Tarp sodininkų ir sodininkų, okra yra suvokiama kaip kažkas egzotiška, tačiau neseniai vis labiau populiarėja. Didžiausią įtaką tai turėjo skanus daržovių skonis ir galimybė jį naudoti dietoje.
Okra pasirodė Afrikoje, o pietinėse šalyse, kur jos auginimas prasidėjo prieš šimtus metų, jis žinomas kitais pavadinimais - daržovių hibisku, bhindi, okra, gombo.
Kas yra okra: biologinės kultūros ypatybės
Okra yra kasmetinis Malvaceae šeimos augalas. Netoli „santykiai“ yra medvilnė ir sodas. Kaip ir daugelis šios šeimos narių, okra yra aukštas augalas.
Nykštukų veislės auga ne daugiau kaip 40 cm aukštyje ir auga daugiausia dekoratyviniais tikslais. Norėdami gauti pasėlių pasodinti aukštas augalų formas, kurios auga iki dviejų metrų.
Okra kaip daržovė naudojama dietoje. Maistas yra jauni vaisiai. Tai ilgas žalias ankštis, kurių dydis svyruoja nuo 5 iki 25 cm, panašus į žaliuosius pipirus. Vaisiai auga labai greitai, o jei jie nėra nuimami 3-5 dienas, jie auga šiurkščiai, praranda spalvą, skonį ir naudingas savybes.
Vaisius leidžiama brandinti, daugiausia sodinti. Jie taip pat naudojami medicinoje ir kosmetologijoje, kad gautų eterinį aliejų ir kavos pakaitalą. Nežalios sėklos gali būti valgomos vietoj žaliųjų žirnių.
Okra vidutiniškai drėgmės mylintis, bet netoleruoja dirvos drėkinimo ir druskinimo. Augalas tyliai išlaiko trumpalaikius sausus laikotarpius, tačiau taip pat sumažina pasėlių kiekį ir kokybę.
Okra yra šilumą mėgianti kultūra, šiuo aspektu labai arti baklažanų. Sėklos daigumas vyksta ne žemesnėje kaip 16 ° C temperatūroje, o optimalios augalų aktyvaus augimo ir vystymosi sąlygos yra 24-25 ° C. Jei temperatūra nukrenta žemiau 16 ° C, okra vystymasis vėluoja. Frosai daro kultūrą destruktyviai.
Tai yra šviesos reikalaujantis ir gerai reaguoja į laistymą ir pašarą. Jei išduodama šalta vasara, tuomet nepadarius filmo jūs negalite pasiekti geros derliaus.
Okra auga daugelyje dirvožemių. Netoleruoja rūgščių ir prastai nusausintų dirvožemių, pirmenybė teikiama šviesai ir turtinga organinių medžiagų. Dauguma veislių žydi trumpą šviesos dieną.
Žydėjimo pradžia gali pasireikšti net ankstyvame augimo etape, net jei dienos šviesos trukmė mažesnė nei 11 valandų. Su ilga apačia, gėlės linkę nutraukti. Auginimo sezonas trunka 3-4 mėnesius.
Okra yra tokia naudinga ir maistinga, kad šis augalas vadinamas „vegetarišku sapnu“. Jo vaisiai turi didelį kiekį geležies, kalcio ir kalio, baltymų, vitaminų C, B6, K, A, maistinių skaidulų ir visa tai tik 31 kcal.
Naudingos „okra“ savybės yra tik kulinarinio gaminio ribose. Ypač rekomenduojama valgyti šią daržovę vietoje, nes jame yra daug folio rūgšties. Jis turi teigiamą poveikį embriono nervinio vamzdelio susidarymui ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.
Okra yra natūralus cukraus kiekio kraujyje reguliatorius. Jos augalų gleivės ir maistinis pluoštas absorbuojamas plonojoje žarnoje. Ypač rekomenduojama naudoti indus su okra žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų.
Pastaruoju metu daugelis mitybos specialistų džiaugėsi tuo, kad toks augalas, kaip okra, yra idealus produktas svorio netekimui, kuris nėra kenksmingas sveikatai.
Tai puikus padėjėjas kovojant su depresija, lėtiniu nuovargiu ir netgi bronchine astma. Puikiai tinka pacientams, sergantiems ateroskleroze, ir stiprina smulkių laivų sienas.
Okra pašalina perteklių cholesterolio ir toksinų kiekį iš organizmo. Jis turi papildomą poveikį skrandžio opų gydymui. Mokslininkai atlieka tolesnius tyrimus, kad sužinotų, kas dar gali būti naudinga.
Paaiškėjo, kad jis gali užkirsti kelią storosios žarnos vėžio atsiradimui ir katarakta. Daržovės taip pat yra geras vyrų lytinio silpnumo gydytojas.
Ar žinote? Puoduose „ponios pirštai“ yra daug vitaminų ir naudingų biologinių medžiagų, taip pat 6% cukraus ir 2% baltymų.
Auganti okra iš sėklų per sodinukus
Jei susidomėjote okra, tada šio egzotinio augalo auginimas iš sėklų nėra itin sudėtingas, tik turi tam tikrų niuansų.
Laikas sodinti sėklas sodinukams
Norint nustatyti tikslų sodinimo laiką, okra yra gana sunku. Paprastai tai atliekama vasaros pradžioje, kai žemė jau gerai pašildyta, bet vidurinėje juostoje šio etapo pradžia yra labai neryški.
Patyrę sodininkai sodo vasaros pradžioje. Šiuo metu žemė jau turėtų būti gerai pašildyta. Augalų sodinimas, atliekamas balandžio mėnesį.
Sėklos apdorojimas prieš sodinimą
Jam būdingas lėtas sėklų daigumas - apie tris savaites. Norint paskatinti augimo procesą prieš sėją, reikia pamerkti juos per dieną šiltu vandeniu.
Pajėgumų auginimo pajėgumai
Norint sodinti okra iš sėklų į sodinukus, durpių puodai ar vienkartiniai puodeliai yra nepaprastai tinkami kaip biudžeto variantai. Toks pajėgumas priimamas dėl ilgos šaknų šaknų.
Tai apsaugo jus ateityje, kai sodinukai persodinami į atvirą žemę. Kiekvienam augalui turite pasirinkti atskirą puodą. Vaistiniai sodinukai turi prastą išgyvenamumo lygį, nes transplantacijos metu yra didelė žala stiebo šaknims, o tai stabdo okra augimą.
Dirvožemis sodinukams
Dirvožemio mišinys okra sėkloms reikalingas lengvas ir derlingas. Jis turi būti sumaišytas su mineralinėmis trąšomis ir humusu.
Sėklos gylis
Sėti sėklas iki 3-4 cm gylio.
Dygimo ir pasėlių priežiūros sąlygos
Pasibaigus okra sėkloms, jas reikia švelniai laistyti, kad viršutinis žemės sluoksnis nesudarytų plutos ir kad augalas nežūsta dėl drėgmės pertekliaus. Po 15-20 dienų pasirodys pirmieji okra ūgliai.
Norint, kad jie pakiltų per šį laikotarpį, būtina juos laikyti 15 ° C temperatūroje Jei temperatūra yra žemesnė, sėklos sudygsta lėčiau ir bus silpnos. Tai yra pats svarbiausias etapas, kai okra ypač reikalauja tinkamos priežiūros.
Sodinukų priežiūra
Kai sėklos išaugo, sodinukai turėtų būti šeriami fosfato trąšomis. Jūs galite duoti nitrophoska koncentraciją 1 šaukštas per 5 litrus vandens. Nors okra ir toliau auga, ji turi būti periodiškai maitinama.
Ar žinote? Brandžios okros sėklos yra nuimamos taip, kad jūs galite paruošti žalią gėrimą, kuris skonio kaip kava.
Augalų sodinimas ant nuolatinės vietos
Po to, kai daigai yra visiškai sustiprinti, juos galima persodinti į atvirą žemę.
Laikas sodinti sodinukus
Kadangi okra yra termofilinis augalas, sodinukai sodinami atvirame lauke turėtų būti atliekami tik tada, kai jis yra visiškai šildomas, o ypač, kai pašalinama pavasario šalčio rizika.
Vietos pasirinkimas ir geri pirmtakai
Okra, arba, kaip ji taip pat vadinama mūsų žmonėmis, „ponios pirštai“ yra labai lengvas mylintis augalas, todėl sodinukus reikia sodinti tik šiltoje vietoje.
Sodinimui skirtas dirvožemis turėtų būti labai derlingas ir turtingas mineralinėmis trąšomis. Idealus okra dirvožemis yra pralaidus ir praturtintas humusu. Geriausia, kad ji auga lovose, kur anksčiau buvo pasodinti agurkai, ridikai ir bulvės.
Sodinimo plantacijų sodinimas
Atminkite, kad „okra“ nemėgsta apribojimų, taigi jums reikia kuo mažiau pasodinti. Atstumas tarp sodinukų turi būti didesnis nei 30 cm, o tarp eilučių - 50 cm.
Egzotinių daržovių priežiūra ir auginimas
Kaip augti atvirame lauke, užtikrinant tinkamą ir tinkamą priežiūrą, mes pasakysime toliau.
Laistymas, ravėjimas ir atlaisvinimas tarp eilučių
Okre reikia saikingai laistyti. Nerūdijantis arba, priešingai, pernelyg sausas dirvožemis neigiamai veikia jaunų augalų augimą ir vystymąsi. Okra yra pakankamai ilgas šaknis, todėl dirvožemis turi būti gerai hidratuotas iki 40 cm gylyje.
Nepaisant sausros tolerancijos, karštomis vasaros dienomis jis turi būti geriamas dar daugiau ir daugiau. Tačiau nepamirškite, kad nepriimtina ir drėgmės perteklius žemėje.
Svarbu! Jei „ponios pirštai“ auga šiltnamio sąlygomis, kambarį reikia reguliariai skleisti. Tai stabilizuos oro temperatūrą ir drėgmę.Auginimo sezono metu atkreipkite ypatingą dėmesį į okra. Būtina reguliariai gaminti maisto papildus, atlaisvinti praėjimus ir piktžoles. Tai yra pagrindinės sąlygos, kuriomis priklausys nuo visiško okra augimo ir kokybės.
Norint, kad augalas būtų aktyvesnis, o šoniniai ūgliai auga aktyviau, reikia prikabinti pagrindinio stiebo viršūnę, kai jie pasiekia 40 cm aukštį, kai okra auga pakankamai aukšta, jums reikės užsitikrinti paramą. Kaip jie auga okra statyti paramą.
Ar žinote? „Okra“ skonis yra panašus į cukinijų ir žalios spalvos pupeles.
Tręšimas
Maitinimas „ponios pirštai“ turėtų būti derinamas su mineralinėmis trąšomis. Ši dalis yra tokia: 2 šaukštai 10 litrų vandens. Derlingu laikotarpiu kalio nitratas patenka į tas pačias dozes.
Kova su ligomis ir kenkėjais
Mealy rasa turtingas baltas žydėjimas apima abiejų pusių okros lapus, palaipsniui perkeliant į kitas augalo dalis. Ši liga sumažina fotosintezės gebėjimą, dėl kurio lapai išdžiūsta, vaisius nutraukiamas, todėl, jei negydoma, jis miršta. Patogenas išgyvena žiemą ant augalo liekanų.
Kontrolės priemonės: Augalų liekanos turi būti pašalintos laiku ir dedamos į specialų kompostą, taip pat turi būti laikomasi tinkamo pasėlių keitimo. Kitas žingsnis yra inventoriaus dezinfekavimas ir, jei okra auga šiltnamyje, atlikite jame numatytą procedūrą. Pasibaigus vegetatyviniam laikotarpiui, šiltnamį reikia fumiguoti su sieros blokais per dieną 30 g / m3. Durys ir ventiliacijos angos turi būti sandariai uždarytos ir sandarios.
Prevencinėse priemonėse prieš sėją okra sėklos turėtų būti mirkomos Fitosporino M tirpale (1,5-2 g 1 l vandens). Auginimo sezono metu galima purkšti „Kumulos“, „Tiovit Jet“ (2-3 g / l vandens), pilkojo koloido (4 g / l) ir paskutinio purškimo dieną prieš derliaus nuėmimą Topazu (2 ml) / l vandens) arba „Integral“ (5 ml / l).
Jei liga labai progresavo, procedūra turi būti kartojama kas septynias dienas, bet ne daugiau kaip penkis kartus. Paskutinis purškimas šiuo atveju atliekamas tris dienas iki derliaus nuėmimo. Pabandykite pašalinti visas piktžoles, kurios auga šalia „Okra“, nes jos yra pirmosios, užsikrėtusios miltligėmis ir užsikrėsti šia liga.
Rudos dėmės jei jis yra per šlapias, tai daro įtaką šiltnamio sąlygomis augančiai okra. Viršutinė lapų dalis yra padengta geltonomis dėmėmis, o apatinė - šviesi grybinė žiedė, kuri galiausiai tampa ruda. Labai paveiktoje ir apleistoje gamykloje lapai galiausiai išdžiūsta. Patogenas taip pat užsikrečia ant okra liekanų.
Kontrolės priemonės: Neleiskite ilgalaikiam okra augimui vienoje vietoje, pabandykite pakaitomis su tinkamais pirmtakais. Rudenį atlikti šiltnamio efektą sukeliančių šiltnamio dioksido dezaktyvavimą. Sistemingai vėdinant, šiltnamyje išlaikykite 75% drėgmę.
Kai pastebėsite pradinius rudos dėmės požymius, pabarstykite cinamono nuoviru (200 g 1 litrui vandens) arba česnako gvazdikėlių infuziją (15 g 1 l). Kad tirpalai būtų laikomi kuo ilgiau ant augalų lapų ir nenutrūktų, įdėkite jiems muilą.
Thrips - nedideli vabzdžiai, išgyvenantys žiemą augalų likučiuose žemėje. Ozros lapai iš jų prizų patenka gelsvomis dėmėmis, tada rudos ir sausos.
Kontrolės priemonės:
Rudenį pašalinkite augalų likučius ir kruopščiai dezinfekuokite šiltnamius. Jei atsirado tirpalų, naudokite insekticidinių augalų infuzijas ir nuovirus: baltas garstyčių sėklas - 10 g / l, kartaus pipirų - 50 g / l, kraujažolės - 80 g / l, citrusinių vaisių žievelės - 100 g / l, 500 g / l, 500 g / l l Kad tirpalas būtų laikomas ilgiau, į vandenį įpilkite 40 g / 10 l muilo.
Auginimo sezono metu galite purkšti vaistus: „Spark-bio“ (10 ml / l) ir „Inta C-M“ 15 dienų intervalu. Paskutinis gydymas turi būti atliekamas prieš 3 dienas iki derliaus nuėmimo.
Kopūstų kaušelis - naktinis drugelis, kurio sparnų ilgis iki 5 cm, kitokia spalva: nuo žalios iki rudos spalvos. Vikšrai yra dideli, žalios spalvos, su šoninėmis juostelėmis. Jie pasirodo gegužės mėnesį ir yra labai alkani. Jie nuplėšia visus lapus, palieka tik venas.
Kontrolės priemonės:
Augalų likučiai turi būti pašalinti laiku ir įterpti į specialų kompostą su mikrobiologiniais preparatais. Jūs galite sėti netoliese esančius nektarinius augalus, kurie pritraukia priešų kopūstus.
Kaip prevencinė priemonė, rudenį reikia kasti giliai žemę ir nepamiršti žemės ūkio technologijos. Jei vikšrai yra nedaug, juos galima surinkti rankomis ir sunaikinti. Jei jų yra daug, reikėtų pasinaudoti „Bitoksibacilinu“ arba „Lepidocidu“ 50 g / 10 l vandens.
Strypeliai sunaikinti jauną okra, ypač didelės drėgmės perioduose. Jie valgo okra lapus ir kiaušidės, paliekant sidabrinius pėdsakus. Be to, šliužai taip pat yra rudos dėmės ir miltligė. Kontrolės priemonės: Reguliariai valykite tarp eilučių ir kultivuokite žemę, sukuriant vienkartinę struktūrą. Pabarstykite pelenų, superfosfatų arba kalkių eilėmis.
Įdėkite masalą, kuriame auga okra, su fermentuojančiais maisto produktais, pvz., Alaus. Čia ir bus nuskaityti šliuzai. Išpurkškite 10% amoniako tirpalo ir pabarstykite vaistą „Meta“ 30-40 g / m2.
Ar žinote? Okra atkuria po darbo ar ligos sumažėjusį kūną.
Derliaus nuėmimas
Kai kurios okra veislės gali būti vaisiai per keletą mėnesių po sodinimo. Jie išauginami nesubrendę, kai jų ilgis neviršija 9 cm.
Paprastai dideli ankštys yra šiurkštūs ir pluoštiniai, tačiau su tinkamais ūkininkavimo būdais ir patogiomis augimo sąlygomis jie taip pat gali būti švelni ir skanūs. Jūs galite patikrinti „ponios pirštus“, kad galėtumėte naudoti, pasukdami užpakalinės dalies galą. Pernokę vaisiai tai neveiks.
Svarbu! Okra yra nedideli kieti plaukai, kurie dirgina odą derliaus nuėmimo metu. Naudokite pirštines ar patvarias pirštines.Pods geriau rinkti kas tris dienas. Labiausiai skanūs vaisiai, kurie buvo tiesiog nuplėšti.
Okra gali duoti vaisių iki šalto oro pradžios. Norėdami gauti keletą sėklų, palikite, kol visiškai subręsta. Nelaikykite ilgai trintų vaisių. Patartina juos nedelsiant paruošti.
Laikui bėgant jie praranda savo skonį, tampa šiurkščiais ir pluoštiniais. Šaldytuve „okra“ galima laikyti iki 6 dienų, o šaldiklyje - keletą mėnesių.
