Antibiotikų liekanos rusų paukštyje

Kokybės kontrolės komitetas patikrino Rusijos paukštienos produktų kokybę. Jie nustatė, kad viename iš dviejų mėginių buvo antibiotikų likučių. Ekspertai atrinko 21 šaldytų paukštienos gabalėlį iš geriausiai parduodamų vidaus gamintojų, kad patikrintų, ar laikomasi pagrindinių kokybės reikalavimų. Mėsa tikrinama pagal 44 parametrus, įskaitant bakterijų skaičių, antibiotikų likučius, polifosfatus ir chlorą. Tyrimas parodė, kad vienas iš trijų viščiukų atitinka teisinius produkto kokybės ir saugos reikalavimus, taip pat padidėjusius komiteto standartus ir todėl gali gauti Rusijos kokybės ženklą.

Nė vienas iš viščiukų mėginių nenustatė fosfatų, kurie naudojami kaip svorio stiprintuvas, ir chloro medžiagos, kurios naudojamos viščiukų dezinfekavimui. Tačiau dauguma apklaustų viščiukų turėjo antibiotikų. Pavyzdžiui, dviejuose viščiukų mėginiuose buvo nepriimtinas tetraciklino kiekis. Kiti pavyzdžiai buvo devyni antimikrobiniai preparatai, tokie kaip nitrofuranai, chinolonai ir kokcidiostatai, kurie yra teisiškai leistini Rusijoje, tačiau yra griežtai reguliuojami užsienyje ir neigiamai veikia vartotojų sveikatą. Be to, yra du mėginiai mirtinos bakterijos, pavyzdžiui, salmonelių ir listerijų.

Remdamasis audito rezultatais, Komitetas informavo atsakingus vyriausybės departamentus, kad būtina keisti esamas taisykles ir išplėsti draudžiamų antibiotikų sąrašą.