Tik tie, kurie sodo sklype asmeniškai augina augalus, žino, kaip malonus derliaus nuėmimas sezono pabaigoje. Morkos - viena iš populiariausių daržovių kultūrų, augančių beveik visur.
Tačiau, norėdamas mėgautis gražiais daržovėmis ir prisotinti savo kūną su vitaminais žiemą, jums reikia žinoti, kaip jį kasti teisingai ir kada tai geriau padaryti. Išsamesnė informacija apie visus morkų surinkimo iš sodo procesus ir saugojimą žiemą.
Daržovių aprašymas
Morkos - kultūra ne tik labai naudinga, bet ir gana nepretenzinga. Ji yra labai pajėgi išgyventi net labai stipria šalta. Labiausiai intensyvus derlius dažniausiai didėja pradėjus rudenį (paprastai iki rugsėjo), kai vidutinė dienos temperatūra greitai mažėja.
Tačiau, jei yra neigiamų aplinkos veiksnių, branda gali žymiai sulėtėti.
Geriausios veislės, išsaugančios jų savybes žiemą
Ne tiek daug morkų veislių, tinkamų laikyti žiemą (kaip pasirinkti geriausias veisles ir kaip jas tinkamai paruošti, skaityti mūsų straipsnį). Tarp labiausiai „ištvermingų“ yra:
Geranda. Vidutinio dydžio apelsinų vaisių veislės yra gerai laikomos žiemą. Tarp veislės trūkumų galima pastebėti tik pernelyg didelį masės trūkumą, kodėl šaknys nėra tinkamos valgyti žaliavoje.- Grossa. Didelė vaisių pavidalo veislė, kuri gali gyventi iki pavasario.
- Kardinolas. Žiemą atsparios veislės, kuri yra ne tik gerai išsaugota, bet ir turi puikų skonį.
- Losinoostrovskaja-13. Yra daug nuotraukų ir puikiai saugoma žiemą.
- Maskvos žiema. Laikoma viena iš geriausių žiemos laikymo veislių.
- Forto. Gerai laikoma įvairovė, puikiai tinkanti sultims gaminti.
- Nantas-4. Puikiai tinka laikyti žiemą. Išaugo visur. Kuriant optimalias sandėliavimo sąlygas, derlius gali būti iki pavasario.
Geranda. Vidutinio dydžio apelsinų vaisių veislės yra gerai laikomos žiemą. Tarp veislės trūkumų galima pastebėti tik pernelyg didelį masės trūkumą, kodėl šaknys nėra tinkamos valgyti žaliavoje.Apie tai, kas dar yra tinkamų veislių, ir morkų galiojimo laiką, galite skaityti čia.
Kada yra derliaus nuėmimo datos?
Ne taip paprasta pasirinkti optimalų laikotarpį morkų laikymui, nes morkų šakniavaisių brandinimo laikas priklauso nuo kelių veiksnių.
Apsvarstykite juos išsamiai:
- Rūšiuoti. Derliaus nuėmimo metu svarbu atsižvelgti į pasėlių įvairovę ir sutelkti dėmesį į sėklų gamintojo nurodytą brandinimo laikotarpį.
- Klimato ypatybės. Derliaus nuėmimo iš sodo laikotarpis tiesiogiai priklausys nuo regiono, kuriame auginami morkos, klimato. Taigi, šiltoje aplinkoje derlius gali būti nuimamas ne vieną kartą per sezoną, bet atšiauriai - tik rudens pradžioje ir tik vieną kartą.
- Nepalankių oro sąlygų buvimas. Jei rudenį ateis anksti ir bus lietingas ir šaltas, galite pradėti kasti rugsėjo mėnesį, jei ruduo yra aksominis, meilus, galite atidėti derlių iki gruodžio.
- Priežiūros subtilybės. Aukštos kokybės priežiūros būdu vaisiai gali būti renkami pagal veislės brandą.
- Vaisių dydžiai. Didelių vaisių veislės subrendusios labai greitai, o mažos - lėtai.
- Viršutinės dalies dugno būsena. Kai viršūnės pradeda nudžiūti ir džiūsta, galite pradėti derliaus nuėmimą iš sodo žiemą.
SVARBU: Jei morkų pasėlių priežiūra yra prastos kokybės arba jos visai neužtikrina, pasėlių brandinimas bus ilgas, net jei vietoje buvo pasodinta ankstyvoji veislė.
Kaip tinkamai surinkti?
Prieš kelias savaites prasideda derliaus nuėmimas, todėl laikas nustoti laistyti, kad vaisiai nebūtų įtrūkę (jei oras nuolat šilta). Diena turėtų būti šilta, pageidautina saulėta ar bent sausa.
Jei vaisiai yra trumpi arba vidutinio ilgio, galite rankiniu būdu pašalinti morkas: viena ranka turėtų patraukti viršūnes, kita - švelniai laikyti žemę. Norint gauti didelius ilgus vaisius, geriau naudoti pūslę arba kastuvą. Čia galite paskaityti apie daržovių kasimo ir paruošimo taisykles žiemos laikymui.
Kai ateina laikas derliaus nuėmimui žiemą, reikia kasti morkas su įrankiais. Čia, sodininkų nuomonės skiriasi: kai kurie mano, kad trapus morkas gali būti sugadintas kastuvu, o kiti teigia, kad šaknis gali būti lengvai perkeliamos.
Todėl įrankio pasirinkimas priklauso tik nuo asmeninio sodininko pasirinkimo. Čia yra pūkų pavyzdys. Atsargiai pažeiskite vaisius įrankiu ir ištraukite jį viršūnėmis, tuo pačiu metu išvalydami morkas nuo žemės.
Iškart po derliaus nuėmimo, morkos turi būti išvalytos nuo viršūnių.nes jei paliksite jį ilgą laiką, jis pradės atimti visas vaisių maistines medžiagas. Viršus galima lengvai atsukti. Tai šiek tiek pailgins derliaus galiojimo laiką.
Nereikia išdžiovinti vaisių: galite iš karto suskaidyti pasėlį į laikymo dėžes, iš anksto jas rūšiuojant pagal vaisiaus dydį. Nebus nereikalinga išmokti tinkamai supjaustyti ir išpjauti morkas, taip pat reikalingą temperatūrą morkoms laikyti.
- Kaip laikyti morkas sode iki pavasario: žingsnis po žingsnio algoritmas, patarimai, kaip pasirinkti tinkamą veislę.
- Įrodyta, kaip morkos laikomos žiemą žemėje.
Kaip laikyti namuose?
Yra keletas veiksmingų būdų laikyti morkas žiemą rūsyje po derliaus nuėmimo. Žemiau žiūrime į kiekvieną iš jų.
Būtų naudinga perskaityti, kaip tinkamai laikyti morką žiemos laikymui.
Malkų pjuvenos
Iš anksto paruošti morkų vaisiai pilami spygliuočių pjuvenomis. Fenolinės medžiagos, esančios jų sudėtyje, padės išvengti puvimo ir vaisių ligų.
Morkos gali būti sulankstomos arba dėžutėje, arba tiesiai ant rūsio lentynų. Pjuvenos pilamos ant lentynos, ant jų dedami vaisiai, tada jie yra plačiai padengti pjuvenomis.
Medinės dėžutės su dangteliais
Tai paprasčiausias būdas saugoti morkas. Tokiam pasėlių saugojimui reikės tik medinių ar kartoninių dėžių.
Dėžėse neturi būti didelių angų.. Patartina juos įdėti į nedidelį stendą, o ne ant grindų.
Kreidos tirpalas
Kreida yra praskiedžiama vandeniu, kad būtų gauta stora homogeninė konsistencija. Kiekvienas vaisius turi būti panardintas į tirpalą. ir sausas.
Daržovių tirpalas turi būti visiškai sausas. Tada vaisiai yra išdėstyti rūsyje ant popieriaus lapų.
Upių smėlis
Tokiam morkų laikymui reikia švaraus upės smėlio be priemaišų.. Prieš naudojimą smėlis geriau išdžiūti.
Morkos dedamos į dėžes su smėlio mišiniu su storu galu. Aukščiau paminėti nebūtina, kad nesusidarytų šiltnamio efektas.
Žiūrėti vaizdo įrašą apie morkų saugojimą smėlyje:
Skystas molis
Tokiu būdu saugomi vaisiai bus gana purvini, tačiau jie gerai išgyventi žiemą. Tai idealus variantas tiems, kurie rūsyje visą laiką puvimo rūsyje.
Molis praskiedžiamas vandeniu iki klampios formos. Visi vaisiai turi būti visiškai panardinti į molio masę ir gerai išdžiovinti.
Svogūnų pjuvenos
Šio metodo esmė yra beveik identiška morkų derliaus saugojimui spygliuočių pjuvenose. Dėžės arba dideli puodeliai su daugybe sausų svogūnų žievelių.
Geriau užpilkite morkas į sluoksnius, kruopščiai purškiant kiekvieną sluoksnį su luobelėmis. Juose esantys aliejai užkirs kelią puvimo morkų procesui.
Emaliuoti keptuvės
Gana originalus būdas išsaugoti derlių iki pavasario. Būtina tik paruošti didelius emaliuotus indus ir į juos įpilti morkų vaisius, anksčiau išdžiovintus saulėje.
Ant morkų yra padengta servetėlė, o keptuvės uždaromos dangčiu. Konteinerius laikykite pasėlių rūsyje.
Išvada
Kaip matote, morkų derliaus surinkimas ir jo paruošimas saugojimui yra gana paprastas procesas, jei laikotės tam tikrų taisyklių ir jas aiškiai sekate, galite išsaugoti vaisius iki pirmųjų pavasario dienų. Sėkmės!
