15 skanių ir sveikų receptų su salierais ir Kinijos kopūstais

Kiniški kopūstai, populiariai vadinami tiesiog „pekinu“, yra puikus augalas, iš kurio galite paruošti platų salotų įvairovę, kuri gali būti maloniausia netgi pačiam patinkamiausiam asmeniui.

Atkreipiame Jūsų dėmesį į receptus su Kinijos kopūstais ir salierais. Šie du produktai yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurie yra būtini žmogaus organizmui normaliam funkcionavimui.

Visi patiekiami patiekalai gali būti dedami į šventinį ar kasdienį stalą. Salotų skonis tikrai atitiks namų ūkio skonį.

Nauda ir žala

Tai patiekalas yra mažai kaloringas, todėl yra puikus visiems budriai stebi figūrą. Vienoje salotų porcijoje vidutiniškai yra:

• 4,3 g angliavandenių;
• 0,2 g riebalų;
• 1,4 g baltymų (26 kalorijos).

Abi daržovės yra labai naudingos ir daugelyje vitaminų ir amino rūgščių.

Pavyzdžiui, salierų šakniavaisiuose esantis eterinis aliejus padeda pagerinti virškinimą. Be to, kiniški kopūstai ir salierai turi magnio, A, B, C, E, K grupės vitaminų ir yra daug ląstelienos.

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie Pekino kopūstų naudą:

Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą apie salierų naudą:

Vištienos receptai

Su agurkais

Privalomi produktai:

• 500 g Kinijos kopūstų;
• 300 gramų salierų stiebo;
• 300 g agurkų;
• 1 virtos vištienos krūtinėlės;
• krapų krapai;
• petražolių krūva;
• 4 šaukštai ne grietinės;
• majonezas;
• 2 šaukštai garstyčių;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• baltojo vyno actas - 1 šaukštas;
• šaukštas cukraus;
• druska, juodieji pipirai pagal skonį.

Virimo instrukcijos:

1. Kopūstų pjaustymas plonas šiaudais. Truputį pabarstykite cukrumi, prisiminkite savo rankomis - taip jis duos sulčių ir taps šiek tiek skanesnis.
2. Salierai supjaustyti mažais griežinėliais.
3. Pjaukite agurką į savavališkus kubelius.
4. Vištienos filė supjaustyta kubeliais arba plyšta rankomis ant pluošto.
5. Smulkiai supjaustykite žalumynus, pridėkite likusius ingredientus.
6. Druska, pridėkite cukrų, gerai sumaišykite.
7. Kad padažas, sumaišykite majonezą, grietinę, garstyčias ir vyno actą. Įpilkite citrinos sulčių, gerai išmaišykite.

Su vynuogėmis

Reikalingi ingredientai:

• 1 maža vištienos krūtinėlė;
• 100 gramų salierų;
• 100 gramų vynuogių be sėklų;
• augalinis aliejus;
• 100 gramų pekino.

Kaip virėjas:

1. Supilkite virtą vištieną į mažus kubelius.
2. Salierų plovimas, sausas popieriniu rankšluosčiu, supjaustytas plonu plastiku.
3. Smulkiai supjaustykite kiniškus kopūstus.
4. Sumaišykite visus produktus, įdėkite vynuoges, padenkite aliejumi. Pridėkite prieskonių pagal skonį.

Su jogurtu

Greita parinktis

Būtini komponentai:

• 70 gramų salierų;
• 80 g Pekino kopūstų;
• 30 gramų graikų jogurto.

Paruošimo metodas:

1. Salierai smulkiai susmulkinami.
2. Nuplėškite kopūstus rankomis arba supjaustykite peiliu.
3. Truputį druskos, pridėkite cukraus žiupsnį, pagardinkite jogurtu.

Supjaustykite morkas į salotą ir jis bus saldus, įdomus.

Su česnakais

Privalomi produktai:

• 500 g Kinijos kopūstų;
• nedidelis salierų krūva;
• 2 česnako skiltelės;
• 3 šaukštai jogurto;
• 2 vidutiniai pomidorai;
• krapų krapai;
• šaukštas kalkių sulčių.

Kaip virėjas:

1. Smulkiai supjaustykite pekiną.
2. Salierai supjaustyti mažais barais.
3. Pomidorai supjaustyti į kvadratus.
4. Iškirpkite krapus smulkiai.
5. Pjaustykite česnakus, sumaišykite su jogurtu. Įpilkite kalkių sulčių ir krapų, sumaišykite.
6. Sumaišykite visus ingredientus, pridėkite padažą.

Su morkomis

Su kukurūzais

Sudėtis:

• 400 g Kinijos kopūstų;
• pusė kukurūzų;
• 1 didelis morkas;
• 2 salierų stiebai;
• pusė didelio obuolio;
• sezamas, druska, pipirai;
• Balzaminis actas arba bet koks augalinis aliejus.

Virimo instrukcijos:

1. Pekino kiaulienos susmulkintos plonos griežinėliai.
2. Iškirpkite salierus, kai esate įpratę: šiaudai ar supjaustykite gabaliukais.
3. „Apple“ ir morkos praleidžia per didelį tarą.
4. Sumaišykite kopūstus, morkas ir obuolius su salierais ir kukurūzais.
5. Prieš patiekdami salotą prie stalo, druskos, pipirų ir skonio balzamo actu.

Su lanku

Reikalingi ingredientai:

• 1 didelė kinų kopūstų šakutė;
• 2 mažos morkos;
• 150 gramų salierų;
• 1 svogūnas;
• 1 raudonasis paprikas;
• krapai, petražolės;
• citrinos sultys;
• alyvuogių aliejus.

Kaip virėjas:

1. Supjaustykite pekino lapus smulkiai. Morkas patrinkite ant smulkios trintuvo.
2. Violetiniai salierai, krapai ir petražolės.
3. Pipirai supjaustyti plonomis juostelėmis.
4. Svogūnai supjaustyti žiedais.
5. Sujunkite visas sudedamąsias dalis, pabarstykite citrinos sultimis, druskos ir pagardinkite aliejumi.

Pridedant sėklų

Su garstyčiomis

Privalomi produktai:

• 50 gramų moliūgų sėklų;
• pusė didelės kinų kopūstų;
• nedidelis žalių svogūnų krūva;
• 1 didelė salierų šakutė;
• pusę šaukštų garstyčių;
• 4 šaukštai jogurto;
• maltos juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Virimo instrukcijos:

1. Supjaustykite kopūstus plonu, padėkite jį į salotų dubenėlį ir šiek tiek prisiminkite rankomis, kad jis duotų sulčių.
2. Salierai supjaustyti į mažus gabalus, supjaustykite svogūnus. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
3. Pabarstykite visas moliūgų sėklas, pridėkite jogurto ir garstyčių. Druska, pipirai.

Su oranžine spalva

Būtini komponentai:

• 100 g virtos vištienos;
• 100 gramų lapų pekinas;
• 100 gramų lollo bionda;
• nedidelis lankai;
• 1 didelis oranžinis;
• 20-30 g saulėgrąžų sėklų;
• šaukštelis acto;
• šaukštas apelsinų sulčių;
• šaukštas alyvuogių aliejaus;
• žiupsnelis garstyčių;
• 2 česnako skiltelės;
• žiupsnelis cukraus;
• šviežias imbieras - pagal jūsų skonį;
• 1 didelė arba 2 mažos morkos;
• 100-150 gramų žaliųjų žirnių;
• 100 g tofu sūrio;
• žaliųjų svogūnų plunksnos;
• sojos padažas

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite morkas, nulupkite, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir patrinkite dideliu tarka arba supjaustykite į mažas šiaudas.
2. Salotos lapai iš lollo bionda ir kiniški kopūstai, nuplauti po šaltu vandeniu ir supjaustyti rankas į mažus gabalus.
3. Vištienos mėsą supjaustykite į didelius gabalus.
4. Greitas pjaustymas, kaip anksčiau.
5. Saulėgrąžų sėklos lengvai sudaužytos į keptuvę.
6. Žalieji svogūnų pjaustymo žiedai.
7. Nulupkite oranžinę, supjaustykite į skilteles ir supjaustykite į vidutines dalis.
8. Padauginkite česnaką per česnako spaudą.
9. Bet kokio dydžio tofu gabaliukai.
10. Atskirame dubenyje sumaišykite garstyčias, aliejų, apelsinų sultis ir česnaką.
11. Kepkite imbierą ir dar daugiau česnako. Po 3 minučių pridėkite tofu ir toliau kepkite dar 3 minutes.
12. Taip pat kepkite morkas ir žirnius. Po minutės įpilkite sojos padažo ir šiek tiek vandens, užvirinkite maždaug 3 minutes.
13. Padėkite kopūstus ir salotų lapus į salotų dubenėlį, pridėkite svogūnų greitį ir padažu. Tada padėkite apelsinų griežinėliais ir likusius ingredientus.
14. Prieš patiekdami pabarstykite sėklomis.

Su agurkais

Su juodaisiais pipirais

Privalomi produktai:

• pora stiebo salierų;
• pusė kopūstų;
• 1 didelis švieži agurkai;
• svogūnų krūva;
• krūva bet kokių žalumynų;
• 2-3 šaukštai majonezo;
• maltos juodieji pipirai;
• garstyčios;
• 3 šaukštai jogurto arba storo grietinės.

Kaip virėjas:

1. Atskirkite Kinijos kopūstų lapų šerdį ir supjaustykite kubeliais. Minkštą, žalią dalį supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Salierų atsikratykite kietų juostelių ir supjaustykite peiliu.
3. Agurkų žievelės ir supjaustytos juostelėmis 1-3 cm.
4. Svogūnai ir petražolės smulkiai susmulkina.
5. Sumaišykite majonezą, jogurtą ir garstyčias, įpilkite pipirų.
6. Užpildykite salotos su padažu.

Su grietine

Būtini komponentai:

• 4 virti kiaušiniai;
• 300 gramų salierų šakelių;
• 250-300 g šviežių agurkų;
• 300 g konservuotų kukurūzų;
• 250-300 gramų pekino;
• didelis šaukštas mažai riebalų majonezo;
• 1-2 dideli šaukštai mažai riebalų grietinės.

Kaip virėjas:

1. Virti kiaušiniai supjaustykite savavališkus kubelius. Taip pat supjaustykite agurkus.
2. Kopūstai ir salierai trupina šiaudus.
3. Išleiskite kukurūzų stiklainį, nuplaukite, įpilkite į kitas daržoves.
4. Sumaišykite grietinę ir majonezą, pagardinkite gautu salotų padažu.

Su obuoliu

Su linų sėklomis

Privalomi produktai:

• 300-350 gramų pekino;
• 1 vidutinio dydžio obuolys;
• 1 stiebo salierų;
• pusė krapų ar petražolių;
• linų arba saulėgrąžų sėklos;
• 4 šaukštai grietinės.

Vietoj obuolių galite įdėti salotų į agurką. Be to, į indą leidžiama pridėti ir agurkų, ir obuolių.

Paruošimo metodas:

1. Mažos šakės Pekinas supjaustytos šiaudais.
2. Salierai supjaustyti gabaliukais, supjaustykite žalumynus.
3. Nulupkite obuolį ir sėklas, supjaustykite kubeliais.
4. Supilkite grietinę, druską, pabarstykite sėklomis, sumaišykite.

Su citrinos sultimis

Būtini komponentai:

• pusė didelės arba mažos pekino galvutės;
• 1 didelis žalias obuolys;
• 200 ml paprasto jogurto;
• šaukštas citrinos sulčių;
• keletas salierų šakų;
• druska

Kaip virėjas:

1. Apple atsikratyti žievelės ir sėklos. Pasitraukite per didelį tarą arba supjaustykite savavališkus gabalus.
2. Supjaustykite kiniškus kopūstus į plonus griežinėliais, sumaišykite su obuoliu.
3. Salierai smulkiai susmulkina, pabarstykite juos kitais produktais.
4. Į salotą įpilkite citrinos sulčių, įpilkite jogurto, įpilkite druskos.

Su kukurūzais

Su žaliuoju obuoliu

Privalomi produktai:

• 300 gramų pekino;
• 2-3 šakelės iš salierų;
• 1 žalias obuolys;
• 1-2 vidutinio dydžio agurkai;
• 150-200 g grietinės;
• kukurūzų stiklainis;
• maltos pipirai, druska, citrinos sultys.

Kaip virėjas:

1. Pekino lapai smulkiai pjauna ant trintuvo, tada supjaustykite peiliu.
2. Salierai taip pat smulkiai susmulkina.
3. Obuolys supjaustytas 1-2 cm ilgio strypais.
4. Įpilkite kukurūzų be skysčio, tada grietinę. Gerai išmaišykite.
5. Druska, pipirai, sezonas su citrinos sultimis.

Mes siūlome Jums paruošti salotos iš Pekino kopūstų, salierų ir kukurūzų, pridėjus obuolį pagal vaizdo receptą:

Su druska

Reikalingi ingredientai:

• 2 g druskos;
• 200-250 gramų pekino;
• 100-150 gsucharny kukurūzų;
• krūva salierų stiebai;
• šaukštas jogurto.

Kaip virėjas:

1. Supjaustykite agurką į plonus griežinėliais.
2. Nuplaukite kopūstus, supjaustykite gabaliukais ir sutrinkite plonu plastiku.
3. Iškirpkite salierus įprastu būdu.
4. Supilkite visus ingredientus su jogurtu, druska.

Greitas receptas

Privalomi produktai:

• keletas šviežių krapų šakelių;
• sauja baltųjų sezamo sėklų;
• 2 šaukštai. šaukštai garstyčių;
• šaukštas citrinos sulčių;
• 20-30 g sojos padažo;
• pusė kopūstų;
• 30-40 g žaliųjų svogūnų;
• 4 salierų šakos;
• pora gramų jūros druskos;
• alyvuogių aliejus.

Kaip virėjas:

1. Supjaustykite galvą mažais plastikais.
2. Svogūnai ir salierai smulkiai susmulkina.
3. Degalų pildymui sumaišykite atskirą sojos padažą, garstyčias, aliejų, sezamo sėklą ir citrinos sultis.
4. Sujunkite visus produktus, užpilkite padažu ir druska.

Pagal vaizdo receptą siūlome paruošti kitą greitą kiniškos kopūstų ir salierų salotos:

Kaip patiekti patiekalą?

Patiekalų patiekalai yra didžiulis: Galite papuošti salotas su papildomais kukurūzų grūdais, žirneliais, pabarstyti sėklomis, sudėti salotas ant viso salotų lapų. Taip pat galite sukurti įdomių kompozicijų su skulptūromis, užrašais ir paveikslais. Ką rinktis iš to - nuspręsite. Visos siūlomos salotos yra neįtikėtinai skanios ir maistingos. Tikimės, kad jūs ir jūsų artimieji vertins kiekvieną receptą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Jeigu staiga užklupo svečiai greitas ir skanus receptas iš kelių produktų (Balandis 2024).