Daugelis idėjų, maitinančių, skanių ir paprastų salotų iš Pekino kopūstų su kumpiu

Neginčijama Kinijos kopūstų nauda yra jos vitaminų savybės. Kinų kopūstų sudėtyje yra A ir K, kurie pagerina regėjimą ir kraujo krešėjimą. Jame taip pat yra mitybos pluošto, kuris mūsų organizme nėra virškinamas. Tai padeda „iškrauti“ žarnyną ir pagerinti jo veikimą.

Kalorijų kiekis Kinijos kopūstuose yra tik 16 kcal, baltymai - 1,2 g, riebalai - 0,2 g ir angliavandeniai - 2gr. Tuo pačiu metu Pekino kopūstai priklauso produktams, turintiems neigiamą kalorijų kiekį, ty daugiau energijos sunaudojama organizmui virškinti, nei ji gauna.

Kumpis turi ryškų skonį, puikiai dera su Pekino kopūstais. Tai yra naudingų baltymų ir gyvūnų riebalų šaltinis. Jame yra visiškai angliavandenių! Kumpio maistinė vertė yra 270 kcal, 14 g baltymų ir 24 g riebalų. Kumpio ir kiniškojo kopūsto salotos puikiai tinka kasdieniam svorio netekimui, taip pat gali įvairinti mažai angliavandenilių ir baltymų dietą.

Būtinai naudokite baltos kopūstų lapo dalies ruošimui, nes jame yra visi naudingi mikroelementai.

Straipsnyje bus papasakota, kaip ruošti įvairias salotas iš Kinijos kopūstų, pateikti labai paprastus receptus su sūriu, krekeriais, kitais produktais, parodyti paruoštų patiekalų nuotraukas ir pažadėti, kad jis bus neįtikėtinai skanus!

Virimo instrukcijos ir nuotraukos

Apsvarstykite kelis pekino kopūstų ir kumpio salotų ruošimo variantus.

Su krekeriais

Prieš naudojimą visada pridėkite krutonus, priešingu atveju jie bus nustelbti. Taip pat sūris gerai tinka kumpiui. Parduotuvėje galite paruošti paruoštą produktą su sūrio skoniu. Arba pasitraukite iš kepalų.

Kaip padaryti, kad krekeriai patys:

1. Baltos duonos kepalas supjaustytas arba paruoštas griežinėliais.
2. Kiekvienas duonos gabalas supjaustomas trimis dalimis, kad būtų ilgos duonos juostelės, po to iš šių juostelių supjaustytos į mažus kubelius.
3. Supilkite ant kepimo skardos, pabarstykite alyvuogių aliejumi ir atsiųskite į orkaitę 20 minučių 180 laipsnių, kartais maišydami, kad jie neužsidegtų.

"Khrustinka"

Mums reikės:

• 1 kopūstų galva;
• 200 g kumpio;
• 2 kiaušiniai, krekeriai;
• skonis ir pipirai pagal skonį;
• krapai dekoravimui;
• Galite naudoti mažai riebalų jogurto padažu.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstų kopūstus padalijame į lapus ir kruopščiai plauname.
2. Tada kopūstai ir kumpis smulkina ant mažos juostelės.
3. Kepkite kiaušinius, atskirkite baltą nuo trynio ir taip pat nupjaukite baltą į išilgines dalis.
4. Įmaišykite druską ir pipirus, sumaišykite.
5. Mes paplito ant plokštelių, o viduryje - nedidelė depresija.
6. Čia mes įdėti šaukštą mažai riebalų jogurto padažu, pabarstykite padažu ant krapų.
7. Skleiskite krutonus visame salotų plote.

Pagalba! Jei ruošiatės sau ir nenorite praleisti papildomo laiko tarnauti, tiesiog sumaišykite visas sudedamąsias dalis gilioje plokštelėje, atskirai nuo krekerių.

"Kaleidoskopas"

Mums reikės:

• 1 kopūstų galva;
• 150 g kumpio;
• 1 didelis pomidoras;
• 50 g sūrio;
• krekeriai, jei reikia;
• taip pat druskos ir pipirų;
• Galite naudoti majonezą kaip padažu.

Virimas:

1. Mes rūšiuojame kopūstus į balinimo lapus ir kruopščiai nuplauti, supjaustyti į šiaudus.
2. Kumpis supjaustytas kubeliais.
3. Pomidorai taip pat plaunami ir supjaustyti kubeliais.
4. Mes patrinti sūrį mažiausiame tarka.
5. Atskirai sumaišykite pjaustytus kopūstus ir mūsų padažą.
6. Skleiskite ant plokštės.
7. Atskirame dubenyje, tuo tarpu, sumaišykite kumpį ir pomidorą, paskleidžiamą ant kopūstų, druskos ir pipirų.
8. Viduryje uždėkite mūsų skrebučius, pabarstykite sūriu. Salotos yra paruoštos!

Su agurkais

Žalioji pievos

Paprastas šviežios variantas yra kumpio salotos ir kiniški kopūstai.

Mums reikės:

• kopūstų galva;
• 200 g kumpio;
• vienas didelis agurkas (apie 300 gramų);
• žalumynai;
• druska, pipirai;
• alyvuogių aliejus;
• vienos pusės citrinos sultys, skirtos padažui.

Paruošimo metodas:

1. Salotų lapai atskiriami, plaunami ir supjaustomi mažomis juostelėmis.
2. Kumpis ir iš anksto nuplauti agurkai taip pat supjaustyti į juosteles.
3. Sumaišykite ingredientus, padažas ir prieskonius.
4. Patiekite salotas, pabarstykite žolelėmis.

Pagalba! Palikite agurkų odą ar ne - priklauso nuo jūsų noro. Kad būtų lengviau pjauti agurką į juosteles, galite naudoti žievelę.

„Gali būti šviežumo“

Tai užtruks:

• 1 kopūstų galva;
• 200 g kumpio;
• vienas didelis agurkas;
• 2 kiaušiniai;
• 50 g sūrio;
• padažu: keletas skiltelių česnako, druskos, pipirų ir mažai riebalų turinčio jogurto.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite daržoves.
2. Kopūstai supjaustyti į juosteles.
3. Lugureto aikštės.
4. Kumpis ir išvirti kiaušiniai taip pat supjaustyti kubeliais.
5. Sūris trys ant šiurkščio ryžių.
6. Padažu sumaišykite druską, pipirus, jogurtą ir česnaką, supjaustytą smulkiu trintuvu.
7. Mes sumaišome visus ingredientus. Kai patiekiate, galite papuošti žalumynais.

Su kukurūzais

„Marija“

Paprasta, skubiai pagaminama salotos, nes jos paruošimas turės:

• Pekino kopūstai 300g;
• 250 g kumpio;
• 300g konservuoti kukurūzai;
• druska, pipirai;
• majonezas degalų pildymui.

Virimas:

1. mes plauname kopūstus ir supjaustome į kumpį kartu su kumpiu;
2. sumaišykite su kukurūzais, suknelę su majonezu, pridėti prieskonių.

Salotos yra paruoštos!

„Šviesos spindulys“

Sudėtis:

• kopūstų galva;
• 200 g kumpio;
• 2 kiaušiniai;
• 150g konservuoti kukurūzai;
• vienas nedidelis agurkas;
• majonezas.

Šis salotos yra „sluoksniuotos“. Sudėkite ingredientus taip:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstus (pirmiausia supjaustykite išilginėmis juostelėmis, po šių juostelių supjaustykite mažais kvadratais), taip pat pabandykite supjaustyti kumpį kiek įmanoma mažesniu.
2. Kepkite kiaušinius ir atskirti trynį nuo baltymų. Baltymai smulkiai sutrupėjo, palieka trynį dekoravimui.
3. Agurkai, supjaustyti į pusę žiedų, taip pat mums reikalingi.
4. Mes paskirstome sluoksnius taip: kopūstų sluoksnis, kumpio sluoksnis, kukurūzų sluoksnis, kiaušinio sluoksnis. Mes padengiame kiekvieną naują sluoksnį su šaukštu majonezo. Arbata ar valgomasis - priklauso nuo talpyklos, kurioje ruošiate salotą, skersmens. Paskutinį baltymų sluoksnį padengiame majonezu, ant viršaus pabarstykite susmulkintą trynį, ant salotų kraštų išdėstykite agurkus. Taigi, mes gauname skanių ramunėlių salotų.

Svarbu! Ši salotos taip pat gali būti tiekiamos ne dideliame inde, bet porcijomis. Dėl to tinkami akiniai - uolėtas viskis. Tokiu atveju visa virimo seka stebima taip pat, tik agurkai turi būti „įstrigti“ aplink salotos perimetrą, kitaip jie uždarys mūsų gražų centrą.

Su sūriu

„Ladies Caprice“

Sudėtis:

• kopūstų galva;
• 200 g kumpio;
• 100 g sūrio;
• vienas kiaušinis;
• druska, pipirai;
• majonezas.

Paruošimo metodas:

1. Nuplauti kopūstų lapai ir kumpis supjaustyti į juosteles.
2. Raudyklėje išpjaukite sūrį, virkite kiaušinį, taip pat supjaustykite juostelėmis.
3. Sumaišykite visus ingredientus. Pridėkite druskos, pipirų ir majonezo.

„Saulė“

Sudėtis:

• 400 g Pekino kopūstų lapų;
• 200 g kumpio;
• 150 g kukurūzų;
• 200 g grybų (miškai yra geresni);
• 100 g sūrio;
• graikiniai riešutai arba pušys;
• Pavasario svogūnai;
• druska, pipirai;
• majonezas.

Pagalba! Ši salotos gali būti sumaišytos, ir jūs galite gauti puff.

Paruošimo metodas:
1. Pateikiama tokia tvarka:
   • 1 - Slaw;
   • 2 - smulkiai supjaustytas kumpis;
   • 3 - grybai;
   • 4 - kukurūzai;
   • viršutinis sluoksnis yra maltos graikiniai riešutai, pušies riešutai ir svogūnai, skirti dekoravimui.
2. Kiekvieną sluoksnį padengiame majonezu ir pabarstykite sūriu.
3. Padalytą sūrį padalinkite taip, kad pakaktų 3 dalims, tai yra, kopūstai, palaidoti majonezu, pabarstyti sūriu.
4. Po to uždėkite kumpį ir pakartokite procedūrą.
5. Kukurūzų paltai su tik majonezu! Tai būtina, kad graikiniai riešutai būtų gerai laikomi salotų paviršiuje. Patiekite kaip atskirą didelį patiekalą ir porcijas stikluose.

Su ananasais

„Sėkmės zigzagas“

Mums reikės:

• 400 g kopūstų lapų;
• 300 g kumpio;
• 150 g kieto sūrio;
• 4-5 žiedai iš konservuotų ananasų;
• 2 kiaušiniai;
• Pavasario svogūnai;
• majonezas;
• druska ir pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstai ir kumpis supjaustyti į juosteles.
2. Ananasai ir virtos kiaušinių aikštės.
3. Atskirai sumaišykite kopūstus, kumpį ir kiaušinį, pagardinkite majonezu, padėkite ant plokštės.
4. Ant viršaus padėkite ananasus ir pabarstykite žaliais svogūnais. Salotos yra paruoštos!

„Kupidono rodyklės“

Sudėtis:

• 400 g salotų lapų;
• 150 g kumpio;
• 100 g kieto sūrio;
• 150 g kukurūzų;
• 100 g graikinių riešutų;
• 100 g slyvų;
• 200 g ananasų;
• mažai riebalų turintis jogurtas;
• skonis ir pipirai.

Virimas:

1. Salotos sudaro sluoksnius:
   • 1 - Slaw;
   • 2 - smulkintas kumpis;
   • 3 - kukurūzai;
   • 4 - smulkiai supjaustytos slyvos;
   • 5 - smulkiai pjaustyti ananasai;
   • 6 - graikiniai riešutai.
2. Kiekvieną sluoksnį padengiame jogurtu ir pabarstykite sūriu, tik tada paskleisime kitą sluoksnį. Tai reiškia, kad tarkuotas sūris yra padalintas į 5 dalis.
3. Mes nedažome paskutinio riešutmedžio sluoksnio!
4. Tuo metu, kai patiekiama, galima papuošti ananasų gabaliukais.

Su pomidorais

Scarlet Dawn

Sudėtis:

• viena Kinijos kopūstų galva;
• 150-200 g kalakutienos kumpis;
• 2 vidutiniai pomidorai;
• fetos sūris;
• 200 g alyvuogių;
• vienas vidutinis agurkas;
• alyvuogių aliejus.

Virimas:

1. Kiniški kopūstai supjaustyti į juosteles, kumpį, pomidorus, agurkus ir sūrį, supjaustytus į mažus kvadratus.
2. Alyvuoges galima sumažinti per pusę.
3. Visi sumaišykite ir suknelė su alyvuogių aliejumi. Mes druskos, mes pipirai.

„Švelnus“

Sudėtis:

• 400g Kinijos kopūstai;
• 200 gramų vyšnių pomidorų;
• 100 g parmezano sūrio ar kito kieto sūrio;
• krekeriai;
• padažu: mažai riebalų turintis jogurtas ir česnakai.

Paruošimo metodas:

1. Vyšnios pomidorai supjaustyti į ketvirčius, išpjauti sūrį ant smulkios trintuvo, kumpio kvadratų ir kopūstų - šiaudų.
2. Padažu sumaišykite mažai riebalų turintį jogurtą su susmulkintu česnaku.
3. Sumaišykite visus ingredientus. Patiekite, pabarstykite krutonais ir sūriu.

Su pipirais

„Gems“

Sudėtis:

• 5-7 lapų kopūstai;
• 150 g vištienos kumpio;
• 1 prinokusių raudonųjų paprikų;
• Pavasario svogūnai;
• alyvuogių aliejus;
• skonis ir prieskoniai.

Virimas:

1. Visos sudedamosios dalys supjaustytos juostelėmis, svogūnais - griežinėliais.
2. Sumaišykite, papildykite degalus.
3. Pasirodo, paprasta ir šviežia salotos.

"Antoshka"

Sudėtis:

• kopūstai 5-6 lapai;
• vienas žalias obuolys;
• 150 g vištienos kumpio;
• 1 raudonasis paprikas;
• 150 g kukurūzų;
• padažu - mažai riebalų turintis jogurtas.

Virimas:

Visi ingredientai, išskyrus kukurūzus, tik supjaustyti į juosteles, sumaišomi ir užpildomi jogurtu.

Su kiaušiniu

Vienas iš lengviausių užkandžių variantų. Ši salotos yra prisotintos baltymų ir sveikų riebalų, puikiai tinka mitybai ir kūno džiovinimui.

Sudėtis:

• kopūstų galva;
• 300 g kumpio;
• 1 agurkas;
• 100 g sūrio;
• 3 kiaušiniai;
• jogurtas

Paruošimo metodas:

1. Kepkite kiaušinius, sūrį tris ant šiurkščių trintų.
2. Supjaustykite visas sudedamąsias dalis į ploną šiaudą, sumaišykite, druskos, pipirų ir užpildykite mažai riebalų jogurtu.

Su žirneliais

„Karuselė“

Sudėtis:

• kopūstai 300g;
• kalakutienos kumpis 150g;
• pusė skardos žirnių;
• vienas vidutinis agurkas (150-200 g);
• alyvuogių aliejus.

Virimas:

1. Kopūstai supjaustyti juostelėmis, kumpio kvadratais.
2. Įpilkite žirnių, druskos, pipirų, užpildykite aliejumi. Paaiškėja, kad skubiai skleidžiamas lengvas baltymų salotos.

„Fad“

Sudėtis:

• 400g Kinijos kopūstai;
• 200 g kumpio;
• vienas vidutinis morkas;
• vienas vidutinis agurkas;
• pusė skardos žirnių;
• agurkai (gali būti marinuoti);
• 2 kiaušiniai;
• padažu galite naudoti majonezą arba mažai riebalų turinčio jogurto.

Paruošimo metodas:

1. Iškirpkite kopūstus į juosteles, tada supjaustykite šiaudą per pusę.
2. Virkite morkas ir kiaušinius ir supjaustykite juos į kvadratus.
3. Kumpis ir agurkai taip pat prasideda kvadratais.
4. Sumaišykite, įpilkite žirnių ir skonio.

Taigi mes turime klasikinės „Olivier“ dietos versiją.

Kaip patiekti patiekalus?

Salotos su kumpiu ir kinišku kopūstu bus naudingos norint pažvelgti į bet kokį patiekalą. Dėl žalios ir rožinės spalvos šios salotos puikiai atrodo stikluose - „Rox“, ypač jei gaminate patiekalą sluoksniais ir pridedant sūrio.

Visi gaminyje pateikti receptai yra mitybos, ypač jei majonezą pakeičiate mažai riebalų turinčiu jogurtu. Taip pat galite gaminti naminį majonezą, pagrįstą jogurtu. Norėdami tai padaryti, jums reikia: jogurto, garstyčių šaukšto, vieno trynio, druskos. Mes sumaišome viską maišytuve ir naudojame jį kaip padažu.