Pekino kopūstų salotos su avokadu bus puikus papildymas pietums ir vakarienei, taip pat geras užkandis per dieną. Pekino kopūstai yra geriausias ingredientas greitai ir skaniai salotoms gaminti.
Jis ilgą laiką gali saugoti maistines medžiagas ir teigiamai paveikti virškinimo sistemą. Avokadui būdingas specifinis, bet ne pernelyg ryškus skonis ir puikiai papildo likusius užkandžių produktus. Mes kalbėsime apie tai, kaip paruošti šį labai skanų patiekalą, pasiūlyti paprastus ir originalius receptus, taip pat parodyti lentelės nuotrauką prieš patiekdami.
Tokio patiekalo nauda ir žala
Sveiko mitybos šalininkai, prieš valgant maistą ar tą patį patiekalą, klausia apie valgymo naudą. Pekinas (arba, kaip ir skambina, kinų) kopūstai yra vienas iš daržovių lyderių pagal vitamino C kiekį (apie 27 mg 100 g produkto), jame taip pat yra B vitaminų, kalcio, kalio, magnio, fosforo ir karotino. .
Beveik visos svorio netekimo dietos turi pekino salotos receptą. Kalio buvimas daro juos labai naudingais žmonėms, sergantiems širdies liga ir hipertenzija. Avokado nauda yra matoma reguliuojant kraujotaką ir kraujotakos sistemą.
Vaisiai gausu B grupės vitaminų (B6 ir B9), C, EK ir glutationo. Vaisių pluoštai normalizuoja virškinimo veiklą, o plaušienos aliejingumas gali susidoroti su vidurių užkietėjimu. Yra keletas kontraindikacijų, kaip naudoti kiniškus kopūstų salotus ir jų alerginę reakciją.
Be to, Avokadai turėtų būti vartojami atsargiai - vaisių oda ir kaulas gali sukelti apsinuodijimą.ir pavojingas ne tik žmonėms, bet ir gyvūnams.
Pastaba. Egzotinių vaisių kūnas yra maistingas ir kaloringas: per didelis maisto vartojimas gali turėti įtakos svoriui.
Pakopiniai receptai
Prieš ruošdami salotus, reikia paruošti Pekino kopūstus ir avokadus. Kiniški kopūstai turėtų būti išvalyti nuo viršutinių lapų (ypač jei jie yra sausi arba juose yra sugedusių vietų), po to įpilkite 40 minučių šaltu vandeniu. Tai būtina norint išeiti iš augalinių nitratų. Avokadai plaunami, supjaustyti per pusę, slinkdami palei kaulą. Kaulai yra kruopščiai nuimami, o žievelė nuimama aštriu peiliu.
Su agurkais
Norint paruošti salotas reikės:
- kopūstai - 250 g;
- avokadas - 340 g;
- švieži agurkai - 2 vnt;
- susmulkinti graikinių riešutų branduoliai - 0,5 puodeliai;
- česnakai - 1 dantis;
- žalumynai - pagal skonį;
- citrinos sultys - 1 šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- sojos padažas - 2 šaukštai.
Taip paruošite užkandį:
- Kaputa paruošia ir susmulkina.
- Nuplaukite, nulupkite ir nulupkite agurkus ir avokadus.
- Tinkamame inde išstumkite daržoves, sudėkite riešutus.
- Paruoškite padažu: derinkite alyvuogių aliejų, sojos padažą, citrinos sultis ir smulkiai pjaustytą česnaką.
- Supilkite salotų padažą. Maišykite.
- Prieš patiekdami patiekite patiekalas su žalumynais.
Su ančių ir granatų
Sudėtis:
- Pekino kopūstai - 1 galva;
- avokadas - 1 vnt .;
- anties filė - 1 vnt .;
- granatai - 0,5 vnt .;
- arugula;
- medus - 30 ml;
- sojų padažas - 80 ml;
- raudonieji svogūnai - 0,5 vnt .;
- česnakai - 1 dantis;
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt .;
- imbiero šaknis - 10 g;
- apelsinų žievelės;
- moliūgų sėklos - 25 g;
- pušies riešutai - 25 g;
- tkemali padažas - 25 ml;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- actas - įvairių tipų lašai;
- citrinos sultys;
- prieskoniai;
- žali
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite ančių, pašalinkite juosteles ir plėvelę. Nupjaukite mėsos.
- Paruoškite marinatą: nulupkite imbierą ir smulkiai supilkite apelsinų žievelę. Sumaišykite vieno tipo acto, imbiero, medaus, prieskonių, sojos padažo ir uogų.
- Įdėkite antis į marinatą 2 valandas, kad ji patektų į gabalus.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Marinuoti actu maždaug 15 minučių.
- Gerai nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
- Pipirai, skirti sėkloms ir vidinėms baltoms sienoms pašalinti. Iškirpti kubeliais.
- Nulupkite česnaką, pereikite per malūną.
- Pipirai, česnakai, žolės, sojos padažas, citrinos sultys, tkemali padažas, alyvuogių aliejus, 2 rūšių actu, marinuoti svogūnai - paimkite visas sudedamąsias dalis, sumaišykite ir palikite 1 valandą.
- Kepkite antis iki auksinės rudos spalvos.
- Arugulos lapai ir kopūstai sulaužo rankas. Pridėkite jiems padažą su Bulgarijos pipirais, sumaišykite.
- Avokadas nuluptas, supjaustytas kubeliais. Pridėti į ankstesnį mišinį.
- Padėkite daržoves į konteinerio, kuriame patiekiamas indas, apačioje. Ant viršaus uždėkite antį, supjaustytą plonais griežinėliais. Pridėti padažą.
- Kepti riešutai ir sėklos. Pabarstykite juos ant salotų.
- Nulupkite granatą, pabarstykite indą ir patiekite.
Su vištiena ir granatomis
Sudėtis:
- kopūstai - 1 galvutė;
- avokadas - 1 vaisius;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- granatai - 1 vnt .;
- vištienos filė - 1 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- citrinos sultys;
- majonezas - 30 ml;
- žalumynai;
- prieskoniai
Produktų paruošimas, ruošiant patiekalą:
- Kopūstai supjaustyti į juosteles.
- Žalieji smulkiai pjauna.
- Avokadas nuluptas, supjaustytas kubeliais.
- Nulupkite vištienos filė ir dryžius, patrinkite alyvuogių aliejumi. Įdėkite foliją ir kepkite. Palikite atvėsti, nesileiskite iš folijos.
- Supjaustykite vištienos juosteles ar plyšius į pluoštus.
- Kepkite kiaušinius, nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
- Granatai nulupti ir filmai.
- Paruoškite patiekalą patiekimui. Įdėkite jį į kopūstą, druską. Truputį maišykite.
- Į viršų su granatų ir avokado grūdais.
- Įpilkite citrinos sulčių, majonezo, vištienos. Švelniai sumaišykite, neliesdami kopūstų.
- Papuoškite kiaušinių griežinėliais.
Žiūrėkite vaizdo receptą vištienos salotoms, avokadams ir kiniškiems kopūstams:
Su šonine, vištiena ir greipfrutais
Užkandžių produktai:
- vištienos filė - 150g;
- šoninė - 4 vnt.
- greipfrutai - ¼ vnt .;
- Kinijos kopūstai - 250 g;
- avokadas - 1 vnt .;
- alyvuogės - 8 vnt .;
- alyvuogių aliejus - degalams.
Parengta taip:
- Virti vištienos filė, padalytą į pluoštą, kepti kartu su pjaustyta šonine.
- Pekinas smulkina. Alyvuoges supjaustykite į 4 dalis, supjaustykite avokadą į vidutines gabaliukus. Greipfrutai smulkiai pjaustyti.
- Sumaišykite visus produktus, pagardinkite alyvuogių aliejumi. Pridėkite prieskonių pagal skonį.
Su kukurūzais
Produktai:
- Kinijos kopūstai - 200 g;
- Pomidorai - 2 vnt .;
- avokadas - 1 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- greipfrutų sultys (gali būti pakeistos citrina) - 2 šaukštai.
- konservuoti kukurūzai - 6 šaukštai.
- druska - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Kopūstai supjaustyti juostelėmis, pomidorais ir avokadais - supjaustyti.
- Sumaišykite daržoves ir kukurūzus.
- Pabarstykite greipfrutų sultimis, užpildykite aliejumi. Pridėkite druskos pagal skonį.
Su sūriu ir alyvuogėmis
Sudėtis:
- pekinas - 200 g;
- alyvuogės - 100 g;
- baltasis sūris - 150 g;
- avokadas - 1 vnt .;
- citrinos sultys - 2 šaukštai;
- balzamiko actas - 2 šaukštai.
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
- juoda maltos pipirai - žiupsnelis.
Paruošimo metodas:
- Supjaustykite kopūstus į juosteles, kubelius. Alyvuoges supjaustykite į ketvirčius. Sumaišykite viską dubenyje.
- Supjaustykite avokadą ir pabarstykite citrinos sultimis. Supilkite į dubenėlį, kad gautumėte ankstesnes medžiagas.
- Sumaišykite balzamiko actą su aliejumi. Užkepkite salotas, pagardinkite pipirais.
Svarbu! Į salotą nereikia įpilti druskos - sūris ir alyvuogės yra gana sūrus.
Greitas receptas
Sudėtis:
- kopūstai - 100 g;
- agurkai - 1 vnt .;
- avokadas - 1 vnt .;
- citrinos sultys - 1 šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
- druska - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Rupiai supjaustykite avokadą ir kopūstus.
- Agurkai supjaustyti į puslankius.
- Sumaišykite daržoves, druską, pabarstykite citrinos sultimis.
- Užpildykite alyvą. Pateikti lentelę.
Žiūrėti sveiką salotos su avokadais ir kiniškais kopūstais vaizdo receptą:
Dietiniai su šviežiais obuoliais
Sudėtis:
- Kinijos kopūstai - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt .;
- avokadas - 1 vnt .;
- obuolių (rūgštus) - 1 vnt;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- citrinos sultys - 2 šaukštai;
Paruošimo metodas:
- Kopūstai supjaustyti į juosteles, avokado griežinėliai. Avokadai turi būti nedelsiant pabarstyti citrinos sultimis, kad vaisiai neužtektų.
- Svogūnai supjaustyti į žiedus, obuolys supjaustytas juostelėmis.
- Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite aliejumi ir citrinos sultimis. Pridėkite druskos pagal skonį.
Kaip patiekti patiekalus?
Rekomendacija. Kiniški kopūstų salotos tarnauja kaip šalutinis patiekalas arba pagrindinis patiekalas.
Jie puikiai įsilieja į atostogų stalo meniu, ypač jei dauguma salotų yra užpildytos majonezu, o šeimininkė turi patikti visiems, net ir tiems, kurie yra dietoje. Patiekite užkandžius ant didelės plokštės, padengtos salotų lapais.
Nuotrauka
Nuotraukoje galite pamatyti, kaip galite patiekti kiniškus kopūstus ir avokado salotas prieš patiekdami.
Išvada
Yra daug receptų iš Pekino kopūstų ir avokado salotų. Šie produktai puikiai derinami su įvairiais ingredientais: daržovėmis, mėsa, sūriu. Dauguma jų nereikalauja didelių finansinių ir laiko sąnaudų. Todėl jie tampa dažni svečių dienos ir švenčių meniu. Pakeitus kai kuriuos receptų ar salotų padažus, galite gauti naują skonių derinį. Įspūdingas skrydis virimo metu nėra vertas sustoti, bet ant stalo pasirodys jame ir naujas šedevras.
