Kaip augalas riekė, runkeliai, Tai vis dar nėra plačiai paplitusi mūsų platumose. Tuo tarpu Viduržemio jūros šalyse tai labai vertinama. Ten jis valgomas lyginant su špinatais, nes jo nauda žmogaus organizmui yra ne mažiau. Šiame straipsnyje mes siūlome rekomendacijas sodinti ir rūpintis lapų runkeliais sodo sklype. Tačiau, pirmiausia, mes suprasime, kas yra chardas ir ką jis valgo, taip sakant.
Ar žinote? Mangoldas yra senas augalas. Senovės graikai ir romėnai užsiėmė jo auginimu. Nenuostabu, kad ši kultūra dažnai vadinama romėnų kopūstais. Vėliau jis buvo importuotas į kitas Europos šalis.
Apvalkalo ir jo tipų aprašymas
Mangoldas - Speciali runkelių rūšis, kuri, skirtingai nei įprastas giminaitis, turi nevalgomų šaknų ir valgomųjų lapų bei lapų. Šis dvejų metų augalinis augalas priklauso žydėjimo šeimai. Chardinių salotų auginimas vyksta JAV, Europoje, Japonijoje, Indijoje ir kitose šalyse. Lapų runkelių lapai - sultingi, mėsingi, 30-40 cm aukščio, priklausomai nuo veislės, jie turi skirtingas spalvas - raudoną, žalią, žali-rožinę, žali-violetinę. Šio augalo šaknis visai nesudaro. Yra dviejų rūšių žievės: stiebo (petiolate, long-veined) ir lapinės (shnitt-chard, chard-chisel). Stiebas, kartu su lapais, tinka maistui ir petioles. Jie yra plati ir mėsingi, taip pat turi skirtingą spalvą: žalia, geltona, raudona.
Ar žinote? Chardas yra vertingas maisto produktas, nes jo lapuose ir lapuose yra daug vitaminų (C, B1, B2, A, K), geležies, fosforo, natrio, kalcio druskų. Chard - mažai kalorijų turintis augalas, 100 g tik 19 kcal.
Yra daug lapų salotų veislių, kurios skiriasi nuo stiebų, lapų ir lapuočių spalvos, taip pat lapų formos. Dažniausiai tarp jų yra „Emerald“, „Scarlet“, „Belavinka“, „Green“, „Lyon“, „Spinach“ ir kt. Augalą taip pat atstovauja įvairios spalvos dekoratyvinės veislės, garbanotas ir banguotas lapija. Tai apima, pvz., „Geltona mediena“, „Raudona spalva“, „Sidabrinis garbanotas“ ir tt Be sodo, jie gali būti sodinami į lovas ir maišytuvus.
Kokie žvėreliai turi sėkmingą augimą
Chard - nepretenzingas augalas, jo auginimas ir priežiūra nesukelia jokių ypatingų sunkumų ir yra labai panašūs į runkelių auginimą. Žemiau rasite rekomendacijas dėl šio pasėlių sėjomainos, vietos parinkimo, dirvožemio parinkimo ir sodinimo būdų atvirame lauke.
Chard prekursoriai
Geriau auginti lapų runkelius ten, kur auginami augalai, kai jie buvo auginami, organinės trąšos, tokios kaip svogūnai, agurkai, bulvės. Siekiant laikytis runkelių runkelių sėjomainos taisyklių, nebūtina kasmet auginti toje pačioje vietoje, geriau grąžinti pasėlį į tą pačią žemę po trejų metų. Taip pat nerekomenduojama sėti augalų vietovėse, kuriose anksčiau buvo auginami špinatai, kopūstai ir burokėliai. Visų pirma būtina tai padaryti, siekiant apsaugoti lapų runkelius nuo ligų ir kenkėjų.
Ar žinote? Chardų lapai naudojami salotoms, kopūstų ritinėliams, borschtui, troškintiems daržovių patiekalams gaminti. Kaviaras yra paruoštas iš stiebai, marinuotas ir troškintas. Jo skonis primena špinatus ir rūgštį. Petiolių sultys naudojamos gydymo tikslais kraujo ligoms gydyti.
Apvalkalo apšvietimas
Chardas nėra išsirinkęs apie apšvietimą, jis gali augti atvirose sodo vietose ir daliniu atspalviu. Tačiau svarbu žinoti, kad su stipriais ir ilgaamžiais atspalviais salotų lapų runkeliai augs lėčiau ir suteiks ne taip dideliems lapams, kaip ir geram apšvietimui. Taip pat gali būti pastebimas padidėjęs nitratų kiekis, esantis šešėlyje.
Koks turėtų būti lapų runkelių sodinimui skirtas dirvožemis
Lapų runkeliai gali augti bet kuriame dirvožemyje, tačiau jie bus ypač skanūs ir mėsingi, kai jie pasodinami drėgnu ir derlingu dirvožemiu, turinčiu neutralų rūgštingumą. Augalas labai gerai netoleruoja rūgštinių dirvožemių. Prieš sėjant rekomenduojama apvaisinti dirvą humusu ar kompostu (3-4 kg / 1 kv. M). Tačiau tai turėtų būti padaryta rudenį. Pavasarį organinės trąšos dedamos maždaug 12-14 dienų iki sėjos.
Ar žinote? Burokėliai buvo gauti dėl hibridizacijos kiaušinių ir kitų laukinių rūšių.
Įrengta nusileidimo lenta
Sėklų sodinimui naudojant sėklas arba sodinukus. Rassadniy metodas retai naudojamas. Kai pasodinti kiaušinius atvirame lauke, priklausys nuo to, kiek ilgai norite derliaus. Tuo pat metu patyrę sodininkai rekomenduoja ne per anksti sėti (iki balandžio mėn.), Kad nepatektų į pavasario šalčius. Nors augalas yra gana atsparus šalčiui - sėklos gali sudygti esant + 4-5 ºС temperatūrai ir toleruoti nedidelius šalčius, geriau auginti aukštesnėje temperatūroje. Labiausiai palankūs jiems bus 18-20 ºС. Jei jūsų tikslas yra labai ankstyvas derlius, galite naudoti sėjinukų metodą arba sėti po filmu. 
Petiolato veislės bus paruoštos valgyti 90-100 dienų po sodinimo, lapinės - 60-70 dienų. Norint, kad ant stalo būtų ilgai ir anksti šviežia žalumynai, lapų runkeliai rekomenduojami sodinti trimis laikotarpiais: pirmosiomis gegužės savaitėmis, liepos viduryje (derlius bus anksti pavasarį) ir prieš žiemą. Geriausias laikas pirmą kartą auginti bus gegužės pradžioje. Prieš sodinant kiaulienos sėklas, būtina paruošti šulinėlius kiekvienai sėklai. Atstumas tarp duobių yra 25-30 cm ilgio, tarp eilučių - 35-40 cm (25 cm lapų veislių). Sėklos gilėja į dirvą 2–2,5 cm.
Svarbu! Neturkite per daug storų lapų runkelių. Sunkūs sodiniai gali sukelti augalų grybelinių ligų vystymąsi.
Jauni žirnelių daigai, gauti iš sėklų auginimo, turėtų pasirodyti maždaug 20 dienų. Vienoje sėkloje yra keli ūgliai, todėl sodinukai turi būti skiedžiami, paliekant tarpų tarp jų 40 cm, o lapų - 10 cm. Norėdami dar labiau padauginti savo lapų salotas, galite paimti pačias sėklas. Brandūs sėklidės yra supjaustyti ir suspenduoti brandinimui. Mėsos sėklų sėklos yra tokios pačios kaip paprastuose runkeliuose. Jie turi būti laikomi popieriniuose maišeliuose. Sėklos, kurias jie išlaiko trejus metus.
Kadangi lapų salotų dauginimas iš sodinukų yra ne toks dažnas, mes tik trumpai paminėsime, kaip sodinti lapus su sodinukais. Pagrindinis šio metodo privalumas yra tai, kad tokiu būdu galima pasiekti ankstesnį derlių. Balandžio pradžioje galite sėti sodinukų augalus. Prieš sėjant sėklų sodinukus, jie turi būti mirkomi vieną dieną.
Kadangi šakniavaisių šaknų sistema yra labai išsivysčiusi, būtina pasirinkti gilų indą arba atskirus puodus sodinukams. Atstumas tarp pasėlių turi būti 25-30 cm. Atviroje vietoje sodinukai sodinami, kai jie pasiekia 3,5-4,5 savaičių amžių, o augimo pradžia arba vidurio - 8-9 cm. Jis gali būti sodinamas sandariai laikant 15-20 cm intervalus tarp augalų, o derliaus nuėmimas bus paruoštas maždaug per mėnesį, kai lapai pasiekia apie 25 cm aukštį.
Kaip rūpintis kvarcine lauke
Nors žirnių auginimas atvirame lauke nesukelia jokių ypatingų sunkumų, tačiau norint pasiekti gerą derlių didelių, sultingų lapų pavidalu, būtina rūpintis sodinukais. Bus pasirūpinta periodiniu dirvožemio atsipalaidavimu, laistymo, šėrimo ir nuėmimų šalinimu.
Dirvožemio priežiūros ir laistymo įrenginiai
Dirvožemis po lapais turi būti periodiškai piktžolė, kad būtų sunaikintos piktžolės ir palengvintas deguonies patekimas į šaknis. Privalomas atsipalaidavimas turėtų būti po laistymo ir lietaus, kad nebūtų plutos formos. Runkeliai, pavyzdžiui, drėgmės (bet ne sustingę), todėl turėtų būti girdomi gausiai, ypač sausais laikotarpiais. Drėkinimo dažnumas priklausys nuo oro sąlygų, tačiau geriau, jei ji būtų bent kartą per savaitę.
Svarbu! Drėgmės perteklius gali sukelti miltligės vystymąsi ant augalo.
Kaip apvaisinti miežius
Lapų salotos gerai reaguoja į viršų. Tačiau atlikdami šią procedūrą turite žinoti priemonę, nes trąšų perteklius gali sukelti priešingą poveikį - pakenkti augalui. Pernelyg didelis šėrimas kelia pavojų nitratų kaupimui gamykloje. Pašalinti vištieną būtina po kiekvieno lapų arba petiolių pjaustymo. Norėdami tai padaryti, naudokite karbamido tirpalą (10 g / 10 l vandens), skystąjį žiedą (1: 5), skystą žolelių trąšą.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Mangoldas gali paveikti ligas ir parazitus, daugiausia dėl netinkamo sodinimo ir priežiūros. Dažniausiai lapinės salotos patenka į miltligę. Palankios šios ligos vystymosi sąlygos yra ilgas lietus ir stagnacinė drėgmė, taip pat parazitų pažeidimas. Pagrindinis šios ligos požymis yra baltos spalvos danga ant lapų. Kaip prevencinė priemonė šioje ligoje rekomenduojama apdulkinti sieros, azoto ir fosforo-kalio papildais. Su miltligės pralaimėjimu pašalinami ligoti augalai, purškimas atliekamas su patvirtintais preparatais.
Taip pat ant lapų runkelių gali išsivystyti grybelis, sukeliantis „juodąją koja“. Simptomai - lapai nyksta, stiebai tampa juodi, šaknys nyksta. Liga gali sukelti augalo mirtį. Karštu oru mirtis gali įvykti greitai - tik po šešių dienų nuo ligos pradžios. Kad apsaugotumėte palaidą nuo juodos kojos, ji turėtų būti sodinama tik ant lovų, kruopščiai išvalytų rudenį. Būtina stebėti vidutinį laistymo būdą.
Kukurūzai, burokėlių lapeliai, burokėliai, wireworm yra žalingi lapų salotoms. Kovojant su parazitais, išryškėja prevencinės priemonės, laikomasi sėjomainos taisyklių ir žemės ūkio inžinerijos. Kadangi viršutinė dalis naudojama salotoms valgyti, insekticidų naudojimas yra nepageidaujamas. Jie turėtų būti naudojami tik ekstremaliais atvejais ir su masiniu parazitų pasiskirstymu. Renkantis vaistus, pirmenybė turėtų būti teikiama biologiniams agentams, kurie nėra pavojingi žmonėms ir aplinkai.
Chard: Derliaus nuėmimas
Lapų lapai, pasodinti balandžio-gegužės mėnesiais, gali būti supjaustyti nuo birželio pabaigos iki vėlyvo rudens. Jie sulaužomi kartu su stiebais prie pagrindo. Kuo dažniau pjauna lakštai, tuo gausiau jie augs. Vidutiniškai nuo 1 kv. m augalai per sezoną, galite surinkti 1 kg žalios.
Ar žinote? Trijų ar keturių žmonių šeimai pakanka sodinti du ar tris lapų runkelių krūmus.
Vaisių veislių valgyti galima tik jaunus lapus. Grubesnis išorinis maistas netinka. Derliaus dieną pageidautina valgyti suplėšytus lapų runkelius. Kuo ilgiau jis bus saugomas, tuo mažiau maistinių medžiagų jis išliks. Be to, jis greitai išnyks. Šaldytuve plaunamas produktas laikomas plastikiniame maišelyje ne ilgiau kaip dvi dienas.
Nors lapuočių runkeliai yra daugiamečiai augalai, tai yra įprasta auginti kaip metinį virtuvės soduose. Tačiau, jei įsitikinsite, kad jis gali patogiai praleisti žiemą, gerai apsidraudęs, galite užtikrinti, kad švieži žalumynai atsirastų kuo anksčiau. Žiemą augalai supjaustomi į šaknį ir padengti dirvožemio, durpių, pjuvenų, lapų sluoksniu. Derliaus nuėmimo į savo vietą procesas gali palaipsniui auginti lapų salotas.
„Mangold“ vis labiau populiarėja mūsų regione, daugiausia dėl to, kad ši daržovė yra nepretenzinga jos palaikymui, atsparumui šalčiui ir yra daug medžiagų, naudingų žmogaus organizmui. Jei tai yra teisinga ir ankstyvosiose stadijose sodinti, tada galite pasiekti, kad jis taps pirmuoju vitaminu žaliąja žolė, kuri po žiemos avitaminozės laikotarpiu bus jūsų virtuvėje.
