Tradicinės medicinos receptuose, naudojant medų, dažnai minimas kalkių. Daugelis jų bandė, bet ne visi žino apie bičių produkto unikalumą.
Dėl subtilaus aromato, gražaus balto, geltonos spalvos ir nepalyginamo skonio kalkių medus laikomas vertingiausiu iš visų natūralios medaus rūšių. Mokslininkams tai lieka paslaptis ir vartotojams - skanus delikatesas ir medicina.
Kas yra liepų medaus gydomųjų savybių magija, ar tai naudinga visiems, ir kokiais atvejais tai rekomenduojama, kiek galima jį valgyti nepažeidžiant kūno - mes paklausėme ekspertų apie tai.
Ar žinote? Žodis „medus“ atėjo iš Izraelio, o tai reiškia „magišką rašybą“.
Liepų medaus savybės ir savybės
Jūros medaus gijimo savybės paminėtos religiniuose raštuose, ir mūsų protėviai tvirtai tikėjo, kad šis produktas gali išgydyti visus negalavimus. Medus garbinamas dėl geros priežasties, nes medicina įrodė savo unikalumą ir gydomąjį poveikį žmonėms.
Jis padeda padėti širdies ir kraujagyslių, kvėpavimo takų ligoms, gerina virškinimą, atkuria imunitetą ir nervų sistemą, susiduria su nemiga, nuovargiu, emociniu ir fiziniu krūviu. Efektyvus nudegimams. Tinkamu kiekiu medus rekomenduojama vartoti kasdien, net ir vaikams bei nėščioms moterims.
Natūralus kalkių medus tarp kitų veislių gali būti išskirtas pagal spalvą. Grynoje formoje jis visada yra lengvas, beveik baltas, gelsvas arba šiek tiek gintaro atspalvis. Retai rasta žalsvai pilkos spalvos, kurią bitininkai aiškina su medaus lašišų medaus priemaišomis. Saturta geltona spalva kalba apie gėlių priemaišų patekimą.
Kitas ženklas, ant kurio neabejotinai rasite produktą, surinktą iš liepų, yra jo turtingas aromatas. Ji aiškiai atpažįsta netikrų gėlių pastabas. Šis lipni delikatesas sutelkia visas liepų gėlių vaistų savybes. Bitės apdoroja savo nektarą, paverčiant jį kvapniu medumi.
Iškart po surinkimo jis yra skaidrus higroskopinis skystis, švarus kaip ašaras. Po kelių mėnesių, arčiau šalčio, kokybiškas produktas pradės kristalizuotis, virsta malonia kremine ar balta mase, panašia į tešlą.
Konsistencijos pasikeitimas nesumažina gydomųjų savybių.
Blogai, jei medus liktų skystoje būsenoje prieš žiemą. Tai rodo, kad įsigijote netikrą ar šildomą produktą.
Ar žinote? Medus sudaro 400 medžiagų ir pelenų komponentų. Aukštos kokybės produktais cheminių elementų skaičius yra lygus žmogaus kraujui. Pagrindinis komponentas yra invertuotas cukrus, vitaminai, rūgštys, baltymai, mineralai ir fermentai, apie 80%, likusi dalis - vanduo.Kalkių medaus skonis palieka malonų poskonį, jis gali būti šiek tiek kartaus, kurį kompensuoja delikateso gijimo savybės. Iš visų kalkių rūšių medus yra saldiausias. Padidėjus gliukozės kiekiui, kristalizacijos savybė didėja proporcingai. Trumpai apibūdinant Linden medų savybes galima apibūdinti: klampumas, higroskopiškumas, tankinimas, optinis aktyvumas, šilumos laidumas.
Linden medus: kalorijų, vitaminų ir mineralų
Aromatinio delikateso vertė yra ne tik nepakartojamas skonis. Be to, kalkių medaus orumas jo turtingiausioje sudėtyje. Vienu lašeliu koncentruojami visi nektaro komponentai, praturtinti specialiomis bičių liaukų sekrecijomis. Straipsnyje, kurį sukūrė dryžuoti darbuotojai, yra įvairių rūgščių, kurios yra nepakeičiama nauda žmogaus organizmui.
Pavyzdžiui, organinė rūgštis suteikia šiek tiek kartumo ir turi antibakterinį poveikį. Taip pat kalkių sudėtyje medus rado tiaminą, riboflaviną, biotiną, niaciną, tokoferolį, piridoksiną.
Apskritai produkto komponentai yra suskirstyti į kelis komponentus:
- Fruktozė (21,7-53.9%) ir gliukozė (20,4-44,4%), paprastai yra invertuotas cukrus. Kuo daugiau - aukštesnės klasės produktas.
- Organinės rūgštys (burshtinovy, acto, pieno, obuolių, vynuogių, gliukoninių, cukraus, citrinų) - 0,1%.
- Baltymai (fermentai) - 0,3%, pagreitina organizmo chemines reakcijas.
- Fermentai (alfa ir beta-amilazė, diastazė, katalazė, lipazė, invertazė) prieš šildymą yra saugomi iki 60 laipsnių.
- Vitaminai (B, PP, E, askorbo rūgštis).
- Mineralinės medžiagos (37 makro- ir mikroelementai) - 0,112-0,32%. Jie yra įvairių fermentų komponentai, būtini biocheminiuose procesuose.
- Vanduo
Ar žinote? Žiedadulkės - pagrindinis medaus vitaminų šaltinis. Jei rinkdami jį filtruoja, vitaminų kiekis sumažės 30-50%.Nedideliuose kiekiuose yra dekstrinų, maltozės ir aromatinių medžiagų. Su nektaru jie patenka į avilį ir šviežią medų kvepia kvapą, laikui bėgant jie prarandami nesant hermetiško sandarinimo, šildymo ir perdirbimo.
Bitininkai teigia, kad bičių produkto cheminę sudėtį labai veikia oro, saulės aktyvumo ir net bičių veislės. Kalkių medaus spalva paaiškinama augalų pigmentų, kurie yra įtraukti į kompoziciją kartu su nektaru.
Riebalų tirpios dalelės, gautos iš karotino, ksantofilo ir chlorofilo, gelsvos ir gintaro spalvos.
Kalorijų medus yra labai didelis ir yra apie 330 kcal (1300 J) 100 g produkto. Nepaisant to, rekomenduojama kasdien vartoti šaukštelį, kad sustiprintumėte kūno imunines funkcijas, net ir tiems, kurie nuolat maitina mitybą. Bičių produkte nėra riebalų ir tik 26 kcal viename šaukštelyje.
Kaip pasirinkti aukštos kokybės natūralius kalkių medus
Jums reikia tik nusipirkti brandų produktą. Norėdami apdoroti nektarą, bitės praleidžia apie savaitę: išgarinti drėgmę, praturtinti fermentais, sudėti sudėtingus cukrus paprastais. Per šį laikotarpį medus užpilamas, o tik brandus pavidalu jis užsandarinamas į ląsteles ilgalaikiam išsaugojimui.
Per anksti surinktas saldumas greitai sudraskys ir bus padengtas pelėsiu. Tokie nesąžiningi pardavėjai-bitininkai pripažįsta, kad kai bitės aktyviai renka kalkių medų, ir bičių aviliuose yra katastrofiškas perlų trūkumas.
Siekiant nustatyti produkto brandąbitininkai rekomenduoja, kad dalis jo būtų šildoma iki 20 laipsnių, maišant. Tada pakelkite šaukštą ir suvyniokite į ranką. Kokybiškas medus bus panašus į rutulio žaizdą. Laikui bėgant šis produktas būtinai kristalizuojasi.
Kartais blogo medaus pardavėjai užmaskuoti miltais ir krakmolu, kad imituotų jo kokybę. Nepatyrusiems vartotojams sunku nustatyti trečiųjų šalių komponentų buvimą „pagal akis“. Pramonės ekspertai pataria bandymas be klaidų: sumaišykite šaukštą medaus stiklinėje vandens ir pridėkite porą lašų jodo. Mėlynasis mišinys patvirtins padirbtą. Jei paspausite stiklinę acto, išgirsite šnypštį, medyje yra kreida. Nuosėdos rodo pridėtą cukrų.
Svarbu! Išsiskyręs cukrus medus niekada kvepia, jis turi silpną skonį.Tačiau tokie bandymai gali būti atliekami jau įsigytame delikatese. Prieš pirkdami atidžiai peržiūrėkite banką. Atkreipkite ypatingą dėmesį į:
- Spalva Ši veislė visada yra lengva. Jei nėra jokių priemaišų, jis yra skaidrus. Pirkdami medų, turėtumėte žinoti, kaip pasirinkti tikrąjį atspalvį. Kai kurie bitininkai neapima medaus surinkimo avilio, laikydami juos namuose ir maitindami juos reguliariai cukraus sirupu. Šis medus taip pat bus lengvas. Jį galite atskirti nuo natūralios nenatūralios baltos spalvos.
- Aromatas. Šis produktas turi nenugalimą aromatą, kurio negalima sukurti dirbtinai.
- Klampumas Natūralus medus visada yra klampus. Į indą supilkite ploną lazdą. Geras produktas bus plonas siūlas, galintis nesunkiai užlenkti, formuojant „mažą bažnyčią“, kuri palaipsniui išsklaidys. Pranešk apie netikrą elgsis kaip klijai.
- Nuoseklumas Tikrasis medus lengvai nuskandinamas ir absorbuojamas į odą. Pranešk apie netikrą struktūrą, ant jos lieka gabalėliai, bandant patrinti ant pirštų.
Rinkoje yra maža tikimybė įsigyti kokybiškų produktų. Todėl nedelsdami pirkti didelius konteinerius. Imtis minimalaus. Išbandykite namuose ir atlikite tik išvadas.Kalkių medaus nauda organizmui: grožis ir sveikata
Šio bičių eliksyro gydomosios galios magija tikriausiai yra turtingiausia. Kalkių medus tradiciškai skiria kaip peršalimo, gerklės skausmo, laringito, tracheito, bronchito, rinito, ūminių kvėpavimo takų infekcijų, kosulio ir gerklės dirginimo priemonė.
Produktas, apimantis burnos ertmę, neutralizuoja mikrobus, užkertant kelią jų tolesniam vystymuisi. Ir taip pat turi antipiretines, diaphoretic ir kosulio savybes.
Ar žinote? Medus buvo gydomas Hipokratas. Vienu metu jis teigė, kad medus „suteikia šilumą, valo žaizdas ir verda, minkština kietas lūpas, išgydo virpesius ir verkia žaizdas“.
Organinės rūgštys pagerina tulžies ir skrandžio sulčių išskyrimą.Antibakterinės savybės padeda tulžies pūslės, kepenų uždegimui. Be to, saldus vaistas turi diuretikų ir vidurius veikiantį poveikį, susiduria su disbakterioze ir gastritu.
Štai kodėl kalkių medus rekomenduojama naudoti virškinimo trakto ligoms ir poreikiui valyti toksinus.
Natūralus produktas gerai išreiškiamas oftalmologijoje. Gydytojai teigia, kad kai kurie jo komponentai turi teigiamą poveikį tinklainei, ir rekomenduoja kasdien vartoti žmonėms, kurie praleidžia daug laiko kompiuteryje. Taip pat galite medus suspausti, kad nuovargis sumažėtų nuo skausmingų akių.
Atsižvelgiant į visą vitaminų ir mineralų, taip pat mikroelementų ir eterinių aliejų asortimentą sudėtyje, nėra sunku atspėti, koks naudingas kalkių medus yra skirtas moterims. Štai kodėl dauguma natūralių kosmetikos gaminių yra pagrįsti šiuo ingredientu.
Jis praturtina odą, lygina ir maitina, pagerina kraujotaką, lipidų apykaitą. Vitaminai B, C, E skatina ląstelių regeneraciją. Šiuo atžvilgiu tik medus gali konkuruoti su medumi.
Žiemos sezono metu, kai lūpos dažnai susilieja ir krekingo, unikalus produktas pašalins vytines ląsteles ir drėkina subtilią odą. Įrankis yra būtinas anticeliulitinių programų, sveikų plaukų atstatymo, odos balinimo. Be to, malonus vaistas turi teigiamą poveikį psichologinei asmens būklei, ramina nervus, pagreitina depresiją ir nuovargį. Dėl šių savybių medus ribotomis dalimis leidžiama tikėtis mama.
Produktas rekomenduojamas žmonėms su širdies liga ir kraujagyslėmis. Saldus skystis normalizuoja aukštą kraujospūdį, stiprina kraujagysles ir širdies raumenis. Medaus nauda yra akivaizdi lauko sąlygomis. Jis naudojamas alkoholio pagrindu, kaip žaizdų gijimas ir priešuždegiminis agentas.
Svarbu! Greitas šildymas virš 40 ° C, medus praranda savo gydomųjų savybių. Jūs negalite įdėti medaus verdančiame vandenyje - jame sunaikinamos biologinės medžiagos ir susidaro hidroksimetilfurfolas - toksinas, kuris kaupiasi žmogaus organizme, palaipsniui jį apsinuodijęs.
Kalkių medaus naudojimas ligų gydymui
Siekiant pašalinti odos dirginimą, abscesus, nudegimų gijimą ir žaizdų dezinfekciją, paraišką sudaro medaus suspaudimas. Pakanka užtepti vieną šaukštą saldaus vaisto ant marlės ir ją pataisyti ant gerklės. Padažas turi būti keičiamas kas 3 valandas.
Jei verda kankinimas, specialiai paruoštas košė padės jiems atsikratyti: Sumaišykite 1 šaukštą medaus ir miltų, ištirpinkite mišinį nedideliame šilto vandens kiekyje. Tepkite tepalą tiesiai į pūlinį ir uždarydami marlę palikite naktį.
Efektyvus medus ir raumenų mėšlungis. Jis storai plinta ant skausmingų raumenų, padengtas polietilenu, ant kelių sluoksnių dengiamas rankšluosčiu ar nosine. Rekomenduojama, kad suspaudimas būtų bent 2 valandos.
Taip pat padeda atsikratyti sumušimų ir veidų bičių eliksyras.
Vaistų paruošimui sumaišykite 2 šaukštus medaus ir alyvuogių aliejaus. Mišinys kas 4-6 val. Apdoroja paveiktas vietas.
Pooperacinių ir kitų sunkių atvejų metu žaizdų gijimas trunka labai ilgai. Net medus negali pagreitinti proceso. Todėl gydytojai rekomenduoja būti kantrūs.
Ypač gydant psoriazę. Medaus metodą pasiūlė žinomas Ukrainos gydytojas Nikolajus Golyukas. Pagal jo įsitikinimus gydymas trunka ne ilgiau kaip 2-3 mėnesius. Pradėkite nuo dviejų medaus tepalų paruošimo.
Pirmą kartą sumaišykite 1 šviežią kiaušinio baltymą (6 g), 3 g medaus, 1 g kūdikio kremo, 50 g vazelino.
Kita Paruoškite 50 g kiaušinio baltymo, 25 g medaus, 12 g kūdikių kremo, 1,3 g ugniažolės miltelių, 50 g vazelino.
Ramybės laikotarpiu ligos židiniai yra tepami plonu pirmosios mišinio sluoksniu, po kurio jie kruopščiai patrinkite antrą, pakartokite procedūrą ryte ir vakare. Po savaitės turėtumėte pradėti vartoti 30 lašų Aralia Manchurijos tinktūros per mėnesį.
Jei medus turi psoriazę, jis gali susidoroti su karpomis. Norėdami tai padaryti, supilkite česnako skiltelę ir sumaišykite sumuštinį su lašeliu medaus. Gauta masė tepinėja problemą ir palieka naktį, padengdama marle. Mini programos, kurias reikia atlikti iki visiško problemos išnykimo, bet ne daugiau kaip 10 dienų.
Svarbu! Medus galima laikyti iki 2 metų temperatūroje nuo +5 iki -10 laipsnių. Kiekvienais metais jis praranda savo gydomųjų savybių.Dėl plaučių, gerklės ir nosies ligų viduje imtis medaus, aviečių džemo ir bet kokio alkoholinio gėrimo mišinio santykiu 1: 1: 1. Prieš vartojant mišinį praskiesta šilta arbata.
Norint sukietėti skreplių, gerti prieš valgant 2 šaukštai skysto medaus ir ridikėlių sulčių mišinio.
Labai gerai, jei turite korių. Kiekvieną dieną kramtyti juos iki 30 g bronchito ir astmos, tada nuryti su vašku.
Poveikis padidins medaus lašus nuo šalčio. 20 g medaus, sujungti su 2 g jūros druskos ir 90 ml šilto vandens. Viršutinius kvėpavimo takus nuplaukite skysčiu per šnerves.
Plaučių uždegimui naudokite balzamą. 250 g alavijo lapų, 0,5 l raudonojo vyno (tinkamos „Cahors“), 350 g medaus. Nuplaunamas susmulkintas augalas supilkite vyną ir medų. Leiskite jam užvirti 2 savaites tamsioje vietoje, tada užpildyti ir užtrukti pusvalandį prieš valgį pirmąsias 2 dienas, 1 šaukštą, tada 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.
Linden medus yra puiki reabilitacijos priemonė po sunkių ligų. Toliau pateiktas mišinys atkurs imunitetą: 1 kg medaus, 200 g alavijo sulčių ir alyvuogių aliejaus, 150 g beržo pumpurų, 50 g liepų gėlės.
Jei sergate bloga danties ar stomatito, plaukite burną medaus vandeniu. Beje, jis taip pat dezinfekuoja dantis kaip profilaktiką nuo karieso, yra veiksmingas nemiga ir stresas.
Žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, tradicinė medicina pataria maišyti 1 stiklas sulčių iš morkų ir krienų, taip pat medus ir 1 citrinos sultys. Gerkite 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną vieną valandą prieš valgį, laikykite šaldytuve.
Svarbu! Paruošti vaistai arba kosmetika su medumi turi būti hermetiškai uždaromi ir laikomi šaldytuve.Medus turi būti žmonių, kenčiančių nuo širdies ligų, kurių širdies raumenys yra susilpnėję, širdies nepakankamumas, krūtinės angina, bradikardija, mityba. Kiekvieną rytą ir vakarą užtenka valgyti 1 arbatinį šaukštelį gydomojo delikateso, nuplauti šiltu pienu.
Gydytojai rekomenduoja periodiškai, ne rečiau kaip kartą per metus, išspręsti kūno ir kraujagyslių sistemos problemas, kad valytumėte kūną. Šiuo tikslu paruošiama 30 g džiovintų ramunėlių žiedų, jonažolės, immortelle ir beržų pumpurų.
Vaistažolių kolekcija garavo pusę litro verdančio vandens ir reikalavo pusvalandį. Prieš šiltą sultinį ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį liepų medaus ir gerti naktį, tada nevalgykite. Gėrimas turi būti atliekamas ryte (15 minučių prieš valgį) ir vakare, kol baigsis.
Universali priemonė - medus su dilgėlių sultimis. Mišinys pagerina širdies, inkstų, šlapimo ir virškinimo sistemų funkcionavimą, taip pat padeda fibromoms, epilepsijai ir neurozei. Arbata su arbatmedžiais ir medumi gydomi lėtiniu gastritu ir žarnyno ligomis.
Be to, šie receptai dažnai rekomenduoja ne tik liaudies gydytojus ir žolininkus, bet ir patyrusias šiuolaikinės medicinos žvaigždes. Tačiau nepamirškite, kad savigydymas yra pavojingas sveikatai. Tik gydytojas turi pasirinkti ir paskirti gydymą!
Kaip naudoti kalkių medų kosmetologijoje
Dėl naudingų medaus savybių kiekviena moteris gali pilnai aprūpinti natūralią natūralią kosmetiką, ypač dėl to, kad gaminys gerai suderinamas su kitais komponentais. Norite grietinėlės, kaukės, losjono, kremo - prašome. Įsivaizduokite, atsižvelgiant į odos tipą, plaukus ir kūną, ir būkite tikri savo priežiūros produktų kokybe. Galite derinti pieno produktus, kiaušinius, daržoves ir vaisius.
Svarbu! Нельзя хранить мед в посуде из синтетических материалов, металла, меди, оцинковки. Лучшая тара для этих целей - из стекла, керамики, пластика, глины.
Главной целью такого косметического снадобья является омоложение и регенерация клеток, свежий и здоровый вид.При увядающей коже берут по одной части тертого лука, меда, свежее молоко. Visos sudedamosios dalys sumaišomos ir ant valomos veido ir kaklo užmaunamos pusę valandos, po to nuplaunamos šiltu vandeniu.
Jei oda yra sausa ir įtempta, jai reikia 2 šaukštų kalkių medaus ir 1 citrinos sulčių. Paruoštas mišinys dengiamas 15 minučių, po to plaunamas šaltu vandeniu.
Pasirūpins rankų ir kulnų grožis tepalas, pagrįstas medumi ir glicerinu, santykiu 1: 2. Stiprinti kelių lašų tinktūros vaisto ramunėlių poveikį.
Jei plaukai krinta, stiprinkite jį medaus vandeniu. Norėdami jį paruošti, sumaišykite 1 šaukštą medaus, 1 l šilto vandens ir 10 lašų obuolių sidro acto. Įrankis turi būti trinamas į švarią galvos odą ir plaukus.
Nuo "apelsinų žievelės" ant šlaunų anticeliulito šveitimas palengvina, susideda iš 0,5 puodelių medaus ir 2 šaukštai maltos kavos pupelių.
Su raukšles ant veido medus ir apelsinų kremą. Paimkite 1 arbatinį šaukštelį medaus, šildykite vandens vonioje ir 1 šaukštą šviežių apelsinų sulčių ir aliejaus iš daigintų kviečių.
Sumaišykite viską, įpilkite šiek tiek sauso pieno ir įdėkite į plastikinį arba keraminį indą su sandariu dangteliu. Laikykite kremą šaldytuve ir naktį kreipkitės į odą aplink akis ir kaklą.
Krepšiai po akimis gali būti pašalinti Naudojant 2 arbatinius šaukštelius medaus ir šašlykinių rūkytų šviežių agurkų. Viskas yra paprasta ir prieinama, o svarbiausia - kokybė akivaizdi tiesiogine prasme.
Kontraindikacijos
Deja, delikatesas negali išgydyti visų. Kalkių medus turi kontraindikacijų, jei jis bus naudojamas nekontroliuojant, tai darys daugiau žalos nei naudos.
Gydytojai pataria žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir nutukimu, atsisakyti apiterapijos, nes bičių yra daug kalorijų, jame yra daug cukrų ir angliavandenių. Ekstremaliais atvejais gydytojas gali paskirti medų. Vaškas neleidžia greitai įsisavinti fruktozės ir gliukozės į kraują.
Taip pat kyla rizika alergiškiems žmonėms. Gėlių nektaras gali sukelti odos bėrimą, sloga, ašarojimą, patinimą ir netgi anafilaksinį šoką.
Ar žinote? Viena žydi liepa, bitės surenka iki 30 kg medaus ir daugiau nei 1 toną iš hektaro liepų. Norint gaminti 100 g produkto, bitėms reikia skristi 100 tūkstančių gėlių.
Neduokite vaisto, net jei yra kvėpavimo takų ligos, vaikams iki 3 metų. Taip yra dėl neįformintos kūdikių imuninės sistemos.Priešingu atveju tėvai rizikuoja savo vaikus paversti alergijomis.
Nėščiosios gydytojai rekomenduoja laikytis normos. Priešingu atveju būsimas vaikas gali nukentėti nuo piktnaudžiavimo motina. Norint tinkamai nustatyti dienos dozę, pasitarkite su gydytoju.
Žmonėms, turintiems kapiliarinį tinklelį, griežtai draudžiama atjauninti veidą su medaus kaukėmis.
Įkvėpimas naudojant medų yra nepriimtinas pacientams, sergantiems bronchine astma, miokarditu, tuberkulioze, taip pat žmonėms, turintiems širdies ligų.
Medus, nepaisant veislės, nerekomenduojama vartoti opų, gastrito, pankreatito, tulžies pūslės ir šlapimo takų paūmėjimo laikotarpiu, temperatūra pakyla virš 38 ° C.
Maisto suvartojamų maisto produktų kiekis yra ribotas. Sveiko suaugusiojo paros dozė yra 100 g, vaikams - 30 g (1 šaukštelis). Jis skirstomas į 3 dozes.
Geriau valgyti medų 15 minučių prieš valgį arba 3 val. Po valgio. Medicininiais tikslais bičių produktas yra imamas atskiestu pavidalu, todėl jo sudedamosios dalys greitai absorbuojamos į kraują ir ląsteles. Kaip tirpikliai tinka arbata, pienas, drungnas vanduo.
