Skanūs ir sveiki - receptai žiediniams kopūstams gaminti su bulvėmis ir kitomis daržovėmis orkaitėje

Visi žino apie daržovių naudą, o įvairūs receptai leidžia jums paruošti labai skanius ir sveikus patiekalus. Žiediniai kopūstai tampa dažni svečiai ant stalo ir gauna vis daugiau gerbėjų.

Kepkite žiedinius kopūstus su visomis daržovėmis ir padažais, kaip įmanoma greičiau, naudodami kepimo rankovę. Tokiu atveju patiekalai bus sultingi, išsaugos natūralią sultis.

Siūlomų receptų daržovių derinys padės jaustis visais skonių turtingumu, o įvairūs padažai ir mėgstami prieskoniai padės įvairinti patiekalus.

Privalumai ir kalorijos

Indai iš daržovių, virti orkaitėje, išsaugo didžiąją dalį jų savybių, maistinių medžiagų ir skonio. Juose yra daug pektinų medžiagų, mineralinių druskų, mikroelementų, taip pat maisto ir maistinių maisto produktų. Augaliniai patiekalai su žiediniais kopūstais yra būtini tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir kūno forma..

Daržovių patiekalų kalorijų kiekis yra 30 - 60 kcal 100 g. Šis rodiklis priklauso nuo ingredientų, taip pat padažų ir paruošimo būdo. Keptos daržovės vidutiniškai sudaro 15-20 g baltymų, 2-4 g riebalų, 18–24 g angliavandenių.

Receptų su nuotraukomis variantai

Keptas patiekalas su žaliosiomis pupelėmis

Sudėtis:

• žaliosios pupelės 100 g;
• žiediniai kopūstai 300 g;
• Briuselio kopūstai 200 g;
• česnako 1 gvazdikėlis;
• Rožiniai pipirai 1 šaukštelis;
• kietasis sūris 100 g;
• skonis ir prieskoniai.

Virimas:

1. Daržovės yra gerai nuplaunamos, Briuselis ir žiediniai kopūstai 3-5 minutes virimo vandenyje.
2. Žalias pupeles supjaustykite į mažus 3-5 cm ilgio gabalus.
3. Žiediniai kopūstai turi būti išardyti į žiedynus.
4. Padėkite žiedinius kopūstus į kepimo skardą ir įpilkite padažu.
5. Taip pat pridedama kapotų česnakų.
6. Pupų ankštys ir Briuselio kopūstai išdėstyti atsitiktine tvarka.
7. Iš viršaus viskas yra pabarstyta rožiniais pipirais ir siunčiama į orkaitę.
8. Indas kepamas 30–40 minučių įkaitintoje krosnyje iki 200 ° C.
9. Maždaug 15 minučių prieš pasirengimą paruošiamasis puodelis išimamas ir pabarstomas iš anksto tarkuotu sūriu.

Padažo ingredientai:

• Brokoliai 300g;
• sviestas 50 g;
• pienas 100 ml.
• miltai 3 šaukštai. l

Virimo padažas:

1. Brokoliai virinami 10 minučių.
2. Įpilkite sviesto, miltų ir pieno.
3. Viskas sumaišoma ir virinama dar 2-3 minutes.
4. Nuimkite nuo karščio ir leiskite atvėsti.
5. Sumaišykite visą mišinį tolygiai naudodami maišytuvą.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti žiedinius kopūstus ir žalias pupeles.

Su žaliosiomis pupelėmis ir česnakais

Sudėtis:

• žaliosios pupelės 200 g;
• žiediniai kopūstai 300-500 g;
• augalinis aliejus 1-2 šaukštai;
• česnako 1-2 gvazdikėliai;
• Provanso žolės, pipirai, druska - pagal skonį;
• Norėdamas skonį ir skonį, galite pridėti alkoholinių gėrimų, sezamo, garstyčių sėklų ir šiek tiek citrinos sulčių.

Virimas:

1. Paruoškite daržoves: išplaukite viską, padalinkite kopūstus į gėles, atitirpinkite žalias pupeles ir, jei reikia, supjaustykite.
2. Į dubenį sumaišykite daržoves, česnakus ir prieskonius.
3. Kepkite keptuvę aliejumi ir įdėkite daržovių mišinį.
4. Orkaitėje, kurios temperatūra yra 200-220 ° C, įdėkite indą.
5. Kepkite 30-40 minučių, kartais maišydami.
6. Patiekdami galite pabarstyti tarkuotu sūriu.

Su bulvėmis

Sudėtis:

• bulvės 400 g;
• žiediniai kopūstai 300 g;
• 1 svogūnas;
• česnako 1 gvazdikėlis;
• sūris 150 g;
• augalinis aliejus 2 šaukštai;
• prieskoniai pagal skonį.

Virimas:

1. Paruoškite daržoves: nuplaukite viską, nulupkite bulves, padalykite kopūstus į floretus.
2. Svogūnai supjaustyti į žiedus, supjaustyti bulvės.
3. Kepti bulvių keptuvėje iki pusiau virti.
4. Žiedynai verčiasi verdančiu vandeniu 3-5 minutes ir įdedami į bulves.
5. Pridėkite svogūną prie bulvių ir kopūstų mišinio ir palikite ant ugnies 3-4 minutes.
6. Įdėkite daržoves ant kepimo skardos, pabarstykite prieskoniais ir sūriu.
7. Įdėkite skardą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 180 ° C, ir kepkite 25-30 minučių.

Bulvių troškinys

Sudėtis:

• virtos bulvės 200 g;
• žiediniai kopūstai 300 g;
• morkos 1 vnt;
• svogūnai 1 vnt .;
• vištienos kiaušiniai 2 vnt;
• grietinė 2 šaukštai;
• druska, prieskoniai pagal skonį;
• augalinis aliejus 2 šaukštai.

Virimas:

1. Daržovės nuplaunamos ir nulupamos.
2. Virinama žiedynai 3-5 minutes sūdytame vandenyje.
3. Iškirpkite bulves į kubelius, kepkite iki pusiau virti.
4. Skrudinkite morkas ant šiurkščio ryžių.
5. Svogūnai supjaustyti į žiedus.
6. Keptas svogūnus su morkomis.
7. Kepimo indas yra alyvuotas, paskleidžia bulves ir žiedinius kopūstus.
8. Į viršų ant daržovių tolygiai paskirstykite svogūnus su morkomis.
9. Kepkite kiaušinius su grietine, prieskoniais ir druska, kad pagardintumėte ir užpilkite daržoves su šiuo mišiniu.
10. Sugerti orkaitėje, iš anksto pašildytą iki 200 ° C 20-30 min.
11. Po kepimo leiskite patiekalui kepti 3 minutes.

Su cukinija

Sudėtis:

• cukinijos 1 kg .;
• žiediniai kopūstai 1 kg;
• 1-2 svogūnai;
• 1-2 morkos;
• pienas 100 ml.
• druska, prieskoniai pagal skonį;
• kietasis sūris 200g.

Virimas:

1. Visos daržovės nuplaunamos ir nuluptos, žiediniai kopūstai gali būti išardyti į žiedynus ir virti 3-5 minutes.
2. Supjaustykite svogūnus ir tarkuotus morkas šiek tiek per mažą ugnį.
3. Cukinijos supjaustomos kubeliais ir dedamos į kepimo indą, iš anksto suteptas.
4. Į cukinijas įpilkite cukinijų, pridėti prieskonių ir sumaišykite.
5. Žiedynai yra sumaišyti su cukinija ir zazharkoy, užpilkite daržovių su pienu.
6. Trintą sūrį paskleiskite per visą indo paviršių ir įdėkite į orkaitę, kaitinamą iki 200 ° C.
7. Kepkite 40-50 minučių.

Patiekalas patiekiamas atšaldytu.

Troškinkite su cukinijomis

Sudėtis:

• cukinijos 2 vnt;
• žiediniai kopūstai 1 galva;
• morkos 1 vnt;
• 1 svogūnas;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• grietinė / majonezas 150g;
• druska, prieskoniai pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui.

Virimas:

1. Visos daržovės nuplaunamos nuluptos, o kopūstai skirstomi į žiedynus.
2. Iš tarkuotų morkų ir smulkiai pjaustytų svogūnų daroma zazharka.
3. Cukinija supjaustoma mažais kubeliais.
4. Į kepimo indą įdėta žiedynų, cukinijų, kepimo.
5. Sumaišykite druską ir pridėti prieskonių.
6. Kiaušinius sumaišykite su grietine arba majonezu ir sumaišykite su daržovėmis.
7. Kepkite orkaitėje 20-25 minučių 180 ° C temperatūroje, kartais maišydami.
8. Patiekiami tiek šilti, tiek šalti.

Su brokoliais

Sudėtis:

• Brokoliai 300g;
• žiediniai kopūstai 300 g;
• česnako 2 gvazdikėliai;
• Koriandro sėklos 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus 1 valg. l.;
• druska, pipirai pagal skonį.

Virimas:

1. Brokoliai ir žiediniai kopūstai žiedynai plaunami tekančiu vandeniu.
2. Trinti česnako ir koriandro sėklas.
3. Įpilkite druskos ir aliejaus prieskoniais, derinkite su daržovėmis.
4. Sumaišykite gautą mišinį su daržovėmis ir šiek tiek paruoškite - 5-10 minučių.
5. Uždėkite daržoves ant kepimo skardos ir kepkite 30-35 minučių 200 ° C temperatūroje.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kaip gaminti brokolius ir žiedinius kopūstus:

Su sūriu

Sudėtis:

• Brokoliai 400g;
• žiediniai kopūstai 400 g;
• kremas 10-15% 500 ml.
• kietasis sūris 150 g;
• miltai 20 g;
• sviestas 30 g;
• druska, pipirai.

Virimas:

1. Virkite kopūstų ir brokolių gėlių 5 minutes.
2. Miltus kepkite keptuvėje su sviestu, įpilkite grietinėlės ir užpilkite mišiniu.
3. Į keptuvę pridėkite tarkuotą sūrį su miltais ir grietinėlėmis ir prieš tai virkite. kol jis ištirps.
4. Grietinėlės ir sūrio druskos ir pipirų mišinys.
5. Daržovės dedamos į kepimo indą ir užpilkite virtą padažą.
6. Patiekite indą orkaitėje apie 30 minučių 180 ° C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Sužinokite daugiau apie tai, kaip kepti žiedinius kopūstus su sūriu, žr.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kaip gaminti žiedinius kopūstus, kepti su sūrio padažu:

Su paprika į foliją

Sudėtis:

• paprika 2 vnt;
• žiediniai kopūstai 1 galva;
• žalumynai 30 g;
• augalinis aliejus 1 valg.
• prieskoniai pagal skonį.

Virimas:

1. Žiediniai kopūstai plaunami, išdžiovinti ir padalinti į žiedynus.
2. Saldūs bulgarų pipirai nulupti iš sėklų ir uodegos, supjaustyti plonomis šiaudomis.
3. Nuplaukite, supjaustykite žoleles (kuo daugiau šio ingrediento, skanesnis patiekalas pasirodys).
4. Įdėkite indų komponentus į patogų indą ir pabarstykite augaliniu aliejumi (pageidautina alyvuogių aliejumi).
5. Druskos daržovės ir prieskoniai, dedami ant folijos lapo.
6. Plėvelės foliją suvyniokite į voką ir įdėkite į 220 ° C temperatūroje įkaitintą orkaitę.
7. Kepkite 20-30 minučių.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kaip padaryti, kad žiediniai kopūstai ir paprikos puodeliai būtų folijoje:

Su kaparėliais

Sudėtis:

• žiediniai kopūstai 400 g;
• paprika 4 vnt;
• alyvuogių aliejus 3 šaukštai;
• citrinos sultys 2 šaukšteliai;
• kaparėliai 100g;
• druska ir prieskoniai.

Virimas:

1. Nuplaukite daržoves, išardykite kopūstus į žiedus, nulupkite ir supjaustykite pipirais į juosteles.
2. Į dubenį sumaišykite daržoves, prieskonius ir sviestą ir įdėkite viską ant kepimo skardos.
3. Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 20 minučių.
4. Citrinų sultys, kaparėliai ir alyvuogių aliejus sumaišomi ir pridedami prieskoniai, o tada paruoštas patiekalas sumaišomas su šiuo padažu. Likę kaparėliai gali papuošti keptas daržoves.

Su pomidorais

Sudėtis:

• žiediniai kopūstai 500g;
• pomidorai 300 g;
• grietinė 200 g;
• kietasis sūris 100 g;
• 3-4 česnako skiltelės;
• prieskoniai, druskos pipirai ir muskato riešutas.

Virimas:

1. Žiedinių kopūstų galvutė blanšuojama 5 minutes, po to ji išardoma į gėlių.
2. Grietinė yra sumaišyta su tarkuotu česnaku, prieskoniais, muskato riešutais, druska.
3. Pjaustykite pomidorus į mažus kubelius.
4. Žiediniai kopūstai įdedami į formos apačią, paskleidžiami viršutiniai pjaustytų pomidorų.
5. Daržovės supilkite grietinės padažą ir pabarstykite sūriu.
6. Indas virinamas 30-40 minučių 200 ° C temperatūroje.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kaip gaminti žiedinius kopūstus ir pomidorų puodus:

Su pomidorais ir baltuoju vynu

Sudėtis:

• žiediniai kopūstai 1 vnt;
• raudonasis paprikas 1 vnt;
• porai 1 vnt .;
• pomidorai 2 vnt;
• krapai 3 šakos;
• česnako 2 gvazdikėliai;
• kietasis sūris 150 g;
• sviestas 2 šaukštai;
• baltasis vynas 3 šaukštai;
• skonis ir prieskoniai.

Virimas:

1. Kopūstai turi būti išardyti į žiedynus ir 3 minutes virinami vandens ir vyno mišinyje.
2. Iškirpkite baltą porų, paprikos ir trinti česnaką.
3. Kepkite svogūnus keptuvėje, įpilkite pipirus ir česnakus ir virkite 10 minučių ant mažos ugnies po dangčiu.
4. Pagal skonį aliejus, įdėkite į jį kopūstus ir pomidorų, druskos ir pipirų skilteles.
5. Į viršų su keptuvės mišiniu, pabarstykite krapais ir tarkuotu sūriu.
6. Indas kepamas 20-30 minučių 200-220 ° C temperatūroje.

Keletas greitų receptų

Kepkite žiedinius kopūstus su visomis daržovėmis ir padažais, kaip įmanoma greičiau, naudodami kepimo rankovę. Tokiu atveju patiekalai bus sultingi, išsaugos natūralią sultis.

Kepimui skirtus keraminius puodus taip pat galima naudoti keptiems pudingams ruošti. ir kitų žiedinių kopūstų receptai su daržovėmis.

Paraiškų teikimo galimybės

• Kai patiekiami valgio ruošimo indai.
• Kiaušiniai ir sūrio keptuvės gali būti patiekiami tiesiai į kepimo indą, iš anksto supjaustant indą į porcijas, pavyzdžiui, pyragą.
• Prieš patiekiant, indai iš rankovės arba folijos dedami ant didelės plokštelės arba išdėstomi porcijomis.
• Kepta žiediniai kopūstai su daržovėmis patiekiami karštai arba šaltai, skonis nėra prarastas.
• Patiekite daržoves geriau mėsos patiekalams, kad žmogaus organizmas geriau įsisavintų.

Daržovių patiekalai gali būti skanūs ir įvairūs. Tai yra būtini pagalbininkai, turintys tinkamą mitybą, užtikrinančią naudą sveikatai ir gerą fizinę būklę. Daržovių derinys iš siūlomų receptų padės jausti visų skonių turtingumą., ir įvairinti patiekalus padės visų rūšių padažai ir mėgstami prieskoniai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Super GREITI, SVEIKI ir SKANŪS pusryčiai! Pavojus tapti priklausoma: (Lapkritis 2024).