Jei norite nustebinti savo artimuosius ir svečius su uogiene, turinčiu neįprastą skonį ir turinčią daug naudingų savybių, tada Manchurijos uogienė idealiai tinka jūsų progai. Toli gražu ne visi girdėjo apie tokį delikatesą, nors jame yra daug unikalių vaistų sudedamųjų dalių ir vitaminų, todėl jis yra ne tik skanus desertas, bet ir tam tikras vaistas. Išoriškai ši riešutė yra šiek tiek panaši į riešutą ir yra susijusi su juo, tačiau ji yra mažiau įnoringa, todėl ji tampa populiaresnė įvairiomis klimato sąlygomis.
Mažai apie naudą
Manchūro riešutmedis jau seniai naudojamas įvairiems tikslams ir stengėsi gauti maksimalią naudą iš kiekvienos dalies. Iš medienos pagaminti baldai, įvairūs suvenyrai. Iš riešutų žievės ir apvalkalo pagamintos natūralios juodos arba rudos spalvos spalvos. Daugelyje kosmetikos gaminių yra šio medžio lapai ir riešutai.
Ar žinote? Manchūro riešutmedis gyvena iki 250 metų, iš kurių 80 labai greitai auga, o augimas sustoja.
Dabar mokslininkai daug laiko praleidžia tyrinėdami naudingas šio veržlės savybes. Jau buvo įrodyta, kad jame yra daug gyvybiškai svarbių cheminių elementų, pvz., Kalio, magnio, citrinos rūgšties ir kt. Jame taip pat yra daug vitaminų, taninų, fitoncidų. Yra 100 g riešutų 645 KcalPagrindinė jų dalis yra baltymų, taip pat yra keletas angliavandenių. 
Manchūro uogiene yra unikalių gydomųjų savybių, kurios padeda įvairioms ligoms gydyti ir puikiai apsaugo nuo susirgimų ir viduriavimo.
Rekomenduojame perskaityti apie riešutų naudingas savybes ir pavojus: pistacijų, anakardžių, pekano riešutų, migdolų, žemės riešutų, lazdyno riešutų, riešutų, riešutmedžio, muskato riešutų, Brazilijos, juodos, pilkos spalvos.
Būtina įranga ir indai
Jei norite užkirsti kelią iš šio tipo riešutų, jums reikės:
- 2 keptuvės: vienas vidutinio dydžio ir vienas didelis;
- peilis;
- daržovių žievelė;
- dantų krapštukai.
Ar žinote? Manchurijos riešutas yra atsparus žiemai, toleruoja šalčius iki -45 ° С.
Sudedamųjų dalių sąrašas
Atidžiai perskaitykite visus maisto ruošimui reikalingus ingredientus:
- 1,5 kg neišvalytų manchurijos riešutų;
- 1 kg cukraus;
- apie 10 g citrinos rūgšties;
- vanilinis cukrus arba ankštys;
- vanduo (sirupo paruošimui - apie 0,5 litrų, džemui - 2 litrai).
Jei norite padaryti skanų uogienę, kuri nepaliks nė vieno abejingo, čia yra jūsų keletą rekomendacijų:
- Pageidautina, kad žievelėje būtų naudojami nesubrendę vaisiai.
- Prieš gamindami, visada pamerkite juos į vandenį.
- Kelis kartus keiskite vandenį ir visada nuplaukite vaisių.
Svarbu! Jūs visada turite atlikti visus darbus su pirštinėmis, ypač kai nulupkite riešutą, kuriame yra daug jodo ir ilgai galite palikti pėdsakus ant rankų.
Žingsnis po žingsnio receptas
Manchūro uogienė yra gana paprasta ruošiant, o tai reikalauja pradinių taisyklių. Žemiau yra žingsnis po žingsnio šio delikateso receptas:
- Norint atsikratyti riešutų vaisių kartumo, jie turi būti mirkomi vandenyje mažiausiai 3 dienas. Būtinai pakeiskite vandenį tris kartus per dieną. Vidutiniškai riešutai yra mirkomi ilgesnį laiką, tačiau reguliariai keičiant vandenį visas kartumas gali praeiti per tris dienas.
- Nusausinkite keptuvę ir pradėkite riešutų lupimą. Tai galima padaryti ir su peiliu, ir naudojant daržovių žievelę. Apsvarstykite tai, kad be rankų, iš žievelės sultys gali sutepti patiekalus ir buitinius prietaisus. Tokiems pėdsakams plauti bus beveik neįmanoma. Norėdami gauti riešutų branduolius, naudokite paprastus dantų krapštukus.
- Tada vėl įpilkite 2 litrus vandens, įdėkite 5 g citrinos rūgšties ir įdėkite viską ant ugnies. Po virimo, mišinys virinamas maždaug 20 minučių, po to karštuosius vaisius reikia išpilti.
- Riešutų virimo metu reikia paruošti sirupą. Paimkite vidutinio dydžio puodą ir įpilkite 0,5 l vandens, užvirinkite. Verdančiame vandenyje supilkite cukrų tiesiai į keptuvės centrą ir užvirinkite mažai laiko. Po to nuleiskite riešutus, palikite juos virti 10 minučių. Uždenkite puodą dangčiu ir apsaugokite uogienę visą naktį (apie 10-12 valandų).
- Po nusistovėjimo atlikite panašią procedūrą: vėl užvirinkite uogienę ir virkite dar 30 minučių. Po kelių minučių iki virimo pabaigos likusius 5 g citrinos rūgšties ir vanilinio cukraus. Tai suteiks jam unikalų aromatą ir skonį.
- Kai jūsų uogienė yra paruošta, galite saugiai pereiti į sukimą. Prieš tai pasterizuokite skardines ir dangtelius. Po trukdymo jis gali būti valgomas per mėnesį.
Sužinokite, kaip padaryti, kad uogienė iš braškių, laukinių braškių, juodųjų ir raudonųjų serbentų, šunų, yoshty, agrastų, abrikosų, obuolių, slyvų, pomidorų, rabarbarų, melionų, kad žiemą jie būtų šventę.
Saugojimo taisyklės
Optimalios tokios džemo laikymo sąlygos bus tamsi vieta ir kambario temperatūra. Jei paruošėte tokį natūralų delikatesą, kuriame nėra konservantų, jis gali būti laikomas ne ilgiau kaip 9 mėnesius. Tačiau atvirą banką galima laikyti tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip 2 mėnesius.
Svarbu! Laikydami jį, įsitikinkite, kad indo dangtis yra labai sandariai uždarytas ir oras negali patekti į jį. Priešingu atveju uogienė gali būti tik rūgšta.
Toks naudingas ir skanus delikatesas bus puiki arbatos, ypač žaliosios arbatos, papildas. Jis gali būti naudojamas kaip pyragų ir įvairių bandelių užpildas. Žiemą idealiai tinka jums suteikti būtinų vitaminų ir gyvybiškai svarbių ingredientų. Tačiau atidžiai stebėkite suvartoto uogienės kiekį. Dėl didelio kaloringumo gali atsirasti papildomų svarų.
