Vynuogių veislės, susijusios su muskato riešutais, paprastai yra šviesios spalvos uogos. Išimtis yra „Muscat Hamburg“.
Jo uogos dažomos turtinga mėlyna spalva, šiek tiek raudonos arba raudonos spalvos. Ji turi dar vieną funkciją. Jis nepriklauso nei techninėms veislėms, nei maitinimui. Pažymėdami aukštą Hamburgo muskato vaisių kokybę tiek vynams ruošti, tiek patiekti tiesiai prie stalo, šios vynuogės buvo vadinamos universaliais.
Aleksandras, Krasa Balka ir Družba taip pat priklauso visuotinėms veislėms.
Išvadų istorija
Įvyko Viktorijos Anglijos šiltnamiuose ir pirmą kartą buvo aprašyta 1858 m. Seward Snow, auksas iš Earl Grey dvaro, aprašė, kad Hamburgo raumeningas kilęs iš Hamburgo juodųjų vynuogių (senas Schiav Gross sinonimas) su White Alexandria Muscat. 2003 m. Atlikta DNR analizė patvirtino šią informaciją.
Vakaruose veislė yra geriau žinoma pagal pavadinimą „Black Muscat“, nors jame yra keliolika ar daugiau sinonimų. JAV ji vadinama „Golden Hamburg“, Prancūzijoje - Muscat de Hamburg. Buvusios TSRS šalyse, be Hamburgo Maskvos pavadinimo, kartu su Amerikos ir Prancūzijos sinonimais, pavadinimas Muscat yra juodasis Aleksandrijos.
Aprašymas veislės Muscat Hamburg
Vynuogių krūmas yra vidutinio aukščio. Auginimas ant derlingesnių dirvožemių prisideda prie vynmedžių, kurių aukštis viršija vidurkį, vystymąsi.
Vidutinės veislės yra Dasha, Ladanny ir Kišmish Jupiteris.
Ūglių brendimo laipsnis nėra blogas, bet šilumos trūkumas ir didelio drėgnumo sąlygomis pablogėja.
Jaunas vynuogių - šviesiai rausvos spalvos su tankiu pūkuotumu. Išgyvenę stiebai - rudi, būdingi raudoni mazgai.
Augalumo laipsnis yra aukštas.
Lapai yra vidutiniai arba dideli. Forma - penkių skilčių, širdies formos. Lapo krašte yra didelis bangavimas.
Žemutinio lapo paviršiaus gausa yra gausu, aukščiau - vargu ar pastebima.
Lapas nudažomas ryškiai žalios spalvos, aplink dantų kraštą yra rausvos sienos. Kartais ant lapijos yra rusvų dėmių pleistrai.
Vynuogių gėlės yra biseksualios, tačiau apdulkinimo laipsnis yra mažas.
Grafas Monte Cristo, Malbec ir Juodoji varna taip pat turi biseksualių gėlių.
Vaisių savybės:
Konkretus aromatas, primena muskusą - išskirtinis veislių, susijusių su muskato riešutais, bruožas. Pagal šį kriterijų Hamburgo muskatas laikomas standartu, šis ženklas yra toks stiprus. Vaisių veislių savybėms:
- vidutinio dydžio grupės, retai viršijančios 18-19 cm ilgio;
- šakotos ir sparnuotos formos laisvosios kekės su trumpu koju (apie 5 cm);
- maža kekių masė (nuo 160 iki 270 g);
- uogų dydis labai skiriasi, didžioji jų dalis yra iki 25-26 cm ilgio;
- uogų forma yra apvali arba šiek tiek ovali, spalva yra violetinė, su mėlynos vaško dangos;
- vaisiai pasižymi mažomis sėklomis, retai daugiau kaip 2-3 vienetais;
- sultingi ir mėsingi vaisiai padengti tankia oda.
Nuotrauka
Nuotraukų vynuogės „Muscat Hamburg“:
Vynuogių privalumai ir trūkumai
„Trūkumai“ Iš veislės trūkumų yra padidėjęs kraigo pažeidžiamumas, uogų kritimo tendencija ir žirnių, nestabilių derlių.
"Pros" Svarbūs privalumai yra puikus gabenamumas ir saugumas, puikus skonis šviežia ir konservuota forma.
Puikus skonis gali pasigirti ir rusų anksti, Viktorija, Tukay.
Rekomendacijos auginimui
Žemas sugebėjimas toleruoti žiemos temperatūrą neleidžia auginti Muscat Hamburg vietovėse, kuriose yra šalčio žiemos.
Minimali temperatūra, kurią vynuogės gali išlaikyti - 19 laipsnių. Ši veislė puikiai tinka pietų ir pietvakarių orientacijos šlaituose, pageidauja lengvo priemolio arba smėlio priemolio, ir netgi gali būti su smėlio dirvožemiu.
Atstumas tarp vynuogynų eilučių pageidautina padaryti bent 2,3 metrų. Krūmų eilėje vienas nuo kito yra pusantro metro atstumas. Geriausias rezultatas - vynuogių formavimas ant dviejų krono tipo pečių: kamieno aukštis yra 1,2 m.
Leistinas ir bezshtambovoe veislės auginimas. Rekomenduojama krūmo apkrova - ne daugiau kaip 20 ūglių, iš kurių nuo pusės iki 3/4 bus vaisingi. Trumpai išpjauti ūgliai, sutelkiant dėmesį į jų išsaugojimo laipsnį po apsvaiginimo.
Atsižvelgiant į auginimo sezono trukmę (apie 150 dienų), vynuogės klasifikuojamos kaip vidutinio ilgio veislės. Derliaus brandos atsiranda antroje rugsėjo pusėje.
Ligos ir kenkėjai
Muscat Hamburg nestabilus nuo pagrindinių vynmedžių ligų. Tai stipriai paveikė pelėsių ir oidiumo, linkę į pilką puvinį.
Todėl sezono metu reikalingi keli aktyvūs šių ligų gydymo būdai. Taip pat pažymima nestabilumas prieš bakterinį vėžį ir filokserą.
Sunkumai auginant šią veislę daugiau nei sutampa su didžiausiomis vartotojų savybėmis. Jis neturi vienodų techninių veislių.
Net ir nedidelis šio vynuogių papildymas mažiau vertingomis veislėmis leidžia gauti iš jo aukštos kokybės vyną. Vynuogių kaip stalo veislės savybės leido jam vadovauti šioje kategorijoje.
