Daržovių salotų receptai su Kinijos kopūstais ir jų nuotraukomis

Daugeliui žinoma, kad kopūstai ir salotos, dėl jų gydomųjų ir mitybos savybių, yra labai vertinamos. Tačiau tai, kad Pekino kopūstai gali pakeisti šiuos du produktus, tikrai ne visi patyrę namų šeimininkės.

Pekino kopūstai (pekinas arba kiniški kopūstai) mūsų šalies parduotuvėse atsirado palyginti neseniai, tačiau jau užėmė tvirtą vietą vegetarų, veganų, nevalgius ir sveikos mitybos šalininkų mityboje.

Vegetariškos Pekino kopūstų salotos padės įvairinti mitybą, padaryti ją naudingesnę ir mažai kaloringą. Tai tik svorio praradimas!

Kinijos daržovių nauda

Pekino kopūstai yra būtini:

• aterosklerozė;
• širdies nepakankamumas;
• apetito stoka;
• sunkus stresas ar depresija;
• lėtinis nuovargis;
• plaukų slinkimas;
• vidurių užkietėjimas;
• įvairių diabeto tipų;
• aukštas ar žemas kraujospūdis;
• imunitetas (įskaitant po ligos);
• anemija;
• apsinuodijimas krauju;
• avitaminozė arba alergijos;
• didelė fizinė įtampa;
• kūdikių maistas.

Pekine nereikia terminio apdorojimo, geriau valgyti daržoves. Idealiu atveju - daržovių vegetariškose salotose. 100 gramų daržovių - tik 16 kcal. Ji lengvai sudegina papildomus svarus ir riebalus, nepažeisdama sveikatos.

Pekine kopūstai yra daug pluošto, kuris nėra virškinamas organizme, todėl, kai jis suvartojamas, yra greitas prisotinimas. Todėl mitybos specialistai rekomenduoja reguliariai įtraukti į savo dietą vegetariškos salotos iš Pekino kopūstų.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie Pekino kopūstų naudą:

Žala

Kinijos salotos vis dar turi kontraindikacijų. Nerekomenduojama naudoti kinų salotų žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą, pankreatitą ar kolitą.

Jūs negalite valgyti kinų salotų su skrandžio kraujavimu. Taip pat kopūstai draudžiami apsinuodijimo maistu ir viduriavimo metu, kad būtų išvengta gedimo.

Vegetariški receptai be vištienos, nuotrauka

Yra daug receptų vegetariškoms salotoms iš Pekino kopūstų, žemiau - geriausias iš jų. Visi jie tinka vegetarams, o veganai ir nevalgius žmonės gali pakeisti reguliarų majonezą liesais, o vietoj sūrio iš pieno paimti veganą arba sojos varškę tofu.

Su kukurūzais ir sūriu

Bus reikalaujama:

• Pekino kopūstai - 300 gr.
• Perdirbtas sūris - 100 gr.
• Konservuoti kukurūzai - 0,5 skardinės.
• Agurkai - 1 vnt.
• Žalieji svogūnai - 50 gr.
• Druska
• Majonezas.

Virimas:

1. Grubus sūris.
2. Pekino kopūstai nashinkovat.
3. Agurkai supjaustyti kubeliais.
4. Nusausinkite skystį iš kukurūzų.
5. Pjaustykite žalią svogūną.
6. Į dubenį sumaišykite visus salotos ingredientus, pagardinkite majonezu.

Su šampinėliais

Šio patiekalo ypatybė yra žaliavinių grybų naudojimas.

Paimkite:

• Pekino kopūstai - 0,5 vnt.
• Agurkai - 1 vnt.
• Natūralus tofu - 300 g
• Champignons - 200 g.
• Druska ir pipirai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimas:

1. Nuplaukite daržoves ir grybus ir supjaustykite.
2. Tofu grotelės.
3. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis giliame salotų dubenyje, įpilkite druskos, pipirų ir augalinio aliejaus.

Siūlome pamatyti, kaip gaminti Pekino kopūstų ir grybų salotas:

Su šparagais

Salotos reikalingos:

• Pekinas - 0,5 galvos.
• Šparagai korėjiečių kalba - 400 g
• Alyvuogių aliejus.
• Citrina - 0,5 vnt.

Virimas:

1. Išspauskite citrinos sultis, sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
2. Pekanku smulkiai supjaustykite, sumaišykite su šparagais.
3. Pagardinkite salotas su citrinų-aliejaus mišiniu.

Su žaliais žirneliais

Dėl salotų, kurią reikia vartoti:

• Pekino kopūstai - 0,5 galvos.
• Ryžiai (sausi) - 50 g.
• Konservuoti žirniai - 100 g
• Šviežia petražolė - 1 krūva.
• Majonezas - 50 ml.

Virimas:

1. Pirmiausia reikia virti ryžius. Supilkite jį į storą sienelę. Tai būtina vienodam kruopų virimui. Supilkite 125 ml gryno vandens. Virkite ant mažos ugnies, uždenkite dangčiu, kol visas vanduo išgaruoja. Prireikus pridėti prieskonių.
2. Kol ryžiai verda, plaukite ir supjaustykite kopūstus.
3. Įpilkite žirnių ir smulkiai pjaustytų petražolių.
4. Sumaišykite viską su ryžiais ir įdėkite majonezą.

Su arugula

Aštrus arugula pridės ypatingą pikantiškumą ir neįprastus salotus.

Reikalingi produktai:

• Pekino kopūstai - 280 g
• Arugula - 25 g.
• Pomidorai - 310 g
• Bulgarijos pipirai - 80 g
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l

Virimas:

1. Nuplaukite daržoves.
2. Pomidorai supjaustyti kubeliais, pipirais - šiaudeliais, kopūstais.
3. Arugula pasiima rankas.
4. Sumaišykite visus ingredientus su padažu.

Su duona

Kepta duona salotose pakeis skrebučius, taip sumažindama patiekalo kalorijų kiekį.

Būtina imtis:

• Kiniški kopūstai - 0,5 vnt.
• Rugių duona - 100 g
• Konservuoti ananasai - 580 g
• Saldūs bulgarų pipirai - 2 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - 340 g.
• Majonezo raumeningumas - 100 g

Virimas:

1. Nusausinkite sirupą iš ananasų, supjaustykite juos kubeliais.
2. Iš kukurūzų skardos taip pat išleiskite skystį.
3. Supjaustykite kopūstus, supjaustykite pipirus į juosteles, supjaustykite kepalus į mažus gabalus.
4. Sumaišykite daržoves ir ananasus, pagardinkite majonezu.
5. Prieš patiekdami ant viršaus uždėkite duonos gabaliukus. Paskleiskite juos paskutiniu metu, kad jie išliktų traškūs ir nešvelninti.

Su sezamu

Sudėtis:

• Pekino kopūstai - 400 g
• Sezamo pagal skonį.
• Česnakai - 1 gvazdikėlis.
• Agurkai - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l
• Prieskoniai, druska, pipirai.
• Vaistažolės yra sausos.
• Cukrus - 0,5 tl.

Virimas:

1. Paruoškite druskos, cukraus, maltų pipirų, žolelių, česnako ir alyvuogių aliejaus padažu. Atidėti reikalavimas.
2. Tuo tarpu pjaustykite kopūstus.
3. Supjaustykite agurką į plonus pusapvalius skilteles.
4. Kepkite sezamą karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
5. Sumaišykite agurkus ir kopūstus, pagardinkite aliejaus mišiniu ir pabarstykite sezamu.

Su pipirais

Salotų virimo komponentai:

• Pekino kopūstai - 300 g
• Raudona bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Ananasai sirupe - 200 g
• Morkos - 0,5 vnt.
• Mėgstamiausios krekeriai - 1 paketas.
• Česnakai - 2 dantys.
• Kukurūzų - 1 bankas.
• Majonezas.

Virimas:

1. Morkų grotelės didelės.
2. Pipirai supjaustyti juostelėmis.
3. Pekino kopūstai ir kapotos žalumynai.
4. Nusausinkite skystį iš konservuotų, supjaustykite ananasų kubeliais.
5. Suspausti česnakus spaudoje.
6. Visi sumaišykite, užpildykite majonezu.

Su krekeriais

Krekeriai padarys salotą dar skanesnį ir labiau patenkinamą, o namuose - dar naudingiau.

Bus reikalaujama:

• Pekino kopūstai - 200 g
• Duona - 2 griežinėliai.
• Ridikėlis - 100 g
• Raudoni svogūnai - 1/2 galvutės.
• Morkos - 100 g
• Petražolės - 3 šakelės.
• Žalieji svogūnai - 3 plunksnos.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l
• Alyva kepimui.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l
• Druska, pipirai.

Virimas:

1. Duona supjaustyta kubeliais ir kepama iki aukso. Leiskite atvėsti.
2. Ridikėliai ir švarios morkos ir grotelės.
3. Pekino kopūstai ir žalumynai supjaustyti.
4. Svogūnai supjaustyti į žiedus.
5. Sumaišykite viską, užpildykite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu. Druska ir pipirai.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kaip paruošti salotas su kiniškais kopūstais ir krekeriais:

Greiti receptai

Jie bus naudingi, kai salotos turi būti paruoštos labai greitai ir mažiausiai sudedamųjų dalių. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra supjaustyti daržoves ir pridėti padažu..

Su pomidorais ir majonezu

• Pekino kopūstai - 1 kochanchik.
• Pomidorai - 250 g
• Krekeriai (kurie yra labiau panašūs į namus) - 100 g
• Mėgstamiausios žalumynai - 1 krūva.
• Majonezas - 100 g
• Druska pagal skonį.

Su žaliais svogūnais ir actu

• Pekino kopūstai - 25 lapai.
• Žalieji svogūnai - 3 plunksnos.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai.

Kaip tarnauti?

Pekino kopūstų vegetariškos salotos geriausiai patiekiamos, pabarstomos smulkiai pjaustytomis žaliomis. Tokios salotos yra naudingos kasdieninei mitybai ir atostogų stalui.

Salotos gali būti papuoštos vyšnių pomidorais ir granatų sėklomis. Geras serviravimo variantas - dalijamasi, lašeliuose arba salotų lapuose.

Remiantis pirmiau aprašytomis salotomis, taip pat galima virti kitus, pridėdami mėgstamų daržovių ir prieskonių. „Pekino kopūstų“ vegetariškos salotos jus džiugins savo skoniu ir išvaizda, o dėl didelių vitaminų ir mikroelementų kiekio jie bus ypač naudingi pavasarį.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Wok daržovių salotos (Gegužė 2024).