Savojos kopūstai daugeliui sodininkų ir sodininkų yra kažkas nepaprasto ir iš tolo atnešami, kai kiti mano, kad jo įvairios veislės yra įprasto balto kopūsto hibridai. Tiesą sakant, tai yra daržovių porūšis, kuris mums visiems pažįstamas, tik turint omenyje augimo ir rūpinimosi jais ypatumus. Dėl savo ypatingos išvaizdos jis pritraukia tiek daug dėmesio.
Visomis nuorodomis Savoy kopūstai panašūs į baltąjį kopūstą, tik mažesnio dydžio, o jo veisles ir hibridus pasižymi platus ir įvairus asortimentas. Jos lapai yra subtilesni ir ploni. Kopūstų vadovai gali pasireikšti įvairiomis formomis - nuo apvalios iki suplotos, o tai paaiškinama rūšių įvairove. Vaisių svoris gali svyruoti nuo 500 gramų iki trijų kilogramų. Savojos kopūstuose jie nėra tokie tankūs kaip baltieji kopūstai, bet jie yra laisvi ir sudužti, šiek tiek panašūs į vabzdžių sparnus. Ji turi daug neskaidrių lapų, kurie linkę įtrūkti.
Svarbu! Savojos kopūstai yra daug mažiau užpuolami kenkėjų ir ligų ligomis, nei jo tolimieji.Lapai ant Savojos kopūstų galvučių yra garbanoti, raukšlėti ir burbuliuoti. Jie visada dažomi žalia spalva, tačiau, priklausomai nuo veislės, gali būti skirtingi. Ukrainos natūraliomis sąlygomis šis baltųjų kopūstų porūšis auga be didelių sunkumų. Jis yra dar atsparesnis šalčiui nei kitos rūšys. Vėlyvos „Savoy“ kopūstų veislės yra ypač atsparios šalčiui.
Jos sėklos gali lengvai pradėti augti + 3 ° C temperatūroje. Sėklidžių fazėje augalas atlaiko šalčius iki -4 ° С, o prieskoniniai sodinukai net iki -6 ° С. Suaugusiųjų kopūstai, pagaminti iš vėlyvos brandos veislių, rudens šalčiuose auga iki -12 ° C. Galvijų kopūstai gali būti palikti ant sniego dengtų lovų. Prieš vartojant tokias galvutes maistui, jie turi būti iškasti, išpjauti ir paskiepyti šaltu vandeniu. Žemos temperatūros režimai teigiamai veikia skonio kopūstų skonį, todėl išsaugo visas naudingas savybes.
Svarbu! Savojos kopūstuose yra du kartus daugiau sveikų, lengvai virškinamų baltymų ir 25% mažiau pluošto nei balta giminaitis.Savojos kopūstai toleruoja sausrą geriau nei kiti. tačiau tuo pačiu metu reikalauja drėkinimo, nes garavimo paviršiaus plotas yra labai didelis. Šis augalas yra labai lengvas. Atsparus lapų valymo kenkėjams. Skonio kopūstams tinkamas aukšto derlingumo dirvožemis. Ji taip pat gerai reaguoja į tręšimą, pagrįstą mineralais arba organinėmis medžiagomis. Vidutinio sezono ir vėlyvo brandinimo veislės yra ypač reikalingos tokiam pašarui.
Ar žinote? Savojos kopūstuose yra labai stiprus natūralus antioksidantas - glutationas. Jis apsaugo imunines ląsteles, taip pat prisideda prie natūralaus kūno atsinaujinimo ir jo atjauninimo.
Ankstyvosios savojos kopūstų veislės
Viena anksti
Šis ankstyvosios veislės bruožas yra stipriai gofruotas lapai su nedideliu atspalviu. Kopūstai yra suapvalinti tamsiai žalia spalva. Kiekvienas vaisius garbanoja iki 1 kg ir turi tamsiai žalią atspalvį. Vienos ankstyvieji kopūstai turi puikų skonį, todėl jis plačiai naudojamas virimui. Daugelis apžvalgos sodininkai sutinka su vienu dalyku: Tai geriausia savojos kopūstų įvairovė.
Auksas anksti
Ši veislė yra oficialiai pripažinta geriausia iš visų Savoy kopūstų. Galvos užuolaidos 800 gramų ir brandinamos iki 95 dienų. Jie yra atsparūs įtrūkimams ir ilgai laikomi. „Early Savoy“ kopūstai naudojami salotoms ir kitiems skaniems patiekalams gaminti dėl savo fenomeninio skonio.
Kompresai
Tai labai ankstyva hibridinė veislė, kuri subręsta 80 dienų, skaičiuojant nuo to laiko, kai buvo pasodinta neapsaugotame dirvožemyje. Šviesiai žalios vidutinio tankio spalvos. Ši veislė yra gerai atspari skilimui, kenkėjams ir ligoms.
Mira
Ankstyvas hibridas su galvomis, kurio svoris siekia iki 1,5 kg. Turi nepaprastą skonį ir neužtrūksta.
Jubiliejus
Vienas iš labiausiai subrendusių veislių kopūstų. Jūs galite nuplėšti jį po 102 dienų. Jie tiesiog pasiekia vidutinį tankį ir įgauna 800 gramų masę. Galvos lapai yra smulkiai burbuliuoti, šiek tiek gofruoti, žalios spalvos su pilkai atspalviu. Veislių kopūstai Jubiliejus linkę įtrūkti.
Ar žinote? Visi Savoy kopūstų porūšiai gali pakeisti įprastą baltą visuose patiekaluose, išskyrus fermentaciją, kuriai jis netinka. Tačiau iš savo lapų sukurkite puikius kopūstų ritinius, kurie puikiai suvynioti ir laikomi formoje.
Vidutinio sezono veislių kopūstų kopūstai
Sukite
Vidutinė vėlyva gamybos veislė su pilkai žaliais lapais, padengta vaško danga. Kopūstų galvutės susidaro plokščios ir apvalios, sveriančios iki 2,5 kg. Turite vidutinį tankį ir galima laikyti iki žiemos.
Crom
Vidutinė vėlyvoji savojos kopūstų hibridas su banguotais žaliais lapais. Galvos auga apvalios ir tankios, mažos kotelės masė yra iki 2 kg. Veislė yra pasirinkta užsienyje.
Melissa
Skirtingas šio veislės bruožas yra stabilus ir aukštas derlius. Galvos nėra įtrūkusios ir sveria iki 3 kg. Savojos kopūstų melisoje yra tankus, plokščios, apvalios formos kopūstai. Kitas išskirtinis šio veislės bruožas yra tas, kad lapai yra labai susitraukę, užpildyti daugybe oro burbuliukų. Cobs turi gerą skonį ir vidutinį pluošto tankį. „Melissa“ - tai įvairūs pikio kopūstai, tinkami ilgalaikiam saugojimui. Ši kultūra taip pat gerai auga blogų oro sąlygų ir šalčio sąlygomis.
Tasmanija
Tai vidutinio sezono kopūstų kopūstų hibridas, kurio suaugusieji kopūstai gali uždengti iki 1,5 kg. Tasmanija yra atsparus šalčiui. Jis gerai auga ant nedidelio azoto kiekio dirvožemio.
Sfera
Skirtingas šio veislės bruožas yra plačiai paplitusiuose kopūstų galvutės tamsiai žaliuose lapuose. Jie yra vidutinio raukšlių. Atsižvelgiant į vidutinio tankumo ir geltonos spalvos vaisius. Prinokusių daržovių garbanos iki 2,5 kg. Skonis pasižymi saldžių pastabų buvimu.
Ar žinote? Naujasis Džersis yra įdomus įstatymas, draudžiantis parduoti kopūstus sekmadieniais.
Vėlyvojo pikio kopūstų veislės
Aliaska
Rekomenduojama naudoti ruošiant naminius patiekalus. Įvairovė yra vėlyva, ji gali būti laikoma ilgą laiką. Lizdas yra pakeltas, su apvaliais lapais, vidutinio dydžio, pilkai žalia ir stipria vaško danga. Jie yra burbuliukai ir banguoti kraštuose. Kopūstų galva su savo tvirtomis lapais. Vaisiai pasiekia 2,3 kg masę. Jis turi nuostabų skonį. Prekių derlius 5,9 kg / kv. m
Cosima
Vėlyvasis hibridas su horizontalia arba šiek tiek padidinta tamsiai žalios spalvos lapų ir vidutinio intensyvumo vaško danga. Kiekvienas lapas yra sujungtas su nedideliu burbuliukų kiekiu ir bangomis palei kraštus. Galvos auga vidutiniškai ir sveria iki 1,7 kg. Suformuokite juos atvirkštiniu kiaušiniu. Vaisiai yra gelsvi, su subtilia struktūra. Jis turi gerą lezhkost.
Ovasa
Nuostabus savojos kopūstų hibridas, subrendęs labai anksti, o tai yra jos išskirtinis bruožas. Vidutinio tankio ir svorio galvutės yra apie 2 kg. Įvairovė gerai susiduria su sunkiomis oro sąlygomis, taip pat beveik nepatiria fuzariumo ir bakterijų. „Ovasa“ - tai labai pelningas ir nepretenzingas savojos kopūstų įvairovė.
Stilonas
Vėlyvas brandinimas hibridas, atstovaujamas mėlyna-žalia-pilka apvaliomis galvomis. Jo pagrindinis bruožas yra aukštas atsparumas šalčiui. Jis gali atlaikyti užšalimą iki -6 ° C. Derliaus nuėmimas vyksta spalio mėn. Kiekvienos galvutės svoris neviršija 2,5 kg.
Uralochka
Vėlyvos brandos veislė, auganti 100 dienų po sodinimo. Ji turi didelius šviesiai žalius lapelius, kurie yra labai gofruoti. Vaisių galvos yra apvalios ir tankios, gelsvos, sveriančios iki 2,2 kg. Savoy kopūstų veislės Uralochka yra atsparios skilimui ir turi nuostabų skonį. Geriau vartoti šviežiose salotose. Produktyvumas 8-10 kg / kv. m
Ar žinote? „Sagra“ vadinama Italijos švente, kuri švenčiama garbei bet kokiam konkrečiam maisto produktui. Sausio mėn. Udine vykusio savojų kopūstų sagros garbei. Specialiai organizuotas mugė, kur už nominalią mokestį kiekvienas gali paragauti šio produkto patiekalų arba nusipirkti keletą savo namų vadovų. Muzika ir linksmybė valdo visą atostogų laiką.
