Chervil buvo žinomas mūsų platumose nuo seniausių laikų, ir jie pavadino jį užkandžiais, karbel, kupyr. Jis buvo naudojamas maisto produktuose ir kaip priemonė. Šiandien gamykla ir toliau naudojama tradicinėje medicinoje ir maisto ruošimui, tačiau jo naudingos savybės yra pritaikytos kitose žmogaus gyvenimo srityse.
Vyšninė (kupyr): augalo cheminė sudėtis ir maistinė vertė
„Chervil“ visuomet pastebimas tarp kitų augalų. Jis pasiekia 70 cm aukštį ir turi aukštus, vertikalius ir šakotus stiebus su intensyviu aromatu. Lapai yra lygūs, išpjauti, kartais garbanoti, ryškiai žalias atspalvis.
Augalų gėlės yra baltos arba šviesiai rožinės. Žiedynai yra formuojami kaip krapų skėčiai. Kitas išskirtinis augalo bruožas - jis neišnyks iki rudens vidurio.
Herb Chervil sudėtyje yra mineralinių druskų, glikozidų, vitaminų A ir C, rutino, baltymų, įvairių mikro ir makro elementų. Liaudies medicinoje augalas yra vertinamas kaip didelis vitamino A kiekis, taip pat karotinoidai, kurie yra galingi antioksidantai.
100 g augalo yra:
- 4740 mg kalio;
- 130 mg magnio;
- 1346 mg kalcio;
- 83 mg natrio;
- 31,95 mg geležies;
- 450 mg fosforo;
- 2,1 mg mangano;
- 29,3 mcg seleno;
- 0,44 µg vario;
- 8,8 mg cinko;
- 5850 mg vitamino A;
- 1,99 mg B vitaminų;
- 50 mg vitamino C;
- 11,3 g maisto pluošto;
- 7,2 g pelenų.
Naudingos tradicinės medicinos gydymo savybės
Reguliariai valgant kupirą maiste, galite reguliuoti medžiagų apykaitą, atsikratyti riebalų perteklių, pagerinti atmintį ir sumažinti depresiją. Anksčiau tradiciniai gydytojai jį naudojo kaip atsikosėjimą, diuretiką, kuris turi papildomą astringumą, tonizmą ir stimuliuojančią efektą.
Atidaryta vyšninė turi kitų naudingų savybių. Jis padeda normalizuoti kraujospūdį, teigiamai veikia kūno širdies ir kraujagyslių sistemą. Geras poveikis inkstų, kvėpavimo organų darbui.
Ar žinote? „Chervil“ Europoje laikomas kultivuotu augalu, kuris ypač maloniai valgomas Prancūzijoje. Mūsų platumose galite susitarti su juo retai. Šis laukinis miško augalas, kurį vadiname Chervil, iš tikrųjų yra tolimas jo giminaitis. Laukinius augalus galima rasti Kryme, pietinėje Rusijos Federacijos dalyje, Kaukaze, tai yra Vidurinėje Azijoje, Turkijoje, Irane ir Irake.
Užtepkite šviežią vyšnių sultį
Burbulas naudojamas įvairiomis formomis, jo sultys turi naudingų savybių, kurios naudojamos kaip puikus atsikosėjimas. Naudokite ne gryną sultis, bet jos tirpalą.: 30-50 lašų per pusę stiklinės vandens. Gerti prieš valgį tris ar keturis kartus per dieną. Toks sprendimas gali ne tik kovoti su kosuliu, bet ir sustiprinti imuninę sistemą, išvalyti kraują.
Šviežia sultys Chervil gali kovoti su odos ligomis, pvz., Skrofuliacija, kerpėmis. Tai padeda išgydyti žaizdas, kurių ilgą laiką negalima atidėti. Jis taip pat naudojamas limfmazgių uždegimui.
Kaip padaryti, kad vyšnių nuoviras
Valgyti sultinį Du puodeliai šaukštų augalo paimti iš kupolio ir 15 minučių virinami 0,5 l vandens. Kartais rekomenduojama įtraukti medų į nuovirą. Jei tokiu būdu paruošėte šervį, kyla klausimas: kaip jį priimti. Rekomenduojama dozė yra pusė stiklo tris kartus per dieną.
Ar žinote? Mūsų protėviai jau seniai žino apie kupyro gydomuosius požymius ir aktyviai jį naudojo įvairioms ligoms, o kaip prevencinę priemonę ją prideda prie maisto. Bet jis taip pat padarė puikų vyną - skanus ir, žinoma, sveikas.
Šios formos burbulas yra naudingas podagra, kepenų ligoms, moterų ligoms, įskaitant menopauzės metu. Išoriškai jis naudojamas gydant edemą, artritą, verdančius, verdančius. Susmulkinti lapai padeda išgydyti žaizdas.
Kas yra naudinga iš arbatos Chervil
Augalų lapai naudojami medicininei arbatai gaminti, kuri kartu su kūno tonizavimu ramina centrinę nervų sistemą. Todėl rekomenduojama gerti ją depresijos būsenose, siekiant išvengti sklerozės ir įvairių nervų sutrikimų. Tuo pačiu metu jis turi teigiamą poveikį virškinimo traktui.
Kaip naudoti infuziją
Šviesos tinktūra rekomenduojama svorio netekimui. Tai padeda kuo labiau atsikratyti papildomų svarų. Norėdami paruošti, supilkite du šaukštus susmulkintų sausų augalo lapų su stikline vandens. Reikalauti juos bent valandą. Paimkite jį prieš valgį 30 minučių, 50 ml tris ar keturis kartus per dieną.
Eterinio aliejaus naudojimas
Augalų sėklos yra daug eterinio aliejaus. Jis gaunamas distiliuojant grūdus. Naudojama gaminant mėsos produktus, taip pat alkoholinių ir alkoholinių gėrimų gamyboje.
Namuose nerekomenduojama naudoti vyšnių alyvą. Jame yra kancerogeninio ir toksiško cheminio junginio, metilcavicolio. Netinkamai naudojant naftą, galite gauti priešingą poveikį.
Naudojimasis vyšniais mityboje
Dietologijoje augalas yra dažniausiai naudojamas organizmui pašalinti toksinus, aktyvinti medžiagų apykaitą ir suteikti bendrą kūno toną. Pirmiausia išvalomas kūnas dėl diuretiko poveikio - pašalina vandens perteklių, su jais, toksinus, valo kepenis.
Kadangi vyšninė turi turtingą cheminių medžiagų sudėtį, ji maitina organizmą naudingomis medžiagomis ir biologiškai aktyviais elementais, gerina medžiagų apykaitos procesus ir pagerina kūno apsaugines funkcijas. Šis efektas geriausiai jaučiamas pavasarį. Per šį laikotarpį reguliariai naudojant vyšnį, mažėja ne tik dažnis, bet ir svoris.
Kaip naudoti kervil kosmetologijoje
Gamykla rado kosmetologijos taikymą. Jo ekstraktas yra įtrauktas į įvairių kremų, ypač tų, kurie skirti rūpintis problemine oda, sudėtimi. Tokie agentai tonizuoja epidermį ir gilesnius odos sluoksnius, turi jiems terapinį poveikį.
Virtuvė ir virimas
Dėl saldaus anyžių skonio augalas jau seniai naudojamas kaip prieskonis. Švieži žalieji augalai naudojami įvairiems padažams ruošti, salotoms su grybais, pavasario sultiniais ir sriubomis, paukštienos, žuvies, ėrienos, naudojant kiaušinius.
Tai puikus su žirneliais. Kartais šiems tikslams jie priima augalo šaknį. Švieži žalumynai naudojami dekoruoti patiekalus, sumuštinius. Jei sumaišykite pjaustytas žoleles su sviestu ar sūriu, galite skaniai sumušti.
Svarbu! Prieš patiekiant patiekiami žali ir patiekalai. Jei jis apdorojamas termiškai, jis praranda didžiąją dalį savo skonio ir aromato.
Be to, jis naudojamas vyno acto arba alyvuogių aliejaus infuzijai ruošti. Norėdami tai padaryti, į butelį įdėkite keletą šakelių iš augalo. Jis gali būti naudojamas kartu su kitais prieskoniais. Manoma, kad tobulos aromatinės kompozicijos gaunamos baziliku ir petražolėmis.
Rekomenduojama naudoti tik šviežią, tačiau ją galite rasti džiovintoje formoje. Kai kurie kulinarijos specialistai praktikuoja sausą sūdymą, taip pat lapų ir stiebų marinavimą arba fermentavimą. Tačiau manoma, kad po tokio apdorojimo ir užšaldymo jis praranda didelę jo skonio dalį.
Svarbu! Burbulas naudojamas ne tik tradicinėje medicinoje ir virimui. Jis labai kovoja su įvairiais vabzdžiais. Jei išplėsite žalias šakeles vietose, kur jie dažniausiai kaupiasi, augalo kvapas juos išgąsdins ir jie nebebus ten.
Vyšninė: kaip paruošti ir laikyti medicinines žaliavas
Kad „Chervil“ išlaikytų savo naudą ir nekeltų žalos, svarbu tinkamai ją parengti. Medicininiais tikslais naudokite augalo šaknį ir lapus.
Derliaus nuėmimas vyksta rudenį. Jis iškasamas ir išplaunamas iš žemės, valomas, supjaustomas į gabalus ir džiovinamas orkaitėje arba džiovyklose. Laikyti šaknį rekomenduojama medinėse dėžutėse. Atminkite, kad po dvejų metų saugojimo jis neteks naudingų savybių.
Kita vertus, lapai nuimami vasaros pradžioje, prieš augalų žydėjimą. Jie taip pat turi būti nuplauti ir išdžiovinti. Tačiau džiovinimas vyksta natūraliomis sąlygomis, toli nuo tiesioginių saulės spindulių, tik šešėlyje.
Tokiu būdu nuimami tikrieji lapai nėra naudojami virimui. Po džiovinimo jie praranda didžiąją dalį skonio ir skonio. Tas pats atsitinka ir užšaldant augalą. Kulinarijos tikslais geriausia laikyti jį šaldytuve vaisių skyriuje arba šalto vandens indelyje.
Svarbu! Labiausiai naudinga vaistažolė Chervil, nuimta pavasarį. Kai augalas atsibunda ir aktyviai išmeta jaunus lapus, jie turėtų būti palaipsniui nutraukiami, neleidžiant augalui išleisti kamieno. Tada krūmas nuolat suteiks naujų lapų, kuriuos galima pašalinti per vasarą. Būtina naudoti preparatus per metus. Po šio laikotarpio jie praranda savo gydomąją savybę.
Chervil: ar yra kokių nors kontraindikacijų
Esant tokiam įrenginio naudingumui kyla logiškas klausimas: ar „Chervil“ turi kontraindikacijų naudoti? Pats augalas yra netoksiškas ir visiškai saugus valgyti. Problemos gali pasireikšti tik su individualiu netolerancija. Turi būti pasirūpinta, kad būtų naudojamas vyšnių aliejus, nes ši forma yra toksinė.
Jis turėtų būti labai atsargus derliaus nuėmimo metu. Iš išorės jis labai panašus į hemlocką, kuris yra nuodingas. Todėl, jei nesate tikri savo žiniomis, geriau nusipirkti jau paruoštą Chervil.
Chervil yra augalas, turintis daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Be to, jis vertinamas dėl savo skonio ir neprilygstamo aromato. Jis naudojamas ne tik įvairių ligų gydymui, bet ir virimui, o kartais kosmetologijoje. Tačiau norint gauti tikėtiną efektą, svarbu žinoti, kurios augalo dalys derliaus nuėmimo metu.
