Sudėtis, nauda, ​​obuolių sulčių receptas

Nedaugelis neigtų obuolių sulčių naudą. Manoma, kad jei valgote obuolių per dieną, galite pamiršti apie ligas ir gydytojų vizitus ilgą laiką. Ką aš galiu pasakyti apie obuolių sultis - naudingų medžiagų koncentratą iš šio vaisiaus. Obuoliai mūsų regione yra beveik ištisus metus, yra pigūs ir priimtina kokybė, nes kiekvienas gali sau leisti mėgautis skaniu gėrimu. Kaip paruošti ir naudoti gėrimą iš obuolių, kalbėkime šiame straipsnyje.

Kas yra

Obuolių sultys yra vitaminų, mineralų, organinių rūgščių ir fermentų kokteilis. Vanduo daržovių ir vaisių sudėtyje turi ypatingą struktūrą, laikomas gyvu. Gėrimas yra mažai kaloringas, nes 100 gramų yra mažiau nei 50 kalorijų. Tačiau tiksli energetinė vertė ir maistinių medžiagų santykis priklausys nuo obuolių įvairovės: saldesni vaisiai, tuo didesnis kalorijų kiekis ir angliavandenių bei cukrų kiekis.

BZHU ir vandens santykis yra toks:

• baltymai - 0,5 g;
• riebalai 0,1 g;
• angliavandeniai -10 g;
• vanduo - 88 g

Mažai kalorijų turintys maisto produktai: pomidorai, vaisiai, krapai, brokoliai, skvošas, cukinijos, ananasai, salierai

Gėrimas negali būti vadinamas labai daug vitaminų, tačiau obuolių sultyse yra daug mikro ir makro elementų:

Mažesniame kiekyje sultyse yra jodo, molibdeno, chromo, folio rūgšties (vitamino B9), taip pat pektinų, eterinių aliejų ir taninų.

Ar žinote? Tradicija, kai pušis ar eglė į namus puošia ir papuošti jį Kalėdoms Europoje, atsirado tik XVI a., O pirmieji žaislai buvo skirtingų spalvų, formų ir dydžių obuoliai! Tačiau tais metais, kai obuoliai labai pasisavino, valgomosios dekoracijos buvo pakeistos rutulio formos stiklais. Manoma, kad XIX a. Prasidėjo Kalėdų eglutės papuošalų istorija.

Naudojamos obuolių sultys

Reguliariai naudodami obuolių sultis galite užkirsti kelią daugeliui ligų, pagerinti savo kūną ir pagerinti bendrą sveikatą. Šis gėrimas veikia kūną:

• Imunomoduliacinė. Askorbo rūgštis nektaro sudėtyje padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir stiprina imuninę sistemą.
• Virškinimo trakto stimuliavimas. Fermentai ir pektinai pagerina virškinimo organų funkcionavimą, skatina tulžies išsiskyrimą ir pašalina vidurių užkietėjimą.
• Apetito skatinimas dėl organinių rūgščių.
• Diuretikas.
• Gerinti kraujo sudėtį.
• Padidinti cholesterolio kiekį, normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijas.
• Senėjimo senėjimas.
• Detoksikacinis poveikis, valantis toksinų kūną.
• Apsaugo nuo laisvųjų radikalų.
• Metabolizmo normalizavimas.
• Kūno regeneracija ląstelių lygmeniu.

Toksiškus ir toksinus iš organizmo padės pašalinti Tibeto lantų, baltųjų marių, džiovintų bananų, naminių papardų, lagenarijos, amaranto, krienų, nektarinų, slyvų.

Produkto naudojimas leidžia išlaikyti aukštą psichikos aktyvumą. Gėrimas tonizuoja nervų sistemą, didina gyvybingumą, skatina smegenų veiklą, puikią atmintį, dėmesį, kuris yra ypač svarbus vyresnio amžiaus žmonėms ir psichinės veiklos dalyviams.

„Apple Drink“ yra „Enzyme Rich“ - visų organizmo cheminių reakcijų katalizatoriai, todėl teigiamai veikia maisto virškinimo procesus ir perdirbtų produktų šalinimą.

Ar tai įmanoma

Svarbu žinoti, ar šis gėrimas yra naudingas būsimoms mamoms ir vaikams, nes kūno funkcionavimas tokiais gyvenimo etapais šiek tiek skiriasi nuo įprastų.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Laukdami kūdikio, obuolių sultys yra ne tik galimos, bet ir turėtų būti paimtos - šią nuomonę palaiko ginekologai. Gėrimas gerina virškinimą, užpildo mamytės kūną ir kūdikį su naudingomis maistinėmis medžiagomis, padeda daugeliui moterų ir organų, kurie per šį laikotarpį yra padidėję stresą, funkcionavimui. Jei moteris neturi bendrų kontraindikacijų vaisiui valgyti, galite išgerti sulčių iš 4 vidutinių obuolių (apie 500 ml) - tai kasdieninė norma suaugusiam, įskaitant ir motinai, kuri yra nėščia.

Svarbu! Siekiant išvengti pernelyg didelės virškinimo sistemos apkrovos, sultys turi būti atskiestos vandeniu 1: 1.

Nėštumo metu pirmenybė turėtų būti teikiama ekologiškoms obuolių veislėms, kurios turi mažiausią cukraus kiekį ir didelę vitaminų ir mineralinių medžiagų dalį. Taip pat verta išgerti tik šviežią, tai yra ne daugiau kaip 10-15 minučių nuo paruošimo momento, nes po tam tikro laiko naudingų medžiagų kiekis bus daug mažesnis. Nėščia moteris negali valgyti supakuotų sulčių!

Kaip ir maitinančioms moterims, jos taip pat gali naudoti obuolių sultis, bet tik iš žalių obuolių veislių. Raudonosios obuolių veislės gali sukelti alergiją kūdikiui. Sultys turi būti girtos atsargiai, atkreipiant dėmesį į vaiko reakciją: Jei pasireiškia bėrimas ar vaikas kenčia nuo kolikos, ilgą laiką neturėtumėte gerti.

Taip pat skaitykite, kaip nėštumo metu naudoti sausmedį, ropę, bičių žiedadulkes, Pekino kopūstus, gervuoges, graikinius riešutus, salotas, agrastas, datas

Kūdikiai ir vaikai

Šviežiai spaustas vaisių produktas - Tai puikus šaltinis gyvybiškai svarbioms medžiagoms aktyviai augančiam organizmui, tačiau, sutinkant trupinius su šiuo gėrimu, reikia būti atsargiems. Jei kūdikis maitina motinos pieną, būtina įšvirkšti gėrimą į maistą ne anksčiau kaip šeštą mėnesį, jei trupiniai yra sumaišyti, tada pirmąsias sulčių dalis galima duoti nuo 4-ojo gyvenimo mėnesio.

Beje, šviežiai spaustos obuolių gėrimas yra pirmasis sultis, skirtas supažindinti vaiką su kadangi alergijos rizika produktui yra minimali. Pirmą kartą vaikui išgerti dozę 0,5-1 t. ​​L. Ryte geriausia pasirinkti pertrauką tarp maitinimo. Po „pažintys“ atidžiai stebėkite vaiko reakciją ir gerovę. Jei neigiamų apraiškų nenustatyta, vaisto kiekis gali būti padidintas ir pasiūlymas vaikui per kelias dienas. Svarbu prisiminti, kad iki 1 metų amžiaus vaikas neturėtų pasiūlyti sulčių mišinio, produktas neturėtų būti maišomas su kitomis sultimis. Prieš naudojimą ji turi būti sujungta su vandeniu lygiomis dalimis.

Vaikams nuo vienerių metų amžiaus sultys taip pat yra naudingas ir būtinas produktas, tačiau net ir čia yra daug svarbių gėrimo taisyklių:

1. Prieš vartodami gėrimą, pasitarkite su savo pediatru dėl sveikatos būklės ir kontraindikacijų dėl šviežių.
2. Suteikite vaikui sultis prieš valgį (30 minučių), nes jis greitai virškinamas ir toliau eina palei žarnyną. Priešingu atveju produktas išliks skrandyje, kur prasidės fermentacijos procesas.
3. Produktas praskiedžiamas vandeniu.
4. Nuo 3 metų obuolių gėrimas gali būti maišomas su kitomis vaisių sultimis, žalumynais.
5. 3-10 metų amžiaus vaisto paros norma yra 80-100 ml, o tai turėtų būti padaryta dviem etapais.

Ar žinote? Obuolių veislių įvairovė yra tikrai nuostabi - šiandien veisėjai augino daugiau kaip 7 tūkst. Veislių, tačiau tik 100 iš jų yra auginami ir parduodami dideliais kiekiais.

Kaip padaryti namuose: receptas

Kaip minėjome anksčiau, švieži obuoliai turėtų būti geriami iš karto po paruošimo. Bet noriu, kad bet kuriuo metu galėčiau mėgautis gėrimais! Viena iš galimybių - nuimti sultis bankams žiemą. Apsvarstykite, kaip tai padaryti teisingai, išlaikant didžiausią gėrimo naudą.

Reikalingos sudedamosios dalys

Pagrindinis ingredientas bus obuoliai. Priklausomai nuo veislės, obuolių dydžio ir sulčių tipo nuo 1 kg vaisių, bus galima išspausti nuo 300 iki 500 ml skysčio. Sulčiaspaudės gali būti išcentrinės ir sraigtinės. Paskutinė prietaiso versija yra pageidautina, nes galima gauti didesnį produkto kiekį, kuris dėl specialaus prietaiso veikimo išlaiko didžiausią naudingų medžiagų kiekį.

Sužinokite, kas yra naudinga ir kaip gaminti moliūgų, burokėlių, vynuogių, šaltalankių, viburnų, beržų, klevo, pomidorų sulčių.

Ką reikia:

• obuoliai;
• citrinos arba citrinos rūgšties;
• puodai sulčių šildymui;
• bankai;
• viršeliai.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Išsamios skanios obuolių sultys:

1. Rūšiuoti, nuplaukite ir išvalykite obuolius iš širdies.

2. Perdėkite obuolius per sulčiaspaudę, surinkite sulčių.

3. Išspaudžiant sultis, susidaro sultys. Kad pašalintumėte putas, gėrimas turėtų stovėti tam tikrą laiką - putos surenkamos virš skysčio.

4. Konteineris su produktu nuleidžiasi per mažą ugnį, kol atsiras nedideli burbuliukai (skystis pasiekė 95 ° C temperatūrą).

5. Tuo tarpu mes sterilizuojame stiklainius ir dangtelius.

6. Skystis turi būti pašalintas ir supilamas į paruoštus indus, uždengtus dangteliais.

Svarbu! Gėrimas negali būti virinamas, kad išliktų maksimalus naudingų medžiagų kiekis.

Putos, surinkusios konteinerio viršuje, yra obuolių minkštimas. Uogienė gali būti ruošiama iš jos arba atskirta nuo sulčių, šiuo atveju stiklainiuose susidaro nuosėdos, kurios yra visiškai normalios. Sultims gaminti geriau naudoti saldesnes obuolių veisles su pakankamu kiekiu natūralaus cukraus, kad būtų išvengta balto reguliaraus saldiklio. Citrina gali būti naudojama kaip pageidaujama - jos papildymas palengvins sultis, kurios galiausiai pradeda oksiduotis ore ir patamsinti. Bet jei jūs nesupainiote su tamsiu gėrimo atspalviu, pridėkite citriną.

Video: būdai, kaip obuolių sultis padaryti namuose

Kaip tinkamai ir ar gerti be apribojimų

Nors gėrimas yra natūralus ir sveikas, negalite gerti dideliais kiekiais. Jei naudojate gėrimą, norėdami gauti maksimalią naudą, turite laikytis kelių taisyklių:

• patartina išgerti sultis per šiaudus, kad būtų išvengta rūgščių poveikio danties emaliui;
• produktas visada turi būti girtas prieš valgį ir jokiu būdu vėliau;
• koncentruotas gėrimas turi būti atskiestas vandeniu santykiu 2: 1 arba 1: 1;
• maksimali paros dozė yra 2 vidutiniai produkto stiklai skirtingais paros laikais;
• obuolių sultys gerai tinka žalumynams;
• nevalgykite tuščio skrandžio, jis gali sukelti skrandžio dirginimą;
• išgėrus burną, nuplaukite vandeniu.

Kaip ir kur laikyti

Šviežiai paruošta sultys nėra saugomos ilgai, nepageidautina paruošti jį iš anksto. (pavyzdžiui, visą dieną), nes ji oksiduojasi ore ir praranda beveik visas naudingas medžiagas ir savybes. Tačiau, naudojant pirmiau aprašytą paruošimo metodą, gėrimas gali būti laikomas 1-2 metus net ir kambario temperatūroje. Svarbiausia - neleisti šviesai ir saulės spinduliams ant bankų, taip pat uždėti ruošinį nuo akumuliatoriaus.

Ar žinote? Apple buvo pirmasis vaismedis, augintas dar 6,5 tūkst. e. Tuo metu medžių aukštis gali siekti 15 m, tačiau dėl augintojų darbo augalas tapo „patogus“ 3-4 metrų aukščio žmonėms.

Sultys kosmetikos reikmėms

Obuolių sultys yra tikrai universalus kosmetikos gaminys. nes, priklausomai nuo ingredientų derinio, galima paruošti produktus bet kokiam odos tipui, kad išspręstumėte daugelį epidermio problemų. Produktas turi tokį poveikį odai:

• tonizuoja;
• atjaunina;
• gaivus (ypač karštomis vasaros mėnesiais);
• valo ir dezinfekuoja rūgštis;
• sutraukia riebalinės odos poras;
• šviesina dėmių ir strazdanų.

Švieži obuoliai yra visiškai natūralūs, jo poveikis obuolių sultims, skirtas veidui, pastebimas jau 2-3-ąją savaitę, o pats įrankis jums kainuos.

Rūpindamiesi sausąja oda, jums reikės: loquat, kraujažolės, vakaro primarozės, pelenų, kalnų pelenų raudonos, dygminų, migdolų, Indijos svogūnų, amaranto.

Tausojanti dieta

Obuolys yra toks universalus vaisius, kuris gali suteikti organizmui viską, ko reikia, kad jos pagrindu būtų pastatyta daugiau nei viena dieta. Taigi, yra speciali maisto sistema, pagrįsta obuoliais. Jis skaičiuojamas vidutiniškai 1 savaitę, bet po tam tikro laiko galite pasiekti tikrai nuostabius rezultatus. Švelnesnis dietos variantas skirtas 3-4 dienoms. Prieš sėdėdami ant panašaus valgio, turite keletą dienų praleisti ant obuolių. Jei kūnas paprastai toleruoja tokias sąlygas, negalima vartoti obuolių kontraindikacijų, galite saugiai pradėti kelionę į gražią figūrą.

Prarasti tuos papildomus svarus padės: krakmolas, litchi, pupelės, špinatai, kardamonas, goji uogos, barberijos, kalendra, lovage.

Dienos metu jums reikia valgyti iki 10 vidutinio dydžio obuolių šviežioje arba keptoje formoje tris kartus. Tokius ingredientus galite pridėti prie salotų:

• 1 virti kiaušiniai;
• žalumynai;
• citrinos sultys;
• nedidelis riešutų;
• virti šakniavaisiai: morkos, burokėliai;
• varškės;
• virti ryžiai;
• 1 šaukštelis. medus

Svarbu! Verta prisiminti, kad tokia mityba yra stiprus stresas organizmui, todėl nepageidautina jį stebėti ilgiau nei 4 dienas, nes organizmas gali įjungti savybių išsaugojimo ir medžiagų kaupimo funkciją.

Kontraindikacijos ir galimos žalos

Obuolių sultys yra koncentruotas gėrimas su įvairiomis biologiškai aktyviomis medžiagomis, rūgštimis. Kai kurioms ligoms ji yra griežtai draudžiama, ty kai:

• gastritas, opos;
• didelis rūgštingumas;
• diabetas (po gydytojo leidimo turėtumėte saikingai gerti gėrimą iš nesaldintų vaisių);
• polinkis į alergines apraiškas;
• pankreatitas.

Cukrinio diabeto gydymui rekomenduojama naudoti tokius augalus kaip: Yucca, Krymo citrinų žolė, drebulė, cukinija, pilka riešutė ir sviestas

Jei gausite nešiojamą obuolių gėrimą ir viršysite dienos normą, galite gauti diskomfortas burnoje, dujose ir pilvo pūtime, stiprus alkio jausmas, virškinimo organų dirginimas, sunkumas ir skausmas skrandyje. Todėl „moderavimas“ yra beveik sinonimas žodžiui „nauda“.

Nuo rudens iki pavasario mūsų parduotuvių lentynose yra įvairių veislių ir skonių obuoliai, todėl galite mėgautis sau ir savo šeimai su skaniu, sveiku, šviežiai spaustu gėrimu kasdien.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kokie MAISTO produktai VALO nuo PARAZITŲ? 3 dalis (Balandis 2024).