„Apple“, žinoma, yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Be šviežio naudojimo, iš šių vaisių gaminami įvairūs produktai: uogienė, konservavimas, džiovinti vaisiai ir kt. Obuolių uogienė yra gana paplitusi. Daugiakanalio naudojimas labai supaprastina jo paruošimo procesą - mes atsižvelgsime į straipsnio savybes.
Produkto paruošimas
Iš parengiamųjų priemonių būtina atlikti šiuos veiksmus: prieš pradedant procesą būtina išplauti vaisius, nulupti juos ir pašalinti šerdį.
Ar žinote? Manoma, kad obelis yra iš Centrinės Azijos. Todėl akivaizdu, kad Kazachstano sostinė nėra vadinama Alma-Ata, kuri verčia „obuolių tėvu“.
Virtuvės reikmenys
Jums reikės tokių elementų:
- daugiakaneris;
- puodą arba bet kurį tinkamą indą, kuriame yra ingredientų;
- peilis;
- skardinės ir konservai;
- virtuvės svarstyklės (galite be jų).
Sudėtis
Norėdami užstrigti, jums reikės šių produktų:
- kilogramas obuolių;
- kilogramo cukraus;
- pusė litro vandens;
- prieskoniai pagal valią ir skonį - cinamonas, gvazdikėliai, vanilė, citrusinių vaisių žievelės.
Jums bus įdomu perskaityti apie obuolių naudą ir žalą, būtent švieži, džiovinti, mirkyti, kepti.
Virimo procesas
Norėdami paruošti sirupą, į lėtą viryklę pilamas vanduo ir užpilamas cukrus, jis sumaišomas ir virinamas 20 minučių virimo režimu.
- Nulupti vaisiai supjaustomi į mažus gabalus.
- Supjaustyti vaisiai pridedami prie paruošto sirupo ir 40 minučių virinami „Valgymo“ arba „Nutildymo“ režimu.
- Jei norite, prie šio uogienės galite pridėti prieskonių.
- Baigtas karštasis uogienė pilamas į sterilizuotus stiklainius, uždengtus dangteliais, po atvėsinimo, uždedami vėsioje vietoje.
Video: Kaip virti obuolių uogienę lėtoje viryklėje
Svarbu! Atlikus pirmiau minėtą procedūrą, iš vieno kilogramo nuluptų vaisių gaunama apie 1,5 l džemo.
Obuolių uogienės receptai su kitais produktais
Be gryno obuolių produkto, galite padaryti uogienę, įdėdami kitų vaisių ar uogų. Žemiau yra keletas receptų.
Iš obuolių su citrina
Šio tipo uogienei reikalingi šie ingredientai:
- kilogramas obuolių;
- kilogramo cukraus;
- viena citrina;
- du šaukštai vandens.
Taip pat perskaitykite, kokias savybes turi obuolių sultys ir kaip jį paruošti namuose su sulčiaspaudė, taip pat be spaudos ir sulčiaspaudės.
Iš virtuvės įrangos reikės:
- daugiakaneris;
- konteineris po ingredientais;
- skardinės ir konservai;
- peilis
Norėdami parengti šiuos veiksmus:
- Obuoliai, pageidautina kieti, turi būti nuplauti, išvalyti, šerti, tada supjaustyti kubeliais ir užmigti lėtoje viryklėje.
- Čia užpilkite cukraus ir įpilkite vandens.
- Kruopščiai nuplaukite citrinos (galite nudegti), supjaustykite dideliais griežinėliais ir užmigkite lėtoje viryklėje.
- Sudedamosios dalys yra gerai sumaišytos.
- Lėtai viryklėje įjunkite „Quenching“ režimą 25 minutes.
- Karštas uogienė pilamas į sterilizuotus stiklainius, uždarykite stiklainius su dangteliais ir palikite atvėsti.
Ar žinote? Pasaulyje yra apie 7000 obuolių veislių, o obuolių sodų plotas viršija 5 milijonus hektarų.
Obuoliai ir spanguolės
Obuolių ir spanguolių produkto sudedamosioms dalims reikės:
- kilogramas obuolių;
- 300 g spanguolių;
- kilogramo cukraus;
- stikline vandens.
Jei nuspręsite ruošti obuolių uogienę, geriausi jo paruošimo obuolių veislės laikomi „baltu užpildu“, „Antonovka“, „šlovė aukoms“, „Pepino šafranas“, „Idared“.
Inventoriui reikės tokios pačios kaip ir ankstesniais atvejais:
- daugiakaneris;
- konteineris po ingredientais;
- skardinės ir konservai;
- peilis
Norėdami paruošti užstrigimą, atlikite šiuos veiksmus:
- Pirma, nuplaukite vaisius, nulupkite odą, nuimkite šerdį, supjaustykite juos į griežinėliais.
- Lobusus dedame į lėtą viryklę, įpilame cukraus ir sumaišome.
- Daugiakanalėje 1 valandą nustatykite režimą „Nutildymas“ ir paleiskite jį.
- Kai vaisiai išnyksta, į daugiakarterį pridedame plaunamas spanguoles ir vandenį, vėl įjungiame „Quenching“ režimą 1 valandą.
- Karšto uogienė pilama į sterilizuotus stiklainius, uždarykite juos dangteliais ir palikite atvėsti.
Gintaro obuolių uogienės gabaliukai
Šio produkto paruošimui naudojami tik obuoliai ir cukrus - jis skiriasi tuo, kad vaisiai nėra virti minkšti, išlaikyti savo formą. Iš ingredientų, kurių jums reikės:
- kilogramas obuolių;
- pusė kilogramo cukraus.
Taip pat su obuoliais galite pagaminti padažą, obuolių su kondensuotu pienu, obuolių uogienę „Penkios minutės“, obuolių sidro actą, vyną, alkoholio tinktūrą, sidro, mėnulio.
Inventorius lieka nepakitęs:
- daugiakaneris;
- konteineris po ingredientais;
- skardinės ir konservai;
- peilis
Pasiruošimas šiam įstrigimui yra labai paprastas, veiksmai atliekami tokia tvarka:
- Obuoliai nuplaunami, nulupami, pašalinami iš jų vidurio akmenimis, supjaustyti plonais griežinėliais.
- Griežinėliai, padengti cukrumi ir palikti 12 valandų.
- Skiltelės perkeliamos į lėtą viryklę, kuri įjungiama režime „Nutildymas“ 2 valandas.
- Atšaldymo procese periodiškai maišoma obuolių masė.
- Karšto uogienė pilama į sterilizuotus stiklainius, padengtus dangteliais ir paliekama atvėsti.
Svarbu! Cukraus kiekis šiame recepte gali skirtis viena ar kita kryptimi, priklausomai nuo skonio. Preliminarus obuolių senėjimas cukrumi leidžia vaisiui šiek tiek cukraus ir tolesnio virimo metu nesugriūti.
„Apple Orange Jam“
Šiam produktui reikės šių ingredientų:
- kilogramas obuolių;
- 3-4 apelsinai;
- kilogramo cukraus.
Iš virtuvės įrangos jums reikės:
- daugiakaneris;
- konteineris po ingredientais;
- skardinės ir konservai;
- peilis
Jei norite paruošti šį produktą, jums reikia:
- Nuplaukite obuolius, nulupkite juos, šerdis juos supjaustykite kubeliais.
- Nulupkite apelsinus, padalinkite juos į griežinėliais, be sėklų (jei pageidaujate), supjaustykite kiekvieną skiltelę į 2-3 skilteles.
- Obuoliai ir apelsinai dedami į lėtą viryklę, padengtą cukrumi, sumaišomi ir paliekami stovėti 1 valandą.
- Įjunkite lėtą viryklę „Nutildymo“ režime 40 minučių.
- Karšto uogienė plinta sterilizuotuose stiklainiuose, uždarykite juos dangteliais ir palikite atvėsti.
Rekomenduojame susipažinti su valgomojo nektaro receptais, pagamintais iš naktinių, aviečių, mandarinų, gudobelių, agrastų, agrastų, moliūgų, kriaušių, baltųjų saldžiųjų vyšnių, svarainių, manchurijos riešutų, saldžių vyšnių su akmenimis ir raudonais serbentais.
Saugojimas
Iš esmės, galutiniai produktai gali būti laikomi tamsioje vietoje kambario temperatūroje, jei, žinoma, bankai po jo buvo tinkamai sterilizuoti - šiuo atveju jis saugomas mažiausiai metus be jokių problemų. Jei yra rūsys, išsaugojimas yra geriau judėti ten. Jei jis yra šiek tiek išsaugotas, galima jį laikyti šaldytuve.
Taigi, labai lengva gaminti obuolių uogienę naudojant daugiakanalę. Tiems, kurie nėra patenkinti grynu obuolių skoniu, yra keletas receptų, kurie papildomai naudoja kitus ingredientus. Jūs galite sugalvoti savo pasirinkimus - tokiems eksperimentams nereikės didelių pastangų ir išlaidų.
