Galimybė iškasti rudens artišokų pasėlius įvairiais sezoniniais laikotarpiais (rudenį po brandinimo arba kitą pavasarį žiemą, nugrimzdusi tiesiai į lovas) išsprendžia jo mažos laikymo kokybės problemą sandėliavimo metu.
Gamta šio kultūros gumbams suteikė silpną žievelę, kuri palengvina laisvą drėgmės išgaravimą iš vaisiaus audinio ir jo greito senėjimo, tačiau taip pat suteikė gumbams galimybę toleruoti kietas šalmas be nuostolių, likęs žiemą žemėje. Kai žemė atšildoma pavasarį, galima išauginti gumbus, kurie žiemos metu neišnyko nei spalvos, nei skonio, nei maistinių savybių.
Laiko derliaus nuėmimo svarba
Maksimali nauda ir geriausias gumbų skonis pasireiškia, jei jie buvo išgauti tinkamu laiku. Vėlyvas derlius sumažina gumbų maistinę vertę skleidžia skonį. Jei kasti gumbus prieš jo brandinimą, tada kai kurios maistinės medžiagos išliks augalų želdynuose. Vėlyvas valymas nekelia grėsmės gumbams, bet jo žemės dalis išnyks ir išdžiūsta, prarandama pašarų kokybę.
Kaip nustatyti, ar žemės kriaušys brandinamas?
Pavasariniai gumbavaisiai sodinami jau šildomame dirvožemyje, todėl pietiniuose šalies regionuose topinambai sodinami balandžio viduryje, vidurinėje juostoje - balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje, šiaurinėje dalyje - gegužės pabaigoje. Atsižvelgiant į šias sąlygas, pridedant 20 dienų iki ūglių atsiradimo, galima lengvai nustatyti visišką gumbų paruošimą derliaus nuėmimui. Vidutinės juostos pirmasis dešimtmetis laikomas optimaliu žemės kriaušių brandinimo laiku.
Nuo pirmųjų spalio dienų dienų jie pradeda nukirpti žemės augalų dalį, jei tai reikalinga pašarams ar naminiams preparatams, o nuo mėnesio vidurio galite pašalinti gumbus. Bet jei žalioji masė savininkų nenaudojama jokiu būdu ir jie palieka ją vietoje, geriausias gumbų brandos apibrėžimas yra pasėlių lapų nykimo pradžia (jie keičia spalvą ir susitraukia).
Kokį laiką renkasi valgyti?
Nereikia skubėti į viso žemės riešutų derliaus rinkimą. Gumbai neturi ilgo galiojimo laiko, kai jie švieži. Be pakeitimų jie gali būti saugomi 1 mėnesį. Po to pasikeičia jų išvaizda, cheminė ir biologinė sudėtis, prarandama drėgmė, prasideda puvimas. Išsaugojimas, jie taip pat nėra džiovinami.
Išeitis - gumbų savybėse neprarasti savybių ir išvaizdos žiemojimo metu ties lovomis. Dirvožemyje po sniegu ar nedideliu sauso žemės sluoksniu jie atsparūs oro temperatūrai žemiau -30 laipsnių. Būtina pasinaudoti šia galimybe, kad išgelbėtų derlių. Todėl geriausias sprendimas yra pašalinti kai kuriuos gumbus rudenį (po pirmojo šalčio), ir palikite kitą dalį, kad būtų užterštas dirvožemyje, pabarstytas ant viršaus su sauso dirvožemio ar sniego sluoksniu.
Ar pavasarį galima surinkti kremą? Pavasarį, maistui, derlius gali būti nuimamas kaip žemės atšildymas ir kiekis, reikalingas maistui per savaitę, ne daugiau kaip du. Visi kiti praėjusių metų derliaus dalys turėtų būti stengiamasi iškasti prieš gumbų užteršimo pradžią, kai prasideda naujas augalų auginimo sezonas. Svarbiausia yra ne praleisti terminą. Iškirpti gumbai nedelsiant naudojami pavasario sodinimui.
Pagalba! Ekspertai mano, kad žolėms, paliekamoms žiemai žiemai, pavasarį yra geresnis skonis, palyginti su rudens derliaus gumbų skoniu. Bet saldumas jaučiamas stipresnis.
Žingsnio po žingsnio instrukcija gumbų kasimui
Naudojant gumbavaisius rekomenduojama:
- Nuo spalio pradžios (ar net nuo rugsėjo vidurio) iškirpkite sveikų šaknų salotų ir kitų patiekalų ruošimui, kiek tai susiję su šeimos poreikiais.
- Vėlyvą rudenį pašalinkite dalį pasėlių maistui ar pašarui, skaičiuojant 1,5-2 mėnesius.
- Nuo vėlyvo rudens iki pavasario derlius naudojamas žiemojančiais gumbavaisiais (jei jie gali būti lengvai iškasti). Žiemą organizmui tiesiog reikia vitaminų!
- Pavasarį vitaminai yra dar reikalingesni dėl neišvengiamo sezoninio žmogaus kūno avitaminozės. Todėl sodas su natūraliais vitaminais sode bus labai naudingas sveikatai, kuri žiemą pablogėjo.
Tokiu būdu surinkite topinambą:
- Prieš derliaus nuėmimą artišokų reikia supjaustyti visus savo krūmus visoje vietoje. Nepriklausomai nuo to, ar dalis pasėlių bus iki sniego iki pavasario, ar ne.
Iš kiekvieno augalo stiebo palikite 30-40 cm ilgio kelmą. Šis procesas bus gairė tolesniems veiksmams, susijusiems su gumbavaisiais rudenį arba pavasarį. Išauga iki pavasario beveik neabejotinai pūla ir nepadės pašalinti gumbų net iš laisvos žemės, bet tiksliai nurodys, kur jie yra.- Kitas yra technologijų klausimas, gerai žinomas daugelio metų bulvių derliaus nuėmimo metu. Jūs galite kasti su kastuvais, bet tai patogiau padaryti su šakėmis. Šakės turi būti ne per plati tarp dantų (artišokų gumbai yra daug mažesni už bulves). Lengviau kasti su grioveliais ir gumbai yra mažiau pažeisti dirbant su tokiu valymo įrankiu.
Iš kiekvieno augalo stiebo palikite 30-40 cm ilgio kelmą. Šis procesas bus gairė tolesniems veiksmams, susijusiems su gumbavaisiais rudenį arba pavasarį. Išauga iki pavasario beveik neabejotinai pūla ir nepadės pašalinti gumbų net iš laisvos žemės, bet tiksliai nurodys, kur jie yra.Yra gumbavaisiai kaušuose arba mažose dėžutėse, po to perkeliama į nuolatinės saugojimo vietą. Jei derliaus nuėmimo metu žemė yra sausa, džiovinimas nebūtinas. Drėgno dirvožemio atveju, prieš įdėdami į saugyklą, reikia nusausinti topinambų. Bet jokiu būdu negalima plauti gumbų!
Kaip laikyti augalus?
Laikykite pasėlį vėsiose vietose: rūsys, rūsys, dėžių balkone (supilkite drėgnu smėliu). Nedidelis gumbų kiekis gali būti dedamas į apatinį šaldytuvo stalčių.
Svarbu! Didelės apimties pasėliai yra saugomi giluminėse kasyklose ir grioviuose, kur gumbai dedami sluoksniais, nulupti sluoksniais pjuvenomis ir padengiami danga. Ant medžiagos viršaus medžių šakos.
Topinambų yra sveikas produktas, kuris yra valgomas tiek šviežių, tiek perdirbtų. Gumbų maistinė vertė viršija bulves ir daržoves. Unikalių medžiagų turinys padidina kultūros vertę tautinei ekonomikai. Todėl būtina atkreipti dėmesį į šį augalą ne tik sodininkams, bet ir valstybinėms žemės ūkio įmonėms.
