Namų ūkiuose ir ūkiuose galvijai dažniausiai randami pieno reikmėms.
Tai nėra vienintelė karvių produktyvumo kryptis, tačiau pajamų požiūriu ji yra pelningesnė ir stabilesnė. Iš tiesų, daugeliui iš mūsų pienas ir pieno produktai yra dietos pagrindas, kuris gali papildyti kūną su svarbiausiais mikroelementais.
Senais laikais karvės buvo elgiamasi ypatingai, nes šie gyvūnai buvo mūsų didžiųjų senelių duonos nugalėtojai. Šiuo metu mes neturime tokios meilės karvėms, tačiau daugelis jų toliau veisiasi.
Mes norime, kad šis straipsnis būtų skirtas tik tokiems žmonėms, susipažinęs su gražia raudonųjų stepių karvių veisle.
Pagrindinės raudonosios stepės karvių veislės savybės ir vertė pieno pramonei
Šios veislės istorija yra labai ilga, nes Ukrainos stepėse ji žinoma nuo XIX a. Jis buvo veisiamas veisiant daugybę skirtingų veislių galvijų. Visų pirma, mūsų veislyje, kuri yra šiandien, šių karvių genai yra sujungti:
- Angelynskaja.
- Red Ostfriesland.
- Pilka stepė.
- Simmentalis.
Taip pat buvo panaudotos tuo metu populiarios genetinės medžiagos ir kitos pieno veislės, tačiau istorija net nepavyko išsaugoti jų vardų. Tačiau veisimo darbai su aprašytomis karvėmis tęsiasi iki šios dienos.
Raudonoji stepė kertama kitų veislių bulių sėklintojų, nes jie yra puiki medžiaga, skirta pagerinti tokias savybes kaip kūno statyba, tešmens forma ir pieno gamyba. Visų pirma jie padeda tobulinti Angler ir Red Danish galvijų veisles.
Kaip ne padaryti klaidą perkant raudoną stepę: gyvūnų išvaizdą
Išoriškai šios karvės neturi puikių savybių, išskyrus jų kostiumą. Be to, spalva gali būti labai skirtinga - nuo šviesiai rudos iki tamsiai raudonos spalvos.
Kartais karvių kūno apatinėje dalyje yra net baltų ženklų. Buliai yra tamsesni viršutinėje ir apatinėje kūno dalyje.
Veislės atstovų kūnas yra pailgas ir šiek tiek kampinis, nors konstitucija yra tanki, bet gana sausa. Dėl pailgos kūno nugaros yra labai ilgos, bet plokščios.
Šių gyvūnų krūtinės yra gilios, bet ne plačios, beveik plokščios. Jų dewlap yra praktiškai neišsivysčiusi. Nugara yra plati, nors ji yra vidutinio ilgio.
Jų pilvas, kaip ir visos melžiamos karvės, yra labai plataus masto, nes šonkaulių plotis yra vienas nuo kito. Tačiau pilvas neslysta netgi vežant veršelį.
Kojos yra gana stiprios, tiesios ir stabilios, tačiau šios karvės nėra gerai pritaikytos fermentacijai netolygioje vietovėje. Augimo metu jie nėra aukšti, o tai padeda gyvūnams lengviau nešioti didžiulį svorį.
Visi kaulai yra gana lengvi ir labai švelni. Karvių oda labai elastinga, nes per metus jie periodiškai gauna arba praranda svorį. Tačiau apskritai šių gyvūnų raumenys yra gana prastai išvystyti, nors jie taip pat turi mėsos vertę.
Raudonųjų stepių karvių galva yra labai lengva ir maža. Ji yra šiek tiek pailgos formos, eina į kūną per ploną kaklą. Dėl tamsių spalvų atspalvių nosies veidrodis taip pat yra tamsus. Ragai yra nedideli, šviesiai pilki, į vidų apvynioti.
Kaip pagrindiniai matavimai aprašytos veislės atstovai, jie nurodo mažą šių galvijų dydį: t
- Gyvūno aukštis ties ketera pasiekia 126-129 centimetrus, nors jų ketera yra šiek tiek smaili.
- Viso kūno išilginis ilgis gali būti nuo 152 iki 156 centimetrų.
- Krūtinė yra labai giliai ir yra 66-68 cm.
- Krūtinės pločio matavimai yra 37-42 cm.
- Metacarpus apsuptyje yra 17-19 centimetrų.
Koks turėtų būti šio raudonųjų stepių galvijų atstovo tešmuo?
Udder taip pat gali daug pasakyti apie savo savininką, ypač kai kalbama apie pieno veisles. Raudonojo stepės galvijų tešmuo turi apvalią formą, ty šiek tiek panašų į nupjautą kūgį.
Tačiau gyvulių augintojai pastebi, kad nereguliarios formos tešmuo yra gana dažnas. Bet tai yra apvali forma, rodanti, kad šios karvės puikiai tinka mašinos melžimui.
Bet vis dėlto, jūs turite būti labai atsargūs, kad cilindrinės formos ir gali būti išlenktos melžimo puodeliais, todėl pieno liko ne.
Speneliai yra patogūs rankiniam melžimui, nes priekinių ilgių vidurkis yra vidutiniškai 6,5 cm, o galiniai - 5.7.
Dydis tešmuo nėra labai didelistačiau gerai išvystyta. Pagal tipą jis yra juodos spalvos raudonose stepių karvėse, kurios yra labiausiai pageidautinos karvėms. Tai reiškia, kad tešmuo melžimo metu yra labai minkštas, o pienas kaupiasi labai stipriai.
Tačiau po melžimo jis gerokai sumažėja, todėl ant nugaros sienos susidaro nedideli raukšlės.
Taip pat įdomu skaityti apie karvės melžimo savybes.
Veislės veislės karvių laikymo ir veisimo privalumai
Gana naivu manyti, kad karvių veislė turėtų būti pasirinkta tik jo pieno savybėms. Galų gale, kaip produktyvus būtų, jei tokio gyvūno išlaikymas būtų prastas ir nepakankamai sveikas, tai tik nuostoliai.
Laimei, raudonosios stepės karvės šiuo atžvilgiu yra geros, nes joms būdingos šios. nuopelnus:
- Kaip stepių grupės atstovai, šios karvės yra labai lengvai pritaikomos prie beveik bet kokių sąlygų.
Jie geriausiai tinka veisimui pietiniuose regionuose, kuriuose yra gana karštas klimatas.
Svarbiausia, kad po saulės, šie gyvūnai gali jaustis labai geri, nors geriau ganyklų teritorijoje įrengti prieglaudas ar miško kraštus, kurių šešėliai gali būti prieglaudoje.
Labai svarbu, kad net ir labai stiprios ir ilgos vasaros sausros metu gyvūnai galėtų ne tik išlaikyti savo svorio stabilumą, bet ir maitinti papildomus rezervus pačių menkiausių ir sudegintų stepių ganyklose.
- Jie taip pat prisitaiko prie bet kokių oro sąlygų be problemų, kad nei vėjas, nei lietus nepadarytų žalos raudonoms stepių karvėms.
Visi šie faktai liudija apie puikų ekologišką gyvulių ištvermę, leidžiančią jai lengvai daugintis, todėl jo skaičiai dar svarbesni, be žmogaus įsikišimo.
Be to, gyvūnams būdingas stiprus motinos instinktas, kuris labai ilgą laiką rūpinasi jų palikuonimis.
- Tiek jauniems, tiek suaugusiems pasižymi puikiu imunitetu.
Dėl šios priežasties įvairių išorinių nepalankių sąlygų ir virusų poveikis raudonųjų stepių galvijams yra tiesiog nepatogus. Jie tvirtai priešinasi ne tik kvėpavimo takų ligoms, bet ir leukemijai, kuri yra labai paplitusi tarp galvijų.
Pieno karvėms, kurioms ši veislė priklauso, tai labai svarbu, nes liga, kaip leukemija, gali turėti gana neigiamą poveikį pieno gamybai.
Kokie yra veislei būdingi trūkumai: aptarkite jų savybes
Nepaisant to, kad aprašyta veislė yra labai patogu melžti mašininį tešląŠis pieno gavimo būdas dažnai sukelia mastito atsiradimą.
Galiausiai melžimo aparato melžimo puodeliai gali sulenkti virš spenelių, todėl iš jų neišskiria visas pienas. Faktas yra tas, kad tarp veislės atstovų tešmuo dažnai yra netaisyklingos formos, o ne vienodos akcijos.
Dėl šios priežasties, prieš baigiant melžimo procesą, labai svarbu šiek tiek nuleisti puodelius iš spenelių ir masažo tešmuoir tik tada užbaigite melžimą. Be to, verta pailsėti karvėms nuolat. Pagalbos dėka pieno derlius gerokai padidėja.
Tarp kitų silpnų raudonų stepių karvių pusių Verta atkreipti dėmesį į:
- Gana silpnas raumenis, kuris kartu su minkštu kaulu dažnai sukelia gyvūnų sužalojimą.
Atsižvelgiant į tai, labai svarbu atkreipti dėmesį į ganyklų ganyklų reljefą, dėl kurio gyvūnai gali išstumti savo kojų.
- Šios karvės taip pat nėra sveriamos, o tai neleidžia iš jų gaminti labai didelio mėsos produktyvumo.
- Siauras ir šiek tiek nugriebęs kūno nugaros, kūno nugaros defektų atsiradimo galimybė.
Kokios priežiūros sąlygos yra būtinos, kad būtų suteiktos raudonos stepės karvės?
Šių karvių sąlygoms nėra jokių specialių reikalavimų. Svarbiausias dalykas jiems yra maisto pasiūla ir nebūtinai geriausias.
Jie gali valgyti paprasčiausią stepių žolę, tuo pačiu suteikdami pakankamai gerų rezultatų pieno gamyboje. Tačiau, siekiant išlaikyti raudonųjų stepių veisles ištisus metus ganomose vietose, vis dar nerekomenduojama.
Puikiai pritaikytos karštoms oro sąlygoms, jos netoleruoja šalčio temperatūros. Todėl tai bus būtina žiemą. paruošti gyvūnų tvartą ir geros šieno atsargos.
Nereikia šildyti kambario su karvėmis. Net ir pieno veršeliams patys karvės pasirūpins, kad jos neužšaldytų.
Raudonosios stepės karvės gali būti laikomos ne tik daugeliu bandų, bet ir atskirai. Gyvūnai abiem atvejais jaučiasi puikūs.
Vienintelis įspėjimas: geriau neužsėti sėklų su visomis karvėmis, ypač su veršeliais. Jei buliai buvo kastruoti jauname amžiuje, jie ganomi kartu su kitais galvijais.
Tačiau tuo pačiu metu labai svarbu suteikti veršeliams galimybę perkelti daug nuo labai ankstyvo amžiaus, ne tik viduje, bet ir lauke.
Pašarai jauniems ištekliams taip pat turėtų būti maistingesni ir kokybiškesni. Priešingu atveju gali atsirasti bagažinės galinės dalies defektai arba netinkamas galūnių nustatymas. Dėl to tokių gyvūnų produktyvumas gerokai sumažėja, mirtingumas labai greitai.
Kokie yra veiklos rodikliai, kuriais siekiama, kad būtų laikomos raudonos stepės karvės?
Kokybiškos ir kiekybinės produktyvumo charakteristikos, raudona stepių veislė yra šiek tiek mažesnė už kitas pieno veisles. Tačiau dėl savo stabilumo ir geros išorės jos populiarumas tebėra didelis.
Rusijoje ši veislė yra antra, pagal asmenų skaičių. Šiandien ji ir toliau gerėja ir, remdamasi naujomis galvijų veislėmis.
Pieno produktyvumas: pieno išeigos ir pieno potencialo savybės
Ekspertai pažymi, kad raudonųjų stepių karvių pieno produktyvumas gali labai skirtis, priklausomai nuo to, kokiuose klimato zonos gyvūnuose laikomi.
Idealiomis veislės stepių sąlygomis vidutinė pieno išeiga yra 3000–3500 kg pieno per metus.
Šis rodiklis labai atspindi maitinimą ir turinį, dėl kurio pieno kiekis gali padidėti 500–1000 kilogramų.
Tačiau registruoti pieno išeigos rezultatus iš raudonų stepių uolų buvo lygūs 10-12 tūkst. Kilogramų pieno vieną laktaciją. Manoma, kad pieno raudonųjų stepių karvių baltymų kiekis yra labai naudingas, nes jo procentas gali svyruoti nuo 3,2 iki 3,6.
Tačiau, atsižvelgiant į riebumą, ši veislė šiek tiek atsilieka. Vidutiniškai tai yra tik 3,6–3,7%, nors manoma, kad karštesnis karvės pienas, tuo geriau.
Taip pat pažymima, kad padidėjus pieno gamybai, riebalų kiekio rodiklis gali sumažėti. Tačiau vis dėlto yra asmenų, kuriuose šio produkto kokybė ir kiekis visiškai sutampa, o tai gana stipriai veikia gyvūnų teikiamas maisto tiekimas.
Ar galima skersti raudonasis stepių karves: gautą derlių ir gyvūnų mėsos savybes
Kitas aprašytos veislės bruožas yra tai, kad tarp jos narių yra labai dažnai mėsos ir pieno savybių turintys asmenys arba tik mėsa. Todėl, mėsos gamyboje raudonos stepės karvės gana vertingas, net nepaisant mažo liemens dydžio.
Gyvos veislės veislės atstovai labai skiriasi priklausomai nuo gyvūno lyties:
- Gimimo metu viščiukų masė yra 26–35 kilogramai. Karvės po trijų veršelių ir vyresnio amžiaus gali sverti nuo 450 iki 520 kilogramų.
- Gobiai gimsta sveriantys nuo 30 iki 40 kilogramų, o brendimo pradžioje jie paprastai pasiekia 800–900 kilogramų.
Dažniausiai šitos veislės penėjimo mėsos derlius paprastai yra apie 50-55%. Tačiau, jei jauniems buliams ir jaučiams taikoma intensyvi šėrimo sistema, šis rodiklis gali šiek tiek didėti.
Iš šios veislės gauta jautiena nesiskiria jokiomis ypač didelėmis savybėmis, nors apskritai ji turi gerą skonį ir sultingumą. Mėsos riebalai ir jautrumas tiesiogiai priklauso nuo šėrimo rūšies ir gyvūno amžiaus.
Manoma, kad karvių mėsa, kuri nuolat laikoma laisvo ganykloje ir šeriama šienais žiemą, pasižymi didesnėmis skonio savybėmis.
Raudonojo stepės veislės vaisingumas: mes užsiimame ne tik veisimu, bet ir veislinėmis karvėmis
Kad karvė visą laiką galėtų turėti pieną, ji turi būti sėklinama maždaug kartą per metus. Dėl to vyksta visavertis laktacijos procesas, padidėja pieno derlius ir dauginami gyvuliai.
Verta pažymėti, kad vaisingumą šios veislės yra labai aukštas: vidutiniškai 100 veršelių 100 karvių. Veislinių raudonųjų stepių karvių privalumai taip pat turėtų apimti:
- Lengvas veršingumas. Šiame procese karvė nereikalauja žmogaus įsikišimo, nebent ji buvo traumuota prieš ją ir neturėtų jokių pranašumų.
- Geras motinos instinktas, parodytas veršelių atžvilgiu, ne tik jų motinos, bet ir kiti bandos atstovai.
- Nurodytų gyvūnų veislės pirmtakas.
