Pagal senovines legendas, rozmarinas išvengia blogų dvasių, pritraukia gausą ir gerovę. Tačiau šiandien augalas yra gerbiamas už didžiulį naudingų savybių sąrašą, naudojamą ligų gydymui ir prevencijai. Jis rado kosmetologijos ir maisto ruošimo vietą.
Rozmarinų sudėtis ir maistinė vertė
Jei kalbėsime apie maistinę vertę, tada Šaukštas rozmarino yra 1% žmogaus vitamino A dienos. Tai būtina kūno audinių mitybai, odos švarumui, geram akių suvokimui ir sveikiems dantims. Tai puikus antioksidantas, neutralizuojantis laisvųjų radikalų, taip pat vitamino C, kuris taip pat yra didelis kiekis rozmarino. Rozmarinų žolė ir vertinamos dėl šių naudingų savybių.
Svarbu! Yra keletas rozmarinų rūšių, kurios skiriasi savybėmis ir išvaizda. Taigi, rozmarinas officinalis yra vertikalus krūmas, augantis plotis ir aukštis. Jis turi keletą veislių, iš kurių žymiausi yra Toskanos mėlyna, Erectus, Miss Jessopp's Variety, Fastigiatus.
Rozmarinas taip pat yra vitamino B6, folio rūgšties, pantoteno rūgšties, niacino, riboflavino, tiamino. Be to, augalas turi daug mineralų, pvz., Vario, cinko, natrio, kalio, geležies, mangano, kalcio, magnio, fosforo. Kalcis stiprina ne tik kaulus ir dantis, bet ir kraujagyslių sienas, normalizuoja hormonų lygį. Geležis yra pagrindinis elementas formuojant mioglobiną ir hemoglobiną, kuris perneša deguonį į audinius. Manganas yra naudingas nervų sistemai, normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje, padeda formuotis raumenims ir kaulams.
Kas dar yra naudinga rozmarinas, todėl jame yra lipidų - 18 nepakeičiamų aminorūgščių, riebalų rūgščių ir fitosterolių. Ypač daug maistinių medžiagų yra augalų eterinis aliejus, kuriame yra flavonoidų, karnozolio ir ursolio rūgšties, alfa-pineino, cyneolio, kamparo, limoneno ir netgi specifinio rožmino rūgšties, kuri laikoma galingiausiu antioksidantu. Didžioji dalis eterinio aliejaus yra augalų lapuose - iki 2%. Manoma, kad didžiausia jo koncentracija yra trejų metų lapuose.
Tik 100 g rozmarino yra:
- 331 kcal;
- 15,22 g riebalų;
- 4,88 g baltymų;
- 64,06 g angliavandenių;
- 9,31 g vandens;
- 42,6 g maisto pluošto;
- 7,37 g sočiųjų riebalų rūgščių;
- vitaminai A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- mineralai: geležies (29,25 mg), fosforo (70 mg), natrio (50 mg), magnio (220 mg), kalcio (1280 mg), kalio (955 mg).
Ar žinote? Vaistinis rozmarinas gali pasiekti dviejų metrų aukštį. Ant jo yra odos, siauros, apvyniotos aplink lapų kraštus, kurių viršuje yra blizgus paviršius ir apatinis plaukuotumas. Jis žydi kovo ir gegužės mėnesiais su mažomis šviesiai mėlynomis gėlėmis, užpildytomis daug nektaro. Tai yra Viduržemio jūros regiono augalas, todėl jis labiau linkęs augti ant sausų šlaitų.
Naudingos rozmarino savybės žmogaus organizmui
Dėl savo sudėties, rozmarinų žolė turi tam tikrų gydomųjų savybių, taip pat Jis turi toninį poveikį žmogaus nervų ir kraujotakos sistemoms. Taigi, tradicinė medicina rekomenduoja naudoti rozmariną su ilgalaikiu gydymu antibiotikais, bendru silpnumu, žemu kraujo spaudimu, podagra, reumatu ir diegliais, ypač viršutinėje pilvo dalyje.
Rozmarino vynas turi puikų poveikį, ypač vyrų reprodukcinei sistemai. Norėdami nuraminti nervų sistemą, rekomenduojama vonią su rozmarinu, ypač prieš miegą.
Siekiant pagerinti kraujo apytaką, alkoholio tinktūra augalui, tepalams ir milteliams skiriamas seksualinis silpnumas, išsekimas ir stipri nervų įtampa. Rozmarinas naudojamas žarnyno, skrandžio, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, tromboflebito, miokardo infarkto reabilitacijai gydyti.
Svarbu! Naujausi tyrimai parodė, kad karnozino rūgštis, kuri yra rozmarino eterinio aliejaus dalis, neleidžia smegenų degeneraciniams pokyčiams, stabdo senėjimą ir atminties sutrikimus.
Vokietijoje visuomenės sveikatos priežiūros tarnybos oficialiai rekomenduoja vartoti vaistus nuo rozmarino, skirtą tulžies, virškinimo trakto spazmams, vidurių pūtimui gydyti. Sąnarių ir raumenų ligoms rekomenduojama naudoti rozmariną kaip vaistą. Rozmarino eterinio aliejaus pagrindu pagaminti preparatai turi antiseptinį poveikį, todėl jie naudojami pūslėms, infekuotoms žaizdoms, egzema, furunkulozei ir spuogams gydyti.
Rozmarino naudojimas medicinoje
Medicinoje daugiausia naudojamas rozmarino eterinis aliejus, kuris išgaunamas iš lapų. Bet patys lapai, taip pat jauni ūgliai taip pat naudojami medicinos tikslais.
Rozmarino gijimo savybės
Rozmarinas medicinoje naudojamas kaip puikus imunostimuliatorius. Jis turi minkštinantį poveikį kvėpavimo takams, kovoja su kosuliu ir katarratinėmis ligomis. Jis gerai pasirodė gydant daugybę širdies ligų, ypač perikarditą. Žolė padidina kraujospūdį, stiprina kūną, turi tonizuojančių, antidepresantų, choleretinių, antioksidacinių savybių. Kadangi rozmarinas puikiai tinka mikroorganizmams, jis naudojamas įvairioms infekcinėms ligoms gydyti, įskaitant ir lytinius organus.
Ar žinote?Senovėje augalas buvo laikomas šventu Egipte, Romoje, Graikijoje. Jis buvo naudojamas blogų dvasių išsiuntimui įvairiose ceremonijose. Manoma, kad olimpiniai dievai ją vertino lygiai su auksu ir papuošė savo ryškias galvas su šakomis. Ir ne tik taip. Graikai ir romėnai tikėjo, kad rozmarino vainikas skatina psichinę veiklą. Šiandien tai laikoma amžinybės, klestėjimo ir gausos simboliu. Todėl vestuvių ceremonijose jauniems žmonėms visada suteikiama rozmarinų šakelė.
Kaip vartoti rozmariną, liaudies receptus
Augalas jau seniai naudojamas liaudies medicinoje. Nuo seniausių laikų liaudies gydytojai naudojo rozmariną, remdamiesi savo naudingomis savybėmis, iki šiol išlaikydami kai kuriuos receptus. Kai kurie iš jų pateikti žemiau.
Rozmarino infuzija su alkoholiu
Naudinga yra alkoholio tinktūra augalui. Jo paruošimui paimkite 50 g lapų, supilkite 250 g alkoholio (70%) ir palikite 10 dienų. Užbaigus jų turinį, jie yra suspaudžiami, filtruojami ir naudojami pagal paskirtį. Jūs galite paruošti tinktūrą, ištirpindami 3 g rozmarino į tą patį procentinį alkoholį. Aliejus gaunamas distiliuojant augalo lapus vandens garais, tačiau gatavą galima įsigyti vaistinėje.
Rozmarino infuzija ant vandens
Galite paruošti infuziją ir vandenį. Dėl šio 2 šaukštelių. susmulkinti lapai supilkite verdančio vandens stiklinę ir reikalauti pusvalandį. Po to skystis turi būti filtruojamas ir taikomas per dieną 4-6 priėmimams. Gautas tinktūros rozmarinas rado jo naudojimą širdies ligų gydymui, siekiant pagerinti tulžies srautą, sumažinti nervų įtampą. Infuzija kartu su levandomis naudojama po insulto, pagerina regėjimą, atmintį, smegenų kraujotaką.
Kaip padaryti, kad rozmarinas nuoviru
Dėl sultinio paruošimo imtis 2 šaukšteliai. susmulkinti lapai ir užpilkite stikline verdančio vandens, virinama apie 15-20 minučių ir filtruokite. Gautas nuoviras rozmarino gerti pusvalandį prieš valgį tris kartus per dieną šaukšteliui. Jis naudojamas skrandžio spazmams, širdies skausmui, neurozei, amenorėjai, kaip impotencijos tonikas.
Svarbu! Naudojami medicinoje, lapai ir jauni rozmarinų ūgliai. Geriausia rinkti juos prieš žydinčius augalus. Džiovinti reikia nedelsiant ne aukštesnėje kaip 35 ° C temperatūroje. Tik tokiomis sąlygomis išliks vertingiausia augalo dalis - rozmarino aliejus.
Rozmarinų arbata
Taip pat ruošiama rozmarinų arbata. Norėdami tai padaryti, arbatinis šaukštelis su susmulkintų lapų viršuje užpilkite 250 ml karšto vandens ir užpilkite apie 15 minučių. Ir rekomenduojama naudoti lydalo vandenį. Patartina gerti arbatą vieną kartą ryte ir vėl pietų metu. Rozmarinų arbata yra naudinga stiprinant savybes, todėl pageidautina, kad kenčiant nuo infekcinių ligų, turint bendrą silpnumą.
Rozmarino naudojimas kosmetologijoje
Dėl plataus poveikio ir daugybės naudingų savybių kosmetologijoje naudojamas rozmarinas. Jis naudojamas veido losjonuose, nes jis atjaunina odą, ištaiso jo reljefą gerinant kraujotaką. Jis puikiai pasirodė kovoje su nutukimu, celiulitu. Tačiau rozmarinų naudojimas kosmetologijoje nesibaigia.
Rozmarinų plaukai
Manoma, kad rozmarinas gali susidoroti su beveik bet kokia plaukų problema. Net įprastas augalų nuoviras naudojamas vietoj oro kondicionavimo, nekalbant apie jo gydomuosius požymius. Taigi, skalavimas su nuoviru padeda sustiprinti susilpnėjusius plaukus, gerinant galvos odos kraujotaką. Jis gerai kovoja su riebiais plaukais ir pernelyg sausu galvos odu. Reguliariai naudojant plaukus galite blizgančius ir blizgus. Norint pagreitinti plaukų augimą, galite masažuoti galvą naudodami aliejų mišinį, pagrįstą rozmarino eteriniu aliejumi, pridedant čiobrelių, kedro ir levandų aliejaus.
Rozmarino poveikis odai
Yra žinomas teigiamas rozmarino poveikis odai. Dėl antiseptinio poveikio, jis kovoja su paauglių spuogais, pūlingais bėrimais, nesukeliant jų pėdsakų. Norėdami tai padaryti, naudokite augalų sausų žolės lapų nuovirą. Jūs galite nusipirkti rozmarino aliejaus vaistinėje ir naudoti jį per naktį ant veido uždegimo židinių. Naftos terapijos eiga padeda atsikratyti sausos veido odos, grąžinti savo jaunystę ir silkiness.
Manoma, kad jei naudojate rozmarinų aliejaus ir migdolų aliejaus mišinį (atitinkamai 1 šaukštelis ir 8 lašai), galite atsikratyti strijų ant kūno. Norint suteikti odos atspalvį, sumažinti dirginimą ir nuovargį, sąnarių ir raumenų skausmą, rekomenduojama vartoti rozmarino vonias.
Kaip naudoti rozmariną virimo metu
Rozmarinas taip pat plačiai naudojamas virimui. Po truputį jo lapai pridedami prie žirnių sriubų, sūrio, kopūstų, špinatų, baklažanų, bulvių, cukinijų patiekalų, taip pat įvairių padažų. Augalų pranašumas yra tas, kad po terminio apdorojimo jis praktiškai nepraranda savo skonio. Jis parodo save kaip priedą desertams ir vaisių salotoms. Italai mėgsta ją pridėti prie savo neraugintos picos pyragaičių, o prancūzai ją naudoja virdami sriubas, nuleidžiant šakeles į verdančią verdančią medžiagą ir išimdami juos po 5-6 minučių. Jei jį pernelyg daug, galite sugadinti patiekalo skonį.
Rozmarinas blogai derinamas su raudonomis daržovėmis: pomidorais, burokėliais ir kitais. Tai geriau ne naudoti kartu su lauro lapais. Paprastai naudokite augalą atsargiai, nes jis turi intensyvų storą aromatą, kuris gali nužudyti kitus, švelnesnius.
Rozmarinas: kontraindikacijos
Be to, kad rozmarinų lapai turi gydomųjų savybių, taip pat yra žinomos jų vartojimo kontraindikacijos. Kategoriškai neįmanoma taikyti rozmarino tokioms asmenų kategorijoms:
- kenčia nuo hipertenzijos;
- turintis individualų augalų netoleravimą;
- kenčia nuo alergijos;
- epilepsijos;
- žmonės, linkę į spazmus;
- vaikai iki 6 metų;
- nėščioms ir žindančioms moterims.
Turėkite omenyje, kad rozmarino aliejaus naudojimas yra labai pavojingas, nes didelėmis koncentracijomis jis yra nuodingas. Jei jau vartojate bet kokius vaistus, prieš naudodami rozmariną pasikalbėkite su gydytoju. Kai kurie iš jų gali turėti neigiamą sąveiką su augalu. Bet kokiu atveju, prieš pradėdami vartoti vaistą, pasitarkite su gydytoju ir patikrinkite, ar nėra alerginės reakcijos į augalą.
Apskritai, rozmarinas yra nuostabus augalas savo veiklos spektre. Naudingos savybės naudojamos tiek tradicinėje, tiek tradicinėje medicinoje, taip pat kosmetologijoje. Jau nekalbant apie nuostabų aromatą ir skonį, kuris augalui ruošia įvairius patiekalus! Tačiau su rozmarinu turite būti atsargūs. Per juos sužavėjo, galite pakenkti kūnui.
