Juodasis maltas pipiras yra kartaus deginimo prieskonis su ryškiu aromatu. Jis naudojamas maisto ruošimui, prieskoniams ir tradicinei medicinai įvairių ligų gydymui. Bet kokiu pavidalu (žemės ar žirnių) juodieji pipirai yra naudingi organizmui, tačiau jo vartojimas gali būti pastebėtas ir pakenkta. Daugiau apie tai.
Maistinė vertė ir kalorijų kiekis
100 g juodųjų maltų pipirų yra:
- 10,39 g baltymų;
- 3,26 g riebalų;
- 63,95 g angliavandenių.
Sudėtis
Juodųjų pipirų sudėtyje yra:
- eterinis aliejus;
- riebalų aliejus;
- krakmolas;
- piperinas;
- A, B, C, E ir K grupių vitaminai;
- mineralinės medžiagos: F (fluoras), Se (selenas), Mn (manganas), Cu (varis), Zn (cinkas), Fe (geležis), P (fosforas), K (kalis), Na (natris), Mg ( magnio), Ca (kalcio).
Ar žinote? Juodųjų pipirų sudėtyje yra 4 kartus daugiau askorbo rūgšties nei oranžinė.
Produkto sudedamosios dalys patvirtina, kad jis turi naudingų savybių. Bet kodėl juodieji pipirai taip naudingi?
Šafranas, pikantiškas, muskato riešutas, krapai, kardamonas, gvazdikėliai ir kmynai taip pat naudojami kaip prieskoniai.
Naudingos savybės
Šis prieskonis padeda pagerinti virškinimą ir kraujotaką, valo virškinimo traktą nuo toksinų ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Be to, prieskoniai gali padidinti vartojimą ir deginti kalorijas. 
Jos reguliarus vartojimas skatina širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo tikimybę, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Šlifavimo metu dauguma alyvų išgaruoja, todėl juodieji pipirai žirneliuose yra naudingesni nei maltos pipirai.
Taikymas
Prieskoniai yra labai populiarūs. Jis naudojamas įvairiems patiekalams ruošti svorio netekimui ir gydymui.
Gydymas
Prieskoniai dažnai naudojami kaip priešuždegiminis ir valymo agentas. Dalis piperino padeda gauti daugiau maistinių medžiagų iš suvartoto maisto. Be to, jo pagalba hormonai serotoninas ir endorfinas gaminami aktyviau.
Prieskonių tinktūra naudojama odos ligoms gydyti. Juodieji pipirai naudojami tradicinėje medicinoje virškinimo trakto sutrikimų gydymui. Jis padeda susidoroti su sunkumais skrandyje, vidurių pūtimas ir nevirškinimas. 
Norėdami tai padaryti, naudokite specialų prieskonių ir kepto pieno mišinį (1 šaukštas).
Rekomenduojama naudoti prieskonius, skirtus paruošti peršalimo vaistus. Jo sudėtis, be 1 šaukštelis. prieskoniai, įeina pienas (1 šaukštas) ir ciberžolė (1 šaukštelis). Iš šio prieskonių taip pat ruošiamasi patirti raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų gydymui.
Naudojant juoduosius pipirus, gydomos urogenitalinės ligos ir impotencija (pradiniame etape). Jis taip pat yra veiksmingas kovojant su plaukų slinkimu.
Svarbu! Laikykitės rekomenduojamų šio prieskonių dozių vaistuose, kad būtų išvengta neigiamo poveikio.
Yra žinoma, kad šis prieskonis padidina apetitą ir imunitetą, stiprina sveikatą. 
Lieknėjimas
Tokių prieskonių naudojimas skatina apetitą ir neleidžia persivalgyti. Geriausias būdas atsikratyti antsvorio - sumažinti riebalų ir angliavandenių suvartojimą, taip pat padidinti fizinį aktyvumą.
Svorio netekimas prisideda prie Okra, žiedinių kopūstų, vyšnių, brokolių, bruknių, špinatų, obuolių, razinų, pupelių, morkų, raudonųjų serbentų.Juodasis pipirų aliejus yra veiksmingas būdas numesti svorį. Jis naudojamas sumažinti juosmens ir sėdmenų tūrį. Svorio netekimas su šiuo įrankiu yra 10-15 dienų. Tokių prieskonių vartojimo normų laikymasis yra privaloma atsargumo priemonė siekiant išlaikyti jūsų sveikatą.
Svarbu! Prieš pradėdami prarasti svorį su juodaisiais pipirais, pasitarkite su gydytoju.
Virimas
Kepimo metu taip pat naudojamas patiekalas, ypač žuvies ir mėsos patiekalų ruošimui. Žirniai dažnai naudojami marinatams arba sriuboms. Jis yra labiau gąsdinantis nei žemė, todėl jį reikia įdėti į patiekalą, kol jis bus paruoštas. 
Prieskoniai pagerina bet kurio patiekalo skonį, o jo naudojimas ruošiant įvairius ruošinius prisideda prie jų galiojimo laiko pratęsimo. Kartais jis pridedamas prie desertų (pavyzdžiui, rusų pipirų, Baltijos šalių sausainių) ir gėrimų (įvairių kokteilių, arbatos ir kavos).
Nepriklausomas žirnelių šlifavimas padeda gauti daugiau aromatingų produktų (priešingai nei parduotuvė), turinčią turtingą skonį.
Žala ir kontraindikacijos
Be juodųjų pipirų, tiek žirnių, tiek plaktuko, naudos yra faktų, įrodančių jo žalą. Ypač nepageidautina naudoti prieskonį urogenitalinės sistemos ligų paūmėjimo metu.
Žmonės su anemija, skrandžio ir žarnyno opų opos ir alergija prieskoniams taip pat negali jo naudoti. 
Prieskoniai nebus naudingi ir per akutinius uždegiminius procesus organizme. Tai nepageidautina naudoti nėščioms ir žindančioms moterims.
Tokių vaistų vartojimas kaip „Teovilinas“, „Propanolis“ ir pan. Reikalauja šio prieskonio apribojimo dietoje, nes yra alerginės reakcijos pavojus.
Ar žinote? Anksčiau farmacijos darbuotojai juoduosius pipirus vartojo narkotikams pasverti, nes 1000 žirnių svoris yra 460 g.Naudojant vyrams naudą impotencijos gydymui, juodieji pipirai gali pakenkti gydymui, jei sergate bet kuria iš išvardytų ligų. Galimos pasekmės: alergijos, rėmuo, pilvo pūtimas, dažnas šlapinimasis.
Atminkite: visi prieskoniai turėtų būti naudojami protingai. Taikant šį karštą prieskonį maisto ruošimui, gydymui ar svorio netekimui, apsvarstykite savo kūno savybes. Konsultacijos su patyrusiu specialistu taip pat nebus nereikalingos. Atminkite, kad net laikinas diskomfortas nėra normalus.
