Gervuogių likerių receptai mėnulio metu

Rudenį-žiemą žmogaus organizmas dažnai kenčia nuo vitaminų trūkumo, jo imunitetas mažėja, o žmogus tampa jautrus įvairioms infekcinėms ir uždegiminėms ligoms.

Jei pavasarį ir vasarą yra galimybė sustiprinti kūną šviežių vitaminų šaltiniais, tada vėlyvą rudenį ir žiemą šiam tikslui galite naudoti natūralius konservantus - alkoholį ar jo analogus. Apsvarstykite, kaip parengti neįprastai naudingą spanguolių tinktūrą.

Kas yra naudinga spanguolių tinktūra

Pati spanguolė yra vertingiausias natūralus antioksidantas, ty jame yra medžiagų, neutralizuojančių laisvuosius radikalus žmogaus kūno ląstelėse. Tai leidžia išlaikyti jaunimą, sulėtinti degeneracijos procesus.

Liaudies medicinoje spanguolių tinktūra naudojama kitaip: alkoholiui, degtinei, mėnuliui. Kiekvienas iš jų išlaiko visas gydomųjų uogų savybes ir yra naudojamas kūno išlaikymui įvairiomis skausmingomis sąlygomis. Gatavame gėrime yra daugiausia B vitaminų, vitaminų C ir K1, magnio, jodo, geležies, triterpeno ir citrinos rūgšties.

Sužinokite, kaip auginti spanguoles, pasirengti žiemai, užšaldyti, nei ji yra naudinga.

Nuo ilgo patirties naudojant spanguolių alkoholinius gėrimus sukūrė ligų, kuriose jie yra naudingiausi, sąrašą. Apsvarstykite pagrindines naudingas spanguolių tinktūros savybes:

1. Sustabdo šlapimo sistemos infekcijas ir uždegimą (naudojamas gydant cistitą, uretritą).
2. Pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą (mažina aterosklerozinių plokštelių susidarymą, apsaugo nuo miokardo infarkto, skatina atsigavimą po insulto).
3. Jis turi diuretinį poveikį, mažina patinimą.
4. Ramina nervų sistemą, aktyvina smegenų veiklą, pagerina atmintį.
5. Jis turi neigiamą poveikį virusams ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijoms, turinčioms gerklės skausmą ir tracheitą.
6. Stiprina imuninę sistemą.
7. Jis sušvelnina reumatizmo ir podagra pablogėjimo būklę (šiam tikslui mėnulio tinktūra turėtų būti daroma šviežiomis spanguolėmis).
8. Sumažina kraujo spaudimą.
9. Skatina virškinimo traktą, stiprina kasą, yra naudingas diabetui.

Kai gerklės skausmas turėtų atkreipti dėmesį į gydomąsias alavijo, gelsvos, dagilevogo medaus, gvazdikėlių, gvazdikėlių, Kalanchoe, šalavijų, lauro lapų, medetkų, Kislitsy, česnako, vakaro primro.

Spanguolių tinktūros žaizdos ir kontraindikacijos

Bet koks alkoholio turintis gėrimas gali būti kenksmingas, jei jis naudojamas netinkamai ir jei dozavimo režimas netinkamai taikomas - tas pats pasakytina ir apie spanguoles.

Atvejai, kai šis gėrimas gali būti kontraindikuotinas, yra rimti įvairių kūno sistemų darbo pažeidimai:

• Virškinimo trakto (skrandžio opa, kepenų liga, gastritas su dideliu rūgštingumu);
• širdies ir kraujagyslių sistema (jei turite hipotenziją (žemą kraujospūdį), tada spanguolių tinktūra gali būti kontraindikuotina dėl jos gebėjimo sumažinti spaudimą);
• šlapimo sistema (inkstų liga ir šlapimtakis prieš naudojant spanguolių tinktūrą turėtų pasitarti su gydytoju).

Sužinokite, kas gali ir kas turėtų susilaikyti nuo braškių tinktūros, feijoa, pušies riešutų, juodųjų pelenų, juodųjų serbentų, obuolių, slyvų.

Be to, šio gėrimo vartojimas yra kontraindikuotinas individualaus netoleravimo atveju ir alerginės reakcijos į jos ingredientus atveju.

Svarbu! Nėščios moterys gali naudoti spanguolių tinktūrą, jei ji pagaminta remiantis degtine ar alkoholiu (o ne mėnulio). Dienos dozė šiuo atveju bus ne daugiau kaip 3 šaukštai.

Bet kuriuo atveju, kilus abejonėms, verta pasikonsultuoti su gydytojais, kurie gali atlikti papildomus tyrimus, kad nuspręstų, kokią naudą ar žalą kenkia šis gėrimas.

Uogų paruošimas

Alkoholinių gėrimų ruošimui tinkamiausios yra šviežios spanguolės, kurios renkamos rugsėjo – spalio mėnesio pabaigoje. Uogos turi būti kruopščiai atrinktos, pašalintos sugedusios ir supuvusios. Taip pat gali būti naudojami rageliai, patyrę šalčius ir net žiemą.

Jei negalite naudoti šviežių uogų, parduotuvėje paimkite šaldytas spanguoles. Svarbiausia, kad uogos yra gerai subrendusios ir sultingos. Pirmasis pasirengimo etapas bus uogų paruošimas. Jie turi būti gerai išplauti: pirmiausia inde su vandeniu (pašalinkite visas šiukšles), o po to - po tekančiu vandeniu. Tam, kad tinktūra prisotintų ir sugeria kiek įmanoma daugiau naudingų medžiagų, kiekviena uoga turi būti pradurta dezinfekuota alyva arba didelė adata.

Kai kurie receptai rodo, kad uogos supjaustomos mėsmale arba medžio plaušiena. Tokiu atveju, norint pasiekti jo skaidrumą ir grynumą, preparatas paruošimo proceso metu turi būti filtruojamas kelis kartus. Apie tai kalbėsime kiekvienoje konkrečioje situacijoje.

Ar žinote? Pirmoji spanguolių tinktūra yra degtinė, kurią sukūrė Maskvos valstybinio universiteto rektorius, organinės chemijos ekspertas, akademikas A. N. Nesmeyanov. Ši degtinė buvo vadinama „nesmeyanovka“. Iš pradžių jis buvo sukurtas ir pagamintas laboratorinėmis sąlygomis, naudojant specialią įrangą.

Tinktūra ant spanguolių: receptai

Tinktūros gaminamos remiantis degtine, alkoholiu ar mėnulio spalva, dalyvaujant fermentacijos procesui. Mes siūlome Jums klasikinius ir pagreitintus receptus (su minimaliu gamybos laiku).

Klasikinis receptas naudojant „moonshine“

Skanus ir sveikas spanguolių likeris (kartais vadinamas „spanguolių“) bus gautas, jei pagrindu naudosite aukštos kokybės mėnulį, kuris yra gerai išgrynintas iš fusel aliejų ir kitų priemaišų. Norėdami tai padaryti, jis turi būti dvigubai distiliuotas ir jo stiprumas neturi viršyti 40-45 laipsnių.

Sužinokite, kaip išsiųsti obuolį.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• išvalyta mėnulio spalva - 2 l;
• įdarbintos ir nuluptos spanguolės - 400 g;
• cukrus - 200-300 g (jei jums patinka saldūs likeriai, tada galite užimti didesnę sumą);
• vanduo - 250 ml.

Parengimo procedūra:

1. Išplautos ir paruoštos uogos (su perforuota oda arba bet kokiu būdu susmulkintos) yra išdėstytos švariame stiklo indelyje, kurio talpa yra 3 litrai. Įdėkite cukrų, gerai sumaišykite, uždenkite marle ir 2-3 dienas išimkite konteinerį šiltoje tamsioje vietoje. Po to pilkite sausumyną į stiklainį, kad jis šiek tiek padengtų uogas, ir vėl išimkite konteinerį, kol atsiras pirmieji fermentacijos požymiai. Kai braga pradėjo fermentuotis, į jį įdėjome likusį mėnulio atspalvį, švelniai maišykite visą indelio turinį ir palikite užpilti dvi savaites, glaudžiai uždarant dangtelį.
2. Po šio laiko sujungiame susidariusį skystį į kitą švarų indą, kurį mes įdėjome į šaldytuvą. Likusioms uogoms pridedame mėnulio spalvą, dar kartą palaikome dvi savaites.
3. Nuvalykite gautą skystį ir sumaišykite su tuo, kuris buvo laikomas šaldytuve. Jei rezultatas yra drumstas, nepermatomas skystis, turite kelis kartus jį užklijuoti, naudodami marlę arba vatos tamponą. Turėtų gauti gražios tamsiai raudonos spalvos tinktūrą. Jei pasirodys, kad jums per stiprus (stiprumas gali būti matuojamas alkoholio matuokliu), tada į tinktūrą įpilkite truputį filtruotą arba aušintą virintą vandenį.
4. Likusios uogos po fermentacijos dabar gali būti išmestos.
5. Supilkite spanguolių tinktūrą į butelį, kamštieną ir įdėkite į šaltą vietą.

Ar žinote? Mirtina dozė vidutiniam žmogui gali būti greitas degtinės litro priėmimas arba keturi litrai vyno arba alaus kibiras.

Spanguolių tinktūra su alkoholiu su Kalgan

Kalgano šaknis (Potentilla erect) turi stiprų choleretinį poveikį. Pridedant tokį ingredientą gėrimui, turėkite omenyje tai.

Dėl šio recepto turime imtis:

• spanguolės - 800 g;
• susmulkintas kalganas šaknis - 1 šaukštelis;
• alkoholis 96% - 220 ml;
• vanduo - 250 ml;
• granuliuotas cukrus - 200-300 g.

Sužinokite, kaip gaminti vynuogių vyną Isabella, slyvą, rausvą, avietę, agrastą, kalnų pelenus, obuolių vyną.

Kryukovku virimas taip:

1. Uogos sumaltos bulvių koše.
2. Įtraukite Kalgano šaknį į gautą masę (galite paimti 1 šaukštelį. Iš kapotų šaknų arba viso vidutinio dydžio šaknies).
3. Įdėkite mišinį į stiklinį indą ir įpilkite alkoholio. Uždenkite sandariu dangteliu ir palikite tamsioje, šiltoje vietoje.
4. Paruoškite sirupą (užvirinkite vandenį, įpilkite granuliuoto cukraus, kepkite keletą minučių, kol cukrus visiškai ištirps, atvėsinamas). Supilkite indelį su tinktūra.
5. Tomis pačiomis sąlygomis reikalauti maždaug savaitės.
6. Nuvalykite gautą tinktūrą per kelis marlės sluoksnius į skaidrią būseną. Supilkite galutinį produktą į butelį, kamštienos kamštelį.

Sužinokite, kaip gerti raudonąjį vyną.

Tinktūra ant degtinės

Paruoškite ingredientus:

• spanguolių - 1 briaunotas stiklas (250 ml);
• aukštos kokybės degtinė - 0,5 l;
• cukrus - 1,5 šaukštai. l.;
• vanduo - 2 šaukštai. l

Virimo etapai:

1. Mano surūšiuotos prinokusios uogos, kiekviena uoga užklijuojamos su didele adata arba didele adata ir įdedame į stiklinį indelį, kurio talpa yra 1 l.
2. Supilkite degtinę, uždarykite sandarų dangtį. Atsargiai pasukite stiklainį skirtingomis kryptimis, kad skystis patektų į visas uogas.
3. Šiltoje tamsioje vietoje palaikykite apie dvi savaites. Kas 2-3 dienas įjungiame stiklainį skirtingomis kryptimis, maišydami jo turinį.
4. Gautas tinktūros įpilamas į butelį, einantis per filtravimo popierių arba marlę.
5. Paruoškite sirupą (užvirinkite vandenį, įpilkite cukraus, virkite, kol jis visiškai ištirps, pašalinkite putas), atvėsinkite iki kambario temperatūros ir švelniai maišykite į tinktūrą. Vietoj to galite pridėti medaus skystoje būsenoje saldumui (nerekomenduojama jį šildyti).
6. Uždarykite indelį uždarytu dangteliu ir palikite jį šaldytuve arba rūsyje pusantro mėnesio. Po to galime mėgautis naudinga „spanguolių“.

Video: kaip paruošti spanguoles

Greita tinktūra

Visiems anksčiau aprašytiems receptams reikia daug laiko. Kartais būtina gauti sveiką alkoholio gėrimą per kelias dienas. Norėdami tai padaryti, mes paimame spanguoles, aukštos kokybės namus ir granuliuotą cukrų. Šie produktai naudojami santykiu 1: 1: 1.

Procedūra yra tokia:

1. Mes rūšiuojame spanguoles, išmestas sugedusias uogas, kruopščiai nuplaunamos ir užpildomos karštu vandeniu. Kai oda pradeda sprogti, vanduo nusausinamas.
2. Uogas perkeliame į stiklinį indą ir įpilama cukraus, atsargiai maišant.
3. Į mišinį įpilkite mėnulio, uždenkite indą dangčiu ir 12 valandų palikite tamsoje vėsioje vietoje.
4. Įpilkite turinį į keptuvę ir uždėkite ant ugnies. Šiluma, kad ištirptų cukrus. Mišinys ant ugnies neturėtų virti, nes kitaip bus sugadintas gatavo produkto skonis.
5. Atvėsinkite gėrimą, filtruokite jį per filtravimo popierių arba marlę, supilkite į butelį, įdėkite į šaldytuvą. Po atvėsinimo galime tarnauti.

Yra dar greitesnis spanguolių alkoholinių gėrimų gaminimo receptas - per kelias valandas. Tiesa, didelė naudingų uogų savybių dalis bus prarasta. Išliks tik alkoholis.

Sužinokite, kaip namuose gaminti šampaną, sidras, aviečių likerį, vyšnių likerį.

Komponentai:

• spanguolių uogos - 200-250 ml stiklo;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• vanduo - 100 ml;
• Degtinė -750 ml.

Parengimo procedūra:

1. Nuplaukite spanguoles, užpilkite verdančiu vandeniu, po to, kai uogos tampa minkštesnės, supilkite vandenį.
2. Užkepkite uogas į bulvių košę, naudodami tolkushki, įpilkite cukraus.
3. Mes perkeliame masę į stiklinį indą ir į jį dedame degtinę.
   
4. Uždarykite hermetiškai ir atlaikykite maždaug dvi valandas.
5. Sujunkite tinktūrą, filtruokite per filtravimo popierių, įpilkite virinto vandens, atvėsinkite iki 45 laipsnių. Švelniai sumaišykite.
6. Išpilkite į talpyklas, atvėsinkite šaldytuve. Galima ištisus metus.

Produkto saugojimo taisyklės

Gėrimas laikui bėgant yra prisotintas. Kuo daugiau tinktūros yra, tuo aiškiau atsiranda spanguolių skonis, ji tampa minkštesnė.

Laikyti "Klukovku" turėtų būti aušinamas, toli nuo saulės spindulių.

Manoma, kad tinkamai saugant ir gavus galutinį produktą, maždaug 40 laipsnių brangaus alkoholinio gėrimo vertingų savybių išsaugoma 1-3 metus.

Naudojimo funkcijos

Spanguolių tinktūra naudojama kaip gydomoji medžiaga ir skanus alkoholinis gėrimas.

Jei ruošiame produktą su mažu cukraus kiekiu, jis gali būti patiekiamas. Šiuo atveju užkandžiais siūlomos skrudintos mėsos ir įvairios salotos. Desertai, vaisiai ir medus tinka saldžiosioms tinktūroms.

Sužinokite apie alyvmedžio, arklių kaštono, propolio, vaško kandžio, sabrelniko, erškėtuogių, bisono, bičių gerklės, akonito gydymo savybes.

Jei spanguolių alkoholinių gėrimų gydomoji galia mums yra svarbi, tai mes atsižvelgiame į mažas dozes, priklausomai nuo ligos:

1. Hipertenzija - 1 valgomasis šaukštas. l tris kartus per dieną prieš valgį.
2. Padidėjęs apetitas - 30-50 g pusvalandį prieš valgį.
3. Uždegiminiai procesai (pielonefritas, bronchitas) - stiklas per dieną.
4. Peršalimo ir širdies ligų bei kraujagyslių prevencija - 2-3 šaukštai. l per dieną.

Svarbu! Kai vartojate vaistus, būtinai apsvarstykite jų suderinamumą su alkoholiniais gėrimais.

Stiprios spanguolių tinktūros rekomenduojama skiesti vandeniu.

Straipsnyje sužinojote, kaip „Kryukovku“ gaminti įvairiais būdais. Mėgaukitės ir gaukite naudos iš alkoholinių spanguolių tinktūros, tačiau nepamirškite, kad šis gėrimas tampa vaistu, vartojamu retai.

Video: 2 būdai, kaip paruošti spanguoles

Kaip virėjas spanguolių tinktūros: apžvalgos