Indo antis arba muskusinė antis - didelė naminių ančių rūšis, kilusi iš Lotynų Amerikos. Ši rūšis Europoje yra mažiau paplitusi nei vietiniai artimieji giminaičiai. Dar mažiau žinome apie šio paukščio kiaušinius. Kartais galite išgirsti, kad jie yra nevalgomi ar kenksmingi. Pabandykime išsiaiškinti, ar tai tiesa ir kaip gali būti padarytos tokios apžvalgos.
Kaip atrodo kiaušiniai
Indoot kiaušinis negali būti vadinamas populiariu produktu, ne visi jį matė, ir tuos, kurie bandė - ir dar mažiau.
Tai atrodo taip:
- baltos spalvos;
- pailgos formos;
- turi stiprų apvalkalą;
- šiek tiek daugiau vištienos;
- svoris - iki 75-80 g.
Muskų ančių kiaušinis ir vištiena Baltymai turi tankų tekstūrą, gausiai oranžinės spalvos trynį. Jų skonis nesiskiria nuo vištienos, o mažai tikėtina, kad žmogus, kuris nėra patyręs gastronomijos malonumų, ras skirtumus.
Ar žinote? Manoma, kad „Indoot“ - „Musky“ zoologijos pavadinimas priklauso nuo šios veislės amžiaus paukščių, kurie turi atitinkamą kvapą, paslaptį. Anksčiau kai kurie autoriai apie tai rašė, nors šiuo metu šis faktas nepatvirtintas: šie paukščiai nėra kvapo kvapo.
Ne naudinga
Produktas gausu vitaminų ir mineralų:
- B vitaminai turi teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai, kraujo formavimo procesams. A ir E stiprina imunitetą. D vitamino dėka kalcis paprastai absorbuojamas;
- kalis ir magnis turi teigiamą poveikį širdies raumenų darbui;
- Kalcis, fosforas, selenas yra būtini normaliam kaulinio audinio, plaukų ir nagų būklei;
- baltymai yra neatsiejama sudedamoji dalis raumenų audinio susidarymui, dėl savo didelio kiekio produktas yra rekomenduojamas berniukams ir mergaitėms augimo laikotarpiu su sportine mityba, kad atsigautų nuo ligų;
- didelis karotino antioksidanto kiekis (kuris paaiškina trynio spalvą) padeda pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo, apsaugo nuo laisvųjų radikalų;
- Produktas prisideda prie endokrininių procesų normalizavimo.
Kas gali pakenkti
Dabar, kai vartotojas yra labiausiai suinteresuotas - Ar šis produktas yra kenksmingas?ir jei taip, kokios priežasties:
- Dėl didelio riebalų kiekio, antsvorio turintys žmonės turėtų apsiriboti tais, kurie neturi tokių problemų, rekomenduojama tokius kiaušinius valgyti ne daugiau kaip vieną kartą per 3-7 dienas;
- Šis produktas netinka kūdikių maistui, nes vaiko skrandį sunku įveikti tokia apkrova;
- apvalkalas yra visų rūšių infekcinių ligų sukėlėjų auginimo vieta, kiaušiniai gerai plaunami prieš naudojimą, tada virinami 1/4 valandos;
- Prieš naudojimą, verta patikrinti, ar yra netoleravimas ir alerginės reakcijos.
Svarbu! Vienos muskusinės antenos kiaušinių gamyba iki 80-115 vnt. Per metus. Inkubacinis laikotarpis yra 35 dienos, ty 7 dienos ilgesnis nei žąsų ir naminių ančių.
Kaip pasirinkti perkant
Parduodant šį produktą yra gana sunku: dėl trumpo galiojimo laiko labai rizikinga jį parduoti, todėl turėtumėte ieškoti muskusinių kiaušinių privačiuose ūkiuose, reklamuodami internete. 
Prieš perkant, patikrinkite produkto šviežumą tokiu paprastu būdu - įdėkite jį į vandens indą: visiškai nukritusį į vandenį - šviežią, įpusėjusį pusę - ne pirmąjį šviežumą, bet jis yra tinkamas naudoti po virimo. Tuo pačiu atveju, jei kiaušinis išlaiko paviršių kaip plūdurą, jo galiojimo laikas baigiasi.
Kaip naudoti kiaušinių kiaušinius maiste
Pagrindinis tokių kiaušinių naudojimas yra virimo. Kaip jau minėta, šis produktas nėra labai skirtingas nuo vištienos, bet kepant skirtumus, atrodo gana stipriai.
Rekomenduojame perskaityti apie kiaušinių sudėtį, savybes ir kulinarinį naudojimą: putpelių, žąsų, cezario, kalakutų, stručių.
Vištienos kiaušiniai yra labai populiarūs visame pasaulyje, jie gali būti laikomi tokių produktų skonio standartu, nedidelis nuokrypis dažnai sukelia neigiamą reakciją žmonėms. Priešingu atveju taikymo sritis yra panaši į vištienos kiaušinių (salotų, konditerijos gaminių, sriubų) taikymo sritį. 
Ar galima valgyti žalias
Žaliaviniai kiaušiniai valgyti indutout yra labai nepageidaujami. Ant korpuso kaupiasi daug patogeniškų bakterijų. Dėl to žaliavinis vartojimas geriausiu atveju gali virsti žarnyno sutrikimu, o blogiausiu atveju - salmonelioze ar kitomis sunkiomis ligomis.
Ar žinote? Pietryčių Azijos šalyse balutas yra labai populiarus - virti ančių kiaušiniai arba indouki su beveik suformuotu embrionu, ypač tarp vyrų, nes tai laikoma stipriu afrodiziaku. Bet japonai juos valgo konservuotu pavidalu, į kurį įdėta acto.
Ką galite virti
Šis produktas, be sriubų ir salotų paruošimo, puikiai tinka tešlos ruošimui. Dėl ypatingos baltymų struktūros paaiškėja, kad jis yra švelnus ir sodrus, jis gali būti naudojamas naminiams makaronams gaminti. 
Nors galite pabandyti virti omletą arba kepti kiaušinius, visai įmanoma, kad šie patiekalai atitiks jūsų skonį.
Kaip jau minėta, šio produkto skonis yra subjektyvi kategorija ir tam tikru būdu yra stabilių stereotipų rezultatas.
Sužinokite daugiau apie muskusinių ančių veisimą: inkubaciją, šėrimą, patalpą, kurioje galima laikyti indoeurą, kada mėsai nupjauti.
Kaip laikyti kiaušinių kiaušinius namuose
Būtina atskirai pasakyti keletą žodžių apie saugojimo sąlygas ir sąlygas:
- Šiuos kiaušinius laikykite tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip 1 savaitę. Tokiu atveju, jei vis tiek turite juos naudoti neapdoroti (šluostę bizoje, gaminti naminį majonezą), turite tai padaryti pirmąją dieną.
- Virta, produktas gali būti laikomas ne ilgiau kaip 72 valandas, jei terminio apdorojimo metu jis buvo visiškai šviežias.
- Kiaušinius reikia nuplauti iš karto po to, kai jie buvo nupirkti, sumažina jų galiojimo laiką.
- Jei jums reikia surinkti kiaušinius inkubacijai, juos kuo greičiau išimkite iš lizdo, geriausia, kai paukštis vaikščioja. Laikykite juos įdubus, esant +10 ° C temperatūrai ir 80% drėgnumui. Tokiu būdu inkubacinė medžiaga gali būti laikoma iki 10 dienų, išlaikant galimybę palikti palikuonis.
- Jei planuojate kiaušinius dėti į inkubatorių ir jums reikia padidinti jų galiojimo laiką, po 10 dienų jie turėtų būti reguliariai (kas antrą dieną) šildomi iki 4 valandų iki +37 ° C.
Svarbu! Būtina labai atsargiai paimti kiaušinius, geriausia, kai paukščiai nėra aplink. Jei ji mato, kad tai darote, ji gali pakeisti lizdą ir pradėti skubėti nežinomoje vietoje.
Jei turite kokių nors rūpesčių dėl Maskvos kiaušinių, tikimės, kad juos išsklaidysime. 
Dažnai žmonės perdraudžia kažko grėsmę nuo nežinojimo. Žinodami, kas yra šis produktas ir kaip jis naudojamas, tikimės, kad neturėsite jokių abejonių dėl jo naudos. Ir norėdami apsisaugoti nuo galimų rūpesčių, jums tereikia pasirinkti šviežius kiaušinius ir laikytis jų laikymo taisyklių.
