Jei ant lentynos rasite saldainio medaus stiklainį, turėtumėte žinoti, kad jis yra visiškai valgomas. Tik jis turi būti tinkamai išlydytas. Ir kaip tai padaryti, dabar mes sužinome.
Lydymosi funkcijos
Labai dažnai bankuose išlieka tam tikras produktas, kuris yra saldinamas ir užšaldomas. Žmonės sako: "Šis medus nėra blogas, kuris nėra cukrus."
Ar žinote? Medus per šimtmečius negali sugadinti, išlaikydamas visas naudingas savybes. Atidarius Tutankhameno kapą, su medumi rasta amphora. Jo skonis praktiškai taip ilgai nesumažėjo.
Ir nors ji praranda šiek tiek grožio ir pateikimo, kristalizacija neturi įtakos naudai. Jei norite naudoti likusį užšaldytą produktą, arba tiesiog ištuštinti stiklainį, ir gaila išmesti vertingo produkto likučius - sužinokite, kaip ištirpinti medų.
Pradėkime nuo patiekalų pasirinkimo. Priklausomai nuo kiekio, produktas gali būti laikomas stiklo induose, keraminiuose induose arba aliuminio skardinėse. 
Tirpinimui geriausia naudoti stiklą arba keramiką. Jei turite visą cukranendrių skardą ir neįmanoma ją gauti su netikru, tai tokioje talpykloje yra visiškai leista krosnis.
Jūs negalite išlydyti plastikiniame dubenyje. Tai gali sukelti plastiko patekimą į produktą arba nemalonaus kvapo atsiradimą. Kitas svarbus dalykas yra temperatūros režimas.
Svarbu! Lydymosi temperatūra neturi viršyti 50%. T° s
Jei temperatūra yra aukštesnė, kristalų grotelės visiškai žlugs. Cukrus taps karameliu, išnyks visos naudingos savybės ir atsiras kenksminga, toksiška medžiaga oxymethylfurfural. Taip pat nepageidautina maišyti kelias veisles.
Jei turite didelį kiekį medaus, kuriam reikia užsidegti, neskubėkite viską ištirpinti. Paimkite sumą, kuri gali būti sunaudota per trumpą laiką. 
Skaitykite apie naudingas ir žalingas kalkių, grikių, koriandro, akacijos, kaštonų, rapsų, fazijos medaus savybes.
Kaip išlydyti saldainį
Taigi, mes paėmėm patiekalus, nusprendėme dėl reikalingos temperatūros. Dažnai produktas yra laikomas stikliniame indelyje, todėl pirmiausia apsvarstykite, kaip ištirpinti sutirštintą medų.
Vandens vonia
Lengviausias, greičiausias ir labiausiai suprantamas būdas yra vandens vonia. Norint organizuoti procesą, mums reikia dviejų skirtingų skersmenų, vandens ir termometro.
Didesnio skersmens puode pilkite vandenį ir įdėkite antrą keptuvę. Jie neturėtų liesti. Į antrą baką įpilkite vandens. Įdėkite indus su medumi. Termometras kontroliuoja vandens temperatūrą mažesniame puode, jis neturi viršyti 55 ° C. 
Kai vanduo yra šildomas, išjunkite viryklę 20-30 minučių. Jei reikia, vėliau pakartokite šildymą. Norint ištirpinti 300 g produkto, reikės 40-50 minučių.
Procesą galima pagreitinti be vandens įpilant į antrą keptuvę. Puodą įpilkite į vieną keptuvę su vandeniu. Būtina numatyti stendą bankams, kad būtų išvengta produkto perkaitimo nuo karšto indo dugno. Dėl greito šildymo mes kruopščiai kontroliuojame vandens temperatūrą.
Įdomu sužinoti, kaip padaryti medų savo rankomis iš kiaulpienių, arbūzų, moliūgų.
Bankas šalia baterijos ar saulės
Lėtesnis, bet daug taupantis režimas yra tiesiog palikti konteinerį netoli akumuliatoriaus, šildytuvo ar saulės. Šis metodas išmokys jus ištirpinti medų stikliniame indelyje.
Nieko sudėtinga. Vienintelė sąlyga yra reguliariai įjungti stiklainį, kad turinys būtų tolygiai šildomas. Tokios procedūros trukmė nuo 8 valandų iki kelių dienų - priklausomai nuo temperatūros. 
Saulė taip pat gali šildyti stiklainį iki 45-50 ° C. Tačiau šis metodas tinka tiems, kurie gyvena labai saulėtose vietose ir gali palikti konteinerį su produktu ilgą laiką tiesioginiuose šviesos spinduliuose.
Bankas šiltu vandeniu
Užpildykite bet kurį tinkamą indą (puodą, baseiną, kubilą) karštu vandeniu ir įdėkite į jį stiklainį. Mes laukiame sulaikymo. Tiesiog nepamirškite palaikyti ir palaikyti norimą temperatūrą.
Šis metodas yra paprastas, tačiau reikia maždaug 6-8 valandų ir pridėti karšto vandens, kad padidintumėte temperatūrą. 
Citrinų naudojimas
Kitas įdomus būdas yra naudoti citriną. Šis metodas prisideda prie medaus lydymo neprarandant naudingų savybių, bet taip pat leidžia sukurti vertingą liaudies gynimo priemonę peršalimo gydymui.
Technologija yra labai paprasta. Supjaustytos šviežios citrinos, vieno gabalėlio už šaukštą norma, dedama į indą su produktu. Medus pradės tirpti ir sumaišyti su citrinos sultimis. Gautas kokteilis yra naudingų savybių derinys. Jis gali būti naudojamas peršalimui, kokteiliams, kokteiliams ir karštai arbatai.
Trūkumas gali būti laikomas specifiniu skoniu, kurio ne visi norės. Ir tokiu būdu gali būti tirpsta tik nedidelis medaus kiekis.
Apžvelgėme populiariausius, tradicinius ir švelnius likvidavimo režimus. Tačiau šiuolaikinės technologijos siūlo kitą variantą - mikrobangų krosnelės naudojimą. Žemiau mes svarstome, kaip lydyti medų mikrobangų krosnelėje. 
Ar galima šildyti medų mikrobangų krosnelėje
Ginčai dėl mikrobangų krosnelės naudos ir žalos dažnai rodo, kad tokiu būdu šildomas medus neteks visų naudingų savybių.
Tiesą sakant, nieko nebijoti. Atitikimas paprastoms taisyklėms leis jums ištirpinti ir išsaugoti visas naudingas šio produkto savybes. Tinkami patiekalai - reikia naudoti tik karščiui atsparaus stiklo indus.
Svarbu! Šildykite, kad gautumėte ne daugiau kaip 2 minutes esant 500-600 vatų galingumui.Baigę orkaitę, nedelsiant išimkite indus.
Ištraukę indus iš orkaitės, sumaišykite gautą masę. Tai tolygiai paskirstys šildomą produktą.
Taigi greitai ir be kokybės praradimo gausite skystą medų. 
Ar prarastos savybės
Tinkamai žydėjus, išsaugomos visos naudingos savybės. Kadangi straipsnyje buvo pakartota daugiau nei vieną kartą, svarbiausia taisyklė yra palaikyti temperatūrą 40-55 ° C temperatūroje. Šis režimas leidžia išsaugoti visas naudingas savybes.
Ar žinote? Norėdami gaminti 100 gramų medaus, bičių turi skristi virš 100 000 gėlių.
Kaip matote, nėra sunku tinkamai ištirpti medaus. Nereikia jokių specialių įgūdžių ir sudėtingos įrangos. Pasirinkite labiausiai patinkantį būdą ir pasimėgaukite skaniu ir sveiku delikatesu.
