Skanūs receptai salotoms su kinišku kopūstu ir sūriu

Lengvas ir švelnus traškus, sultingas kopūstas ir minkštas, šiek tiek sūrus sūris. Salotos su Kinijos kopūstais ir sūriu turi didžiulę naudą sveikatai.

Pekino kopūstai gausu organinių rūgščių, daug vitamino C, mikroelementų ir amino rūgščių. Neįprastai skanios salotos, lengvos ir maitinančios tuo pačiu metu, jos gaunamos pavasarį. Kaip receptas yra sūris, kuris suteikia ypatingą pikantiškumą.

Jei jaučiate tradicinius salotų receptus, pvz., „Olivier“ arba „vinaigrette“, norėtumėte pasimėgauti neįprastu skonio ir naudos deriniu, tada galite naudoti šiuos receptus ir gaminti Pekino kopūstus bei sūrį.

Naudingos produktų savybės

Pekino kopūstai, arba, kaip dar vadinama, „petsay“, turi vitaminų A, B1, B2, B6, B12 ir gana retą vitamino PP, kuris palankiai veikia nervų sistemą.

Petsai sudėtyje yra svarbios aminorūgšties, tokios kaip lizinas, turintis antivirusinių savybių ir skatina audinių atstatymą ir augimą.

Baltoji augalo lapų dalis turi tokią medžiagą kaip K, kuri pagerina kraujo krešėjimą. Tačiau tie, kurie turi problemų su didele skrandžio sulčių rūgštingumu ir silpnu skrandžiu, turi būti atsargūs.

Pekino kopūstai saugo visus vitaminus net ir ilgą laiką.. Šis augalas tapo populiarus dėl neigiamo kaloringumo - tik 12 kcal 100 g produkto.

Be to, brynza, be vitaminų B1, B2, C, fosforo ir natrio, yra lengvai absorbuojamas kalcis, kurio naudojimas stiprina kaulus, dantis, mažina plaukų slinkimą. Šis sūris taip pat yra dietinis produktas, kuriame yra nuo 160 iki 260 kcal 100 g.

Dėl didelio druskos kiekio verta ne valgyti daug inkstų ligų, tulžies latakų, kepenų ir kasos.

Salotos Receptai

Su pomidorais

Dėl virimo reikės:

• Kinijos kopūstai, apie 200 gramų;
• avių sūris apie ketvirtadalį kilogramo;
• du vidutinio dydžio pomidorai;
• pusė raudonųjų svogūnų;
• var. aliejus (arba majonezas);
• druska: šiek tiek.

Virimas:

1. Pjaustykite pomidorus ir bandinius į kvadratinius gabalus.
2. Sumaišykite visus dubenyje esančius ingredientus, įpilkite majonezo ar sviesto.
3. Prieš pridedant druskos, patikrinkite salotų skonį.

   Sūris ir majonezas, taigi jame yra daug druskos, gali sūdyti salotus.

Su alyvuogėmis

Receptas 1

Būtina virti:

• Pekino kopūstai 0,5 kg;
• avių sūris apie ketvirtadalį kilogramo;
• stiklinė konservuotų alyvuogių;
• vegetatyvinis aliejus ir druska.

Virimas:

1. Pekino kopūstai, nuplauti vandeniu, supjaustyti.
2. Sūris supjaustytas kubeliais.
3. Visos alyvuogės supjaustytos į pusę arba į ketvirčius.
4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pridėti skonio augalinį aliejų ir druską.

Receptas 2

Reikalingi ingredientai:

• pusė kopūstų Pekino;
• avių sūris yra apie trečdalį arba ketvirtadalį kilogramo;
• vienas vidutinio dydžio agurkai (švieži);
• konservuotų alyvuogių stiklainis / pakuotė;
• majonezas;
• druska

Virimas:

1. Kopūstai, agurkai ir sūriai supjaustyti į mažus gabalus.
2. Sūrio grotelės ant grubaus trintuvo.
3. Nupjaukite alyvuoges arba palikite jas.
4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pagal skonį įpilkite majonezo ir druskos.

Su šviežiais žalumynais

Pirmasis variantas

Jums reikės:

• pusė kilogramo Pekino kopūstų;
• apie tuos pačius žalumynus (žali svogūnai, petražolės, krapai, bazilikai);
• ketvirtį kilogramo fetos sūrio;
• augalinis aliejus;
• druska;
• citrinos sultys

Virimas:

1. Kopūstai supjaustyti į juosteles.
2. Supjaustykite žalią svogūną, petražoles ir krapus.
3. Sūrio grotelės ant grubaus trintuvo.
4. Gerai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įdėkite druskos ir augalinio aliejaus bei citrinos sulčių.

Antroji galimybė

Dėl virimo reikės:

• 200-300 g Kinijos kopūstų;
• 1 vidutinio dydžio švieži agurkai;
• 100 g žaliųjų svogūnų;
• 100 g krapų;
• 100 g petražolių;
• 200 g sūrio;
• majonezas;
• druska

Virimas:

1. Kopūstai ir agurkai supjaustyti juostelėmis.
2. Supjaustykite žalią svogūną, petražoles ir krapus.
3. Sūris supjaustytas mažais kubeliais.
4. Gerai sumaišykite viską, įmaišykite majonezą ir druską.

Su jūros gėrybėmis

Jums reikės:

• 400-500 g Pekino kopūstų;
• 200-250 g nuluptos krevetės;
• 200 g sūrio;
• 1 didelis saldus obuolys;
• šaukštas sezamo sėklų;
• šaukštas medaus;
• 2 šaukštai sojos padažo;
• 1/2 šaukštų sezamo aliejaus;
• druska

Virimas:

1. Virkite krevetes, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2. Sutarkuokite obuolį ir tarkuotą sūrį.
3. Atskirame dubenyje arba skiedinyje sumaišykite sezamo sėklą su medumi ir sviestu.
4. Sumaišykite viską, pridėkite sojų padažą.

Jei reikia, druskos.

Su grybais

Pirmasis metodas

Kepimui:

• švieži šampinjonai;
• 200 g sūrio;
• svogūnai;
• 2 marinuoti agurkai;
• majonezas;
• augalinis aliejus skrudinimui;
• druska

Virimas:

1. Įkaitinkite keptuvę aliejumi ant krosnies.
2. Smulkiai supjaustykite svogūnus, kepkite, nuolat maišydami, kad vienodumas, tada kol jis tampa skaidrus aukso.
3. Iškirpkite šampinjonus ir pridėkite juos prie traškių svogūnų, nuolat maišykite, kepkite, kol grybai yra paruošti.
4. Tada išimkite iš šilumos, pereikite prie kito indo ir nuimkite, kad atvėsintumėte.
5. Likusi dalis supjaustoma juostelėmis.
6. Sumaišykite viską salotų dubenyje, supilkite majonezą, gerai išmaišykite, druską.

Antrasis būdas

Sudėtis:

• pusė kopūstų galvutės;
• 150-200 g šviežių valgomųjų grybų;
• 2 rūkytos vištienos šlaunelės arba kumpis;
• 200 g sūrio;
• 1 svogūninis svogūnas;
• kepimo aliejus kepimui;
• majonezas;
• druska, pipirai.

Virimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir grybus.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, kepti svogūnus. Kai tik svogūnai tampa šiek tiek auksiniai, jums reikės pridėti griežinėliais grybus, tada juos pakepinti, kol grybai bus paruošti. Atvėsinkite.
3. Supjaustykite kopūstus, nuimkite odą nuo vištienos ir atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite ir supjaustykite sūrį į mažus gabalus.
4. Visą sumaišykite, įpilkite majonezo, pipirų ir druskos pagal skonį.

Su pipirais ir konservuotais kukurūzais

Idėja 1

Reikalinga virti:

• pusė kopūstų;
• pora paprikų (grožiui galite paimti vieną raudoną ir vieną geltoną);
• 200 g sūrio;
• šviežios vidutinio agurko;
• 340 g skardinių konservuotų kukurūzų;
• augalinis aliejus;
• citrinos sultys, druska.

Virimas:

1. Kopūstų pjaustykite į griežinėliais šiaudais, pipirais ir agurkais, supjaustytus į mažus lazdeles.
2. Sūrio skrudinimas ant didelio varškės.
3. Daržoves gerai išmaišykite dubenyje, įpilkite augalinio aliejaus ir šiek tiek citrinos sulčių, dar kartą sumaišykite, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Idėja 2

Reikia:

• trečioji kopūstų galvutės dalis;
• 2 bulgarų, pageidautina daugiaspalviai pipirai;
• 2 pomidorai;
• vienas skardinis kukurūzų konservas (apie 340 g);
• vieną pakuotės atšildytų krabų lazdelių arba krabų mėsą;
• 200 g sūrio;
• majonezas, druska.

Virimas:

1. Iškirpkite visas daržoves ir krabus į skilteles, išleiskite visą skystį iš kukurūzų.
2. Sutarkuokite sūrį.
3. Sumaišykite viską, pridėkite majonezo, druskos pagal skonį.

Būtina:

• apie Pekino kopūstus;
• vištienos krūtinėlės;
• 200 g sūrio;
• 200–250 g baltos duonos arba bagetų;
• druska;
• citrina;
• prieskoniai;
• kepimo aliejus kepimui;
• 2 dideli česnako skiltelės;
• majonezas;
• žalumynai (krapai, petražolės).

Virimas:

1. Nupjaukite vištienos mėsą iš duobių, padalinkite į gabalus, pridėkite druską, marinaciją prieskoniuose ir citrinos sultis pusvalandį. Prieskoniai gali būti bet kokie (pipirų arba provanso žolelių mišinys).
2. Duona supjaustyta kubeliais. Įkaitinkite česnako skiltelę, supjaustytą ketvirčiais keptuvėje, kaitinamoje sviesto ir kepkite, kol pasirodys česnako skonis.

   Po to jums reikės sugauti česnaką ir pradėti kepti duonos gabalus. Kai duona pradeda sukietėti ir ant jo atsiranda auksinis pluta, pridėti prieskonių (taip pat ir bet kokių) ir nuimkite, kad atvėsintumėte.

3. Panašiai kepkite antrojo česnako skiltelę keptuvėje, tvarkykite jį ir pradėkite kepti kiaušinį, kol tai daroma. Atvėsinkite.
4. Daržoves, sūrį ir vištieną supjaustykite į mažus gabalus, sumaišykite, pagardinkite majonezu, druska.
5. Į viršų švelniai krutonai ir pabarstyti kapotų žalumynų.
   Pirmiau pateiktuose receptuose nurodomos tik apytikslės proporcijos, todėl nereikia jų tiksliai stebėti, galite eksperimentuoti pagal savo skonį ir nuotaiką.

Apskritai, šie 2 produktai turi ne tik puikų skonio derinį, bet ir daugybę naudingų savybių. Patiekalai, kuriuose jie naudojami, ne tik leidžia išlaikyti savo kūno formą, bet ir papildyti organizmą svarbiais vitaminais, kurie savo ruožtu leis pagerinti virškinimą, odą, plaukus ir nagus. Indas padės pagerinti bendrą gerovę ir nuotaiką.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Briuselio kopūstų salotos su parmezano sūriu (Gegužė 2024).