Atvykus pavasariui, tėvai skubiai maitina vaikus su šviežiais žaliomis žolėmis, bet ar visi augalai yra vienodai naudingi?
Girdėjote apie petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų ir kitų dachos augalų vitaminų savybes, be jokios abejonės, pridėjome, kad jie nėra gana nekenksmingi.
Kas yra skausmai ir kiek metų jis gali būti pridedamas prie vaiko dietos ir kaip jis naudingas vaikams? Ar galima jį valgyti vienerių metų vaikui ir kada šis produktas gali pakenkti vaikų sveikatai? Atsakymus rasite šiame straipsnyje.
Ar įmanoma šiai žolei duoti savo kūdikiui?
Vaiko skrandis ir žarnynas (iki trejų metų) dėl nepakankamo jų susidarymo, sudėtingų junginių suvokimo ir druskos yra daug mineralų ir druskų.
Nuo kokio amžiaus leidžiama valgyti šviežią ir virtą gaminį ir ar galima valgyti iki 1 metų ir 2 metų amžiaus?
Pasak daugelio Rusijos pediatrų, skonio kūdikiai gali būti skiriami, bet ne anksčiau kaip 3 metus, be to, labai mažais kiekiaisir tik tada, kai vaikas neturi kontraindikacijų, kurios yra parašytos žemiau.
Kūdikiams maistui turėtų būti naudojami tik jauni lapai, suformuoti prieš žydėjimą ir ūglių atsiradimą. Vaikai gali valgyti rūgštį ne daugiau kaip vieną ar du kartus per savaitę. Paskubėkite patekti į žolę dietoje nėra būtina. Galite pradėti pridėti keletą lapų sriuba.
Pasiekus 8 metų, skrudinimas gali būti pasiūlytas vaikams, kurie jau yra švieži, pavyzdžiui, kaip salotos.
Cheminė sudėtis
Sūris, tinkamai įdėtas į mitybą, ne tik įvairina maistą su maloniu rūgštiniu skoniu, bet taip pat padeda padidinti kūno gynybos sistemą, gerina apetitą ir normalizuoja virškinimą. Produktas yra naudingas anemijai ir turi analgetinį poveikį.. Vaistažolių dėka vaikai gali lengviau perkelti emocines apkrovas ir stresines situacijas, pagerinti miego ir gerovės sąlygas apskritai.
Saldainių yra daug vitaminų (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP ir kt.), Mineralų (kalcio, vario, cinko, kalio, magnio, natrio, fluoro, mangano, molibdeno ir kt.) ir mikroelementų. Be oksalo rūgšties yra ir kitų: taninų, obuolių, citrinų. 100 gramų šviežių rūgščių kalorijų vertė yra 22 kcal.
100 g soralo yra:
- Vanduo - 91,3 g.
- Baltymai - 2,3 g.
- Riebalai - 0,4 g.
- Angliavandeniai - 2,4 g.
- Organinės rūgštys - 0,7 g.
- Pelenai - 1,4 g.
- Dietinis pluoštas (pluoštas) - 0,8 g.
Ar yra kokių nors kontraindikacijų ar apribojimų?
Skrandžio naudojimui yra kontraindikacijos ir yra daug jų.:
- Per anksti pradėjus gaminį į kūdikio maistą arba pernelyg didelį vartojimą, pažeidžiama mineralinė medžiaga.
Oksalo rūgšties druskos išsiskiria su šlapimu, todėl gali atsirasti šlapimo takų ar kitų ligų.
- Vaikų sveikatai ir augimui labai svarbu suvartoti ir įsisavinti pakankamą kiekį kalcio organizme, o oksalo rūgštis gali būti rimta kliūtis kelyje, pašalinant kalcio iš organizmo.
- Griežtai draudžiama naudoti skausmą su tulžies pūsleliu ir šlapimtakiu, kuris jau yra vaikui, gastritui, skrandžio opoms, vandens ir druskos apykaitos sutrikimams.
- Valgyti per daug žalios neišvengiamai sukels osteoporozę.
Žievės žinomas alergenas. Jei vaikas yra alergiškas, rūgščios žolės vartojimą galima pradėti tik pasikonsultavus su gydytoju. Be to, vaikas gali patirti pollinozę - sezoninį alergijos paūmėjimą, susijusį su pievų augalų žydėjimu.
Kaip kreiptis priklausomai nuo amžiaus?
Prieš pradedant skrudinti lapus kūdikių maiste, visi suaugusieji turėtų atsižvelgti į šias taisykles:
- Sūris laikomas tik šaldytuve, ne ilgiau kaip 2 dienas;
- lapus nuplaukite prieš gaminant;
- virkite emalio ar ketaus;
- pačiame virimo pabaigoje pridėti druskos;
- apribojimas (ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę);
- vaikams nuo 3 iki 8 metų, kad galėtų virti sriubas, senesniems - pirmuosius ir antrus kursus, užkandžius, salotas;
- Sumaišykite rūgštį su fermentuotais pieno produktais.
Laipsniškai ruošiami receptai
Vaikų mityboje plačiai naudojamas skrudis. Jis pridedamas prie omeletų, salotų, užkandžių, sriubų, sultinių, mėsos, javų ir daržovių patiekalų, želė. Iš sidabro gaunamas originalus kepimo įdaras.; ji gali būti užšaldyta, džiovinta ir konservuota.
Grietinėlės sriuba
- Vanduo - 1 l.
- Bulvės - 3 vnt.
- Sūris - 200 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Grietinė - 100 g
- Augalinis aliejus
- Druska
Virimas:
- Nulupkite bulves ir svogūnus, supjaustykite kubeliais, kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje. Ant ugnies uždėkite vandens puodą.
- Kai tik svogūnai keptuvėje yra paraudę, supilkite indo turinį į vandenį, druską ir virkite, kol bulvės bus paruoštos.
- Nuplaukite ir susmulkinkite skrudintų lapų. Įdėkite juos, kai bulvės virinamos.
- Užvirkite, tada sumalkite maišytuvu, kol sklandžiai, pridėkite grietinę. Patiekdami, pabarstykite krutonais arba tarkuotu sūriu.
Bulvių košė
- Sūris - 1 kg.
- Druska
- Augalinis aliejus - 150 g.
Virimas:
- Druskos skalą išplaukite iš dulkių, sumalkite mėsmaliu arba maišytuvu, pridėkite druską pagal skonį.
- Surenkite indą, supilkite aliejų, uždarykite sandariai.
Žalioji sriuba
- Vanduo - 2 litrai.
- Liesos mėsos - 600 g
- Sūris - 50 g.
- Bulvės - 6 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušinis - 4 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Petražolės, krapai - 50 g.
- Druska
Virimas:
- Uždėkite indą vandeniu ir mėsa ant viryklės, užvirkite, įpilkite druskos ir palikite 1,5 valandos per mažą ugnį.
- Kepkite kiaušinius kietai virintus, švarius ir skalauti daržoves.
- Supjaustykite bulves į kubelius ir įdėkite į mėsą (po to, kai ji virinama 1,5 valandos).
- Pjaustyti žalumynai ir svogūnai, kauliukų kiaušiniai, morkos, supilkite į sultinį. Maišykite ir virkite dar 15 minučių.
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie tai, kaip virti žalias borschas vaikui:
Išvada
Atsižvelgiant į rekomendacijas, susijusias su amžiumi, kiekiu ir kontraindikacijomis, naudojant skrandį galima lengvai ir naudinga sveikatai, siekiant įvairinti vaikų mitybą. Srutas padės sustiprinti imuninę sistemą, gerinti virškinimą, sumažinti emocinį stresą.
