Cukriniai runkeliai yra techniniai augalai. Tai yra pagrindinė žaliava cukraus gamybai. Jo derlius priklauso nuo klimato rodiklių ir augimo sąlygų.
Pasaulio žemės ūkyje cukriniai runkeliai užima svarbią vietą. 2003 m. Jos augalai sudarė 5,86 mln. Ha. Didžiausi cukrinių runkelių užimami plotai yra Ukrainoje, Rusijoje, Kinijoje, Lenkijoje, Prancūzijoje, Didžiojoje Britanijoje, Vokietijoje, Italijoje; jis auginamas Belgijoje, Baltarusijoje, Japonijoje, Vengrijoje, Turkijoje, Gruzijoje.
Europos šalyse cukrinių runkelių cukrus gamina iki 80 proc. Viso pasaulio derliaus, todėl cukriniai runkeliai reikalauja saulės, šilumos ir vidutinio drėgmės. Kokios šalys yra runkelių gamybos lyderės? Ar kultūra auginama Rusijoje? Faktai ir tikslūs duomenys.
Kur auga, kas yra klimatas ir dirvožemis „myli“?
Kultūra gerai auga saulės saulėje. Šakniavaisiai netoleruoja stipraus lietaus ir sausros. Kritulių gausa neigiamai veikia gumbų vystymąsi, sutrikdo cukraus sintezę.
Augalų auginimo dirvožemiai skirstomi į 3 grupes.
- Tinka. Šis juodas dirvožemis, velniukas, velniukas ar smėlis. Taip pat tinka smėlis ir durpynai.
- Netinkamas. Molis ir sunkieji priemolio dirvožemiai.
- Visiškai netinkama. Palaidos, žvyras ir žievė (nusausintos ir neapdorotos), sudrėkintos.
Tinkamas rūgštingumo rodiklis svyruoja nuo 6,0 iki 6,5. Taip pat leidžiama augti nuo 5,5 iki 7,0.
Gaminančios ir eksportuojančios šalys
Žemiau yra penkių šalių lyderių reitingas cukrinių runkelių gamyboje.
- 5. vieta Turkija. Tai karšta šalis, kurioje yra tinkamas klimatas. Per metus čia gaunama 16,8 mln. Tonų, o ši šalis užėmė Ukrainos reitingą (gamyba siekė 16 mln. Tonų).
- 4 padėtis JAV. Metinis derlius yra 29 milijonai tonų, o šalyje, be begalinių kukurūzų plantacijų ir kviečių laukų, taip pat aktyviai auginami cukriniai runkeliai. Tai vykdo tiek valstybinės, tiek mėgėjų ūkininkai.
- Atidaro tris svarbiausias Vokietijos (30 mln. Tonų). Šalis jau seniai yra cukrinių runkelių gamintojo ir eksportuotojo statusas. Taip pat eksportuojamas cukrus ir rafinuotas cukrus.
- 2 vieta - Prancūzija. Metinė produkcija - 38 mln. Tonų, iki šiol buvo laikoma runkelių rinkimo lyderiu. Galutiniai laukai su derlingu dirvožemiu ir šiltu klimatu leidžia reguliariai derliaus nuimti derlių. Pagrindiniai gamybos įrenginiai sutelkti Šampanės provincijoje. Jis įsikūręs pačiame pietuose, be runkelių čia auginamos šiltos mylimos vynuogės, skirtos garsiems vynams gaminti.
- „Leader“ reitingas - Rusija. 2017 m. Duomenimis, šalyje buvo pagaminama daugiau kaip 50 mln. Tonų cukrinių runkelių. Didžioji produkto dalis eksportuojama, cukrus gaminamas iš trečdalio derliaus.
Skaitykite daugiau apie cukraus gamybos iš cukrinių runkelių, įskaitant namus, gamybos technologiją šiame straipsnyje.
Kuriame Rusijos regione labiausiai auga?
Dar visai neseniai javų augalai turėjo augimo pranašumą.
Nuo 2016 m. Cukrinių runkelių auginimas pasiekė naują lygį, leidžiantį užimti pirmaujančią poziciją pasaulio reitinguose. Anksčiau kultūra buvo auginama mažesniais kiekiais, ir didžioji dalis derliaus nuėjo galvijai.
Rusijoje augalai auginami 3 pagrindiniuose regionuose, kuriuose jis auga palankiomis sąlygomis:
- Pietų, centrinė juodosios žemės erdvė. Tai Krasnodaro regionas, Volgos regionas, Juodosios dirvožemio regionas. Čia gauna 51% viso šalies pasėlių.
- Šiaurės Kaukazas (Stavropolis, Vladikavkaz, Makhachkala). 30% augalininkystės.
- Volga. Sklypai, skirti auginti cukrinius runkelius, yra daugiausia Samaros, Saratovo miestų rajonuose (išsamiai pasakėme apie šiuolaikines cukrinių runkelių auginimo technologijas). 19% viso. Regione yra 44 įmonės, kurios per dieną apdoroja iki 40 tūkst. Tonų šaknų daržovių.
Taigi, cukriniai runkeliai yra techniniai augalai, iš kurių gaminamas cukrus (galite sužinoti, kaip naudojami cukriniai runkeliai ir kas yra gaunama perdirbant čia). Runkelių gumbavaisiai yra 17-20% cukraus. Pasaulio lyderiai auginant šakniavaisius - Rusiją, Prancūziją ir Vokietiją. Rusijoje cukriniai runkeliai daugiausia auga pietiniame regione.
