Maistinga ir maistinga traški salotos, šviežios skonio ir malonaus pikantiško skonio. Puikus pasirinkimas ant stalo ir bus harmoningai derinamas su įvairiais patiekalais.
Užkandžiai iš raudonųjų kopūstų gali būti dedami į šventinį stalą, o svečiai tikrai patiks juos!
Maitinimas yra gana biudžetas, bet neįtikėtinai naudingas. Pabandykite pagaminti salotas pagal pateiktus receptus, ir jie tikrai taps artimiausiais šeimos nariais.
Nauda ir žala
Raudonieji kopūstai dar nėra taip paplitę kaip baltieji kopūstai, tačiau turi daug daugiau naudingų savybių:
- vitaminas C;
- baltymų;
- pluoštas;
- kalio;
- kalcio;
- geležis;
- taip pat B ir A grupės vitaminus.
Be to, šio tipo kopūstai gali būti laikomi ilgą laiką, puikiai išsaugant naudingų mikroelementų savybes. Valgyti raudonuosius kopūstus teigiamai veikia virškinimo traktą.Jis apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, stiprina kraujagyslių sieneles ir skatina imunitetą. Taip pat svarbu pažymėti, kad ši daržovė yra natūralus antioksidantas, o jo lapuose yra antibakterinių medžiagų.
Kukurūzai savo ruožtu taip pat gausu vitaminų ir mineralų, kurie turi teigiamą poveikį žarnyne, reguliuoja kraujo krešėjimą, mažina cholesterolio kiekį ir normalizuoja cukrų.
Individualus netoleravimas šiems produktams, taip pat salotų komponentai, skrandžio ir žarnyno ligų pasunkėjimas, skrandžio opos, trombozė ir vaikų, jaunesnių nei vienerių metų amžiaus, vartojimas yra kontraindikacija šiam patiekalui įtraukti į dietą.
Energijos vertė:
- Kalorijų kiekis - 150 kcal.
- Voverės - 2 gr.
- Riebalai - 12 gr.
- Angliavandeniai - 10 gr.
Paruošimo metodas, receptai su nuotraukomis
Virimas neužtruks per ilgai, jei paruošsite kopūstus iš anksto, kruopščiai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
Pagrindinis
Reikalingi ingredientai:
- Raudonas kopūstas - 300-400 gr.
- Saldžių kukurūzų konservų indelis.
- Du virti kiaušiniai.
- Majonezas arba grietinė arba alyvuogių aliejus - poros šaukštų.
- Šviežios žolės pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Kopūstus nuplaukite verdančiu vandeniu ir sumalkite druska iki minkštos, galite naudoti aštrią druską su švelniu prieskoniu. Svarbu neužteršti salotų.
- Kiaušiniai supjaustyti ir sumaišyti su kukurūzais kopūstais, sumaišomi, po to supilkite porą šaukštų majonezo ir vėl sumaišykite.
- Pjaustykite šviežius žalumynus ir pabarstykite salotomis arba papuoškite ją su visa šakelė.
Siūlome paruošti raudonuosius kopūstų salotus ir kukurūzus pagal vaizdo receptą:
Su krabų lazdelėmis
Sudėtis:
- Raudonas kopūstas 200 g.
- Saldžiųjų kukurūzų stiklainis.
- Du šaukštai majonezo.
- Vienas arbatinis šaukštelis „Dijon“ ne ūminių garstyčių.
- Krabų lazdelės.
- Druskos prieskoniai pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Masažuokite kopūstus su druska iki minkštos, pridėti kukurūzų ir kapotų krabų lazdelių. Gerai maišykite.
- Atskiroje plokštelėje sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir pagardinkite salotomis su šiuo mišiniu.
Antras būdas paruošti tokią salotą - pridėti kukurūzų stiklainį be sulčių, kapotų virtų vištienos ar putpelių kiaušinių, krabų lazdelių ir supilkite su majonezu, grietine arba paprastu jogurtu be priedų, sumaišytų su aštria ar reguliariąja druska.
Siūlome gaminti raudonuosius kopūstų salotus ir kukurūzus su krabų lazdelėmis:
Su agurkais
Ką reikia:
- Pusiau vidutinės kopūstų šakutės.
- Kukurūzai - 1 stiklainis.
- Du švieži agurkai (įsitikinkite, kad žievelės nėra kartūs).
- Pora valgomųjų šaukštų padažu - majonezo ar grietinės.
- Druskos prieskoniai, šviežios žolės (raudonėlis, bazilikas, kalendra, krapai, petražolės).
Kaip virėjas:
- Pagrindinė sudedamoji dalis, raudona-mėlyna daržovė, smulkiai susmulkinama ir sūdoma su druska, kad pasirodytų kopūstų sultys.
- Agurkai supjaustyti ir sumaišyti su kopūstais.
- Įpilkite kukurūzų, prieskonių ir supilkite dar kartą.
Alternatyvus būdas gaminti šią salotą - visi ingredientai išlieka tokie patys, keičiasi tik padažu: vietoj majonezo ar grietinės galite pabandyti naudoti alyvuogių aliejų, sumaišytą su žalumynais ir asafoetida.
Sužinokite daugiau receptų raudoniesiems kopūstų salotoms su majonezu, taip pat žr.
Siūlome gaminti raudonuosius kopūstų salotus, kukurūzus ir agurkus:
Su krienais
Ką reikia:
- Raudonas kopūstas - pusė kilogramo.
- Saldūs kukurūzai - standartinis indas.
- Grietinė - du ar trys šaukštai.
- Du šaukštai citrinos sulčių.
- Vienas šaukštas krienų.
- Prieskoniai pagal skonį.
Virimas:
- Kopūstai nuvalykite druska ir minkšti iki minkštumo ir sulčių. Pridėti kukurūzų.
- Sumaišykite grietinę, krienus ir citrinos sultis. Pagardinkite šį daržovių mišinį. Pabarstykite prieskoniais ir žolelėmis.
Antras šio patiekalo receptas: pirmoji maisto ruošimo dalis lieka tokia pati, vienas padažas vėl keičiamas: vietoj gatavo krienų iš stiklainio, naudokite šviežią, tarkuotą ant smulkių tarka ir sumaišykite su česnakais ir garstyčiomis.
Su petražolėmis
Reikiamų produktų sąrašas:
- 200 g raudonųjų kopūstų.
- Pusė konservuotų kukurūzų.
- Pusiau mėlyni svogūnai.
- Šaukštas alyvuogių aliejaus.
- Pusė šaukštelio cukraus ir druskos.
- Vienas arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.
- Šviežia petražolė - 1 krūva.
Paruošimo metodas:
- Kopūstai kruopščiai sumalkite druska ir cukrumi.
- Smulkiai ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
- Sumaišykite svogūnus, kopūstus ir kukurūzus.
- Supjaustykite žoleles ir užpilkite citrinų sulčių, sumaišytų su alyvuogių aliejumi.
- Padauginkite salotų ir palikite, kad viskas būtų prisotinta.
Kitas būdas naudoti petražoles šioje salotoje yra tiesiog pabarstyti jį paruoštu patiekalu arba iš anksto sumaišyti su grietine arba jogurtu.
Siūlome gaminti raudonuosius kopūstų salotus, kukurūzus ir petražoles:
Puikus skanus patiekalas su razinomis
Sudėtis:
- Šiek tiek mažiau nei pusė kilogramo raudonųjų kopūstų.
- Vienas didelis saldus raudonasis obuolys.
- Nedidelis kukurūzų stiklainis.
- Razinos, mirkytos karštu vandeniu - 50 gramų.
- Riešutai džiovinti keptuvėje - šimtas gramų.
- Majonezas arba grietinė - du šaukštai.
Virimas:
- Supjaustyti kopūstai ir sušvelninti druska, kad būtų siunčiami į salotų dubenį.
- Supjaustykite riešutus ir pridėkite juos kartu su razinomis ir kukurūzais salotų dubenyje.
- Nulupkite ir supjaustykite obuolius į kvadratus, siųskite kopūstams, riešutams ir razinoms.
- Pridėti šiek tiek pilantį - majonezą, sviestą, grietinę arba jogurtą. Sumaišykite viską.
- Jei reikia, pabarstykite prieskoniais ir žolelėmis.
Kitas būdas paruošti tokį šoninį patiekalą - pakeisti granatų padažą su prieskoniais ir alyvuogių aliejumi, pašalinant obuolius iš receptų.
Su morkomis
Privalomi produktai:
- Vienas mažas raudonų kopūstų šakutė.
- Vienas puodelis kukurūzų.
- Vienas saldaus paprika.
- Vienas morkų.
- Pusė krapų ar petražolių.
- Šaukštai alyvuogių aliejaus.
- Vienas ar du skiltelės česnako.
- Pusė citrinos.
- Aštrus druska.
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
- Masažuokite kopūstus su druska iki minkštumo, kad kartumas ir kietumas dingo. Jį galite iš anksto užpilti verdančiu vandeniu.
- Morkų grotelės, supjaustykite pipirus ir žalumynus.
- Perkelkite visus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų ir česnaką, į salotų dubenėlį. Sumaišykite.
- Padarykite padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis su susmulkintu česnaku ir aštria druska. Supilkite šį salotų padažą.
Siūlome gaminti salotus iš raudonųjų kopūstų, kukurūzų su morkomis:
Paprasti receptai
- Viena iš paprastų, bet skanių ir iš pradžių dekoruotų salotų yra kopūstai, sumaltos druskos ir kukurūzų, pagardintos alyvuogių aliejumi arba jogurtu ir išdėstytos salotų lapuose.
- Į salotą pridėjus šiek tiek virtų smulkiai pjaustytų vištienos filė, galite gauti tikrą širdingą patiekalą.
- Specialios pikantiškos salotos atneš konservuotų žuvų, pavyzdžiui, rožinės lašišos ir marinuotus agurkus. Tokiu atveju patiekalas neturi būti druskingas, galite lengvai pabarstyti tik prieskoniais.
Išsami informacija apie tai, kaip gaminti skanias salotas iš raudonųjų kopūstų su obuoliais, grietine, svogūnais ir kitais produktais, perskaitykite šioje medžiagoje.
Patiekiami patiekalai
Patiekite šią gražią ir skanią salotą kaip nepriklausomą patiekalą. užkandžiai ar šalutinis patiekalas karštoms žuvims, mėsai, naminiams paukščiams. Labai gerai, jei po kepimo pavyksta įdėti šaldytuvą į salotą, kad ji taptų dar labiau prisotinta ir sultinga.
Kvapnios salotos su pikantišku sūriu bus patrauklios prieskonių mėgėjams, tačiau šio patiekalo paruošimo variantai tai ne tik aštrūs, bet ir švelnūs, pridedantys prie skonio minkštų prieskonių ir padažų.
