Karštas arba karštas pipiras yra originalus prieskonis, kuris suteikia ypatingą pikantiškumą mėsos ir daržovių patiekalams. Jis dedamas į padažus, konservuotus ir džiovintus. Sode galite augti gražius šviesius pipirus, šiltnamyje ir net bute.
Lodžijos ar palangės puošia puodai su kompaktiškais krūmais. Pasirenkant tinkamą veislę ir rūpestingą priežiūrą, garantuojamas geras derlius, kurį galėsite surinkti kelis kartus per metus.
Šiandien aptarsime šią temą - karštą pipirą: auginimą iš sėklų, kada sodinti ir kaip rūpintis sodinukais?
Pasirinkimas namams ir šiltnamiams
Tai daugiamečiai augalai, turintys kompaktišką krūmą, dekoratyvinius lapus ir ryškius vaisius. Paprikos gali būti auginamos bute ar šiltnamyje. Kai kurios veislės yra tinkamos atviram laukui.
Augintojai padarė daug veislių, skirtingų skonio niuansų ir vaisių dydžio, derliaus, brandinimo greičio. Namuose dažniau auginamos veislės ir hibridai iš Olandijos, Lenkijos ar Rusijos.
Karštųjų pipirų veislės, skirtos auginti namuose:
Mažasis stebuklas - veislės olandų veislės, tinkamos auginti namuose. Gausūs vaisiai, vaisiai yra maži, oranžiniai, raudoni arba geltoni. Skonis yra aštrus, bet subtilus, idealiai tinka padažams.
Riebalų žmogus - Rusijos pasirinkimo įvairovė. Pakankamai aukštas krūmas yra padengtas dideliais kūgio formos vaisiais, tinkamais konservuoti. Galima augti tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke.
Astrachanė - Rusijos veislė, kuriai būdingas didelis derlius. Kompaktiški krūmai suteikia daug mažų pailgų ryškių raudonų vaisių su neįprastai aštru skoniu. Naudojama tinktūroms ir padažams gaminti.
Ukrainos aštrus - Nedidelis krūmas, puikiai augantis šiltnamyje ar puode. Vaisiai yra labai ilgi ir ploni, su pikantišku degimo skoniu.
Liepsna - vidutinio vaisiaus veislė. Vaisiai yra ryškiai raudoni, pailgi, labai sultingi. Plačiai naudojamas virimui. Pageidautina šiltnamio auginimas.
Jalapeno - Karštais pipirais, populiariais Lotynų Amerikos virtuvėje, yra raudoni arba žalūs maži vaisiai. Skonis yra vidutiniškai aštrus, atpažįstamas. Vaisiai yra gerai laikomi, veislė yra gana vaisinga.
Pasirinkę veislę, mes aprašysime, kaip auginti karčius pipirus iš sėklos namuose?
Sodinukų paruošimas
Karštiems pipirams reikia lengvo dirvožemio su vidutinio rūgštingumo. Idealus mišinys susideda iš seno sodo dirvožemio, durpių ir plautų smėlio.. Galite naudoti ir įsigyti dirvožemio mišinį, kuris pridūrė humusą.
Karčiųjų pipirų sėjinukai: auginimas ir priežiūra. Vasarą reikia sėti sėklų. Prieš sėją jie surūšiuoti, parenkant tuščius ir bjaurus. Siekiant pagreitinti daigumą ir sustiprinti sėklą, 10-12 valandų galima mirkyti augimo stimuliatoriaus vandeniniame tirpale. Po to sėklos išplaunamos ir suvyniotos į drėgną marlę.
Erdvus plastikinis arba keraminis indas kruopščiai nuplaunamas ir virinamas vanduo. Drenažas yra dugno apačioje: skaldyti špagatai, upių žvirgždas ar plečiamas molis. Gruntas pilamas ant viršaus ir gausiai laistomas su pašildytu distiliuotu vandeniu. Kai dirva atvės, joje yra ne daugiau kaip 1,5 cm gylio skylės.
Kiekviena sėkla yra dedama į žemę. Konteineris uždarytas plėvele ir dedamas į šiltą ir gerai apšviestą vietą. Paprikos gali būti sėjamos į durpynus, sumontuotus ant gilios visos.
Daigai atsiranda po savaitės po sėjos. Jie turi būti kruopščiai išnagrinėti, silpnas gali būti pašalintas, kad netrukdytų perspektyvių daigų vystymuisi. Šiuo požiūriu nereikia rinkti. Kai jauni augalai tempia iki 20 cm, kiekvieno žiupsnelio viršus švelniai paskatina šoninių ūglių vystymąsi.
Kai kurie sodininkai rudenį linkę sėti kartaus pipirus, kad pavasarį gausų vaisių.
Šiltnamių sodinukai
Planuojant auginti pipirus į šiltnamį, reikia iš anksto paruošti derlingą dirvą, skleisti ją į griovelius. Šiltnamiuose karštųjų pipirų sodinukai yra patogesni durpėse, ji yra geriau įpratusi ir praktiškai nesigenda.
Transplantacija atliekama, kai žemė yra pakankamai šilta, paprastai tai vyksta pavasario pabaigoje. Nuolatinio ciklinio šiltnamio, šildomo per metus, gamykla sodinama bet kuriuo patogiu laiku.
Kaip atskirti sodinukus nuo karšto pipiro saldaus? Kai kurie sodininkai nenori auginti savo sodinukų, bet pirkti juos rinkoje arba daigynuose. Kad nebūtų sumaišyti karštų pipirų sodinukai su saldus sodinukais, turite atidžiai apsvarstyti augalus. Kartūs stiebai pastebimai plonesni ir lapai jau yra.
Kuo vyresni daigai, tuo labiau pastebimas skirtumas. Jūs galite lengvai užkasti augalo lapus. Žalieji pipirai turi ryškesnį, šiek tiek degantį skonį.
Patyrę augintojai nerekomenduoja gretimų karšto ir saldaus pipirų.. Galima apdulkinti ir abi rūšys praranda skonį. Sodindami augalus į šiltnamį, padėkite juos kuo toliau vienas nuo kito ir geriau atskirkite juos su pertvaromis.
Augančių karštų pipirų sodinukai namuose
Išsamiai aprašome, kaip namuose auginti karčiųjų pipirų sodinukus?
Išauginti sodo pipirų sodinukai perkeliami į erdvius keraminius ar plastikinius puodus. Idealus aukštis yra 40-50 cm. Drenažas uždedamas į rezervuarų apačią, augalai perkeliami į naują vietą.
Svarbu Nepažeiskite subtilių šaknų, ji gali atidėti tolesnį krūmo vystymąsi ir sumažinti būsimą derlių.
Bitter pipirai teikia gerą apšvietimą, šiltą ir vidutinį laistymą.. Puodą reikia pastatyti ant lodžijos, stiklinto balkono ar palangės.
Pageidautina ne mažiau kaip 12 valandų šviesos diena, todėl žiemą ir rudenį reikės surengti papildomą apšvietimą.
Penumbroje stiebai ištempti, kiaušidės susidaro blogai ir gali kristi. Norint geriau užsikimšti, galite reguliariai pašalinti perteklinius šoninius ūglius.
Vanduo augalas turi būti minkštas vanduo kambario temperatūroje, 2 kartus per savaitę. Pageidautina laistyti per padėklus, tačiau prieš naudojant trąšas būtina sudrėkinti aukščiau esančią molinę. Šviežias oras yra naudingas pipirams, patalpos, kuriose pastatyti puodai, dažnai turi būti vėdinami, o puodų dirvožemis turėtų būti reguliariai atlaisvinamas.
Kartūs pipirai myli maistingą dirvą. Aktyvaus augimo laikotarpiu kas 2 savaites ant vazonų dedamas vandeninis trąšų tirpalas. Pageidautina naudoti superfosfatą, kalio sulfatą ir pelenus, o universalūs kompleksai veikia gerai (Kemira ir kt.).
Sėkmingai augant būtina išlaikyti stabilią temperatūrą. Puikus režimas - 22 laipsniai per dieną ir ne mažiau kaip 17 naktų. Pipirai netoleruoja net ir trumpalaikio šalčio, o kalnus vasaros karštis jam taip pat yra pražūtingas. Ypač aktyvių saulės krūmų metu rekomenduojama pritenyat.
Padidinkite produktyvumą, kuris padės laiku suspausti. Ant įvorės paliekami 1-2 stipriausių evakuacijos įvorės, kiti - nuimami. Forminas krūmas atrodo neater, augalas neišleidžia energijos ant žalios masės, sutelkdamas dėmesį į kiaušides. Siekiant didesnio stabilumo, trapus stiebas gali būti susietas su atrama.
Pipirai priklauso savarankiškiems apdulkinantiems augalams, tačiau daugelis sodininkų mieliau skatina apdulkinimą reguliariai kratydami puodą arba valydami medvilnės tamponą.
Sausame ir šiltame butų ore augalai gali paveikti vorų erkes. Siekiant užkirsti kelią augalams ir orui aplink juos, reikia reguliariai purkšti šiltu vandeniu. Nustačius voratinklius, paveikti augalai apdorojami insekticido vandeniniu tirpalu. Stenkitės krūmo geriau, kad padarytumėte atskirą kambarį. Gydymas atliekamas iki visiško kenkėjų pašalinimo.
Derlius gali būti palaipsniui sutelktas į techninį vaisiaus brandumą.
Tie, kurie nori gauti kokybiškas sėklas, turite pasirinkti keletą pipirų ir palikti juos ant krūmo iki pilno brandos. Surinktos sėklos tinkamos sėti 3 metus po derliaus nuėmimo.
Pasibaigus vaisiui, pipirų krūmai supjaustomi per pusę ir persodinami į naują žemę. Tada krūmas persikelia į gerai apšviestą vietą (į pietų arba pietryčių langą). Laistymas didėja po aktyvaus naujų ūglių formavimo. Laiku suskaldant metus su vienu krūmu, galite gauti tris karšto pipirų pasėlius.
Pradedant karštų pipirų auginimą namuose, namuose galite pasirūpinti tikru šiltnamiu. Sodinant naujas veisles, verta pabandyti juos kirsti ir pasiekti naujų įdomių rezultatų. Sėklų rinkimas, galite nustatyti eksperimento rezultatus ir netgi gauti savo įdomų hibridą.
Naudingos medžiagos
Skaitykite kitus straipsnius apie pipirų sodinukus:
- Kaip augti juoduosius pipirus, čili, saldainius namuose?
- Pagrindinės priežastys, dėl kurių lapai yra susukti prie ūglių, sodinukai krenta arba ištempti.
- Sodinimo sąlygos Rusijos regionuose ir ypač auginimas Uralo, Sibiro ir Maskvos regionuose.
- Sužinokite mielių pagrindo trąšų receptus.
