Žiediniai kopūstai, nepaisant ypatingos išvaizdos, yra visavertis kopūstų genties atstovas. Ir žiedinių kopūstų naudojimas patvirtina šią tapatybę. Jis yra „spalvotas“, nes jos žiedynai yra kaip gėlės. Žiediniai kopūstai yra plačiai žinomi dėl savo naudingų savybių.
Sultingi žiedynai yra vartojami švieži, troškinti, kepti, bet virti žiediniai kopūstai yra laikomi naudingiausiais ir skaniausiais. Vengiant vitaminų sunaikinimo apdorojimo metu, virti mikrobangų krosnelėje, tokie kopūstai gali būti patiekiami kaip šalutinis patiekalas su kitomis daržovėmis arba padažais.
Naudingos savybės
Kokios yra šios daržovės naudingos savybės ir kodėl patartina visiems, kurie siekia numesti svorio arba tiesiog stebėti savo maistą, suprasime.
Pirmiausia, žiediniai kopūstai yra labai mažo kaloringumo produktas.
Naudingos žiedinių kopūstų savybės:
- B1 (paveikia baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitą, stimuliuoja smegenis, palaiko širdies raumenų tonusą).
- B2 (kontroliuoja odos, nagų ir plaukų būklę).
- B3 (palaiko širdies sveikatą ir kraujotaką).
- B6 (pagerina nervų sistemos ir veikimo būklę).
- A (stiprus antioksidantas).
C (reguliuoja redokso procesus, dalyvauja kolageno ir prokollageno sintezėje, folio rūgšties ir geležies metabolizme).- K (reguliuoja kraujo baltymų sintezę).
C (reguliuoja redokso procesus, dalyvauja kolageno ir prokollageno sintezėje, folio rūgšties ir geležies metabolizme).Žiediniai kopūstai yra kalcio, magnio, geležies, fosforo, sieros, kalio, cinko ir molibdeno. Daržovė yra neįkainojama išlaikant širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą. Reguliariai vartojant šį daržovę, asmuo taps mažiau jautrus stresui, depresijai ir po darbo savaitės galės greitai atsigauti.
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie žiedinių kopūstų naudą žmonių sveikatai:
3 geriausi geriausi receptai
Paprastai paruošiami žiediniai kopūstai, o jų ruošimo būdas yra skanus ir sveikas, su įvairove. Štai keletas iš jų:
Su sūriu
Maistinė vertė (100 g produkto):
Kalorijos - 85 kcal.- Baltymai - 4,6 g.
- Riebalai - 4,6 g.
- Angliavandeniai - 6,1 g.
Kalorijos - 85 kcal.Sudėtis:
- Žiediniai kopūstai - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 150 gr.
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Grietinė - 100 ml.
- Svogūnai - ½ vnt.
Kaip virėjas:
- Pasiruošimas prasideda parengiamuoju etapu. Kopūstai turi būti nuplauti ir padalinti į gėlių. Sutarkuokite sūrį ant šiurkščio ryžių ir supjaustykite svogūną peiliu.
- Kitas žingsnis. Mes paimame talpyklą, tinkančią mikrobangų krosnelei, pageidautina stiklinę, ir įdėkite kopūstų žiedus, užpilkite vandeniu. Tada šiek tiek įpilkite druskos vandens ir įpilkite juodųjų pipirų.
Uždenkite indą dangčiu! Mes įleidžiame į mikrobangų krosnį 7 - 10 min.
- Kai kopūstai yra paruošti, galite pradėti kurti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę, svogūnus ir garstyčias atskirame inde, pridėti kitų prieskonių pagal skonį. Gerai maišykite ir naminis padažas yra paruoštas mūsų patiekalui.
- Mes išimame kopūstus iš mikrobangų krosnelės, supilame jį su paruoštu padažu, ant viršaus užpilkite tarkuotu sūriu ir išsiųskite jį atgal į mikrobangų krosnelę, tačiau šį kartą be dangčio. Po 3 - 4 minučių patiekalas patiekiamas. Po to ji gali būti papuošta ir patiekiama į stalą, nors nereikalingi nereikalingi papuošimai, nes žiedynai bus padengti gražiais ir patraukliais plutomis.
Sužinokite daugiau apie žiedinių kopūstų virimo receptus su sūriu čia esančiame kreminiame padaže.
Po pieno grietinėlės padažu
Maistinė vertė (100 g produkto):
Kalorijų kiekis - 89,8 kcal.- Belkovas - 3,04 g.
- Riebalai - 4,6 g.
- Angliavandeniai - 10 g.
Kalorijų kiekis - 89,8 kcal.Sudėtis:
- Žiediniai kopūstai - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 150 - 200 gr.
- Pienas - 250 ml.
- Sviestas - 50 gr.
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Virimas:
- Išplautus žiedinius kopūstus išardome į žiedynus, įdėkite į puodą (stiklinę ar keraminę), įpilkite 3 - 4 šaukštus sūdyto vandens, uždenkite dangčiu. Į mikrobangų krosnelę įdedame 10 minučių, virkite didelės galios, kol žiedynai yra minkšti.
- Kitas žingsnis yra paruošti puodą kopūstams. Ištirpinkite sviestą, supilkite į pieną ir užsidėkite, maišant, įpilkite miltų. Raudonmedžio tešlos konsistencijai (vidutinio storio grietinėle) įpilkite sūrio ir pridėkite padažą. Stebime, kaip sūris tirpsta, kai mišinys tampa homogeniškas, pridedama druskos ir prieskonių prieskonių (rekomenduojame juoduosius pipirus ir provanso žoleles).
- Baigiamus kopūstus įdėjome į mažos pusės patiekalą ir supilkite į mūsų padažą, pabarstykite likusiu sūriu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Įjunkite mikrobangų krosnelę + grilis, kepimo laiką - 20 minučių.
- Patiekite greitai, kol patiekalas yra karštas ir padengtas subtiliu ir trapiu pluta. Bon apetitą!
Daugiau informacijos apie tai, kaip paruošti kopūstus grietinėlės padaže, rasite čia.
Marinato užkandžiai
Maistinė vertė (100 g produkto):
Kalorijų kiekis - 130 kcal.- Belkovas - 10 metų
- Riebalai - 5 metai
- Angliavandeniai - 0 g.
Kalorijų kiekis - 130 kcal.Sudėtis:
- Žiediniai kopūstai - 500 gr.
- Medus - 1,5 šaukštai.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai.
- Actas (6%) - 6 šaukštai.
- Čili - 1 gabalas (2 cm).
- Druska - 2 šaukšteliai.
Virimas:
- Mes atliekame standartinę procedūrą: mano, išardytą į žiedynus. Įdėkite visą indą su dangčiu.
- Virimo marinatas. Į indą supilkite 500 ml. pripilkite druskos, medaus, acto, žolelių, kapotų česnakų ir prieskonių (rekomenduojame Provanso ar itališkus žolelius). Kruopščiai maišykite, kol druska visiškai ištirps (čia rasite daugiau niuansų apie žiedinius kopūstus).
- Žiediniai kopūstai supilti marinatą, padengdami jį visiškai, užpilkite keletą krapų.
- Įdėjome mikrobangų krosnelę, nustatome 700 W galingumą, kepimo laiką - 4 minutes.
- Mes paimame ir sumaišome kopūstus, tada atsiunčiame dar 3 minutes.
Supilkite gatavą patiekalą šiek tiek ir palikite kopūstus, bet uždarykite mikrobangų krosnelę ir palikite atvėsti.
Paruošti marinuoti traškūs kopūstai! Galite mėgautis saldžiarūgščiu ir pikantišku pikantišku skoniu! Be to, kopūstai taps rožiniai, kurie savaime jau yra neįprasti.
Taigi, Žiediniai kopūstai gali būti maistingas šalutinis patiekalas, užkandis ir pilnas patiekalas., ir svarbiausia - tai labai naudinga ir neįtikėtinai skanu! Eksperimentuokite ir mėgaukitės sveikatos ir formos rezultatais.
