Mandarinas yra šakotas visagalis medis, vidutinio dydžio (iki keturių metrų aukščio) arba krūmas. Citrusiniai vaisiai per šešis centimetrus. Vaisių forma yra lyg lygus rutulys virš ir žemiau. Vaisių oda yra plona, laisvai pritvirtinta prie skilčių. Vaisiai susideda iš 8-13 griežinėlių, sultingų ir saldžių ar grietinės saldžių. Vaisių dalys yra gerai atskirtos viena nuo kitos, kūnas yra oranžinės spalvos. Be išimčių, citrusinių vaisių kvapas malonus.
Tangerinų vaisiai naudojami patiekaluose švieži, jie naudojami kompotams ir konservams, uogienėms gaminti, saldintiems vaisiams, vaisių salotoms, taip pat naudojami kaip prieskoniai. Peel plačiai naudojamas medicinoje aromatinių aliejų, tinktūrų, sirupų, vaistų gamybai. Nepaisant naudingų savybių, mandarinai turi kontraindikacijų.
Ar žinote? Manoma, kad tėvynės mandarinchika - saulės dangaus.
Mandarinų sudėtis: vitaminai, mikro ir makroelementai
Cheminė mandarinų sudėtis leidžia juos prilyginti vaisiui. Dėl šios priežasties jis laikomas puikiu dietiniu produktu ir puikiu maistinių medžiagų akumuliatoriumi.
100 g plaušienos turi tokią sudėtį:
- iki 88% drėgmės;
- iki 2% maistinių skaidulų;
- 0,8% baltymų;
- 0,3% riebalų;
- iki 12% angliavandenių.
Svarbu! Mandarinų naudingos savybės toli gražu nėra neribotos ir jų vartojimas yra kontraindikuotas. Viskas yra gerai saikingai.
Mandarino nauda
Manoma, kad mandarinai turi gerą poveikį virškinimui ir padeda padidinti apetitą. Žiemą geriausias vitaminų šaltinis, kurio nerandate. Tangerinai taip pat turi įtakos žmogaus organizmo medžiagų apykaitos procesams. Reguliarus ne tik vaisių, bet ir šviežių sulčių vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą.
Vaisiuose esantys fitoncidai turi antibakterinį poveikį. Dėl fitoncidų mandarinų sultys slopina patogeninių grybų, sukeliančių odos ligas organizme, plitimą. Mandarinų sultys ir vaisiai gydo dizenteriją. Menopauzės metu arba esant sunkiam kraujavimui, mandarinai yra naudojami kaip styptikas.. Džiovintos mandarinos oda taip pat turi naudingų savybių. Kepant arbatos, jis ramina. Jis taip pat naudojamas paruošiant įkvepiamus dulkes plaučių ir kvėpavimo takų ligoms.
Neseniai mokslininkai įrodė, kad mandarinų valgymas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, stabilizuoja cukriniu diabetu sergančių pacientų insulino kiekį, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažina troškulį esant padidėjusiai kūno temperatūrai gripo metu.
Ar žinote? Nuo brandaus mandarino medžio trisdešimt metų galite rinkti iki septynių tūkstančių vaisių.
Mandarinų vartojimas medicinoje
Dėl plataus spektro vaisiuose esančių naudingų medžiagų, mandarinas plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje. Daugelio ligų gydymui ir profilaktikai naudojami ir vaisiai, ir mandarino lapai, kurie taip pat turi savo naudingų savybių ir kontraindikacijų. Siekiant sušvelninti kosulį ir apvalkalą, naudojamas šviežios trupintos žievės tangerinų nuoviras. Du valgomieji šaukštai užpilkite 300 ml verdančio vandens ir virinama dvidešimt minučių per mažą ugnį. Gautas sultinio gėrimas atšaldomas visą dieną.
Kaip anthelmintinis gydymas, naudokite tris kartus per dieną trisdešimt minučių prieš valgį stiklinę mandarinų sulčių. Gydymas atliekamas tris dienas. Dėl kirminų pašalinimo iš kūno prieš miegą naudoja vidurius. Pūtimas, gydomas džiovintu susmulkintu įdaru. 0,5 arbatinių šaukštelių pridedama prie maisto (varškės, košės) ir valgykite.
Svarbu! Rytais rekomenduojama valgyti mandarinus.
Naudingos mandarino žievelės savybės naudojamos nagų grybai gydyti. Šviežiai nulupkite nagus iki trijų kartų per dieną. Norint suteikti veidui gražią spalvą ir pašalinti raukšles, naudojama grietinės kaukė, džiovinti mandarino žievelės ir tryniai (viskas sumaišoma santykiu 1: 1: 1). Uždėkite kaukę ant veido ir kaklo ir laikykite iki 20 minučių. Gydymo kursas per 20 dienų suteiks Jums puikų atjauninamąjį poveikį. Sumažinti cukraus imtis trys vidutinio dydžio Tangerine žievelės, virti litrą vandens dešimt minučių. Sultinys virinamas, sumaišomas ir paimamas per dieną, o ne vandenį.Naudojant peršalimo ir gripo tinktūros prevenciją: Šviežiai pjaustytų mandarinų žievelės (2 šaukštai) supilamos į stiklinę degtinę ir traukiamos dvi savaites. Tada filtruokite tinktūrą, išspaudžiant žievelę, ir du kartus per parą prieš valgį paimkite 20 lašų.
Norėdami nustatyti nuotaiką, naudodami mandarino mėsą, dedamą į stiklinį indą su dangčiu. Viskas, ko jums reikia, yra atidaryti dangtelį kelis kartus per dieną ir įkvėpti malonų žiedo aromatą. Mandarino lapų naudingos savybės nėra visiškai suprantamos, todėl apie juos mažai žinoma. Mandarinų lapai naudojami virškinimo trakto sutrikimams. Paimkite 4 mandarinų lapus, užpilkite vandeniu ir virkite maždaug penkiolika minučių. Sultinys atšaldomas ir paimamas 100 ml tris kartus per dieną.
Dėl nervų sistemos sutrikimų ir migrenų jie naudoja nuovirą, paruoštą iš kelių džiovintų lapų ir du arbatinius šaukštelius džiovintų žievelių, virtų litre vandens. Kontraindikacijos: produkto savitumas ir virškinimo trakto ligos, kurios gali būti sunkinamos vartojant mandarinus.
Ar žinote? Mandarinas yra vaisiai, kuriuose nėra nitratų dėl jų neišvengiamumo citrinų rūgštimi, esančia citrusiniuose vaisiuose.
Žalos iš mandarinų
Tangerinų nauda ir žala priklauso nuo produkto kokybės ir naudojimo apimties, Kontraindikacijos mandarinų vartojimui maiste yra žmonės su ligomis:
- gastritas, opos, kolitas, enteritas dėl mandarinų poveikio dėl virškinimo trakto gleivinės rūgštingumo ir dirginimo padidėjimo;
- cholecistitas, pankreatitas, nes rūgštis aktyvina tulžies gamybą. Šiose kepenų ligose sutrikęs tulžies srautas;
- ūminis virusinis hepatitas, ūminis nefritas.
Svarbu! Vaikai iki vienerių metų valgo citrusinius vaisius yra griežtai draudžiami.
