. Sodininkai paprastai atlieka gumbavaisių kirtimą ir, remdamiesi jų būkle, oru (geriau kasti sausa diena) ir savo patirtimi, nustato derliaus nuėmimo datą.
Ar žinote? Brangiausia bulvių veislė pasaulyje yra „La Bonnotte“. Ši veislė auginama mažoje Prancūzijos saloje Noirmoutier, esančioje netoli Atlanto vandenyno pakrantės. Vietos delikateso kaina yra apie 500 eurų už kilogramą, derliaus dydis neviršija 100 tonų. Gumbavaisiai yra labai subtilūs, skonis saldus, riešutų skonio, citrinų skonio.
Bulvių paruošimas saugojimui
Derlius nuimamas prieš sandėliavimą turi būti išdžiovinti. Jei yra aiškių dienų, o sodo dirvožemis yra smėlis, gumbavaisiai gali būti išdžiovinti tiesiai į sodą, nuvažiuojant į vieną vietą. Procesas užtruks kelias valandas, pati bulvė išgaunama gana sausa ir švari nuo smėlio dirvožemio.
Daug dažniau bulvės džiovinamos po baldakimu arba viduje kai kurių namų pastatų - tai garantuoja pasėlių apsaugą nuo oro sąlygų. Vieną ar dvi dienas pakanka, kad žemė sutrūktų nuo gumbų ir išdžiovintų odą. 
Ar žinote? Atogrąžų miškuose galima rasti 15 metrų aukščio Solanum wrightii Benth bulvių medį. Tiesa, trūksta šio augalo gumbų.Po džiovinimo bulvės keletą savaičių dedamos į tamsią kambarį - neužpildytos (ne daugiau kaip pusė metro) arba maišeliuose. Per šį laiką bulvių žievė sutirps, be to, atsiras atskirų gumbų ligų. Pasibaigus tokiam karantino laikotarpiui, gumbavaisiai surūšiuojami, pašalinami ir ligos, ir mechaniškai pažeisti mėginiai, po kurių pasėliai yra paruošti saugoti žiemą.
Bulvių laikymo sąlygos
Siekiant tinkamai laikyti bulves, labai svarbu laikytis temperatūros režimo. Optimali temperatūra yra + 3-5 ° C, o lemiamas veiksnys yra šios temperatūros stabilumas per visą laikymo laikotarpį. Aukštesnėje temperatūroje gumbavaisiai atauga laikui bėgant, įsitvirtina ir tampa netinkami vartoti žmonių maistui, o šaldytos bulvės saldus, nes jame yra krakmolo ir cukraus.
Pati sandėliavimo patalpa turi būti tamsi, izoliuota nuo graužikų, pastovi temperatūra ir vėdinimas. Parduotuvės grindys yra padengtos smėliu - gerai sugeria drėgmę. Leidžiama naudoti kitas grindų drėgmę sugeriančias medžiagas. Tikrai nerekomenduojama padengti parduotuvės dugno linoleumu, skalūnu, kad jį cementuoti - visa tai lemia drėgmės kaupimąsi ir grybelio augimą.
Svarbu! Ilgalaikis natūralus ar dirbtinis apšvietimas lemia bulvių gumbų solanino susidarymą. Iš išorės jis pasireiškia kaip gumbų ekologiškumas.
Saugojimo tipai skirtingose saugyklose
Gumbus laikyti urmu, nepertraukiamu sluoksniu, maišeliuose arba dėžutėse. Labiau patogu laikyti bulves į talpyklą nei nei birus. Jei nuspręsta laikyti bulvių gumbus į dėžes, laikymo dėžės turi būti išdėstytos taip, kad tarp jų laisvai cirkuliuotų oras. Dėžės gali būti montuojamos visame kambario aukštyje. Laikant maišeliuose ir nesupakuotuose, bulvių sluoksnio aukštis nustatomas pagal gumbų dydį, taip pat atsižvelgiant į vėdinimo sąlygas. Sėklinės bulvės pilamos 1,7 m aukštyje, o maistas - iki 2,2 m. Kartu į sandėlį būtina kruopščiai pakrauti, nepažeisdami gumbavaisių, dėl kurių gali būti puvimo ir blogėjimo.
Rudenį gamta labai dėkinga už pavasarį ir vasarą, ir norint šiek tiek ilgiau praleisti savo derlių, naudinga žinoti, kaip laikyti morkas, arbūzus, moliūgus, burokėlius, agurkus, svogūnus, kukurūzus ir česnakus.
Į duobę
Tai gana archajiškas būdas derliaus saugojimui, tačiau vis dėlto jis vis dar dažnai praktikuojamas, pavyzdžiui, vasarnamiuose. Tačiau kasdieninė prieiga prie tokiu būdu saugomų bulvių yra gana sudėtinga. Mes suprasime, kaip laikyti bulves į duobę. 
Sandėliavimo duobė įrengta taip: sode ar kitoje patogioje vietoje, jums reikia iškasti apie 2 m skersmens ir 1,5 m gylio skylę. Šios duobės dugnas turėtų būti padengtas sausomis šiaudomis 30-40 cm, o ne daugiau. Tada bulvės supilamos į šį sandėlį, bet ne į viršų, viršutiniam šiaudų sluoksniui reikia palikti apie 40 cm. Uždarius viršutinį šiaudų sluoksnį, duobė yra sandariai uždaryta plokštės viršuje ir padengta iki 80 cm žemės. Patartina padaryti duobėje ventiliacijos angas, nors tai nėra būtina.
Ant balkono
Jei nėra vietos bulvėms laikyti, išskyrus jo butą, tada tinkama vieta tai yra balkonas, jei, žinoma, šis balkonas yra standus ir uždarytas. Tokiu atveju gumbai geriausiai laikomi dėžutėse.
Laikant bulves, augalų veislės ypatybės yra ypatingas niuansas, todėl svarbu žinoti, kokias bulves laikysite - Kiwi, Gala, Rosara, Good Luck, Anna Koroleva, Golubizna, Adretta, Žukovskaja, Rocco, Ilinskaya, Nevskaya, Slavyanka.Dėžutėje laikymas siūlo dvi parinktis.: pirmuoju atveju galite naudoti standartinę lentų dėžę daržovėms, antrame - visa talpykla, kurioje dirbtinai sukuriama temperatūra.
Sandėliuose įprastose dėžėse nėra jokių papildomų įrenginių ir procedūrų. Tiesiog įdėkite bulves į dėžes ir uždenkite skudurais. Toks saugojimas gali atlaikyti iki -10 ° C temperatūrą. Vidutinėje klimato aplinkoje ir uždarame balkone bulvės gali būti laikomos maišeliuose, skleidžiančios aliejinius audinius, kad nebūtų pasklidusios nešvarumai, ir padengtų maišus su skudurais. 
Norint, kad klimatas būtų sunkesnis, reikėtų pasirinkti antrą variantą. Tam reikia dviejų stalčių, faneros arba pamušalo stalčių. Jie turėtų būti investuojami vienas į kitą kaip matryoska. Mažesnis langelis naudojamas kaip gumbų laikymo kamera. Didesnė dėžė naudojama kaip šilumos izoliacinė kamera.
Tarp sienų ir dėžių dugno turi būti ne mažesnis kaip 5 cm atstumas, užpildytas putomis. Ši talpykla turi būti uždaryta dangčiu. Išorinė šios konstrukcijos dalis yra apmušta linoleumu ar bet kokia kita drėgmei atspari medžiaga, pavyzdžiui, plastikiniu arba cinkuotu geležimi.
Galiausiai, norint išlaikyti pastovią temperatūrą saugykloje, kaip šildymo elementai yra įrengtos dvi 15-25 vatų lemputės. Jie yra įtraukti tik su stipria aušinimo sistema, ir jie turi būti tamsinti su kažkuo nepermatomu. Toks konteineris gali būti montuojamas atvirame balkone.
Rūsyje
Manoma, kad geriausia laikyti bulves į rūsį - šis metodas yra žinomas kaip vienas iš efektyviausių. Ruošiant rūsį derliaus priėmimui, pirmiausia reikia išvalyti jį nuo šiukšlių. Patartina patalpą dezinfekuoti ją balinant: į dešimt litrų vandens pridedama dviejų kilogramų ištirpusių kalkių ir 200 g vario sulfato, visa tai turėtų būti kruopščiai sumaišyta, o sienos ir lubos turi būti balintos su gautu tirpalu.
Svarbu! Jei dezinfekcija nevykdoma, saugomi pasėliai gali tapti bulvių kandžio, kurio lervos pakenkia gumbams. Be to, bulvių grybelinių ligų rizika gerokai padidės.Maždaug po savaitės, kai kalkinimas visiškai džiūsta, reikia patikrinti gaubtus ir išspręsti visas problemas, jei tokių yra. Be to, įsikursite saugojimo vieta bulvėms. Tai gali būti stalčių lentynos, arba lentynos maišams, kurie nesiliečia su grindimis ir sienomis, arba pagaminti iš dėžių. Šios struktūros šonai taip pat neturėtų liesti grindų ir sienų. Siekiant pagerinti vėdinimą, tarp lentų turi būti tarpas. Apibūdinkite dugną smėliu ar šiaudais.
Rūsyje
Bulvės laikomos rūsyje beveik taip pat, kaip rūsyje. Geriausiam gumbų išsaugojimui reikia tiksliai to paties kalkių. Tačiau, kadangi rūsio dizainas skiriasi nuo rūsio, būtina stebėti tiek optimalią 70-80% drėgmę, tiek + 3-5 ° C temperatūrą. Taip pat būtina saugoti saugomus augalus nuo bet kokios šviesos, nes jos ilgalaikis poveikis sukelia solanino išsiskyrimą bulvių gumbuose, todėl jie tampa žalūs.
Konteinerių, skirtų laikyti bulves, laikymo tipai
Surinktos bulvės gali būti laikomos dideliais kiekiais, tačiau konteineriai dažnai naudojami saugojimui. Garsiausias konteinerio tipas yra maišelis, paprastas arba tinklinis. Pastarasis tipas yra geriau, nes jis užtikrina geresnę ventiliaciją.
Dėžės, tiek medinės, tiek plastikinės, yra plačiai naudojamos saugojimui. Tokios dėžės paprastai yra skirtos maždaug 10 kg bulvių. Medinės yra pagamintos iš skersinių, ant sienų ir dugno yra plyšių, kad būtų užtikrintas geresnis vėdinimas ir vizualus laikymo elemento valdymas. Plastikinėms dėžėms sienos ir dugnas yra pagaminti iš tinklelio tam pačiam tikslui. Kartais, esant kapinyno graužikui, naudokite dėžutes su dvigubu metalo tinkleliu.
Be laikymo dėžių, sandėliavimui naudojami didesni konteineriai, pagaminti iš tų pačių medinių skersinių. Jie gali būti stačiakampiai arba kampiniai. Apatinėje stačiakampių talpyklų dalyje dažnai yra durų, kad būtų galima lengvai pašalinti ten saugomas bulves.
Šiuolaikinės technologijos neišvengė tokios trivialios sferos kaip bulvių saugojimas. Šiuo metu vartotojams šiems tikslams siūloma tam tikras mini rūsys, vadinamas šilumos konteineriais arba orkaitėmis. Tokie prietaisai maitinami elektros energija, jie palaiko tam tikrą temperatūrą, kurią vartotojas gali reguliuoti.
Tokio mini rūsio pajėgumas paprastai yra 200-300 litrų. Jie gali būti standūs ir lanksti, nuo specialaus audinio. Lankstūs yra geri, nes vasarą jie tiesiog išsitraukia ir išeina į akį iki rudens.
Pagrindinės bulvių laikymo taisyklės
Siekiant užtikrinti bulvių pasėlių išsaugojimą, turite laikytis tam tikrų taisyklių. Kaip minėta pirmiau, nuimami gumbavaisiai turi būti išdžiovinti ir sutepti, o skliautai turi atitikti tam tikrus kriterijus. Labiau praktiškai laikyti gumbus 10-15 kg talpyklose, kur norint geriau išsaugoti pasėlius, ant bulvių galite uždėti runkelių sluoksnį (jis apsaugo jį nuo pernelyg drėgmės). Norėdami sulėtinti gumbų daigumą, jie prideda obuolius, kurie yra labai nedideli.
Todėl deramai pasirengus saugoti pačią bulvę, taip pat naudojant tinkamą bulvių saugyklą ir laikantis tam tikrų taisyklių, bus užtikrintas derliaus išsaugojimas.
