Vynuogės - tai labai skanus uogas, augantis klasteriuose ant laipiojimo vynuogių. Šios uogos yra viena iš pirmųjų žmonių, kurie augino. Vynuogių nauda buvo žinoma senovėje. Dabar jis naudojamas ne tik virimui, bet ir medicinoje bei kosmetologijoje. Apsvarstykite, kas yra tokia naudinga vynuogė.
Kalorijų ir cheminės sudėties
Laikomi vaisiai turi labai turtingą sudėtį. Įvairūs fermentai, pektinai, vitaminai, rūgštys, cukrus, pluoštas daro juos sveikus.
100 g produkto maistinė vertė:
- baltymai - 0,5 g;
- angliavandeniai - 10-15 g;
- cukrus - 15-18 g;
- vanduo - 80,5 g;
- maisto pluoštas - 1,6 g;
- pelenai - 0,5 g;
- nesočiosios riebalų rūgštys - 0,2 g;
- mono- ir disacharidai - 15 g;
- sočiųjų riebalų rūgščių - 0,3 g
Vitaminai, kurie sudaro vynuoges:
- vitaminas A - 0,1 g;
- Vitaminas B1 - 0,05 g;
- Vitaminas B2 - 0,02 g;
- Vitaminas B5 - 0,18 g;
- Vitaminas B6 - 0,7 g;
- Vitaminas B9 - 4 mikrogramai;
- vitaminas C - 6 mcg;
- Vitaminas PP - 0,3 mg;
- Vitaminas E - 0,4 mg.
Iš uogų turinčių makroelementų yra:
- magnio - 17 mg;
- kalcio - 30 mg;
- natrio - 26 mg;
- fosforas - 22 mg;
- kalio - 225 mg;
- chloras - 1 mg;
- sieros - 7 mg.
Iš mikroelementų:
- cinkas - 0,091 mg;
- jodas - 8 mcg;
- geležies 0,6 mg;
- varis - 80 mcg;
- fluoras - 12 mcg;
- manganas - 0,09 mcg;
- kobalto - 2 mcg;
- molibdenas - 3 µg;
- silicis - 12 mcg;
- aliuminis - 380 mcg.
Kalorijų vynuogės priklauso nuo veislės. 100 g produkto yra:
- 43 kcal - baltose vynuogėse;
- 65 kcal - rūgščių veislių;
- 64 kcal - raudonosiose vynuogėse;
- 95 kcal - razinoje;
- 240 kcal - džiovintose razinose.
Vynuogių nauda organizmui
Vaisių sudėtis daro juos labai naudingais žmonėms. Vynuogių uogos:
- stiprinti dantis, kaulus;
- normalizuoti širdies darbą;
- išvengti akmenų ir smėlio susidarymo inkstuose;
- atlaisvinkite organizmą nuo toksinų ir sunkiųjų metalų;
- duoti energiją ir energiją;
- yra prevencinė priemonė prieš daugelį negalavimų;
- gerina virškinimo traktą;
- padėti kvėpavimo sistemos sutrikimams;
- turi raminamąjį poveikį nervų sistemai;
- pagerinti kraujo formavimąsi;
- yra antioksidantas.
Ar žinote? Senovėje vynuogių laikymas buvo laikomas labai pavojinga okupacija, o žmonės iki darbo turėjo parašyti valią. Faktas yra tai, kad parama ilgoms vynuogių šakoms buvo netoliese augantys medžiai. Tačiau laikui bėgant jie išdžiūvo, o uogos turėjo būti nupjautos iš jų viršūnių, kur šakelės yra labai plonos, o tai dažnai sukėlė mirtinas avarijas.
Moterys
Vynuogių uogos teigiamai veikia moters kūną. Juose yra augalų pigmentų, kurie užkerta kelią piktybinių navikų vystymuisi lytiniuose organuose ir krūtyse. 
Be to, vynuogės:
- normalizuoja menstruacinį ciklą;
- padidina lytinį potraukį;
- mažina dirglumą;
- pašalina odos bėrimų trūkumus ir normalizuoja hormonus;
- skatina odos atjauninimą;
- atstato pažeistus plaukus ant galvos ir taip pat apsaugo nuo jų praradimo.
Vyrai
Vyrams ši uoga yra ne mažiau naudinga. Ji sugeba atstatyti ir išlaikyti stiprumątaip pat pagerinti urogenitalinės sistemos darbą. Per tris mėnesius nuolat vartojant uogas spermatozoidų kiekis ir kokybė gerokai padidėja.
Sportininkų vynuogės padeda sumažinti raumenų nuovargį ir sukurti raumenų masę.
Taip pat skaitykite apie naudingas ir žalingas vynuogių sėklų savybes.
Ar tai įmanoma
Nors vynuogės turi daug naudingų savybių, kai kurios iš jų turi būti naudojamos atsargiai.
Nėščia
Šie vaisiai turi daug vitaminų, todėl jie yra labai naudingi nėščioms moterims. Rekomenduojama juos valgyti pirmuosius nėštumo trimestrus. 
Kalcis, kuris yra vynuogių dalis, prisideda prie tinkamo vaisiaus kaulų susidarymo, o folio rūgštis yra naudinga normaliai nėštumo eigai. Tačiau vėlesniais etapais gydytojai nerekomenduoja valgyti vynuogių, nes jis turi didelį kalorijų kiekį. Kūdikis greitai priaugs svorio, o tai apsunkins gimdymo procesą. Ekspertai taip pat įspėja, kad uogų oda patenka į žarnyną, o sultys jame sukelia fermentaciją - tai nėra labai naudinga būsimai mamai.
Svarbu! Nėščioms moterims rekomenduojama įsigyti vynuogių brandinimo laikotarpiu. Žiemą ar pavasarį nupirkti vaisiai gali turėti cheminių medžiagų, kad būtų galima geriau išsaugoti, o jų naudojimas gali sukelti apsinuodijimą.
Motinos, maitinančios krūtimi
Valgykite vynuoges žindymo laikotarpiu labai atsargiai, kaip ir motinos pienas, visa, ką mama moka, patenka į kūdikį. Vaisiai sukelia stiprią fermentaciją, o tai sukelia skausmą kūdikio pilvui. Pradėjus įeiti į slaugos moters mitybą, rekomenduojama, kad vaikas pasiektų 3-4 mėnesius. Dieną reikia valgyti 1-2 uogas ir stebėti kūdikio reakciją. Jei nėra neigiamų reakcijų, galite toliau palaipsniui įvesti naują produktą į dietą. Ir jei yra alergija, uogos nedelsiant pašalinamos iš slaugos meniu. 
Prarasti svorį
Jei kompetentingai valgysite aptariamą produktą, jis greitai padės išmeskite tuos papildomus svarus. Uogos turi daug kalorijų, todėl suvartojus žmogų jaučiamas ilgas pilnatvės jausmas. Šis produktas dažnai yra įtrauktas į dietą, nes jame yra hormonų, skatinančių deginimą, riebalų nusėdimą ir toksinų pašalinimą. Svarbiausia yra laikytis visų dietos taisyklių, o tada papildomas svoris išnyks.
Su diabetu
Su šia liga rekomenduojama mažinti produktų, kurių sudėtyje yra daug cukraus, vartojimą. Šie produktai yra vynuogės. Jis turi daug gliukozės ir kitų cukrų, nes šios uogos yra labai daug kalorijų.
Cukrinio diabeto vynuogės jau seniai uždraustos. Tačiau mokslininkai neseniai padarė atradimą - su uogomis galite kovoti su ligomis, bet jie turėtų būti tik raudonos veislės. Tyrimai parodė, kad sultingi ir saldus vaisiai padeda kovoti su sindromais, kurie sukelia negalavimus. Jie gydo ir yra profilaktiniai. Valgykite vynuoges turėtų būti priimtinu kiekiu ir tik pasikonsultavus su gydytoju. 
Kai gastritas ar pankreatitas
Laikomos uogos Draudžiama vartoti gastrito metu, nes net saldžiausios veislės turi daug rūgščių - tai neigiamai veikia dirgintos skrandžio membranas. Vynuogės taip pat padidina rūgštingumą. Valgydamas tik krūva, asmuo gali pabloginti ligą, sukeldamas skausmą, diskomfortą, rėmenį, pykinimą.
Vaisius leidžiama vartoti gastrito metu, jei skrandžio rūgštingumas yra mažas, o gleivinėje nėra opų ar erozijos.
Asmuo, turintis diagnozę „pankreatito“ vynuogės nėra rekomenduojamos dėl kokios nors priežasties.:
- didelis rūgščių kiekis uogose kenkia fermentų darbui ir sukelia kasos dirginimą;
- Pluoštas padeda pašalinti organizme sukauptas medžiagas, o tai gali padidinti viduriavimą ir vidurių pūtimą, kuris dažnai randamas pacientams, sergantiems pankreatitu;
- Vynuogės - saldi uogos, turinčios gliukozę ir cukrų. Todėl ši liga yra blogai toleruojama.
Svarbu! Ūminio pankreatito ir paūmėjimo laikotarpiu aptariama uoga sustiprina uždegiminį procesą ir sukelia stiprų skausmą. Todėl jis turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos.
Nuo kokio amžiaus gali vaikai
Vaikams rekomenduojama pradėti gaminti vynuoges nuo 2 metų amžiaus ir tik tada, jei nėra alergijos. 
Uogos gali duoti daug naudos mažam kūnui:
- jie turi bendrą poveikį sveikatai;
- apsaugoti nuo kvėpavimo takų ligų;
- teigiamai veikia kepenų ir kraujo formavimo procesą;
- pagerinti apetitą;
- neutralizuoti nervų perteklių;
- atstatyti praleistą jėgą po treniruotės.
Sužinokite, kas yra naudinga ir kokia forma galite valgyti vaisius ir uogas: obuolius, kriaušes, kvapus, slyvas, vyšnių slyvas, persikus, abrikosą, nektariną, citriną, apelsiną, mandariną, vyšną, vyšną, avietes, braškes, agrastas, serbentus (raudonus, balta, juoda), bruknių, spanguolių.
Patarimai, kaip gerti
Apsvarstykite, kaip ir kada geriau naudoti vynuoges, taip pat rekomenduojamą kiekį per dieną ir kartu sujungti uogas.
Žalia, raudona arba tamsi: kuri yra geresnė
Didžiausias maistinių medžiagų kiekis juoda vynuogė. Tamsus uogų spalva dėl didelio antocianino kaupimosi - fenolio junginys, kuris yra stiprus antioksidantas ir pasižymi priešuždegiminiu poveikiu. Šis elementas neleidžia indams oksiduotis, lėtina smegenų senėjimą ir nesveikų ląstelių augimą.
Antroji vieta žalios uogos. Juose taip pat yra gijimo elementų, įskaitant resveratrolį. Ši medžiaga turi priešgrybelinį poveikį, slopina oksidacinius procesus ir apsaugo nuo Alzheimerio ligos. 
Trečioje vietoje yra žalios sėklinės vynuogės, arba razinų. Ši veislė yra dirbtinai auginama, jame yra daug cukrų. Maistinių medžiagų koncentracija jame yra 50% mažesnė nei juodųjų uogų. Nepaisant to, daugelis žmonių labai patinka, nes tai patogu džiovinti šią veislę.
Taip pat skaitykite apie geriausias vynuogių veisles ir agronominį auginimą.
Pusryčiai, pietūs ar vakarienė
Vynuogėse yra daug kalorijų, todėl geriausia valgyti ryte. Vakare galite valgyti uogas 2 valandos prieš miegą. Vaisiai turi diuretinį poveikį, taip pat organizme fermentuojasi. Todėl, jei valgote juos prieš naktį, tai gali trukdyti ramiam miego srautui.
Kiek galite valgyti per dieną
Apskaičiuotuose vaisiuose yra daug vitaminų ir naudingų elementų. Tačiau jie negali būti piktnaudžiaujami. Šiuolaikiniai mitybos specialistai rekomenduoja valgyti 200 g šviežių uogų per dieną. Jei neviršijate šių ribų, galite būti tikri, kad nesukelsite žalos savo kūnui.
Ką galima padaryti ir kas derinama
Iš vynuogių galite puikiai ruoštis žiemai: vynas, sultys, kompotai, uogienė, uogienė. Uogos gali būti marinuotos arba razinos. Maisto gaminimo metu vaisiai naudojami užkandžiams ir desertams papuošti. Jie taip pat papildomi vaisių salotomis, keptais sausainiais ir bandelėmis su razinomis.
Rekomenduojame perskaityti apie naudingas savybes ir namines razinų džiovintas vynuoges.
Valgykite vynuoges dažniausiai kaip nepriklausomą desertą. Uogos gerai derinamos su mažai riebalų turinčiais sūriais su mityba. Iš vynuogių lapų galite gaminti klasikinį kaukazo patiekalą - dolma. 
Vynuogės nesuderinamos su:
- žalios daržovės;
- kiti vaisiai;
- pienas;
- gazuoti gėrimai;
- riebaus maisto;
- alkoholio.
Sužinokite namų vyno gamybos paslaptis.
Top 10 geriausių vynuogių vynuogių
Vynui gaminti yra daug vynuogių.
Ar žinote? Didžiausias pasaulyje vyno butelis yra 1,8 m aukščio, o kartu su turiniu jis sveria 585 kg.
Apsvarstykite 10 geriausių:
- Aligote Ši vynuogių veislė yra vidutinė, apvali, šviesiai žalia ir plona oda. Uogų skonis yra malonus, saldus, švelnus.
- Rieslingas. Vynuogių klasteriai yra labai tankūs. Vaisiai yra žali, apvalūs ir sultingi. Ši veislė yra atspari šalčiui, todėl tinka auginti bet kokiame klimate. Jis yra labai produktyvus (iki 100 centnerių už hektarą).
- Chardonnay. Ši veislė turi mažas žalsvai baltas uogas. Jai būdingas vidutinis derlius (70 centnerių per hektarą), linkęs į grybelines ligas, o lietaus sezono metu jis kenčia nuo pilkos puvinio.
- Maskatas yra baltas. Aromatas malonus. Uogos yra mėsingos, žalsvos, su stora oda. Krūmai yra itin jautrūs šalčiui, todėl šalto klimato sąlygomis jie turi būti apsaugoti žiemą.
- Rkatsiteli. Veislė pasižymi dideliu derliumi. Kamuoliai ilgą laiką kabo ant šakų. Uogos yra šviesiai žalios, beveik skaidrios, apvalios, su originaliu skoniu.
- Traminer rožinė (Tramin). Šios rūšies klasteriai yra tankūs. Vaisiai yra šviesiai rausvos spalvos, pilkos spalvos. Jų oda yra stipri. Uogos yra sultingos. „Tramin“ pasižymi mažu našumu (iki 60 centnerių per hektarą), atsparumu šalčiui.
- Cabernet Sauvignon. Cilindriniai šepečiai. Uogos yra mažos, tamsios, sultingos, šiek tiek skonio žolės ir naktiniai. Ši veislė yra labai produktyvi (iki 100 centnerių per hektarą). Jis atsparus šalčiui ir vynuogių ligoms.
- Pinot Noir. Vynuogė turi tankų šepetį. Jos uogos yra mėlynos arba raudonos spalvos. Sultys yra bespalvės. Veislė yra atspari šalčiui ir ligoms.
- Merlot Noir. Veislė pasižymi cilindriniais laisvi šepečiai. Uogos yra sferinės, mėlynos ir juodos spalvos. Jų oda yra vidutinio storio, kūnas sultingas. Krūmai yra atsparūs oidiui, bet yra jautrūs pilkam puvimui. Frostas blogai toleruoja. Derlius nuo vidutinio iki didelio, priklausomai nuo klimato.
- Saperavi. Uogos yra vidutinės, ovalios, tamsiai mėlynos, su stora vaško danga. Oda yra plona, bet tanki. Kūnas yra sultingas. Veislė nėra atspari oidiui. Lietingą orą paveikė pilka pelėsio forma.
Patarimai pradedantiesiems augintojams: pavasario priežiūra - sodinukų sodinimas, inokuliavimas, genėjimas, purškimas nuo ligų, tręšimas; persodinimas, vasaros genėjimas, pasynkovanie, priežiūra žydėjimo metu, kenkėjų kontrolė; Ruduo priežiūra - genėjimas, persodinimas.
Kontraindikacijos ir žala
Vynuogės turi ne tik naudingų savybių. Kai kuriais atvejais tai gali sukelti pakenkti organizmui:
- Rekomenduojama iš meniu išimti uogas žmonėms, turintiems skrandžio negalavimų, hiperhidumo, opų;
- geriau atsisakyti vynuogių su cukriniu diabetu, nes vaisiuose yra daug cukrų;
- pacientams, kuriems yra viduriavimas ir polinkis į vidurių pūtimą, geriau nevalgyti atitinkamų vaisių, kitaip būklė gali pablogėti;
- geriau valgyti vynuoges po kito valgio valgymo - skrandį bus sunku virškinti;
- vynuogių sultys gali pabloginti dantis. Kad išvengtumėte ėduonies, būtina gerti vynuoges burną švariu vandeniu;
- geriau ne valgyti uogų žmonėms su inkstų nepakankamumu dėl didelio kalio kiekio;
- vaisiai neturėtų būti naudojami kartu su kraujo krešėjimo vaistais, tokiais kaip "fenacetinas", "varfarinas".
Vynuogės nėra visų ligų priemonė. Tačiau jis gali pagerinti bendrą kūno būklę. Uogos turi daug daugiau naudingų savybių nei žalingos. Jie išgydo, stiprina, tonuoja. Svarbiausia yra tinkamai valgyti vaisius, prisiminti apie kontraindikacijas, o ne piktnaudžiauti jais ir tada jie tikrai bus naudingi.
