Augalų sodinimas kartais, pagamintas per paruoštus sodinukus. Nepaisant visų daržovių augintojų ginčų, kartaus augalinio auginimo visai nėra sunku.
Net pradedantysis mėgėjų augintojas galės pasiekti gerų vaisių iš krūmo.
Kultūros trumpas
Šiandien auginamos beveik 2000 rūšių pipirų. Kartūs pipirai - tai daržovių kultūra, pasižyminti savitu pikantišku skoniu. Sėklų ir vidinių laminatų, kurių sudėtyje yra alkaloido kapsaicino, augalui suteikia karštumo.. 
Kai kurios karšto pipirų veislės yra tokios degančios, kad joms pakanka vieno odos dirginimo.
Kultūrai būdinga ilga augmenijos fazė: 90-180 dienų. Augalas pasiekia 60 cm aukštį, o krūmas skleidžia šakas, ovalius lapus, didelius pilkos arba baltos gėlės.
Vaisiai yra mažai supjaustyti: jų spalva skiriasi nuo raudonos ir geltonos iki juodos alyvuogės, forma - nuo rutulio iki kamieno formos. Aštrių vaisių reikia išdžiūti, paskui atskirti sėklas ir sumalkite kūną. Džiovinimo procese ankštys tampa tamsiai raudonos arba oranžinės spalvos.
Ar žinote? Bitter pipirai buvo auginami daugiau nei prieš 6000 metų šiuolaikinės Bolivijos teritorijoje. Šį gamyklą į Europą atnešė Christopheras Kolumbas.
Karštieji pipirai laikomi metiniais augalais. Tiesą sakant, tai yra klaidinga.. Jei rudenį kasti krūmą, jį persodinkite į platų indą - augalas ir toliau duos vaisių net iki pavasario ar net ilgiau.
Tūpimo taisyklės
Kartūs pipirai yra plačiai auginami tiek atvirame, tiek konteineriuose. Nedidelis krūmas su gražiais ryškiais vaisiais dažnai yra sodo ar kambario dekoro elementas.
Pipirai gali būti sodinami šalia baklažanų, morkų, kopūstų, pomidorų, čiobrelių ir baziliko. Jo blogi kaimynai yra burokėliai, pupelės, pankoliai.
Laikas
Karčiųjų pipirų sėklos, kurias planuojama auginti atvirame lauke, turi būti sėjamos sausio pradžioje. Vidaus daržovių sėklos gali būti sėjamos bet kuriuo sezonu, tačiau jums reikia suteikti papildomą šviesos šaltinį. Apšvietimas reikalingas iki nardymo etapo pabaigos. Atsižvelgiant į regioną ir klimato sąlygas, gegužės pabaigoje - birželio pradžioje rekomenduojama karšto raudonųjų pipirų auginimas.
Būtinos sąlygos
Apsvarstykite pagrindines sąlygas, kurios turi būti numatytos sėkmingam čili pipirų auginimui. Šiam augalui reikia geros ir reguliarios priežiūros. Laikykite temperatūrą, apšvietimą, oro ir dirvožemio drėgmę tinkamu režimu. Sėklos reikalauja saulės ar dirbtinės šviesos 12 valandų per dieną. Prieš naudojimą sodo dirvožemis ir humusas deginami ant ugnies. Tiesioginis sėjimas turėtų būti atliekamas ant dirvos substrato, kaitinamo iki 40 ° C.
Ar žinote? Dažniausias karšto pipirų tipas - „Cayenne“ veislė, pavadinta Cayenne mieste (Pietų Amerika).
Kaip sėti pipirus ant sodinukų
Dėl sodinukų auginimo pirmiausia reikės šio augalo sėklos. Paruoškite ir durpių bei daigų ir pelenų konteinerius.
Sėklos paruošimas
Nepriklausomas sėklų paruošimas - tai atskyrimas į frakcijas ir panardinimas į specialų tirpalą (30 g druskos 1 litrui vandens). Sėklų laikykite šiame skystyje 10 minučių: bevertės sėklos plūdės į paviršių, o kokybė kris į apačią. Nusausinkite paviršines sėklas, nuplaukite ir išdžiovinkite kokybiškas sėklas.
Tuomet sėklos yra sudedamos ant drėgna šluoste, padengtos ir laikomos maždaug savaitę kambario temperatūroje. Siekiant apsaugoti jaunus sodinukus nuo ligų, grūdai dezinfekuojami.
Be to, siekiant pagerinti imunitetą, sėklos gali būti sukietintos įprastu būdu 3-5 dienas. Tačiau, tik sausas, sudygęs grūdai.
Svarbu! Pradedantiesiems sodininkams pageidautina įsigyti sėklų (jau perdirbtų ir paruoštų sėti) specializuotose parduotuvėse.
Kaip pasirinkti dirvožemį ir pajėgumus
Nors sėklos sudygsta, pasirinkite sėklų talpyklą ir pagrindą. Su 5x4 arba 6x3 sėklų schema, 500 sodinukų gaunami iš vieno kvadratinio metro ploto. Jei jums reikia šiek tiek daržovių, galite dygti sodinukus namuose - mažais puodeliais.
Maistinę mišinio sudėtį sudaro šie komponentai:
- lapų arba durpių žemės (2 dalys);
- didelės durpės (2 dalys) arba humusas (1 dalis);
- smėlis (1 dalis).
Kolekcija sumaišoma ir dezinfekuojama užšaldant, garinant arba kalcinuojant.
Sėjos schema
Paruoštą dirvožemio mišinį sudrėkiname į sėjinukų talpyklą, ant viršaus uždėkite tinklelį su paruošta sėjos schema. Jei neturite grotelių, tada su paprastais lazdomis mes atlaisviname dirvą kvadratuose (pagal schemą). Į kiekvieną kvadratą įdėkite 1-2 grūdus.
Uždenkite stiklu ar plėvele ir perkelkite į šiltą vietą. Daigai auga 30-32 dienų talpyklose. Su 1-2 lapų sodinukų atsiradimu persodinami į naują konteinerį. Sėjinukus į drėgną dirvožemio mišinį panardinkite prie ežerų. Tada perkelkite konteinerį į šviesą. Atskiruose konteineriuose sodinukai nėra kibirkščiai.
Svarbu! Norint gauti sveiką ir gerai išvystytą daigą, labai svarbu išlaikyti optimalią sėjinukų struktūros temperatūrą. - 22-27 ° C.
Sodinukų priežiūros taisyklės
Rūpinimasis karčiųjų pipirų sodininkais yra išlaikyti optimalią drėgmę, temperatūrą ir suteikti naudingų medžiagų. Sodinukų drėkinimas atliekamas po 2-3 dienų. Dirvožemis visada turi būti šlapias. Po 3-4 lapų atsiradimo mes keičiame drėkinimo režimą - dabar tai yra 1 kartą per dieną. Drėkinimo vanduo turi būti šildomas iki 20-25 ° C.
Mes maitiname sodinukus su azoto, fosfato ir kalio trąšomis bei medienos pelenais.
Prieš dvi savaites prieš sodinimą sodinukai turi būti sukietinti:
- laistymas palaipsniui ribojamas;
- temperatūra mažėja;
- didėja likimas natūraliomis sąlygomis.
Pipirai vis dar gali būti šeriami ir paukščių išmatos, nes ji yra mitybos požiūriu pranašesnė už karvę ir arklių mėšlą.
Karštųjų pipirų sodinimas atvirame lauke
Praėjus 2 mėnesiams po sodinukų auginimo, pipirai gali būti persodinami į atvirą žemę.
Kalbant apie karštų pipirų sodinukus, dirvožemis bus pašildytas iki 16 ° C: ši temperatūra padeda išvengti galimų pavasario šalnų grėsmės. Šis laikotarpis tęsiasi trečiąjį gegužės dešimtmetį - birželio pirmą pusmetį. Prieš sodinant, sodinukai sodinami gausiai.
Augančių augalų ypatybės
Be to, sėkmingo augalų augimo komponentai yra sistemingas dirvožemio atsipalaidavimas prie šakniastiebių ir atsikratyti piktžolių. Taip pat nepamirškite, kad šalia kartaus pipirų nepageidautina auginti paprikas. Ši kaimynystė dažnai sukelia kryžminį apdulkinimą ir abiejų rūšių skonio transformaciją.
Geriausios kulinarijos savybės yra šių rūšių aštrūs daržovės:
- ankstyvas brandinimas: „Jubiliejus“, „Gorgonas“, „Adjika“, „Ugniškas mergina“, „Dvigubas gausumas“, „Spark“;
- sezono viduryje: „Bully“, „Red Fat Man“, „Elephant Trunk“;
- vėlyvas brandinimas: "Hercules", "Mažasis princas", "Habanero", "Vizier".
Kaip ir kada surinkti pipirus
Gėlės ant krūmų pasirodys pakankamai greitai, o atsiradę vaisiai jus džiugins iki rudens. Derliaus nuėmimas atliekamas pagal tam tikras taisykles. Vaisiai turi būti šiek tiek tvirtos struktūros. Jei vaisius yra minkštas, jis dar nėra subrendęs. Keletas neprinokusių daržovių paprastai ateina į sodinukus iki kitų metų. Kai likusieji vaisiai pagaliau sukietėja, derlius.
Ar žinote? Azijos žmonės maisto ruošimui dažnai naudoja karštus pipirus. - Viena iš pagrindinių priežasčių yra antibakterinės augalų savybės. Siekiant sumažinti apsinuodijimo ir infekcinių ligų plitimo riziką, nėščios moterys taip pat valgo paprikas.
Augantis raudonasis paprikas nėra toks sudėtingas, kaip atrodo. Ir rudenį jūs naudosite karštą daržovę patiekalų ruošimui.
