Ragu pagamintas iš sveikų daržovių ar skanios mėsos.
Šį skanų patiekalą sunku paruošti, o žiediniai kopūstai pridedami prie ypatingo skonio ir aromato.
Mylėjo jį suaugusiems ir vaikams. Neginčijamas žiedinių kopūstų pranašumas yra tai, kad jis gali būti naudojamas vaikams gaminti, o troškinys nėra išimtis.
Kalorijų ir gera
Kompozicijoje yra daugybė daržovių, taip pat mėsos. Visi šie ingredientai veikia kalorijų troškinį.
100 g maistinė vertė yra:
- 26,2 kcal.
- 5,2 g baltymų.
- 1,4 g riebalų.
- 4 g angliavandenių.
Daržovių patiekalas su pridėta mėsa yra sudėtingesnė: nuo 60 kcal (gali padidėti priklausomai nuo mėsos rūšies), 6 g baltymų, 3,3 g riebalų, 4,2 g angliavandenių.
Daržovės yra vitaminų, mikro ir makro elementų bei pluošto sandėlis. Virti su žiediniais kopūstais, baklažanais, cukinija, svogūnais, morkomis, patiekalas turi nedidelį kiekį cukraus, kalio, kalcio, fosforo, geležies.
Dėl savo gausios sudėties, troškinys turi vertingų ingredientų: pektino, folio ir pantoteno rūgšties.
Patiekalas su mėsos priedu lengvai virškinamas virškinimo trakte, jis skirtas įvairiems skrandžio sutrikimams, gastritui. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos, nes jame yra nedidelis kiekis cukraus, riebalų ir angliavandenių.
Indų receptas
Sudėtis:
- Baklažanai 1 vnt.
- Cukinijos 2 vnt.
- Žiediniai kopūstai 1 galva.
- Pomidorai 2 vnt.
- Morkos 2vnt.
- Svogūnai 2 vnt.
- Žalieji 30 g
- Augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai.
- Prieskoniai pagal skonį.
Virimas:
- Nuplaukite visas sudedamąsias dalis, trinti kopūstus verdančiame vandenyje 2-3 minutes. Jei reikia, nulupkite daržoves.
- Visi supjaustyti kvadratais - dydis nustatomas individualiai, pagal jūsų skonį.
- Užpilkite svogūnais ant šildomos keptuvės su aliejumi ir užvirinkite keletą minučių.
- Įpilkite morkų į svogūnus ir palikite 1-2 minutes po dangčiu.
- Taip pat galite pridėti baklažanų, cukinijų, žiedinių kopūstų.
- Pomidorai pridedami pačiame gale ir troškinami kartu su visomis daržovėmis dar 10-15 minučių.
- Virimo pabaigoje pridėti žolelių ir prieskonių.
Kepimo proceso metu galite pridėti vandens, kad sudedamosios dalys būtų tolygiai nusausintos.
Siūlome paruošti žiedinių kopūstų daržovių troškinius pagal vaizdo receptą:
Galimybė papildyti mėsą
Sudėtis:
- Mėsos pasirinkimas - vištiena, kiauliena arba jautiena 300-400 g.
- Žiediniai kopūstai - 1 galva.
- Baklažanai - 1 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Bow 1 vnt.
- Pomidorų pasta - 50-70 g.
- Prieskoniai pagal skonį.
- Žalieji - 30 g
- Augalinis aliejus 3-4st.l.
Virimas:
- Visi ingredientai nuplauti, žiediniai kopūstai stovėti 2-3 minučių verdančiame vandenyje, nulupkite daržoves.
- Iškirpkite viską į kubelius.
- Giliai keptuvėje arba keptuvėje troškinkite mėsą 7-8 minutes, maišydami ir kepdami iš visų pusių.
- Įdėkite mėsą ant plokštės ir įdėkite svogūną į keptuvę, virkite jį porą minučių.
- Pridėkite mėsos ir pomidorų pasta į svogūnus, kepkite apie 5 min.
- Įdėkite pjaustytų daržovių keptuvėje ir džiovinkite 1-2 minutes.
- Įpilkite karšto vandens į troškinį ir užvirinkite.
- Patiekalas yra sūdytas, pabarstomas prieskoniais ir padengtas dangčiu.
- Mišinys apipurškiamas ant mažos ugnies maždaug 1,5 valandos.
Ką dar galima pridėti?
Žiediniai kopūstai ragu yra stebėtinai paprasti ir praktiški., nes galite pridėti visas savo mėgstamas daržoves (įskaitant cukinijas ir bulves) ir prieskonius, taip pat bet kokią mėsą.
Cukinija suteikti papildomų sultingumo ir švelnumo, jie gali būti patiekiami į indą po svogūnų ir morkų.- Bulvės dažnai pridedama prie troškinio, kad būtų suteiktas turtingesnis skonis. Pridedant bulves, troškinkite troškinį, pridedant vandens, ir šiek tiek ilgiau laikykite jį ant ugnies.
- Jauni žirniai Jis suteikia patiekalui originalų skonį, jis pridedamas kartu su visomis daržovėmis ir neturi įtakos virimo trukmei.
- Paprikos turi unikalų aromatą ir skonį, o patiekalas yra sultingas ir gražus.
- Baklažanai dažnai randama šio populiaraus patiekalo receptuose. Ši daržovė gerai tinka daržovėms ir mėsai, suteikia patiekalui unikalų skonį ir sultingumą. Baklažanų troškinimo virimas kainuoja 5-10 minučių.
Cukinija suteikti papildomų sultingumo ir švelnumo, jie gali būti patiekiami į indą po svogūnų ir morkų.Lentelių nustatymas
Stew galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba šoninį patiekalą. ir padėkite jį ant didelio patiekalo, iš kurio kiekvienas gali imtis reikiamų dalių. Stews, patiekiami keramikos giluminėse plokštelėse, dekoruoti žalumynais, taip pat atrodo įspūdingi ir patrauklūs. Geriausia patiekti indą storose plokštelėse arba ryškiai spalvotuose keraminiuose induose. Ši parinktis pabrėžia patiekalo grožį.
Troškinys gali būti pritaikytas bet kokiam skoniui, pridedant visų rūšių prieskonių ir prieskonių: česnako, baziliko, apynių saulė, lauro lapų. Šiame inde galite saugiai pridėti bet kokių ingredientų ir pakeisti daržoves, kurios nėra jūsų skonio, ir mėgautis sveikais, turtingais ir mažo kaloringumo troškiniais su žiediniais kopūstais.
