Salotos su vyšniomis ir kopūstais paruošiamos labai greitai ir lengvai. Be to, tai yra naudingiausia ir vitamino versija patiekalams, tiek paprastam šeimos vakarui, tiek įvairioms atostogoms ir renginiams.
Buvęs mažiausiai laiko pasiruošimui, gausite skanų, gana maitinantį patiekalą, turtingą ne tik vitaminais ir mineralais, bet ir daugeliu pluoštų.
Kaip galite juos virti namuose ir tai, ko reikia šiam tikslui, vėliau pasakysime straipsnyje.
Valgių nauda ir žala
Pekino kopūstuose yra įspūdingas mikroelementų kiekis. Jis gausu vitaminų (B, PP, A, E, K, P), mineralų ir aminorūgščių (apie 16). Be to, šis produktas turi stebuklingą aminorūgštį, vadinamą lizinu, kuris turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui:
- valo kraują;
- stiprina imuninę sistemą;
- suteikia jėgų ir gyvybingumo visai dienai.
Tokių kopūstų lapuose esanti celiuliozė pagerina ir stabilizuoja virškinimo organų funkcionavimą, o mineralų kompleksas pašalina skysčio perteklių iš organizmo ir taip pašalina įvairius edemas.
Svarbu! Vyšnios pomidorai taip pat yra labai daug vitaminų (A, E, C, K ir B grupės), makro ir mikroelementai. Jie gerina širdies darbą ir išvalo toksinų kūną, be to, greitai patenkina alkį.
Tačiau verta tai apsvarstyti šių ingredientų salotos gali būti naudingos ne visiems. Būtina susilaikyti nuo kopūstų žmonėms, sergantiems įvairiomis virškinimo sistemos ligomis (gastritu, pankreatitu, opomis, rūgštingumu ir kraujavimu), tulžies pūslės liga ir medžiagų apykaitos sutrikimais, kad padėtis ne blogėtų.
100 g salotos:
- kalorijų 29 kcal;
- baltymai 1,9 g;
- riebalai 0,4 g;
- angliavandeniai 4 g
Paprastųjų pomidorų ir mažų pomidorų sudėties skirtumai
Nepaisant jų dydžio, vyšnių pomidorai turi didesnį maistinių medžiagų rinkinį nei įprastos pomidorų veislės ir mažesnis kalorijų kiekis. Tačiau tuo pačiu metu šie maži pomidorai yra labai patenkinti. Dažniausiai salotos su vyšnių pomidorais naudoja alyvuogių aliejų, balzamiko actą, sojos padažą ir, retkarčiais, majonezą arba grietinę. Visa tai ypač pasakytina apie žmones, užsiimančius įvairiomis dietomis.
Žingsnis po žingsnio Virimo instrukcijos
Su geltonais pipirais
Su virtomis vištiena
Sudėtis:
- Vyšnios - 7-8 vnt.
- Pekino kopūstai - 350-400 gramų.
- Vištienos filė - 400 gramų.
- Geltoni bulgarų pipirai - 1 vnt.
- Petražolės pagal skonį.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- Skonis ir pipirai pagal skonį.
Žingsniai po žingsnio:
- Kruopščiai nuplaukite filė, įdėkite į keptuvę ir virkite, kol visiškai virti.
- Iškirpkite jį kubeliais ir įdėkite į dubenį.
- Nuplaukite ir išvalykite daržoves.
- Iškirpkite daržoves - pekituokite į mažus gabalus, pomidorus į 4 dalis, pipirus su puse šiaudų.
- Nupjaukite petražolių.
- Sudėkite sudedamąsias dalis į dubenį.
- Skonis ir pipirai pagal skonį, užpilkite alyvuogių aliejumi.
Žiūrėti vaizdo įrašą apie salotų iš Pekino kopūstų, vyšnių pomidorų ir kitų daržovių gamybą:
„Graikijos“ temos variacija su tofu
Įdomios ir skanios salotos taip pat pasirodys, jei pakeisite receptą 1 - vietoj vištienos paimkite tofu sūrį (350 g). Pasirinktinai galite pilti balzamiko acto arba citrinos sulčių.
Su vištiena
Su rūkyta vištiena
Sudėtis:
- Pekino kopūstai - ½ galvos.
- Vyšnios - 2 šakelės.
- Rūkyta vištiena - 300 gramų.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Agurkai - 2 vnt.
- Raudona bulgarų pipirai - 1 vnt.
- Apple - 1 vnt.
- Ketchup - 1 šaukštelis.
- Majonezas - 2 šaukštai.
- Druska - pagal skonį.
- Pipirai - pagal skonį.
Žingsniai po žingsnio:
- Paruoškite maisto ruošimui skirtus ingredientus: nuvalykite daržoves ir vaisius, pipirus iš sėklų, agurkų.
- Daržovės ir vaisiai supjaustyti kubeliais.
- Pekino pjaustymo šiaudai.
- Nuimkite odą nuo kumpio, pasirinkite mėsą ir smulkiai pjaustykite.
- Paruoškite padažu - sumaišykite ketchupą su majonezu, druska ir pipirais.
- Sumaišykite sudedamąsias dalis su dubenėliais ir nedelsiant patiekite.
Su virtomis krūtinėlėmis arba filė
Pašalinkite agurką nuo pirmojo recepto, įdėkite vietoj kukurūzų (1/2 skardinės), alyvuogių (1 gali) ir supilkite majonezo arba alyvuogių aliejaus.
Su sūriu
Su feta
Sudėtis:
- Vyšnios - pora porų.
- Pekinas - išvažiuojant.
- Feta sūris - 50-100 gramų.
- Agurkai - 1 vnt.
- Morkų - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - pagal skonį.
- Aštrūs žolės.
- Žalieji
- Prieskoniai.
Instrukcija:
- Visos daržovės ir žolės turi būti plaunamos (išskyrus svogūnus).
- Atskirkite lapus nuo kopūstų ir supjaustykite į mažas juosteles. Su žalumynais ir svogūnais atlikite tą patį. Sudėkite ingredientus ant plokščios plokštės.
- Iškirpkite agurką į apskritimus ar puslankius ir ant plokštelės padėkite ant kitų ingredientų.
- Nulupkite šviežią morką, supjaustykite juostelėmis ir pridėkite prie salotų.
- Pagardinkite prieskoniais.
- Pašalinkite vyšnių pomidorus iš šakelių ir supjaustykite pusėmis.
- Fetos sūris supjaustytas į mažus kubelius ir pridedamas prie indo kartu su vyšniomis.
- Supilkite visą alyvuogių aliejų.
Su įprastu
Pakeiskite feta sūrį su įprastu sūriu (apie 100 g), pašalinkite morkų ir agurkų iš ingredientų (jei norite, naudokite svogūnus). Įdėkite majonezą kaip padažą.
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie salotos iš Pekino kopūstų ir vyšnių pomidorų paruošimą sūriu:
Su salierais
Lengviausias
Sudėtis:
- Pekinas - 2-3 lapai.
- Vyšnios - 1-2 šakelės.
- Salierai - 1 kotelis.
- Krapai - 1 krūva.
- Alyvuogių aliejus - pagal skonį.
- Druska - pagal skonį.
- Pipirai - pagal skonį.
Virimas:
- Gerai išskalaukite visas daržoves.
- Supjaustykite kopūstus.
- Smulkiai supjaustykite vyšnių pomidorus, salierus ir žalumynus.
- Įdėkite į dubenį, įpilkite druskos, pipirų, supilkite aliejų ir gerai sumaišykite.
Vitaminizuotas
Pirmajame variante supjaustykite petražolę (1 krūva), pridėkite linų sėmenų aliejų ir citrinos sultis.
Su krekeriais
Namų
Sudėtis:
- Duona (balta) - pavyzdžiui, „Harry's“ prekės ženklas.
- Pekinas - ½ galvos.
- Vyšnios - 1-2 šakelės.
- Paprikos - 1 vnt.
- Sūris - 120 gramų.
- Vištienos filė - 400 gramų.
- Vištienos kiaušiniai - 2-3 vnt.
- Druska - pagal skonį.
- Pipirai - pagal skonį.
- Pagardai - pagal skonį.
- Grietinė - 2 šaukštai.
Virimas:
- Paruoškite krekerius: supjaustykite duoną kubeliais, ant kepimo skardos padėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 90 laipsnių, įdėkite keptuvę į apatinę krosnį, palaukite, kol džiovyklos džiūsta. Įdėkite gatavus krekerius į plokštelę ir pabarstykite paprika ar kitais prieskoniais.
- Virkite vištienos filė ir kiaušinius, tada supjaustykite viską, kiek įmanoma.
- Pertraukite arba iškirpkite bikuku.
- Vyšnių pomidorai supjaustyti per pusę.
- Pipirai ir sūriai supjaustyti kubeliais.
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis į dubenį, sumaišykite, druską ir pipirus, įpilkite grietinės.
- Į viršų su krutonais.
Įsigyta
Galima supaprastinti receptą - pirkti parduotuvėje esančius skrebučius, taupyti daug laiko ir, pavyzdžiui, užpilkite 2 šaukštų grietinės vietoj grietinės. majonezas. Pasirodo, visiškai skirtingos salotos.
Su žalumynais
Su petražolėmis ir baziliku
Sudėtis:
- Pekinas - 1 "šakės" (apie 400 g).
- Vyšnios - 6 vnt.
- Agurkai - 3 vnt.
- Petražolės - 1 krūva.
- Bazilikas - 1 krūva.
- Sezamo - 2 šaukšteliai.
- Druska - pagal skonį.
- Pipirai - pagal skonį.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
Virimas:
- Nuplaukite daržoves ir žoleles.
- Pekino kopūstai smulkiai supjaustyti, agurkai supjaustyti apskritimų pusėmis.
- Vyšnių pomidorai padalinti į pusę.
- Pasirinkite petražoles ir bazilikų lapus.
- Įdėkite visas sudedamąsias dalis į konteinerį, druską, pipirus, supilkite alyvuogių aliejumi.
- Sumaišykite viską.
- Pridėti norimą sezamo.
Žiūrėkite daržovių salotų vaizdo receptą su kinišku kopūstų ir vyšnių pomidorais:
Su kiaušiniais
Šioje salotoje galite pridėti 2-3 vištienos kiaušinius, užvirinti, citrinos sulčių arba balzamiko acto. Tai visiškai kitoks receptas ir naujas skonis.
Keletas greitų receptų
Su mozzarella
Sudėtis:
- Vyšnios - 10 vnt.
- Pekinas - 5-6 lapai.
- Mozzarella sūris - 10 vnt.
- Žalieji (petražolės, krapai) - 2 kekės.
- Sezamo (neprivaloma).
- Druska - pagal skonį.
- Pipirai - pagal skonį.
- Pagardai - pagal skonį.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Žingsniai po žingsnio:
- Nuplaukite kopūstus, atskirus lapus, apie 5 vnt. Iškirpkite į mažas juosteles. Uždėkite plokštelę.
- Paimkite mozzarellą, jei jis yra mini, tada supjaustykite jį per pusę. Padėkite salotas į kopūstus.
- Supjaustykite vyšnių pomidorus per pusę ir pridėkite prie kitų ingredientų.
- Druska, pipirai, užpilkite aliejumi ir citrinos sultimis.
- Pridėti prieskonių.
- Gerai sumaišykite ir pabarstykite sezamu.
Su Korėjos morkomis
Vietoj sūrio įpilkite korėjiečių stiliaus morkų (250 gramų) ir pridėkite sojų padažą.
Kaip patiekti patiekalus?
Indai daugiausia patiekiami šaltuose salotų dubeniuose, dubenyse ar giluminėse plokštelėse.
Jei į salotas dedami krutonai, jie turi būti patiekiami iš karto po kepimo, kad krutonai neturėtų laiko mirkyti. Taip pat verta daryti su salotomis su grietine arba majonezo padažu, nes jie gali duoti vandens (iš pomidorų). Jei aliejus naudojamas kaip padažas, tai dar geriau, jei patiekalas bus šiek tiek nuobodu ir mirkytas.
Pekino kopūstai ir vyšnios pomidorai turi puikių galimybių kartu su kitais produktais., jie gali kartu gyventi beveik viskas - daržovių, vaisių, jūros gėrybių, vištienos, žalumynų ir kt. Taigi, jei kiekvieną dieną pridedate prie pagrindinių ingredientų - pekino ir vyšnių, įvairių kitų, gausite visiškai naujus patiekalus.
Skanus, maitinantis, vitaminas, sveikas ir paprastas!
