Iki šiol yra daug produktų, kurie anksčiau buvo „stalo karaliai“, o dabar jie yra nepagrįstai pamiršti. Vienas iš tokių pavyzdžių yra fazano šeimos paukštis - didžiulis povas. Šie grožiai nėra auginami mėsai dėl savo neįtikėtino išorės, tačiau šis plunksninis tvarinys garsėja ne tik dėl savo išvaizdos.
Ar žmonės valgo povus?
Skrudintas povas senovėje buvo pats išskirtinis patiekalas, kuris buvo paruoštas tik didelėms šventėms. Senovės Romoje visa puokštė buvo kepta tik ypatingomis progomis, o Prancūzijoje karališkame stale pasirodė svarbiausias svečiai.
Rusijoje Ivanas Siaubingas pirmą kartą paragavo gatavą povą ir su juo buvo labai patenkintas. Tačiau laikui bėgant šio patiekalo populiarumas išnyko daugiausia dėl paukščio grožio. Ji pradėjo gauti tik dekoratyviniais tikslais ir veltui: Povas mėsa laikoma mityba, labai minkšta ir skana.
Svarbu! Tie, kurie nori išbandyti panašų patiekalą restorane, turėtų būti pasirengę sumokėti sumą už tokį patiekalą.Dabar keptas povas gana retas, tačiau šis patiekalas yra labai populiarus Anglijoje ir Argentinoje. Povas kiaušiniai yra labai populiarūs Kinijoje.
Produktų nauda ir žala
Mėsos, taip pat fazano šeimos paukščių kiaušiniai turi daug naudingų savybių, kurios labai pritraukia ūkininkus. Tačiau NVS šalių teritorijoje šie produktai yra nepagrįstai pamiršti.
Sužinokite, kaip naudinga perlinių vištų, kalakutų, žąsų, vištienos ir ančių mėsa.
Povas mėsa
Ypač vertinga yra jaunų paukščių mėsa. Pasak Azijos virtuvės, šis produktas gali padėti sumažinti daugelį ligų, taip pat apskritai pagerinti imunitetą ir gerokai padidinti gyvybingumą.
Ar žinote? Šių paukščių pasididžiavimas yra puiki uodega ir yra tik vyrams. Moterys turi labai nedidelę uodegą.Šio paukščio mėsa yra labai švelnus, mažai kaloringas ir net kepti, tinka žmonėms, turintiems problemų su virškinimu. Šis produktas neturi trūkumų.
Kiaušiniai
Sultingas paukštis yra labai vertinamas Kinijoje. Faktas yra tai, kad jis gali būti ne tik valgytas, bet ir naudojamas gaminant vaistus ir kosmetiką.
Šio produkto savybė yra jos kalorijų kiekis: 1 kiaušinis turi daugiau kaip 60 kcal, kuris yra labai didelis tokio mažo produkto (60–80 g) rodiklis. Kiaušinio trynyje yra daug vitaminų: A, B ir D grupės, taip pat geležies, cinko, kalio, magnio, kalcio ir daug kitų naudingų mikroelementų.
Svarbu! Kiaušiniai nekelia žalos, svarbiausia yra tai, kad moterims yra ne daugiau kaip 1 gabalas, o vyrams - ne daugiau kaip 3 vienetai per dieną dėl didelio kaloringumo.Kinai yra įsitikinę, kad peršalimo, sumažėjusio imuniteto ir virškinimo trakto sutrikimų atveju, geriausias kiaušinis yra pūkelių kiaušinis.
Šį delikatesą neįmanoma pasiekti Rusijoje ir Ukrainoje, todėl dauguma tautiečių niekada net jų nematė. Tačiau Kinijoje kiekvienoje parduotuvėje randama povo kiaušinių, o jų lėšos parduodamos kiekviename etape. 
Mėginių patiekalai
Nepaisant to, kad mūsų regione šis paukštis nėra įprasta virti, yra daugybė svetimų patiekalų, kuriuos tikrai turėtumėte išbandyti (beveik visuose receptuose paukštis naudojamas visiškai):
- Anglų povas (keptas paukštis visiškai prieskoniuose);
- Prancūzijos kepsnys (Provanso skrudinta mėsa);
- Povas sriuba - retas patiekalas iš prancūzų virtuvės;
- paukštis su padažu ir pistacijomis.
Skaitykite daugiau apie tai, kaip tinkamai pabarstyti ir auginti povus namuose.Kiaušiniai ir omeletai gaminami iš kiaušinių.
Taigi, povo vertė iš tikrųjų yra ne tik išvaizda: nuo šio paukščio galite gaminti skanius, o svarbiausia, mažo kaloringumo prabangius patiekalus, kurie gali būti patiekiami šventiniam stalui.Ar žinote? Uodega reikalinga vyrams trims svarbiems tikslams: daugiau įspūdingų poravimosi šokių, apsaugai ir bendravimui (plunksnos skleidžia infraraudonąja spalva skirtingomis vibracijomis).Šio plunksnos subproduktai taip pat yra vertingi, nes jie gali virti ne tik omletą, bet ir būtiną vaistą.
