Ruduo suteikia daug įvairių grybų. Jie gali būti renkami nuo rugpjūčio pabaigos iki lapkričio. Jie geriau saugomi nei, pavyzdžiui, vasarą. Tarp jų yra daug skanių, tinkamų įvairiems kulinarijos tikslams. Siūlome susipažinti su labiausiai paplitusiais.
Baltas grybelis
Pradėjome pažinti su grybų karalystės atstovu, kuris yra plačiai žinomas kaip „grybų karalius“, nes jis yra vertingiausias mitybai ir skoniui. Jis taip pat vadinamas boletus.
Jį lengva atpažinti - dideliu išgaubtu 7–30 cm skersmens dangteliu, kuris gali būti nuo rudos iki baltos. Kuo vyresnis grybelis, tuo tamsesnis. Didelėje drėgnėje atrodo, kad ji būtų padengta gleivėmis. Normaliais laikais jo paviršius yra matinis arba blizgus. 
Baltųjų grybų kojos paprastai atrodo masyvios. Jis gali siekti nuo 7 iki 27 cm aukščio ir 7 cm storio, panašus į barelį ar mace. Grybai subręsta, kojos šiek tiek keičiasi ir gali būti su cilindrine forma su sutankinta dugnu. Jis yra dažomas arba tamsiai su dangteliu, tik šiek tiek lengvesnis, arba rudos, raudonos spalvos. Gali būti visiškai baltas. Jį visiškai arba iš dalies padengia tinklas.
Valgomieji grybai, pavyzdžiui, drebulė, balti podgruzdki, baravykai, russula, šampinjonai, mokhovik, kiaulės, juodojo pieno grybai, dygsniai, dubovikų paprasti, violetinės eilės, krepai, govorushki, lietpalčiai, morels, velnio pirštai, sandpiper, mokrukhi, balti grybai ir medaus grybai - biologiškai vertingų maisto komponentų šaltiniai: baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mikroelementai.
Jaunų atstovų kūnas yra baltas. Vyresnio amžiaus žmonės gauna geltonumą. Tai sultingas, mėsingas, minkštas, skonis. Kai pjovimas išlaiko spalvą. Lengvas jos kvapas ir skonis akivaizdžiai pasireiškia tik virimo procese. 
Baltas vamzdinis sluoksnis susideda iš 1–4 cm skersmens vamzdžių. Su amžiumi jie tampa geltonos spalvos ir tampa žalios spalvos.
Baltasis grybelis yra mikorizas. Jis yra šalia įvairių medžių, tačiau labiausiai mėgsta spygliuočius. Jis auga miškai, turintys daugybę samanų ir kerpių. Tai kosmopolitas, tai yra, jis yra atstovaujamas visuose žemynuose, išskyrus Australiją.
Vaisių auginimo laikotarpis - nuo birželio vidurio iki spalio.
Tai universalus grybelis, t. Y. Jis tinka šviežioms mityboms ir visų rūšių procedūroms - kepimui, virimui, marinavimui, sūdymui, džiovinimui. 
Ar žinote? Bambukas pripažįstamas sparčiausiai augančiu augalu pasaulyje - vidutiniškai jis prideda 20 cm per dieną, tačiau jį sunaikino grybų grybelis. Augimo greitis yra 0,5 cm per minutę. Taigi per 10 minučių jis prideda 5 cm aukščio.
Austeris
Kitas labai žinomas tarp vartotojų grybų - austrių grybų. Jai būdingas didelis dydis. Jo kepurė auga nuo 5 iki 15 cm skersinio dydžio, čempionai matomi su 30 centimetrų vaisių kūnu. Forma gali būti panaši į ausį, kriauklę arba tiesiog apvalią. Jaunų atstovų skrybėlės - išgaubtos, subrendusios - plokščios arba shirokoronkovkovidnye. Jų paviršius yra lygus ir blizgus. Augant grybui, pasikeičia ne tik kepurėlio forma, bet ir spalva - ji keičiasi nuo tamsiai pilkos iki šviesiai pilkos spalvos, kartais violetine spalva.
Austrių grybų kojos yra mažos, dažnai tokios mažos, kad jos nėra matomos. Jis gali būti išlenktas cilindro formos, kūgio formos žemyn. Jos spalva yra balta. 
Kūnas taip pat yra baltas, minkštas, sultingas, malonus skoniui, beveik bekvapis. Brandžiuose grybuose pluoštu tampa standus.
Austeris yra saprofitas, ty jis auga, naikina negyvą ar susilpnintą medieną. Jis auga daugiausia grupėse, daugiapakopėse kelių vaisių įstaigų „lentynose“. Vienos kopijos retai susiduria.
Susipažinkite su tokiais nevalgomais grybais, kaip antai: juodojo pieno grybai, russules, drebulės grybai, amanitas, svinushki ir lapės.Augimo laikas - rugsėjo – gruodžio mėn.
Austrių grybai yra labai vertingi maisto ruošimui, nes juose yra daug baltymų ir amino rūgščių, beveik tiek pat, kiek mėsos ir pieno produktų. Be to, jame esantys baltymai gerai absorbuojami žmogaus organizme. Tik jauni egzemplioriai tinka maistui. Jie naudojami virti patiekalus, sūdyti ir marinuoti. 
Ar žinote? Gamtoje yra mėsinių grybų. Jie maitina nematodus, amobusus ir pėdsakus. Jie turi specialius augalus, su kuriais jie sugauna vabzdžius. Visų pirma mėsėdžiai yra austrių grybai.
Įkelti
Grybų grybų šeima. Jo skrybėlė yra didelė - nuo 5 iki 20 cm skersmens. Iš pradžių forma yra plokščia ir šiek tiek išgaubta. Pasibaigus briaunoms, briaunos sukasi į jį ir visa tai yra piltuvo forma. Vaisių kūno paviršius yra padengtas gleivine arba šviesiai geltona spalva.
Dangtelis yra ant 3–7 cm ilgio stiebo, kurio skersinis dydis yra 2–5 cm, auga cilindro pavidalu ir yra tuščiavidurė. Spalva suderinta su kepurėle - balta arba geltona. 
Kūnas yra baltas. Jis yra trapus. Jos kvapas yra ryškus, primenantis vaisius.
Grybas reiškia grybus. Jo įrašai dažnai yra. Jie yra plati, dažyti geltonais, kreminiais atspalviais.
Grybai patenka į lapuočių ir mišrių miškų Rusijoje, Baltarusijoje, Volgos regione ir Sibire nuo vasaros vidurio iki rugsėjo. Jis yra vertinamas kaip sąlyginai valgomas. Sūdykite ją po to, kai atsikratote kartumo, mirkydami 24 valandas. 
Ežeras valgomas
Ezhovik turi keletą valgomųjų ir sąlyginai valgomų rūšių. Dažniausiai tai yra geltonasis česnakas, o labiausiai skanus yra šukos šaukštas. Pirmasis didelis dangtelis - iki 15 cm skersmens, oranžinė arba raudona. Jo jaunystėje yra išgaubta forma, o vėliau tampa plokščia. Stuburai auga viduje, taip pat beveik visose ezhovikovyhs.
Grybelio kojos yra panašios į geltoną cilindrą. Jis yra mažas, apie 2-8 cm.
Kūnas yra trapus, nudažytas geltonais atspalviais. Jis turi vaisių skonį, bet tik jauniems atstovams. Sena yra sunki ir kartiška. 
Grybai patenka į Euraziją ir Šiaurės Ameriką nuo pirmojo vasaros mėnesio iki rudens vidurio. Jis gali augti iki pirmojo šalčio.
Tiek kepurė, tiek kojos yra valgomos kepti, virtos ir sūdytos rūšys, tačiau po apdorojimo mirkymo būdu, leidžiančios pašalinti kartumą.
Comb ezhovik yra daug mažiau paplitęs nei geltonas. Tačiau tai yra įdomu dėl savo unikalaus skonio, panašaus į krabų ar krevečių mėsą ir išvaizdą. Jis susideda tik iš vaisinio kūno, kurį sudaro keletas krintančių šviesos atspalvių šukių, augančių medžių kamienuose ir medienos lūžose. Grybai vyksta Kryme, Tolimuosiuose Rytuose ir Kinijoje nuo vasaros pabaigos iki spalio. 
Svarbu! Grybų vaisių kūnai linkę kaupti kenksmingas medžiagas aplinkoje. Todėl, ruošdami maistą, turite naudoti tik tas kopijas, kurios surenkamos aplinkai nekenksmingose vietose.
Skėtis raudona
Tai vieno tipo šampinjonas. Grybai pavadinti taip, nes suaugusiaisiais atrodo kaip atviras skėtis. Tačiau iš karto po jo dangtelio išvaizdos arba kiaušinio pavidalo. Dažytos smėlio spalvos, šviesiai rudos, padengtos svarstyklėmis.
Kojos aukšta - nuo 10 iki 25 cm pločio, skersmens - 1-2 cm, su lygiu paviršiumi. Viduje yra tuščias. 
Kūnas yra minkštas, stiprus kvapas. Visiškai balta, bet kai sulaužoma arba pjaunama, ji tampa oranžine.
Spalvą pakeiskite slėgiu ir plokštele - nuo baltos iki oranžinės spalvos. Jų plotis yra apie pusantro centimetro. Jie dažnai yra.
Skėtis raudonai reiškia saprotrofus. Sugauti atvirose vietose miškuose, parkuose, stepėse, pievose. Jos buveinės yra Europa, Azija, Šiaurės ir Pietų Amerika. Pirmenybę teikia augimui grupėse, vienas po kito eina gana retai. Jis auga nuo liepos iki lapkričio pradžios. 
Vartojamos tik kepurės, nes kojos yra labai standžios. Jie valgomi švieži ir naudojami džiovinimui.
Kaštonų grybai
Kaštoninių grybų išvaizda yra balta, tačiau ji turi rudą tuščiavidurę koją. Kepurė turi skirtingas formas - nuo išgaubtos iki visiškai plokščios. Jo matmenys yra maži - 3-8 cm, spalvos kaštonai. Jaunų atstovų paviršius yra aksominis, brandus - lygus.
Skaitykite apie aliejaus, pieno grybų, voveraitių ir baltųjų grybų derliaus nuėmimo metodus žiemai.
Kojos yra 4-8 cm aukščio ir 1-3 cm storio cilindro pavidalo, o kai kurių pavyzdžių storis link pagrindo. Jaunystėje, kietas, tada eina į tuščiavidurį. Jo spalva suderinta su dangtelio spalva, galbūt pora atspalvių. 
Kūnas yra baltas. Tas pats lieka su pjūviu ar pertrauka. Kvapas ir skonis nėra ypač ryškūs. Skonį dominuoja lazdyno riešutai.
Tai vamzdinis grybelis. Vamzdžiai po dangteliu yra trumpi, iki 0,8 cm ilgio, balti. Su amžiumi, geltonas.
Augimo sritis - šiaurinių regionų, kuriuose yra vidutinio klimato, lapuočių ir mišrūs miškai. Žydėjimo laikotarpis patenka į liepos-spalio mėn. 
Kaštonų grybelis naudojamas daugiausia džiovinimui, nes jis gali būti karštas, kai virti.
Goatling
Ožkos grybai turi keletą papildomų pavadinimų - rusty mohovik, mohovnik. Tipinis vamzdinis tipas. Jo skrybėlė yra nuo 3 iki 12 cm skersmens. Forma - išgaubtos pagalvės pavidalu. Senatvėje - plokštės pavidalu. Kai didelė drėgmė yra padengta gleivėmis. Spalva yra raudona, geltonai ruda, ochra.
Kojos yra mažos, 4-10 cm ilgio, cilindro formos, kietos. Spalva sudaro harmoniją su kepurėle. Jo dugnas yra geltonas. 
Kūnas yra tankus, senatvėje atrodo guma, šviesiai geltona spalva. Kai pjaustymas šiek tiek keičia spalvą iki rausvos arba rausvos spalvos. Šviežių grybų kvapas ir skonis beveik nepastebimas.
Augimo sritis yra šiaurinių regionų, kuriuose yra vidutinio klimato klimatas Europoje, Kaukaze, Urale, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Ožkos mikoriziruet su pušimis. Jis gali augti grupėse arba atskirai nuo vasaros pabaigos iki ankstyvo rudens.
Virėjai gamina šviežią ožį. Jis taip pat tinka marinuoti ir sūdyti. 
Chanterelle
Chanterelė turi vaisių vaisių korpusą, kuris yra netaisyklingos formos geltonos, oranžinės gėlės. Dėl šios išvaizdos voveraitė skiriasi nuo kitų grybų. Skersmens dangtelis siekia 3-14 cm, kojos aukštis padidėja 3-10 cm, o iš apačios - sutirštėja.
Jos kūnas yra baltas arba geltonas. Pjaustymas dažnai tampa mėlyna arba raudona. Jos skonis yra rūgštus, kvapas yra silpnas, primenantis vaisių, sumaišytų su šaknimis, aromatą.
Himenoforas sulankstytas. Banguotos raukšlės. 
Chanterelė daugiausia auga dirvožemyje, bet taip pat gali augti samanomis. Formuoja mikroshizą su daugybe lapuočių ir spygliuočių medžių. Jis auga tik grupėse. Ji turi du vaisių auginimo laikotarpius. Pirmasis - birželio mėnesį, antrasis - nuo rugpjūčio iki spalio.
Chanterelle yra universalus grybelis, gali būti naudojamas bet kokia forma.
Svarbu! Visų rūšių voverai yra valgomi. Tačiau kai kurie nevalgomi ir nuodingi grybai yra užmaskuoti ir gali pakenkti žmonių sveikatai. Tai apima, pavyzdžiui, nuodingą omphalotą arba nevalgomą klaidingą voveraitę. Todėl svarbu turėti informacijos apie tai, kaip atskirti paprastus voveres nuo jų kolegų.
Oiler
Oileris yra taip pavadintas, nes jo dangtelis yra padengtas riebiu slidžiu sluoksniu. Įprasta alyva gali būti didelė ir siekia 14 cm, pusiau sferinė. Laikui bėgant, forma keičiasi ir gali tapti plokščia, išgaubta, panaši į pagalvę. Spalva yra tamsiai rudos spalvos, rudos spalvos.
Dangtelis yra ant mažo stiebo, kurio ilgis yra nuo 3 iki 11 cm. Jo spalva yra balta. Jame yra baltos spalvos žiedas, kuris su amžiumi tampa rudos spalvos.
Kūnas yra sultingas, baltas arba šviesiai geltonas, raudonas ties pagrindu. 
Vamzdinis sluoksnis eina į pėdą. Jo spalva yra geltona.
Aliejus gali būti sugautas spygliuočių ir mišriuose miškuose, esančiuose Šiaurės pusrutulyje ir subtropiniuose, gerai apšviestose vietose. Su efedromis susidaro mikochiza. Mišios pasirodo rugsėjo mėnesį. Vaisiai trunka iki spalio pabaigos.
Maisto gaminimo metu riebalai yra labai populiarūs. Jis aktyviai naudojamas sriuboms, padažams, šalutiniams patiekalams ruošti. Tai skanus, jei jis kepti, marinuotas, marinuotas. Tinka džiovinimui. 
Mokhovik
Grybas, kuris dažniausiai randamas samanose, ir todėl gavo tokį pavadinimą. Jis turi daug rūšių, kurių dauguma yra valgomos. Grybų rinkėjai jį mėgsta dėl savo puikaus skonio ir mažo nepatogumo. Labiausiai skanios žalios, margintos, raudonos, lenkiškos rūšys. Mokhovikas turi išorinį panašumą su baravykais. Tačiau jų viršutinės ribos yra skirtingos.
Žaliasis karabinas turi pusrutulio dangtelį, kurio skersmuo yra 3-10 cm. Laikui bėgant, jis ištiesina ir tampa išgaubta su nuleistu kraštu. Tai ruda spalva, ruda. Jo paviršius yra sausas, matinis.
Kojos ilgis auga 5-10 cm, kartais iki 12 cm, storis nuo 1 iki 3 cm, tankus, rudos spalvos, kartais padengtas ne itin išraiškingu tinklu. 
Kūnas yra baltas. Jis turi malonų aromatą ir skonį.
Mėgsta augti miškuose, kuriuose yra spygliuočių ir lapuočių medžių Eurazijoje, Šiaurės Amerikoje, Australijoje. Vaisių laikotarpis yra ilgas - nuo birželio iki lapkričio.
Mokhovik žalia - tai grybai, gero skonio. Pavyzdžiui, Vokietijoje ji yra vertinama daugiau nei balta cep. Mokhovik valgo šviežią, troškintą, keptą, sūdytą ir marinuotą. Rezervas išdžiovinamas. 
Mokruha
Kepenų ir grybų grybai su gleivine dengtu dangteliu, kurio skersmuo yra 5-12 cm, ir didelė kojelė su gleivinės žiedu iki 12 cm ilgio, dangtelis yra violetinis, rožinis, violetinis, pilkas ir rudos spalvos. Jis turi pusrutulio formą, o po to - plokšteles. Kojos - geltona, šviesiai geltona, violetinė. Kūnas yra baltas. Plokštės yra retos, nusileidžiamos ant kojų, nudažytos šviesiai. Kvapas ir skonis nėra labai ryškūs. Skonis yra šiek tiek saldus.
Siekiant išvengti sunkių apsinuodijimų ir net mirties, sužinokite, kaip atskirti valgomus grybus nuo netikrų.
Auginimo plotas yra šiaurinis pusrutulis spygliuočių. Dažniausios veislės yra eglė, pušis, rausvos, rausvos. Vaisių laikas - vasarą-rudenį. Auga grupėse.
Kuko mokruhu virti ir sūdyti. Jis taip pat naudojamas konservavimui ir marinavimui po 15 minučių virimo. Prieš gaminant maistą, jį reikia išvalyti nuo odos ir gleivių. Terminio apdorojimo metu grybelis gali tamsėti. 
Ruduo korio
Pasibaigus vaisiui, išgaubtas rudens šunų gaubtas gaubtas, o jo kraštai tampa banguoti. Jo paviršius turi įvairius rudos, žalios spalvos atspalvius ir apšviestas šviesiai. Centras yra šiek tiek tamsesnis už kraštus. Dangtelio skersmuo siekia 3-10 cm.
Korio kojos yra šviesiai rudos, 8-10 cm ilgio ir 1-2 cm storio, visiškai padengtos svarstyklėmis.
Celiuliozė yra tanki, o senuosiuose grybuose ji plona, gera, patraukli kvapo ir skonio. Spalva yra balta. 
Pagal viršutinę ribą yra retų įrašų. Jie dažomi šviesiomis spalvomis ir gali turėti tamsių dėmių.
Ruduo pievos - grybų parazitas. Jis veikia apie du šimtus medžių ir keletą žolinių augalų. Jis auga tik grupėse. Gali gyventi negyvus augalus. Augimo sritis yra Šiaurės pusrutulis. Dauguma jos yra didelės drėgmės miškuose. Nuo rugpjūčio iki žiemos pradžios jis atsiskaito ant kamienų, kelmų, uolų.
Į įvairius šaltinius įeina į valgomuosius arba sąlyginai valgomus mėginius. Jis turi būti virinamas, nes, kai jis yra neapdorotas arba nevalgytas, jis gali sukelti virškinimo sutrikimą. Rudeninė korio korpusas tinka virimui, kepimui, sūdymui, džiovinimui, marinavimui. 
Boletus
Ruda kepurė turi keletą rūšių. Visi jie yra valgomieji, turi skirtingų išorinių savybių, bet skonį panašūs. Kaip rodo pavadinimas, grybelis mikoriziruet su beržo.
Ruda kamščiai gali turėti dangtelį, kurio spalva skiriasi nuo šviesiai pilkos iki tamsiai rudos spalvos. Jis yra didelis - iki 15 cm skersmens, suformuotas kaip pusrutulis, bet laikui bėgant jis tampa panašus į pagalvę. Esant aukštam drėgnumui, ant jo paviršiaus atsiranda gleivinės sluoksnis.
Kepurė dedama ant storos ilgos kojos - 15 cm ilgio ir 3 cm skersmens. Jis yra cilindro formos, šiek tiek plečiasi. Jo paviršius padengtas tamsios spalvos svarstyklėmis. 
Kūnas yra baltas. Pertrauka arba nupjauta spalva paprastai nepasikeičia. Jis pasižymi geru skoniu ir patraukliu aromatu.
Vamzdinis sluoksnis yra sudarytas iš ilgų, purvinų vamzdžių.
Ilgainiui, kuris prasideda vasaros pradžioje ir baigiantis vėlyvam rudeniui, ilgai trunka. Sugauti mišriuose ir lapuočių miškuose Eurazijoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje. 
Grybai tinka virimui, kepimui, marinavimui ir džiovinimui. Senesniems mėginiams rekomenduojama nutraukti vamzdinį sluoksnį.
Boletus
Taip vadinamos kelios grybų rūšys, kurios dažniausiai auga šalia drebulės. Jų pagrindinis bruožas yra oranžinė spalva, raudona dangtelio spalva ir mėlyna masė pjaustant. Galima valgyti visas drebulių rūšis.
Apsvarstykite išsamiau tipiškiausią tipą - raudoną, populiariai žinomą kaip raudonplaukį, krasyuk arba krasik. Jo kepurė auga iki 15 cm. Iš pradžių jis pasirodo pusrutulio pavidalu, tada jis tampa kaip pagalvė. Поверхность бархатистая, окрашена в различные оттенки красного. 
Ножка - довольно высокая: от 5 до 15 см, мясистая и толстая - до 5 см в поперечнике. Окрашена в светло-серый цвет и покрыта чешуйками.
Мякоть плотная, но по мере взросления гриба смягчается.
Под шляпкой расположены трубочки белого цвета по 1-3 см длиной.
Aspen grybai - labai dažni lapuočių medžių kaimynai Eurazijos miškuose. Jie pasirodys birželio mėn., O spalio mėn. Šiems grybams būdingi trys vaisių auginimo etapai. Rudenį jis yra masyviausias ir užsitęsęs. 
„Boletus“ yra vertinamas kaip pats skaniausias grybas, o po balto „grybų karaliaus“ - antraeilė. Virėjai mano, kad jie yra universalūs.
Raudonplaukiai
„Ryzhiki“ mėgsta grybų rinkėjai ir jie yra labai vertinami virėjų. Iš kai kurių rūšių patiekalų. Šie grybai valgo švieži, marinuoti ir sūdyti.
Juos lengva atpažinti - jie turi šviesią, raudoną skrybėlę. Dabartinėse mažose žuvyse ji yra didelė - nuo 4 iki 18 cm skersmens. Gimimo metu, išgaubta, bet laikui bėgant ji plečiasi ir sudaro piltuvą. Kraštai palaipsniui suvynioti. Paviršius yra lygus ir blizgus. 
Pėda yra maža - 3-7 cm ilgio ir 1,5-2 cm storio. Dažniausiai tai yra tos pačios spalvos su kepurėle, kartais dažytos šviesesnėmis spalvomis. Forma formos cilindro, kuris yra susiaurintas.
Plaušienos konsistencija tanki, geltona-oranžinė spalva.
Lamelių sluoksnis susideda iš dažnai apelsinų-raudonų plokščių.
Ryzhiki - spygliuočių miškų gyventojai. Ateikite nuo liepos iki spalio. Vaisių smailės yra liepos ir rugsėjo mėnesiais. 
Irklavimas
Tai yra paprastas agarinių grybų pavadinimas, turintis įvairių spalvų dangtelius pusrutulių pavidalu, su pluoštine ar skalė oda, kuri dažniausiai auga eilėmis. Viena iš skaniausių rūšių yra mongolų. Skersinis jo dangtelio dydis yra 6–20 cm, po jo išvaizdos yra pusrutulio formos arba kiaušinio formos, iki gyvenimo pabaigos - išsisukęs, išgaubtas, su kraštais išlenktas žemyn. Dangtelis uždengtas balta oda.
Kojos auga centre, pasiekia 4-10 cm ilgį, nes grybas auga, kojų spalva pasikeičia nuo baltos iki pilkos arba gelsvos spalvos.
Kūnas yra baltas, labai skanus ir kvapus. 
Šį grybą supa Vidurinė Azija, Mongolija ir Kinija.
Iš Rusijos regionų homoynikov yra labiau paplitęs irklavimo žemiškas, lilovonogaya, matsutake, milžinas. Ridovki, kaip taisyklė, turi vaisių nuo rugpjūčio iki spalio.
Kepami sūdyti, marinuoti, virti. 
Russula
Beveik pusė grybų, kurie randami lapuočių ir spygliuočių medžiuose Eurazijoje, Australijoje, Rytų Azijoje ir Amerikoje, yra russula. Masyviai jie pasirodo rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais. Spalio mėn. Šie grybai nėra labai vertingi skonio atžvilgiu, tačiau juos gausiai renka grybų rinkėjai. Labiausiai skanūs yra tie atstovai, kurių kepurės yra dažytos daugiausia žalios, mėlynos, geltonos spalvos atspalviais ir turi kuo mažiau raudonų atspalvių.
Kai kurie grybai pradeda atsirasti net pavasarį. Sužinokite, kokie grybai auga gegužės mėnesį.
Vienas iš labiausiai skanus syroezhek - žalsvas ar žvynuotas. Ji turi didelę žalią pusrutulio skrybėlę, padengtą įtrūkimais. Jis pasiekia nuo 5 iki 16 cm skersmens, šio ruso kojos yra mažos - 4-12 cm, baltos. Kūnas yra storas, baltas, aštrus pagal skonį. Plokštės yra dažytos, dažytos baltos arba kreminės spalvos.
Šis Russulos atstovas gali būti valgomas, išdžiovintas, virtas, marinuotas, marinuotas. 
Svarbu! Jūs turite būti labai atsargūs, kad nesupainiuotumėte naudojamų žaliųjų russulų su nuodingais rupūžėliais, nes jie yra gana panašūs. Pagrindinis skirtumas yra kojos. Russuloje jis yra stačias, susiaurintas, baltas. Vėžyje yra žemiau gumbų, žiedas ir šviesiai žalios arba geltonos spalvos dryžiai ir juostelės. Rupūžėje taip pat yra filmas po vaisių kūnu.
Miško grybai
Miško grybai ar malonė turi nedidelį dangtelį, kurio skersmuo yra 10 cm, o jaunystėje auga varpais arba kiaušiniu, subrendus, ji tampa plokščia įstrižai. Jis yra rudos spalvos.
Šios grybų kojos yra didelės - iki 11 cm, klubo formos. Storis auga iki pusantro centimetro. Jo jaunystėje baltas, tada pilkas. Jaunos kopijos turi žiedą ant kojos, kuri toliau dingsta. 
Kūnas yra plonas, šviesus. Paspaudus jis tampa raudonas. Skonis ir kvapas malonus.
Plokštės po dangteliu dažnai yra. Jie yra baltos ir tamsesnės su amžiumi.
Grybai auga spygliuočių grupėse. Daugiausia netoli dumblių. Vaisiai nuo rugpjūčio iki rugsėjo.
Kepant, miško grybelis naudojamas kepti, virti, sūdyti, marinuoti patiekalai, taip pat džiovinami. 
Ar žinote? Šiandien 2000 m. Rastas tamsus grybelis laikomas didžiausiu Žemės grybu. Jos mylijos plotas yra 880 ha nacionalinio parko Oregone (JAV). Įrašų turėtojas yra įtrauktas į Gineso rekordų knygą kaip didžiausias gyvas organizmas žemėje.
Apibendrinant, mes pažymime, kad rudenį tradiciškai laikoma grybų sezonu, todėl grybai šiuo laikotarpiu yra labai dideli. Grybų porų aukštis paprastai patenka į pirmąjį rudens mėnesį. Šiuo metu vasaros grybai vis dar išeina ir baravykai, pasirodo pieno grybai, grybai, voverai ir kitos rūšys. Nuo spalio mėnesio mažėja vaisių, tačiau vis dar randami balti grybai, drebulės grybai, russula, baravykai ir mosswort. Šį mėnesį pagaminti grybų ruošiniai laikomi ilgiau nei vasaros. Lapkričio mėnesį ateikite austrės grybus, medaus agarą, ryadovki. Trumpai tariant, rudenį „ramybės medžioklės“ mėgėjai gali mėgautis grybų rinkimu.
