Apie šį svečią iš Apeninų pusiasalio išgirdo vienaip ar kitaip. Štai ką mes apie jį žinome? Iš tikrųjų - beveik nieko.
Pavyzdžiui, ką darys veislė su garsiuoju elitu Vino Nobile di Montepulciano? Dauguma pasakys, kad jis pagamintas iš šio vyno. Bet ne, šis Toskanos gėrimas turi miesto pavadinimą, kur jis gaminamas, ir, beje, iš visiškai kitokios rūšies - Sangiovese.
Na, mūsų „Montepulciano“ - tiesiog, tarkim, vardų vardas ...
Kokia tai?
"Montepulciano" - techninės lentelės raudonųjų vynuogių porūšiai. Naudojamas daugiausia jaunų raudonųjų vynų puokštėje.Montepulciano d'Abruzzo.
Vertinami vynuogių augintojai, turintys turtingą vaisių vaisių skonį, nepriekaištingai saldus su rūgštimis ir gervuogių užrašais.
Techninės raudonos veislės yra Monarch, Baikonur ir Relines.
Transportas ir sandėliavimas yra gerai. Vėlyvas brendimas. Šviežia yra naudojama rečiau - uogos yra gana mažos, ne itin saldus, tačiau puokštėje yra rūgštų ir tortų pastabų ir apčiuopiamas gervuogių poskonis, kurio ne visi mėgsta.
Dažnai naudojami naminiams likeriams, uogienėms ir kompotams, tačiau pagrindinis šios veislės kelias yra vynas.
Įrodytos veislės vynų gamybai laikomos Krasin, Tempranillo ir Muscat White.
Montepulciano vynuogių veislės aprašymas
Bušas yra kitoks vidurkį aukštas. Vidutinio dydžio, cilindrinės, kūginės, sparnuotos, vidutiniškai tankios grupės. Griežtas yra retas.
Tokios veislės, kaip Anthony the Great, Galben Nou ir Helios, nėra jautrūs žirniams.
Uoga taip pat yra maža (apie 8 g), ovali, mėlyna-juoda su violetiniu atspalviu. Oda yra gana tanki, vidutinio storio, valgoma.
Lapai yra tamsiai žali, maži, penkių skilčių, stipriai išpjauti, iš apačios nušlifuoti. Hermafrodito gėlės. Brandintas ataugintas plytų spalva su rubino mazgeliais. Stiebas yra šviesiai žalias, santykinai ilgas, stiprus.
Kurdami vyną iš Montepulciano vynuogių, jis dažnai derinamas su Sangiovese, Merlot ir kitais.
Nuotrauka
Žemiau pateikiamos Montepulciano vynuogių nuotraukos:
Veisimo istorija
Geografinių pavadinimų įvairovė. Jie auga Montepulciano visoje Italijos pietuose - daugiausia Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Į šiaurę šalies beveik niekada neįvyksta.
Jis yra labai termofilinis, myli pietus, netoleruos vidutinės zonos žiemos. Kartais ir Ukrainoje, Moldovoje, Kryme. Pasaulyje ši veislė auginama Australijoje, net ir Jungtinėse Valstijose. Rusijoje, išskyrus tam tikras sritis, esančias į pietus nuo naujai įsigyto Krymo pusiasalio, nėra informacijos apie veislės auginimą.
Montepulciano vynuogės taip pat žinomos kitais pavadinimais: Cordisco, Morellone, Primaticcio ir Uva Abruzzi.
Tarp šilumos mylinčių veislių turėtumėte atkreipti dėmesį į Hadji Murat, Rutą ir Gordey.
Charakteristikos
Reguliariai ir aukštos kokybės vaisiai skiriasi. Atsparus puvinio, kurį retai paveikia bakterinis vėžys.
Bet silpnai atsparus miltligei, tiek realiai, tiek klaidingai (oidiumu ir miltligė).
Nuo išspaudų ataka kenčia mažai. Nebijokite pavasario šalnų, lietaus. Vynuogių „Montepulciano“ derlius visada yra didesnis nei vidutinis, stabilus. Privaloma genėti šešiasdešimt aštuonių akių, 35-40 krūmų.
Ligos ir kenkėjai
Pelkės yra prastai išmanomos vynuogėse ir beveik visi. Paukščiai visai nesupranta. Todėl abiem atvejais vynuogės bus išgelbėtos tinklais - kieta paukščių prieglauda, o maišus supakuojame iš skardinių į specialius maišus. Jie leidžia vaisiams kvėpuoti saulėje ir vėjoje, bet neleidžia jų pasiekti.
Reikia rasti ir sunaikinti visas dryžuotų agresorių lizdus, taip pat naudinga įdėti lipnus insekticidinius spąstus.
Kitas silpnas „italų“ taškas - atsparumas miltligėgana nestabilus. Tai tikras visų Europos augintojų košmaras. Jei atakuosite „nepastebėti“, pasekmės jūsų vynuogynui bus pražūtingos. Paveiktos antenos, jauni ūgliai, lapai, žiedynai, o jei liga paveikia uogą, ji nebebus tinkama valgyti, o ypač vynui ar uogienei.
Be vaistų apdorojimo, krūmai turi būti tinkamai prižiūrimi. Maitinimas turėtų būti, bet ne pernelyg didinti trąšomis, kuriose procentas yra didelis azoto ir fosforo. Be to, krūmai turėtų neabejotinai susiaurėti, pašalinti nereikalingus ūglius ir jaunuolius, valyti lapus aplink lapų grupes.
Kalbant apie antracnozę, chlorozę, bakteriozę, raudonukę ir bakterinį vėžį, tai nepadeda imtis priemonių, kad būtų išvengta šių ligų.
Kaip matote, „Montepulciano“ - labai kaprizingas klasė. Ne tik mėgsta pietinį klimatą, todėl taip pat reikia stengtis apsaugoti ją nuo grybų. Bet jei nesigailėsite savo pastangų ir pastangų, atlygis nelaukia jūsų - klientų, norinčių surinkti elito raudonąjį vyną ar sodinukus, srautas nepasibaigs.
Naujasis amžius, manikiūro pirštai ir raganos pirštai.
