Daržovės - pagrindinis vaiko dietos produktas. Jie pradeda lydėti vaikus nuo šešių mėnesių amžiaus, kai vaikai išbando pirmąjį maistą savo gyvenime. Vienas iš labiausiai mėgstamų ir lengvai virškinamų daržovių yra žiediniai kopūstai.
Kai vaikas tampa šešių mėnesių amžiaus, visi mamytės susiduria su papildomų maisto produktų įvedimu. Vaikų gydytojams patariama pradėti susipažinti su jaunais gurmanais su baltomis arba žaliosiomis daržovėmis, taip užtikrinant, kad trupiniai būtų alergiški. Žiediniai kopūstai idealiai tinka šiems tikslams, nes jie yra skanūs, sveiki ir lengvai paruošiami.
Kepimo tikslas prieš ruošiant kūdikių tyrę
Pristatant „garbanotus“ vaisius maistui, jį reikia gerai virti. Terminio apdorojimo metu visi nepageidaujami gyventojai, klaidos ir kirminai išeis iš kopūstų. Tai dažnai atsitinka, kai produktas perkamas ūkininkų rinkoje ir nepakankamai dėmesio skiriama patikrinimui. Be to, virimo metu visi augalai tręšia visas kenksmingas medžiagas ir trąšas.
Skirtumas šviežioms ir užšaldytoms
Kad tinkamai paruoštumėte šviežią vaisių versiją, pirmiausia kruopščiai nuplaukite, išardykite į žiedynus ir pradėkite virti.
Šaldyti gabalai paprastai jau buvo nuplauti ir supjaustyti prieš išsiunčiant į šaldiklį, todėl nereikia vėl nuplauti ir atšildyti. Jie gali būti nedelsiant siunčiami į verdančio vandens konteinerį. Čia reikia pažymėti, kad šalčio poveikis iš dalies naikina svarbius vitaminus ir mineralus kopūstuosetodėl nauda yra šiek tiek mažesnė.
Kaip virti daržovę vaikui ir kiek laiko užtruks po virimo?
Visų pirma, atidžiai patikrinkite gaminį - nevalgykite vietų, pažymėtų juodomis dėmėmis ar kitokiais matomais pažeidimais.Tai rodo, kad daržovių derlius pradėjo blogėti. Be to, gelsvi galvutės lapai rodo „ne pirmąjį šviežumą“. Kūdikio virškinimo traktas dar nėra stiprus, todėl rizikuokite. Šaldyti kopūstai neturėtų būti tamsūs plotai ir dideli ledo gabalai.
- Bet kokios sudedamosios dalys - ar tai būtų vaisiai, daržovės ar grūdai - pabandykite virti vienu metu, todėl nuspauskite nedidelį kiekį - porą žiedynų be šiurkščių kojų ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Specialūs šepečiai puikiai padeda pašalinti nešvarumus.
Vabzdžių ir pesticidų pašalinimui, produktas puikiai tinka per pusvalandį pamirkyti indą vėsioje virtame vandenyje
- Į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį vandens, kad padengtumėte turinį, ir padėkite ant ugnies. Kai prasidės virimo procesas, įdėkite ruošinį ir virkite 10-12 minučių po antrinio virimo po dangčiu.
- Nepilkite druskos ar kitų prieskonių.
- Daržovių garinimas yra dar naudingesnis, nes garai išlaiko visus vitaminus ir mineralus ir prisotina vaiko kūną. Šiam tikslui naudokite dvigubą katilą arba specialų krepšį, kuris yra virš virimo keptuvės. Šis procesas truks ne daugiau kaip 15 minučių.
Draudžiama gaminti maistą vaikams ir lėtai viryklėje. Tačiau praleiskite daugiau laiko šiam metodui - 25 minutės.
Tokiems tikslams taip pat tinka mikrobangų krosnelė. Stiklo dirbiniuose gaminys užtenka 7-10 minučių maksimaliu režimu, kol jis bus visiškai paruoštas.
- Laikui bėgant nevalgykite - kadangi visos ilgos temperatūros įtakos metu visos sveikos ir skoninės savybės sugriūna.
Pasibaigus laikui patikrinkite, ar yra pasirengimas. Perkelkite jį šakute arba peiliu, - į jį reikia lengvai patekti. Tai nebus nereikalinga skonio skonį - ji turėtų lengvai išlenkti liežuvį prieš dangų. Taigi - pasiruošę.- Tada išleiskite vandenį ir sumaišykite maišytuvą, kad gautumėte homogeninę suspensiją. Jei neturite specialių prietaisų masažavimui, tada košė su šakute ir tada patrinkite per sietą arba marlę.
- Jei masė yra pernelyg laisva, šiek tiek praskiedžiama jį daržovių sultiniu, motinos pienu ar dirbtinio maitinimo mišiniu. Pakaks 1-2 šaukštelių. Puiki konsistencija yra tarsi kefyras. Po mėnesio, kai šis patiekalas tampa pažįstamas, į sūrį įpilkite lašelio augalinio aliejaus.
Visų pirma, atidžiai patikrinkite gaminį - nevalgykite vietų, pažymėtų juodomis dėmėmis ar kitokiais matomais pažeidimais.
Pasibaigus laikui patikrinkite, ar yra pasirengimas. Perkelkite jį šakute arba peiliu, - į jį reikia lengvai patekti. Tai nebus nereikalinga skonio skonį - ji turėtų lengvai išlenkti liežuvį prieš dangų. Taigi - pasiruošę.Išsamesnės informacijos apie tai, kiek virti šviežių žiedinių kopūstų, kad nebūtų sugadintas gatavas patiekalas, galite sužinoti šioje medžiagoje ir sužinoti daugiau apie tai, kiek čia virti šaldytų žiedinių kopūstų.
Pirmajam bandymui pakankamai pusė šaukštelio bulvių koše. Jei neturite jokių problemų dėl virškinimo ir alerginės reakcijos nepasireiškia, galite saugiai pakilti iki 50 gramų. Iki šių metų norma yra 200 gramų. Asimiliacija bus dar lengviau, jei motina žindymo laikotarpiu pati valgo žiedinius kopūstus.
Vaikas, kuris švenčia pirmąjį gyvenimo metus, neturi turėti pagrindinės versijos. Pasiūlykite jam virti gabalus kaip šoninį patiekalą arba sriubą.
Virimo indas
Patiekalų pasirinkimas turėtų būti kruopščiai apsvarstytas. Geriausia virti emalio puode arba pagaminti iš nerūdijančio plieno. Nerekomenduojama naudoti geležies arba aliuminio indo - metalo korpusas reaguoja su chemine produkto sudėtimi.
Žiediniai kopūstai - neįtikėtinai naudingi. Ji gerai susiduria su vidurių užkietėjimo ir mažo hemoglobino kiekio vaikams problema. Nepamirškite, kad vaiko skonio įpročiai yra išdėstyti jau pirmaisiais gyvenimo metais, todėl pabandykite jį supažindinti su didžiausia gastronomine įvairove.
